酸辣鳳爪: 酸味不夠但配料夠多夠香，辣味也不算重鳳爪份量可以但價錢有點兒貴
泰式海南雞飯:上台時非常難看，雞完全碎開散落飯每一角落，好像人家吃剩放上台一樣，雞沒什麼味道 飯也沒有油香完全不行....
豬頸肉湯檬:淡口...第一感覺 檬粉非常散碎，豬頸肉硬身"鞋"口 失望......
雞肉濕炒河粉: 濕度夠雞尚算嫩滑，但又是老問題 淡口而且一點兒也不香
這日傍晚時分夕陽剛開始起身落山，我們便已在一片西曬的暖陽中搭遊艇返西貢碼頭，落船大家還是一股抑制不住的興奮熱情，又是集體影像又是傾解，磨蹭許久才算去；我哋一行四人當然也是不肯這麼早就乖乖返屋企，於是在某位“靚仔”的推薦和指引下走入一條狹長，有些小昏暗的小巷搵傳說中的海南雞飯！
也不知是不是大家所指的那家店，不過此店也算是規模不小，左麟右李包括小巷對面都是他們的門面，我們則被安排在第三間小廳的門口圓桌位置，坐得也算是夠寬敞舒適，有些“室內大排檔”的調調，室內也已熱絡，裏面已經坐滿兩桌的客人，呷著啤酒大聲聊著，總有一張圓桌尚空著，想必也留不到多久，到底再過不久，大批出海而歸的人流就要扎堆返碼頭了。牆上貼滿店內的菜色，泰式結合港式的小菜以魚類雞類料理為主，無論是串燒類還是潮州魚蛋類又或是泰式蝦餅都有供應，招牌菜有豬頸肉雞飯等等，供應的飲品定價好似好了些吧？
點了份最簡單也最能考量質量的雞飯，賣相相當一般，大大分的炒飯雪雪白配上淺黃色的嫩雞塊，壘得高高，配上一小份泰式醬汁也是淡淡的橘紅色；雞塊應該是由大份撕碎，頗為粗獷的散落與飯“山”上，雞肉與雞皮也幾乎分離，雞肉肉質緊密細緻，白白的雞肉泛著一點點油光，雞皮黃蠟蠟油脂層也較薄，偶爾看到“礙眼”的黃色肥膘；
嘗一口雞肉，軟嫩的肉質在口中口味有些偏淡，但卻不至於無味，較清淡的鹹味也未有過多的油分，肉質貴在新嫩，軟腍卻不糊糟，也算不錯；粒粒白飯之中好似也夾有些淡黃色的小米，湊近看顏色星星點點，飯粒伴著些許油分，粒粒分明，卻一點不硬反倒覺得濕潤非常，喜好食硬飯的人估摸著還會覺得有些過軟了；軟糯的米飯吸收雞塊的油汁，咀嚼之時微甜的米香還帶出些雞肉的香味以及微微的蔥香氣，也是不錯；
四人食畢雞飯之時也是豬頸肉上桌之時，豬頸肉切得薄薄片，粉紅色的肉質肥瘦均勻，一絲絲的縱橫交錯，邊邊部份烤至微焦，香氣撲鼻；
配上的醬料也是薄薄質感看似有些像湯水一般，裏面有好多香蔥辣子，還有些辣椒之類；
夾一塊來食，厚度適中的豬肉咬在嘴裡也是軟嫩嫩的，不過好似有些軟的過分也就自然少了份肉感，看似不油其實肉質頗鬆散肥膘早已分散到每一寸豬肉組織；微焦的香氣吃起來沒有看起來的突出，好在口味也是香甜的且雖油不膩，頗清新。
此店有三色電視台的飲食節目介紹過，但這就代表一定好嗎？也是要用舌頭吃過才行，本人除了來吃雞，前後也至少試了不同組合的東西才寫這篇食評，希望可以有更全面的體會，至少一飯一湯粉，也是走不了吧。
