深井陳記燒鵝茶餐廳 (已結業)

今日幫家人慶祝生日，知道佢喜歡吃燒鵝，而深井陳記燒鵝好似幾出名，所以特意買一只燒鵝試下，燒鵝味道還可以，但系肥膏好多，非常油膩，可以食嘅部分有限，所以話少食多滋味！

臨到食晏之際，老闆突然話佢飯後要開會，叫我地幫手買飯俾佢，最緊要快。仲話請埋我地食Lunch，佢萬歲喎~ 最快就梗係食燒味啦，於是去左深井陳記燒鵝。雖然呢度出名燒鵝，但自己對燒鵝，燒肉都比較一般，於是叫左叉燒。蜜汁叉燒煎蛋飯 $54 + 凍檬茶 $10叉燒有9塊，雖然有啲都好細件，但都算厚切。叉燒燒得好淋，邊邊有微微焦香同甜甜嘅蜜汁味。煎蛋啱啱好，蛋黃做到未熟。唯一決點係個飯無汁，自己本身偏愛有汁飯，唯有篤穿個蛋黃撈飯。

中晒伏！ 凍冰冰， 個皮淋到呀媽唔認得， 肥膏同肉既比例係2比3， 食肥膏為主。 無鵝味， 呢肉梅既，有雪味，連個醬都可以超難食。叉燒ok. 求其搵間燒味舖都好過佢。只適合遊客囉

知道呢间餐厅烧味好出名，之前来的时候每次都点烧鹅烧鸭饭，并不觉得特别惊艳；今次试了一下厚多士配肠仔煎蛋，还有雪菜肉丝米粉，另配一杯饮品只要40蚊，真心划算。因为要了煎蛋，黄澄澄的蛋液用来配烤过的多士再合适不过；香肠蛮有弹性，吃起来觉得很香；雪菜肉丝米粉好大碗，好抵食，汤头鲜甜味美。服务的话，这间餐厅的侍应可能记性不太好，一会儿上错菜，一会儿写错单，比如菜单上写的米粉她给我出单时“自动”转成出前一丁（好彩被我发现及时改正），原本配送的饮品也是后来另一位侍应后来提醒我的😂。虽然服务略显不够专业，不过反而给人一种亲切感，不知道为什么有一种回家的感觉。

親友自澳洲返，一行六人，乘興往陳記燒鵝，敗興而返！圍坐小圓枱，先來燒鵝一隻，侍應分兩碟前後上，擺滿整枱。鵝肉微溫，入口肉汁多少，可以自己調較，枱上有一樽類似肉汁的液體備用。六人皆饑腸乹軋，但最後還是碟中有餘。再叫小菜兩味：紅燒斑腩、䜴汁涼瓜炒排骨。斑腩口感尚可，但食落鹹味超常，另一小菜鹹味亦不遑多讓！店中侍應不會為客添加茶水。再㸃燒腩一碟，侍應待客至誠，問明：「一百四十蚊，要唔要？」燒腩一碟送到，哦！燒腩在這要當冷盤吃的！白飯和例湯？8元一客，是最好的選擇！

返學前途經這間店，正在躊躇唔知食乜好，平時係食車仔麵。就姑且一試，燒鵝拼西班牙海鮮飯。因為喜歡食燒鵝，貴啲都試下。燒鵝又肥又un 可以食到的肉很少😪😪啲飯似係雪櫃剛剛拎出嚟咁仲未炒過心，有點鬆散又有點硬😥😥😥😥總括嚟講，好難食！所謂的西班牙飯加幾粒提子，幾條墨魚鬚就當係，炒咗鬼咁耐拎嚟仲要凍凍地，完全唔合格！真係連普通茶餐都整得好食過佢，仲要收$72！杯奶茶尚算有茶香，奶都夠滑，$72就係用嚟飲呢杯奶茶😪😪😪

係冇未來香港之前係open rice 搵食，㖒度陳記燒鵝！口水都流出來！到著香港直接坐地鐵去旺角吃燒鵝，來到旺角睇到有兩间陳記😩時但入著間陳記！我叫著叉鵝飯，例湯，老婆叫做鵝肶湯面，等著有十五分鐘，我期待的叉鵝反上枱！挾一塊鵝肉入口唔！味道吾錯！食一囗飯哇！一入口滴飯又硬又乾！真係有點失望！例湯火候夠味道OK！忍不住挾著老婆一塊鵝肶！👍吃一囗面！哇！有一陣味好怪應該係醶水味！全部食物都ok 希望老細注意下的飯同面，係度飯同面我會減兩粒星希望老細睇度注意下的飯同麵的制造過程，多謝👌✌️👍

去咗旺角間深井食燒鵝瀨。個瀨粉加杯熱奶茶，$60，好貴。服務員工作態度一般。可能因為當時已經10:00晚上。D員工有點睡意。等咗10分鐘有得食。個瀨粉好大碗。個賣相好正，個食落個瀨粉好彈牙。D燒鵝肉可嫩口。加入秘製醬汁，重正。杯熱奶茶好香濃。

