滿樂中菜 (已結業)

🌿 為喜歡的事加油擁有強大的內心不是生活左右你而是你駕馭生活努力工作了一天要好好感謝自己吃過脆皮燒腩仔滿足。祝大家 一個愉快輕鬆的週末。食物點了：脆皮燒肉飯🍊「滿樂中菜」意指「滿心快樂」，喜歡這餐店名。室內裝修空間感十足， 樓底非常高又寬躺，有著中歐式劇院的藝術氣息。燒肉口感軟熟，肉質嫩滑，咬下去有著肉汁的濃香，令人回味無窮。戲曲中心 • 滿樂中菜

早餐想吃蔬菜🥬，看網上評價不錯，就選了這家。脆皮燒腩仔（例牌） 138hkd 🌕🌕🌕🌕🌕皮非常脆，離遠也聽到我口中的交響樂，而且完全沒有overcooked。肉質鮮嫩，肥瘦均勻，肉汁豐腴。跟利苑的一樣把底層最乾的部位切走，非常貼心。完美的燒腩仔。梅子豉汁蒸金錢鱔 268hkd 🌕🌕🌕🌕🌕鱔非常新鮮，調味剛剛好之餘有層次，十分惹味，令人忍不住一吃再吃。瑤柱蒜子上湯浸時蔬 148hkd 🌕🌕🌕🌑🌑時蔬是菜心，有把花蕊剪走，亦有汆水，可惜味道太淡。海皇三絲羹（每位） 68hkd 🌑🌑🌑🌑🌑湯羮淡而無味，質感像溶了的塑膠，配料也不足。瑤柱豆腐羹（每位） 68hkd 🌑🌑🌑🌑🌑湯羮淡而無味，質感像溶了的塑膠，配料較低質。味道 🌕🌕🌕🌗🌑包裝 🌕🌕🌕🌗🌑性價比 🌕🌕🌕🌕🌕回頭率 🌕🌕🌕🌕🌑二人享用，連平台費2hkd，💰人均356hkd

今日到了滿樂中菜食午餐，點了一籠燒賣，百花釀魚肚，蘋果叉燒酥，潮州蠔仔粥，手切叉燒腸粉。碧螺春茶。首先，想要提一提個蘋果叉燒酥，我沒想到原來蘋果配叉燒都頗搭配，淡淡的蘋果酸味，抵消了叉燒肉的油膩感，而且個酥皮都鬆化，值得一試！至於燒賣，每粒都有兩隻大蝦，都彈牙爽口，豬肉部分，不會好似外面酒樓有很多肥肉。這裡豬肉新鮮，十分可口！讚！重點是加埋這間的辣椒油，一起進食，味道更多層次，我自己都很喜歡！好食😋！魚肚方面，我個人覺得不夠「林」，但，都是入味。另外值得一提是「潮州蠔仔粥」，比想像中大碗，內裡的蠔仔都十分飽滿，粥內加了豬肉碎，食得出豬肉新鮮，爽口，而這個粥的亮點，對我來說，是粥面上撒了一些「柴魚」，脆脆的，好香口。當一口粥與柴魚一齊食的時候，口感非常好，配搭得宜，好好食！湯底不算好鹹。讚👍🏻！最後要提一提個叉燒腸粉，叉燒的量是十分之足料。可是，個膠粉皮便有點兒厚，這是美中不足嘅地方。整體而言，我覺得很不錯👍🏻！

戲曲中心開幕以來其實只有幾年時間，入到餐廳內覺得光線陰沉或者、可能太多人客光顧入到去覺得…………有點暗淡色彩，牆壁上的畫令人看得舒暢或者包房內會比較著重打理，好像只能招待大老官吧！如果燈光亮麗一點會看起來光輝燦爛，沙發真太多人坐過吧脫皮看上去殘舊，整體寬闊，天氣太熱了吧！冷氣溫度微微可能要適合上年長顧客又或者要配合環保吧！感覺有點悶熱，水的溫度亦吳太滾，但食物質素味道帶有兒時風味，甜品甜度恰到好處，點心選擇吳多，味道非常吳錯，值得食完再食。

戲曲中心有間滿滿人氣的中菜廳～位置闊多，好適合一家大細用膳。招牌菜：螃蟹蒸肉餅，蟹肉滑溜、蟹味充足、美味的蟹汁蒸回到肉餅上，肉餅亦是軟軟、更容易滲入蟹汁、簡直美味極了！大家黎到必點既菜！

今日叫左招牌杏汁燉白肺湯，偏咸，太貴，細細碗$88，蜜汁叉燒，太肥，滿樂蝦餃皇，味道可以，瑤柱鮮蝦菜苖餃，又係偏咸，潮式糯米卷，呢個终於覺得味道剛好，安蝦鹹水角，唔夠脆，冷氣晤足夠，d梳化已經坐到舊曬

