渡邊屋

營業中

休息中

今晚同朋友去了間日本料理店食飯，店舖位置就腳，空間雖小，但勝在食材同即日由日本豐州市場空運到港，最緊要價錢都相對抵食，但因為座位有限所以要等位，為了美食等一陣都要😊入去座下就對住師傅，落單後師傅即時製作，今次點了火炙壽司盛合，已包括了七款不同口味有三文魚、油甘魚、帶子、左口魚鰻魚、赤蝦、原條海鰻，經火炙後油脂更豐富，入口更香口，尤其是油甘魚，左口魚味道香濃！而爽彈赤蝦上面有香濃蝦膏，入口感覺十分滿足！重點嘅原條海鰻，師傅將原條海鰻卷住壽司飯，入口肥美嫩滑，正！而今次還追加了一件手卷蒲燒鰻魚青瓜手卷，肥美蒲燒鰻魚被香脆紫菜卷住，入口啖啖蒲燒鰻魚，一樣出色！腐皮壽司亦十分好味！

原來九龍城除了食泰國菜，都可以搵到超凡的日本手握壽司刺身店，材料好新鮮又好味。餐廳內有是日特產，廚師推介，來得手握壽司出名的餐廳，當然要先叫一份渡邊屋壽司盛盒 $168，有7款壽司，先食左海膽先，好甘甜，好creamy,重頭戲係赤蝦，好大隻，蝦頭超多膏，好香濃，肉質又滑又彈牙。帶子又厚又新鮮, 另外仲有三文魚、油甘魚、真鯛同墨魚，同樣出色。三色海膽丼$238朋友叫了這碗丼，有齊她最喜愛的五款食材，有三文魚、帶子、海膽和蟹肉。飯粒用了上盛的珍珠米，粒粒分明，又煙韌。

九龍城有琳琅滿目的餐廳，今次去試下正宗日本手握壽司餐廳，入到餐廳見到天花裝飾，好特別，金魚好有生命力飛在天。店內以吧枱為主，唔算好大，但師傅都多，有3-4位，而且每位都好像日本人，好似去左日本咁。三色海膽丼$238這碗丼有5款食材，色彩繽紛，刺身有超鮮豔的三文魚，新鮮到不得了的帶子，同日本馬糞海膽，海膽味道好甘甜，彈牙三文魚籽、還有鮮甜蟹肉。火炙壽司盛盒 $138壽司選擇眾多，被這款吸引住，全因有款蝦膏赤蝦壽司，蝦膏味好濃郁，微微辣味，蝦肉彈牙，另外原條海鰻同樣非常吸引，魚味夠香，又冇細骨，師傅處理得非常專業，其餘壽司包括有三文魚、油甘魚、帶子、左口魚、鰻魚 。帶子超厚又超大件，好新鮮呀！餐廳店員及老闆非常有禮貌，招呼得相當周到。

九龍城渡邊屋幾唔錯，是一間高質壽司店，5-6個位可以堂食！環境都乾淨衛生，師父手握壽司即叫即做，價錢性價比好，新鮮靚貨。而店員都親切有禮幾好招呼！原條海鰻都幾肥美又大件！表層微微焦香，口感輕柔！無牙都食到。醬汁唔會太搶味，仍食出海鰻既鮮！啖啖肉無骨，爽呀！赤蝦都幾大隻，口感黏黏地帶膠質！味道清新又清爽，蝦頭帶有濃膏香味。北海道刺身丼飯製成品賣相非常討好，滿滿既魚生片放滿非常colorful, 最令我impressed就係間八魚，平時比較少機會食到咁既口感，肉質夠厚帶爽身，魚香唔算太濃！清新又鮮真係好好食。三文魚夠肥美，大大片啖啖肉魚油香又夠鮮！三文魚籽晶瑩剔透帶脆卜卜！海膽色澤亮麗，唔會出哂水，非常新鮮！而且份量都幾多！陣陣甘甜味滲出真係無得輸。壽司飯醋味剛好而又帶點咬口！所以真是非常高質既壽司小店。

