港澳義順牛奶公司

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由中學食到而家🤤 見住佢由20幾蚊加價加到30幾真係好誇張😱 燉奶無以前咁滑，嚡左好多，不過勝在牛奶味依然咁濃👍🏻 暫時都係無乜邊間可以代替到佢係我心目中嘅地位👏🏻

義順出名食雙皮奶就應該係人都知，我呢就從10歲起開始食㗎啦。可惜，做得耐唔代表品質一定keep得好。人少少去食，晏晝時段其實唔算多人。叫咗一碗熱嘅雙皮奶，食下當年嘅味道。可惜，雙皮奶越嚟越watery，咁嘅話口感根本同當年冇得比。食過澳門店，覺得澳門嗰間仲好食啲。究竟係香港嘅速食文化引致食物質素下降，定係根本佢哋自己都守唔住佢哋嘅老品牌呢？🤒啲阿姐都係懶懶閒咁企喺度，好似想你快啲走咁。而且定價亦都開始越嚟越貴，要我用$36食一碗嘅話又係咪真係咁抵呢？🤔🤔以上嘅問題其實全部都有答案，但係費事公開講咁啦。希望下次食佢仲有進步啦～🙄

What’s an equation for being best of both worlds? I’d say, yummy and nutritious.Steamed milk 燉奶 is a traditional Hong Kong style dessert which is beloved by many locals as well as tourists, especially at Yee Shun Dairy Company, they are most famous for it.The aroma is very milky, texture is that of a very soft pudding which melts in your mouth. Together with the sweetened red bean topping, it makes it a nutritious treat.

馳名雙皮燉奶 (熱) ($36)雖然甜品應該係甜嘅, 但係呢碗雙皮燉奶係過份地甜😳 食咗半碗已經覺得有啲漏可以讚嘅係: 夠熱, 上菜夠快星期五晚飯時間少人, 可能未係甜品時間

義順嘅燉奶好出名我就一向都知，但原來佢嘅其他奶製品都好出色㗎！同朋友聽完音樂會見時間尚早就去食咗個甜品，招牌雙皮奶唔至話，佢嘅奶味非常特出，唔會得個甜字。最令我驚喜嘅，係佢嘅木瓜奶都好好飲！好fresh，鮮榨嘅味道，仲有d未榨碎嘅木瓜粒係入面，又唔會太甜！不過如果食完一旦雙皮奶再飲，個木瓜奶就會冇咗味咁。建議飲完奶再食甜品，就唔會蓋過個味道喇！

在銅鑼灣吃完晚餐後雖然已經十分飽，逛一會兒街後又想吃甜品，最後選了義順...因為想食雙皮燉奶！雖然之前已經試過幾次，但今次去質素仍然保持，只是價錢好似比之前貴了...雙皮奶的 奶味很重，每一啖都很滋味，唯一美中不足的是燉奶未做得夠滑，雖然未至於鞋口，但若然做得滑口，此燉奶便會十全十美！

食物質素冇變過，都係咁難食，幾年前食係咁，幾年後食都係咁。叫左個熱雙皮燉奶，一送到上嚟個皮已經爛咗，仲有個侍應飛碟式咁送上枱，跟住食咗啖已經覺得勁重奶粉味，又死甜，明明叫熱嘅但係上到嚟唔凍唔熱。另外個碗熱薑汁燉奶，薑汁還薑汁，奶還奶，又冇薑味仲要有苦味，成碗野仲係要係好水，一啲都唔凝固。前幾年去果次仲要係光管嘈到見到有老鼠，冇即時影低，即刻走人。食物質素，服務同價錢完全唔成正比，真係唔會再去呢間餐廳度食嘢。

曾幾何時義順係同朋友出街的<最後一站>佢碗蛋白燉奶每次都係必點出左黎做野，反而食少左今日一試個咪已經返唔到轉頭有渣，有奶水(似係未熟唔係因為太滑)37蚊碗食完　勁。失。望應該短時間內都唔會再去食住...