旺角新填地街427-427A号，店比較細，一眼就望完全場了，不過食飯時間人都幾多，隨時要等位嘅。先唔講燒鵝，講服務，我唔係就係穩散紙翻咗下包包而已，惡聲惡氣催咗我兩次，真係激氣！燒鵝叉燒雙拼，叉燒係肥叉，味道雖然比唔上再興嘅叉燒，不過都算唔錯，燒鵝味道唔錯，皮脆柔嫩，但係，d皮上面仲有好多黑色嘅毛管，我真係、點樣食得落去吖？朋友嘅燒鵝飯仲好D，肥瘦都咁多，淋咗d呢度嘅燒鵝專用醬汁，味道酸酸甜甜真係唔錯！最起碼燒鵝仲算正常，沒成身黑毛管！不過佢地每張檯都有嘅燒鵝專用醬汁用來撈飯老麵都唔錯。除咗鵝毛之外真係希望D服務員態度好翻dd咯！

今天中午剛好在旺角陳記附近工作，正好午膳時間便去陳記吃碟他們馳名的燒鵝飯，結果是非堂失望，我可以說是我從來未吃過如此差的燒鵝…燒鵝皮是全淋的可以說是衰過隔夜貨。可能陳記老闆是不祇在的。但我消費者也有權反影的。

係一般臘味店來講店都係咁上下大嘅喇，但係擺太多位喇，坐係°食嘢，一唔小心就撞到隔離我friend嘅手喇！而且d服務員都唔知係度做乜，坐係咁顯眼嘅地方叫咗兩次都當冇聽倒，真係火都來埋。算了，講食嘅喇。叉鵝飯，叉燒有d甜，肉唔會覺得喍，都幾好味。燒鵝嘅肉比較多，皮仲算脆，肉裡邊仲有d汁，但係肉真係太多喇，唔夠肥。我friend嘅四寶飯幾好下，紅腸比較脆口，味道唔錯！燒鵝一樣好味。油雞嫩滑，皮比較爽口，唔會覺得肥，鹹蛋可以，無功無過。點雞嘅醬料好香，但係有d咸，用來餸飯啱啱好。奶茶麻麻不評價，不過依家天口熱，都係凍奶比較爽。

【叉燒鵝雙拼飯】味道很不錯，蜜汁叉燒一口下去蜜汁的甜和叉燒的肉香混合滿嘴都是，真是滿滿的幸福，簡直要好吃得手舞足蹈。鵝肉肥而不膩，肉質細嫩肥瘦適中。【燒味雙拼】點的鵝肉＋白斬雞，鵝肉也是肥而不膩肥瘦適中的細嫩！白斬雞肉質緊緻卻不死板，搭配的蘸醬是一小勺子由芹菜桿顆粒生韭菜葉剁碎的醬料，雖然略咸但是很解油膩！贊

我都懷疑自己上一世系米屋企整叉燒嘅，未食夠所以哩一世繼續咁鐘意食叉燒、尤其系陳記嘅叉燒，雖然話燒鵝好似先系招牌，陳記叉燒厚薄適中，每一塊都瘦中帶小小肥，我鐘意食瘦叉，陳記嘅就瘦中帶有肥，所以就有小小油，完全無覺得嚡嘴，又無會好似啲度食柴咁，蜜汁叉燒就系極品中嘅極品喇。覺得頸渴就點咗杯奶茶，千其無好似我咁，飲咗奶茶再食叉燒，因為咁樣就無法品嘗到叉燒嘅真實美味。油雞都好好味，我簡直系肉食動物，油雞皮好滑，雞肉又嫩、鳳梨油一般，可能食多咗肉，鳳梨油食起身都覺得膩咗、

夜晚6點半左右到店內，人唔系好多，所以唔系等位~~好快就可以入座啦。~~見到好多客人都係過嚟食拼飯嘅，睇咗下個餐牌，要咗半隻燒鵝、一份腐乳通菜同埋兩份飲品。通菜嘅份量好大，而且菜嘅口感幾嫩，唔會覺得好老，而且入味燒鵝嘅色澤好靚，而且份量足~！色澤飽滿，肥瘦相間，齋睇著佢就會覺得好有食慾。加埋醬汁好好味。皮脆肉嫩。220蚊半隻都算物有所值要落豉油可以自己加，就系張檯上邊。凍檸茶，咁熱嘅天嚟翻一杯真係清涼解渴啊~~~埋單自己拿著賬單去櫃檯就OK啦.

同同事食晏，賣相無特別，第一口飯一般，再看清楚碟燒餓，嚇死，一半得皮，肥&骨，同師父想換一两舊啫，結果比燒味師父串堅決不換！仲叫我自己入去斬，服務態度極差！之後斬燒味嘅師父仲叫服務員扔左去。扔得嘅即係佢都認為唔食得啦！唔通我五十幾蚊食淨肥咩！以後唔再來！