上次經過九龍城見到呢間轉角位嘅餐廳細細間，門口唔少人等位，今次就捉埋男朋友黎試下。餐廳雖然細，但可以直接見到師傅係你前面切刺身，店員亦都可以好好照顧客人，仲係日本師傅主理嘅餐廳日本產原條池魚 $298 🎣一坐低就見到個是日時令menu，即刻叫咗呢條池魚。由起肉到上碟，都係超快速度。魚肉厚身，肉質緊實爽口，油份唔算多，白肉魚作為第一道菜唔錯。本鮪赤身蔥吞拿魚丼 $168 🍙赤身魚味比較濃，刺身仲切得好厚身。拖羅蓉份量好多，撈飯真係好正😍最特別係佢仲有隻生蛋係中間，撈埋拖羅蓉好滑。原條海鰻壽司 $28見到menu寫原條就即刻叫，成條上視覺效果好澎湃。海鰻雖然薄身啲，但魚味鮮甜。三文魚壽司 $12🍣師傅好有心思係三文魚上面𠝹花，雖然無叫魚腩，但呢舊三文魚油脂都好豐富，好滑。日本紋甲壽司 $12一咬落去就有啲黏口，幾鍾意呢種感覺。牛油果壽司$12🥑牛油果配搭壽司飯唔會違和。

九龍城一向都以食泰菜出名，但原來街口有間日式壽司小店，環境地方唔大，只可以容納5位顧客，但價錢同質素都非常高質，仲要係日本廚師渡邊先生主理，非常多人外賣同排隊入埸！日本產原條池魚 $298餐廳時令餐牌，刺身池魚肥厚少刺，但都需要師傅刀功，池魚厚切充滿魚香油分。 配搭檸檬汁或者醬油加重池魚鮮香同口感。本鮪赤身蔥吞拿魚丼 168吞拿魚控必食之選，大塊本鮪赤身中間夾住生蛋，伴隨住底下滿滿油香既吞拿魚蓉，拌飯下啖啖散出香滑油脂香既味覺。三文魚壽司 $12日本紋甲壽司 $12牛油果壽司 $12原條海鰻壽司 $28每一款壽司都帶出驚喜，尤其簡單少少刀功切割出魚油本質香味，新鮮可口。

去九龍城食飯係人都認為食泰國嘢最出名，但今晚我改變了，搵到間食壽司，雖然堂食得五個位，但新裝修，齊齊整整，簡潔乾淨，最緊要係有個日本人伯伯負責落單工作，成件事真係好似去左日本壽司小店一樣👍🏻。先來個海膽魷魚刺身，彈牙魷魚配上新鮮海膽，食到我老婆都笑左出黎🤭，再來是辣味三文魚手卷及帶子沙律手卷，紫菜脆卜卜，不過醋飯原來先係主角，好食既醋飯會令海鮮升華到另一個級數👏🏻。所以我立即order一碗火炙三文魚帶子飯🤣，厚厚的三文魚+肥大的帶子😋回味無窮👏🏻。還有深海池魚是我的最愛🤭都係果句《新鮮》，醋飯無得輸👍🏻。超滿足的一餐，結帳時見到做會員有更多優惠😆立即買了🤭。離開時門口一大堆人在叫外賣，好彩我兩今晚算早食晚餐😆。

對於我一個可以成個月都食壽司🍣嘅人 竟然會未嚟過 實在系太遲認識 按完摩💆🏻一個人me time👩🏻🥢就梗系要食壽司🍣大推本鮪壽司盛盒已經有曬吞拿魚四個部位-Tuna/Chu toro/O toro/Negi toro 只系$146質素高價錢仲好reasonable 最中意食chu toro有油脂感不膩又有鮮味 🍣🦀黑白黃金蟹膏軍艦cheese&crab miso一件軍艦二種口感🥢火炙左口魚邊手卷😏💓😍😚我真系好中意食左口魚邊 左口魚背鰭臀鰭之間嘅一條邊 呢條裙邊位置正正就係成條魚最肥美嘅部份😋😋😍😍 炙燒之後魚油滲出食落更加濃郁甘香最正系我而加知道左佢地2230先last order咁我以後食宵夜又多個地方🥢🍣🍱🍙🥡