星期日去飲茶，之前好幾次經過戲曲中心，就已經想試下呢間滿樂中菜，12:00唔使等位，兩個人座位寬敞，但一坐低發覺座位已經甩哂皮，心感不妙，點心價錢大部份都係$48/$58，但味道只屬$28，茶$20位，普洱好深色但無咩味，點心唔算好難食，但唔值呢個價錢。7個點心：鮮竹卷，燒賣，馬拉糕，糯米卷，春卷，棉花小白兔，所有點心都好夠熱，即叫即蒸，我點解知因為我哋等左好耐先有得食，值得一提係手切叉燒腸個叉燒係幾好食，但個皮好膠。棉花小白兔都好耐無食過，呢度有得食。服務態度差，所有部長都係多謝唔該一句都無，成場得兩個姐姐做傳菜位，但只有一個姐姐係真正做緊嘢，咁多位部長可能做慣大客，我同佢哋又唔熟，見兩個生客嚟食點心就唔使招呼啦：）兩個人賣單$414，感覺係俾左租多過俾食物。呢個價錢我會揀番食時代廣場百樂潮州。

我早兩日打電話訂左片皮鴨，但原來即日嗌都有，大家唔駛預早打去訂，無論你幾早訂，片皮鴨要等到甜品環節先到，比定心理準備要等兩個鐘！😤片皮鴨味道偏鹹，完全唔可以點醬汁食。另外，成碟鴨同啲皮都唔熱嘅。梅菜豬肉，刀功好好，每塊切到勁薄，無梅菜豬肉的口感。蒜香柚子蒸鱔，鱔係新鮮嘅，但鱔同柚子味道完全唔夾。杏汁白肺湯算係全餐飯最正常，不過不失。壽桃包好大個，每個有原隻蛋黃，都算係正常，不過不失。環境好嘈，每一個侍應都只會低頭密密做，舉手搵侍應要十分鐘先有人望到你，坐低叫左三次先開到壺茶。總結，唔會有下次。

因掛八號風球，臨時轉咗嚟呢度食，乘機遊覽戲曲中心。餐廳環境寬闊，清幽舒服，服務也周到。招牌扁皮鴨服務員係我們面前切，切得薄薄的。先就甘食，皮脆肉滑。然後另一碟加包皮、配菜、醬汁，包在一起食，味道也不錯。肉餅蒸蟹圈肉蟹大大隻啖啖肉，有不少膏，肉餅也好好味。招牌杏汁燉白肺湯濃濃的很好味，豬肺豬軟骨我也食清光，很滿足。上湯焗龍蝦伊麵完隻龍蝦伊麵，肉質鮮美彈牙，啖啖肉，正！普寧蘿蔔灌漿很喜歡這小食，皮薄炸得脆脆的，蘿蔔灌漿味道好及幾特式。良朋共聚4人套餐：- 普寧蘿蔔灌漿-燒腩仔拼叉燒皇-上湯焗龍蝦伊麵- 杏汁燉白肺湯-頭抽煎鯧魚片-花膠魚蛋紹菜煲-精美糕點

戲曲中心搵食如果唔係同行嘅朋友講我都唔知道原來戲曲中心係有嘢食嘅開胃菜唔記得咗叫乜嘢名有木耳洋蔥仲有蒜頭酸酸地好開胃鍾意食涼拌菜嘅唔好錯過三菇燴六耳 （素菜）對我來講都幾新奇想食菜以外嘅選擇可以揀佢潮州香煎蠔烙勁鍾意食蛋香再加上蠔既香甜沾埋魚露！ 勁正啊！ 燒腩仔冇乜特別可以唔點都冇所謂亦都唔會係損失壽包大大隻 我鐘意仲有點左杏汁白肺湯好香既杏仁味 而且唔油 誠意推介下次如果去開尖沙咀可以考慮吓呢戲曲中心唔使成日話去海港城咁悶啦

跟一班兩年無聚餐既老餅重聚 難得約到8個人又可以8人一枱，咁當然去飲茶有朋友嚟過，所以推介。在OpenRice book 了位 一到步都不用等便可入座，環境很戲曲中心feel😌,很典雅舒服感覺；食物大致上都唔錯，服務也到位；價錢合理。叫了整枱食物，蝦餃；燒賣； 蛋白炒飯推介👍 唯一一樣想試下蘋果叉燒酥 點了 ，最後沒有來，追問才知賣哂，唔追唔出聲😒。最鍾意唔會被人催還枱 我吹水食嘢 哋坐到佢哋落場先催我地走🤣🤣