天時暑熱在銅鑼灣逛街，冷氣地方出出入入，又渴又焗。便走進義順吃碗馳名的雙皮燉奶，現在賣$36一碗，姜汁加$1。雙皮奶傳承於順德大良，已超過百多年歷史。這𥚃做得非常嫩滑，表面鄒起的一層就是雙皮奶的精髓，吃落奶味香濃帶咸，滑溜得不消一分鐘就吃完全碗。坐下幾分鐘，$36貴不貴就見仁見智，其中肯定的是有一大部份給了租金，尤其銅鑼灣旺區。重要的是用料要靚，間中吃一碗也無妨。

晏晝三四點有啲口痕見到呢到冇咩人 就嚟tea一tea啦！👅👅凍馳名雙皮燉奶（港幣$36）呢到最出名就係佢哋嘅燉奶👀當然都要嗌番個試下啦！食落口感唔算好滑🧐但奶味頗濃😍今日天氣咁熱 食凍嘅都好消暑啊不過相信熱嘅話 味道會變得更突出更好食👻-牛油咖咉多（港幣$18）呢個真係整得幾好食👍🏻多士相當脆口 係脆到有聲啊咖咉醬甜而不膩 再加埋牛油嘅味道 真係好開胃😋本身嗌嗰陣冇期望咁多 諗住都係普通多士估唔到出到嚟係幾好食😯所以比佢哋出名嘅雙皮奶更有驚喜！

座落係鬧市既順義，一碗燉奶3x 元，都算合理。對上一次食已經係多年前，但朋友仔既comment，又滑又有奶味，真係總結左佢既燉奶特色。的確呢兩項重點，義順manage 得好好。我叫左咖啡味燉奶，都幾香滑，可以一試。

来港这几年一直听朋友和各种平台的美食博主们推荐和评判义顺牛奶公司，对这个名简直耳熟能详，但也一直没有时间特地去品尝一下。这次朋友过来玩，在铜锣湾偶遇了这家新店，心想着终于有机会见识一下这里的美食和传说中“特拽”的服务了店面很新，装修的风格在周遭的店面里显得特别出众，里面当然是座无虚席，碰上高峰期在门口排队等候也是常有的事儿我们到的时候刚有客人吃好离开，所以算是蛮幸运的菜品很丰富，但我们只想吃驰名双皮奶飞快下了单，服务员态度也都很好，普通话广东话切换自如并没有传说中的“狂拽狂拽的”上菜速度很快~ 双皮奶看到的第一眼就觉得“就是这个feel” 可以很明显的看到双皮奶表层结着一层厚厚的奶霜那种厚重感一下就可以让你爱上! 浓郁，香甜，适中! 果然名不虚传~ 感觉值得一试!

其實呢次係🐰小編第一次食雙皮奶 所以都唔太識形容 (戴定頭盔先🤡) 呢個雙皮奶牛奶味幾香濃 面頭有一層膜 底下係熱辣辣、滑lulu嘅燉奶 幾jeng🤤注意⚠️：凍嘅會冇咁滑- This is my first time to eat the Double-layer Steamed Milk Custard🐰. So, it is difficult for me to judge whether it is good or not. Personally, I think the milk flavour is rich. There is a firm film on the surface, below is the smooth milk custard. It is yummy.🤤Reminder⚠️：less smooth for the cold one-價錢price：$36地址address：義順牛奶公司Yee Shun Milk Company (Yau Ma Tei, Causewaybay, ...)性價比CP value：🤤🤤🤤⚪️⚪️飽肚fullness：🤤⚪️⚪️⚪️⚪️

食義順又使乜過澳門啊？以前去開油麻地嗰間唔知仲係咪度呢🤪做完嘢路過銅鑼灣一個人又費事坐低食買個外賣屋企慢慢嘆👏🏻👏🏻👏🏻其實淨係揀個燉奶都好難揀因為選擇都幾多😍依四款都好想食雙皮燉鮮奶/薑汁燉鮮奶/冰花燉雞蛋/咖啡燉奶其實前三個都食過我想試吓咖啡燉奶但係我對薑汁嘅喜愛實在太濃烈我都係揀左薑汁燉鮮奶😋門口位個雪櫃已經整定左好多外賣嘅燉奶所以好快手，只需排隊比錢就拎得外賣需要加一蚊⭐️盛惠$38回到家開始品嚐，分量唔算好大盒佢唔係燉到硬身既狀態燉奶好滑似係凝少少嘅奶，薑汁同奶味都好出下次要試埋個咖啡味先☕️

本局長與副局長吃過酸辣米線後，只想吃口甜品一洗口內濃味，途經本局長求學時期的所愛義順，遂與副局長入內緬懷少年時代之青蔥歲月。本局長與副局長分別點下凍雙皮奶及凍朱古力燉奶。雙皮奶奶香味濃，冷度適中，薄薄一層「衣」下面的是口感幼滑的奶。朱古力燉奶香甜可口，副局長形容，與童年雪條朱古力味牛奶樂味道甚為相似，本局長淺嚐後大表讚同。總括而言，義順雙皮奶依舊好吃，也許本局長回味的不是雙皮奶，而是少年時那已一去不復返的青春歲月。