港澳義順牛奶公司 (已結業)

義順係一間我由細食到大既茶餐廳。每一次去, 我都會叫雙皮奶, 今次就黎個突破, 叫左蓮子冰。蓮子真係好靚, 大大粒, 都幾多, 食味亦都非常好, 反而d糖水就一般, 下次應該叫蓮子鮮奶試下。想睇圖片同其他食評歡迎去我個bloghttp://hk.myblog.yahoo.com/food_talk2008

以前總覺得雙皮奶好甜,後來食過義順出品的就改變了口味奶香滑,不太甜但見門前凍櫃凍冰花燉蛋的樣子也很不錯,所以終於放棄雙皮奶食燉蛋相比之下雙皮奶好味好多,燉蛋只是過很普通的甜品而且無咩蛋味,感覺很一般.另試左咖啡雙皮奶,都係原味好d~~

下午約4時多,不想食茶餐,但又想食嘢.途經此店,很久沒幫襯,便入內.還未坐好,侍應亞姐不斷問我們食什麼,她好煩.店內只得3枱客,店員很清閒.我們點了凍冰花燉蛋,熱雙皮奶.熱雙皮奶$16:好夠熱,保持滑,但不香,無牛奶味且過份甜,像(糖水).凍冰花燉蛋$20:有蛋香和滑,好深黃色,證明足蛋料,味道剛好,不會過份甜.何以這店出名的雙皮奶變成這樣,令人失望.幸好冰花燉蛋還不錯.

第一次到義順是年多前~那次之後便愛上了義順的燉奶所以~~~我又專程的再次探訪義順的燉奶了-朱古力燉奶很滑,朱古力的味道很濃~不會過甜但吃到尾聲燉奶有點兒水....我覺得之前和朋友在太子吃的那間比較好-木瓜鮮奶一向對木瓜奶也沒有太大好感但早前嘗了維記的木瓜奶便愛上~~因此來到義順便一嘗這兒的木瓜奶吧義順是用新鮮的木瓜來製造的入口便嘗到濃濃的木瓜味道而且奶味不太重~害怕牛奶羶味的我可以放心大口大口的喝但我還是比較喜歡維記的木瓜奶(雖然是溝水果漿而且木瓜味很淡)

來自澳門的義順，伙伴當然更熟悉了。入店後馬上找卡位坐下，看了餐牌，公我們叫了雙皮燉奶和薑汁燉奶扭。伙伴說餐牌和澳門店有點不同，不過落單張紙則是一樣。很快便送上來，燉奶的確很甜很滑，沒有花假。很快便征服了這碗燉奶了。在茶餐廳的環境和服務，都是預料之中吧。

咖啡味燉奶幾香咖啡味也沒有蓋過牛奶的味道我吃涷的所以覺得不"留"唔錯下次會再吃

雙皮奶聽就聽得多，不過真係未試過，下午行過呢間都幾出名既義順牛奶公司，諗住不如試下，廿蚊碗，叫o左先知原來好細碗，雖然都算係幾好食，但係三兩下就食晒，感覺唔係太值姐。

師傅作怪加上咳嗽喉嚨不適,本想去湯丸皇飲碗薑湯甜甜嘴巴和止痕,只是店內高朋滿座,再走到數十步之遙的義順看看,剛好有客人離座,我就不客氣獨佔一個卡位了!侍應阿姐送來熱茶一杯,麻煩來一碗熱薑汁燉奶!!燉奶熱氣騰騰的送到,只是面層有點水水,是這樣的嗎?拍完照後趕快吃一口,好熱!!繼而覺得很滑,再來就是頗辣!薑汁的味道來了,又熱又辣的感覺令痕癢的喉嚨舒適不少,好幾天沒有這種舒暢感覺了,爽爽爽!!!除了這痛快感覺外,這碗燉奶不算很甜,奶味也不是很濃,吃畢也不會太膩,不過在這個時期,個人認為薑汁可以下得更多,這會更加刺激呢!吃到最後,碗底的水水更多,樣子有點像平時吃豆腐花混糖水的樣子,要不是胃口不佳,真想多來一碗為喉嚨止癢。題外話:醫生開了七款藥給我之後,叮囑我近日不可吃甜,不然會咳得更辛苦!(我可以當這碗燉奶為第八款藥嗎??)

英格蘭比克羅地亞踢出局早上,帶著納悶的心情,不知何故來到佐敦的義順.人人吃公式早餐,我就要個冰花燉奶.無須久等,食完就走.面頭的冰花,有麼?吃落,也有點點脆口,少少似吃著焦糖焗蛋.燉蛋香滑.蛋味亦濃郁.是日心情吃燉蛋,心想麥卡倫快同我滾蛋!

要了薑汁雙皮奶, 細細碗, 有薑汁味, 如果濃些更好(太子那間特強薑味), 但真的很滑, 一定再去。

雙皮燉奶係幾好食, 但係服務同埋態度真係不敢恭維!今晚同媽咪去食雙皮燉奶, 其實真係幾好食, 當我懷住愉快嘅心情進食途中, 突然感到膊頭有d嘢滴咗落嚟, 我即刻望响天花板, 原來係冷氣機滴水, 我即刻同個阿姐講"唔該, 上面滴水喎!" 我唸佢應該會俾紙巾我,同埋道歉/講句唔好意思啦, 但佢無! 佢淨係冷冷咁講咗句"哦, 係呀, 呢個位係滴水架", "咁呀, 一係你坐過對面啦, 對面唔滴水架,", 跟住就行開咗, 嘩, 阿姐, 你無嘢吓話, 我坐個陣又唔同我講話o個個位滴水, 叫我坐對面, 到我食到一半先同我講, 仲要唔俾紙巾我, 連道歉/講句唔好意思都無句, 會唔會過份咗d呀?!?!?

久違了! 上次光顧約是一年前吧, 由於近期要在佐敦附近上短期course, 一到佐敦,腳步不期然走進, 為的是一碗熱騰騰的薑汁燉奶加多士... 真奇, 晚上不吃正餐, 反而吃甜品, 難怪肚皮再大了一碼, anyway, 吃了再算吧... 薑汁燉奶保持水準之作, 燉奶撞得剛好, 奶味很濃, 雖則不可以加薑汁,但仍很好吃"滑溜入喉~ 暖在心頭" ; 而多士厚厚的, 都只係$7, 熱烘烘的, 是不錯的選擇~~

大致上，這家店的雙皮奶和燉奶等乳制品都有口碑，用料和制作方面都很出色，相對於隔條街的澳洲牛奶公司真是有過之而無不及。可惜...今日的早餐就十分馬虎。要了煎雙蛋，誰知來了蛋白和蛋黃都分不清的東西，看似只有一粒半的份量而已，有欺瞞客人之嫌。曾經向侍應示意不滿意，但她卻裝作看不見走開，很失望!希望他們不要再存有這種馬虎態度待客，否則客人寧願幫襯其它餐廰，永不再來。

不論熱食或凍食, 雙皮奶依然好滑好味. 所以一直都係呢度長期fans, 依家分店多又就腳, 間間分店都俾我試過, 而且d 水準keep 得幾好tim.薑汁燉奶係另外一個選擇...薑汁夠濃, 加埋d 奶就唔會怕薑d辣味, d奶一樣好滑好正ga!其實我覺得澳門義順雙皮奶比較好食,每次去澳門都係必要去食!不過香港質素都已經好好,好足夠了, 已經好滿足啦!

就咁一個包+燉奶真係幾貴但好好食d包