九龍城充滿美食，趁着要去九龍城搵朋友，當然要搵間未食過嘅地方試吓，突然又想食日本嘢，就喺網上搵到這間渡邊屋日本菜，店舖裝修很有日本特色，原來這間壽司店係立食，很有日本地道風味。店舖有一張長形小吧枱，環境乾淨，老闆人品好，而且師傅即叫即製壽司。點了一個刺身盛盒，盛盒有七款刺身，有三文魚，油甘魚，真鯛，甜蝦，帶子，海膽魷魚和𩶘魚，三文魚超厚切，非常新鮮，帶子亦很大粒，吃一口軟綿的感覺，越食越鮮甜，海膽魷魚一口一啖，海膽鮮甜魷魚爽滑，每一款刺身都10分新鮮，我食得出店裏的要求。這個火炙壽司盛盒，有三文魚，左口魚，赤蝦，帶子，鰻魚，油甘魚和原條海鰻，這些壽司經過火炙，魚油滲入飯中，增加了一陣陣的焦香味，加埋新鮮的即磨芥末一齊食，好好味。這個拖羅壽司，可以一次過食晒不同的部位，食落完全冇筋，一口一啖，食落口滿滿的油花，魚油的油脂甘香，在口腔內慢慢溶化，濃郁鮮甜。這個芝士蟹子手卷，咬一口表面紫菜又夠脆，芝士味香濃，而且蟹子入口卜卜脆，10分好味。芥末魷魚軍艦，一入口芥末就衝擊着鼻腔，魷魚煙煙韌韌， 10分有口感，這個壽司是我其中一款最喜歡的壽司。每一款壽司，都食得出師父的熱誠，用心製作，而且食材非

岩岩裝修完既渡邊屋真係好令人期待，呢度既裝修有種令人煥然一新既感覺，而且位置方便，係收工食飯既選擇😋😋呢度壽司一般都係以件為單位，咁就可以食多幾款唔同既壽司，而家師傅會係你面前即場握製，已經係視覺上既享受🤗🤗首先試左件甜蝦壽司，甜蝦大隻得黎又鮮甜，感覺到既新鮮第二件係鰻魚壽司，魚肉夠厚身，食到本身既香味，大大件第三件海鰻壽司，超長超大件，好抵食呀😋同埋呢度仲有一款好特別既小食 白子，嫩滑十足，大家可以試下🤣

之前行過見到依度有五六個位坐 今日嚟到發現變咗立食🤣 店主話喺牌照嘅關係… 不過壽司都出得快 同埋企角落有得挨下都還好渡邊屋壽司盛盒 $168整體都唔錯~ 帶子又厚又大件 好新鮮, 赤蝦同紋甲好黏 拍得住係北海道食既個種黏口新鮮度!! 海膽有兩大片 都幾甜🤤另外三文魚 油甘魚 真鯛就正常 唔算肥美火炙壽司盛盒 $138依個set有三文魚/油甘魚/帶子/左口魚/赤蝦/鰻魚/海鰻 追加左辣味蔥吞拿魚腩卷 $78 - 食落似係吞拿魚沙律 辣味好突出火炙福岡明太子壽司 $22 - 真材實料有層”衣”嘅明太子 好鹹鮮 依個份量可以配一碗白飯🤣7-8點似乎係最忙嘅時段 一路食keep住有街坊入嚟買外賣同埋外賣員嚟拎單 兩位師傅冇停過手咁做 睇嚟都幾受街坊歡迎

左屋企人去九龍城買大閘蟹，路過轉角位見到一間細細地既壽司店，得五六個座位，裝修好新好靚，仲可以睇住師傅整壽司！以為係新開omakase🤔但睇一睇個menu，價錢都幾平😨😨最平十幾蚊已經有一件🙀見咁啱有位，就即刻入去試下叫左鰻魚、甜蝦、帶子、三文魚、劍魚腩等，都好大件，感覺超抵食！最好食都係甜蝦 ，軟軟糯糯又鮮甜👍呢間餐廳性價比好高，比起同類型壽司店裝修更華麗🙈今次唯一可惜係冇曬大toro，如果唔係我應該會叫幾件黎食