吃飯之前，先來喝口跟來的雞湯，這也是很慣常吃雞飯的動作，湯頭頗為清澈而不油膩，喝入口有感甜甜的，但顯然又沒什麼雞味，那大家想想這是什麼味道來？越喝也覺越好味，你說沒有下師傅，本人真的不相信。
先來吃碟泰式鹹豬肉雞肉飯，其實就是一碟雙拼客飯，分別有泰式鹹豬肉及泰式切雞作配料，然後白飯底再加一碟辣雞醬汁，一看這個醬汁，就知道是泰國有點帶辣的版本了。
也想不到一碟飯會有那麼多片的鹹豬肉，吃泰式的鹹豬肉，脆皮也是很重要的一環，有如廣東人吃燒肉，都總會想吃到香脆的燒豬皮，但是日的就有點腍，很明顯是豬肉放涼了之後，那豬皮吸回豬肉本身的油份，相反那鹹肉瘦的部份真的比較乾，也比較嚡，幸而肥肉的部份令人帶來點油脂，夾着腌肉的鹹香及這一啖油份，吃起來都尚還未至難吃。
油雞的肉質也蠻結實，而且不算嚡口，不過坦然如果是拿來跟附近的金雞去比，明顯的就會被比下去，雞味不太彰顯，而且雞皮下的油脂也蠻多，個人認為不差，但就真的不能說好。
幸而那用來蘸雞的醬汁，酸酸辣辣的，汁身夠挺味道夠足，吃起來甚是惹味。
吃雞飯總是希望有美味的雞汁飯吃，是日的這一碟雞飯，飯粒有不少的油份，而且也有不少炸過的香蒜，不過個人而言都是較喜歡自然一點的雞油味，加了蒜雖然會更惹味，但味道太重在這情形就不太合適了。
也試過此店的粉麵，這一次就試另外兩款配料，分別為鹵水腸及鴨肉，兩者的份量也還算合理，另外湯頭上加了大量的蔥花、芫茜及冬菜，一碗三十三元，其實在如今的經濟環境而言，其實也真的不貴。
也是慣性的先喝口湯，湯頭非常夠味，但相信單憑那些冬菜的味道，不足以如此鹹「鮮」，應該是加了什多師傅，本人一向吃粉也慣喝光碗湯，不過是日的這碗鴨肉粉，本人就真的不敢喝光它的味精湯了。
有了如此「惹」味的湯頭，金邊粉確是很易就入得口，而且有點硬度，帶順滑也有點米香，其實已經很不錯，時間煮得剛好。
鴨肉放了在如此滾燙的湯內，所以也明白沒可能會很嫩口，不過至少不嚡口，而且吃起來更有濃郁的鴨味，鴨皮夠薄而帶彈性，皮下脂肪不多，個人認為是比起其切雞更好。
這小店的鹵水腸不是不好吃，鹵水的桂皮八角味雖然不太重，但鹵得夠入味，腸乾淨而沒異味，而且夠軟彈兼帶足夠韌度，但可惜店家將它們切得太幼了，難免影響了其彈口的感覺，可說是捉到鹿不懂脫角了。
坐低未係好肚餓，叫碗『豬頸肉+雞肉金邊粉』，等陣到海下灣食『海胆飯』， 唔駛幾分鍾送到，賣相都唔錯，D豬頸肉好香脆！好味！，雞肉都鮮味，發覺雞肉落湯大都源味咗....但冇叫錯...但金邊粉都係淡口，下次都係叫其他粉！
好快食完咗，有D口渴，叫杯三色冰(依！$20皮) 好平，送到見就知點解......D奶水好希、好淡冇乜味，三色果又少又應不是自制，好差！相信係我食過最差既三色冰！
總結少少意見係 1) 豬頸肉真好香脆好好味！值得推薦！ 2) 三色冰真好失敗！但平價！ ~~~下次要試食佢D海南雞飯...唔知好唔好食過『泰國小食』呢？
這個湯真係好好味,夠酸又夠重香料既味道
哩個金邊粉都好好味,本人唔鍾意食太干既食物,而
哩個飯係我男朋友點既,個飯好似係雞油飯咁,有個醬汁都係酸酸辣辣咁
影片