如收據圖所示點了這些點心，珍珠雞加一前HK$58實在唔係好抵，d荷葉無包實d食物，得兩件，個面白雪雪，冇用瑤柱水浸糯米。個炸雲吞不得不影既原因係實在太油，又冇放吸油紙，食落係脆既，不過睇顏色d油都知用左好多次無換。座位方面我地被編排坐比三張台夾住同好近既位，4張櫈有2張位置唔太可以坐人，但侍應又唔會擺好d個位，導致只可以用台最外邊1/3既位置，只夠放2個點心，加上長時間無人清下d碟，長期只係我自己張食完既碟放係另下果2/3台既位騰出空間，食得好迫十分不便。同埋不時會有高過張台既執台手推車行過已經好迫既走廊，要小心被撞。咁多樣點心都一般，無咩邊個特別出色，試下無妨但唔駛特別再試。

戲曲中心內的中菜，價錢偏貴，但味道同環境不錯，尤其係個普寧蘿蔔灌漿，炸到剛剛好，唔油膩，一定要點埋個甜甜哋又杰杰哋嘅醬，正👍🏻，有長輩生日，打算叫壽包，但要$40一個，好貴下🙈#中式#中菜#尖沙咀#柯士甸#龍蝦#麵#飯#dinner#晚飯.

假期鬆一鬆，同屋企人去戲曲中心行吓，見有中菜館順便食lunch~落單之後等咗幾個字之後一次過黎咗好多份點心😆1. 竹笙豆苗餃: 調味啱啱好，夠味得黎唔會蓋過蝦嘅鮮味，入面亦好足料2. 滿樂蝦餃皇: 飲茶必叫蝦餃，呢度嘅蝦餃都算中上，蝦肉夠彈牙，皮雖然厚薄適中，但略嫌唔夠煙韌3. 香煎臘味蘿蔔糕: 個人認為少伏，外型工整，但實則粉偏多，整體感覺較淡，可能算係口味比較健康嘅蘿蔔糕(?)4. 水牛芝士蝦春捲: 春捲夠熱辣辣同香口，入面亦有好多蝦，但真係唔太食到水牛芝士...5. 香煎韭菜粿: 餡入面主要有韭菜、肉粒同蝦，啖啖咬落都充斥韭菜香味，配埋蝦同肉粒口感更加豐富同更鮮味，皮薄餡靚6. 荷香瑤柱珍珠雞: 糯米煮得恰到好處，好黏糯，調味亦好好，但瑤柱絲、冬菇粒、肉粒等材料都偏細粒同少7. 蟹籽北菇鮮蝦燒賣皇: 冇錯又係蝦！🤣 同樣地都係好多蝦亦夠彈牙，但個人認為菇味唔夠出中途經過姐姐嘅熱情推介後，加點咗燒味8. 玫瑰豉油雞(半隻): 呢隻雞真係冇得輸，鹹甜適中、口感嫩滑，我平時食雞有時都怕肥唔會連皮食，但今次呢隻真係又瘦皮又薄，但口感完全唔會嚡，令人忍唔住一嚿接一嚿整體感覺味道好、服務好、

👺🇭🇰 戲曲文化。西九精緻點心中菜🥢😋🍴滿樂中菜📍尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖今日趁着週末和家人到戲曲中心走走，參觀下這耗資27億港元建造的戲曲表演場地，也順道嘗嘗館內的點心中菜😋😋中菜廳位於戲曲中心一樓，店面很大，非常易找🤗室內裝修設計也充滿中式的古典味🪴🎍🔅 滿樂蝦餃王🦐🦐🦐🦐蝦肉好彈牙😋4️⃣隻大蝦餃中間仲有隻mini蟹籽蝦餃BB，好精緻👶🏻👶🏻🔅 蟹籽北菇鮮蝦燒賣王 🦀🍄🦐燒賣大大粒好飽滿，蝦肉好爽口，有香濃菇味👍🏻🔅 即燒手切叉燒腸 🐷腸粉口感細滑，少少🤏黏口、有彈性叉燒偏瘦，有肉香😋🔅 遠年陳皮叉燒酥 🐽有少少🤏陳皮同芝麻香外皮鬆脆，叉燒蜜汁香甜，食落有酥鬆的層次感👍🏻🔅 醬皇金錢肚 🐮柔韌而有嚼勁，醬汁惹味，送飯一流😁😁🔅 沙嗲牛肉炒河粉 🐮🥜牛肉軟腍，花生味濃郁可惜醬汁過多，沙嗲醬與河粉的比例嚴重失衡，食落好鹹好鹹🥵🥵而且河粉好碎，口感偏散，一般😶🐷🐷整體評價: 滿樂中菜作為西九首個地標式表演藝術場地中的唯一中菜廳，無可否認我對其食物水準是相當有期望的😜😜幸好，大部分點心都有水準，價錢💰合理，餐廳服務亦不錯，有機會會再來😋