要企喺度食嘅壽司店香港真係不多,今日嚟到九龍城食到渡邊屋嘅壽司,我非常滿意,無論質量同新鮮嘅程度上都比起上樓嘅omakase好得多,店舖雖然細細，環境好舒適同夠乾淨，呢間係一間非常出色嘅壽司店，首先係立食，完全有一種去咗旅行嘅感覺疫情冇得去旅行，今日就當去咗日本三文魚壽司非常肥美，魚油仲好香，嫩滑，帶子肥厚，仲有鮮甜味，睇落仲非常靚仔，不得不提嘅梗係大吞拿魚腩壽司，脂肪精華味濃郁，入口即溶，非常肥美，又彈牙，食完有幸福嘅感覺中吞拿魚腩壽司脂肪比例係赤身同大拖羅之間油脂非常甘香，好味，仲要厚切，粉紅色魚肉，望落有光澤，食落又香，仲有好濃郁嘅魚味高質嘅拼盤壽司，包羅萬有，一個盒就可以試到深海魚，海膽，帶子同埋蝦壽司嘅各種美食，每一件嘅壽司飯都唔多，全部都係即叫即整師傅會喺你面前製作整好晒一次過你要嘅食材就上菜最啱晒趕時間嘅朋友，色彩鮮味，琳琅滿目，性價比非常高可以滿足到我嘅味覺同埋精神上嘅需要叫咗芝士三文魚子手卷，原來芝士香濃嘅味道混和一齊係有甘強化嘅作用，味道同口感都一流，咬落去每一粒都好爽口，口感仲要非常特別，加埋手卷嘅紫菜卜卜脆，食過返尋味揀咗幾款火焰嘅壽司見到師傅用火槍輕輕炙壽司，

今日突然間口痕想食日本野，所以收工就係每日必定經過嘅九龍城揾食，之前試過同區嘅日本餐廳，今次就試下呢間街角上嘅居酒屋。丼飯同卷物選擇都幾多種類，最後少少地揀咗海鰻丼同火炙壽司盛合。火炙壽司盛合 ($138) : 有三文魚、油甘魚、帶子、左口魚、鰻魚、赤蝦、原絛海鰻。每款壽司炙燒過再抹上少許醬汁味道非常新鮮，由其係帶子更加無得輸，性價比非常高嘅壽司盛合。玉子海鰻丼 ($78) : 金光閃閃，見到都流哂口水 🤤 四件蛋味濃郁嘅厚厚玉子，配上肉質嫩滑海鰻，加上適量嘅醬汁，而且飯嘅份量亦幾多，都只係 $78 蚊真係好抵。

原先想過嚟買外賣返公司食，點知撞啱有位，就入去堂食啦～鋪面吾大，但裝修精緻，好有日本feel👍大拖羅壽司 $168賣相吸引，拖羅色澤鮮明，新鮮是也👍鋪上金箔，賣相更上一層樓，即刻升呢🤪拖羅入口即溶，魚油甘香，真正齒夾留香😋😋😋原條海鰻壽司 $84原條海鰻，難以一口鯨吞🤪海鰻無鰻魚咁厚身，但鮮甜度比鰻魚高，係我至愛😍灸燒安康魚肝壽司 $108識食就緊係食安康魚肝啦～何況秋冬當造，才食到季節最佳滋味鮟鱇魚肝，綿密細膩口感。廚師將安康魚肝厚切，再輕輕灸燒，是我食過最精彩的，簡直是人間極品，味道比鵝肝更好👍牛油果芝士三文魚卷 $88一件好有層次感嘅壽司，三文魚捲著薄薄的飯，牛油果鋪面，再加上沙律醬和蟹籽，無論觀感和味覺都得到滿足，一口一件，size剛剛好,滿口都黏著說不出的滋味😅見到Menu嘅丼，好想再叫，但肚子沒有空位了，唯有下次再試啦🤪