滿記甜品 (已結業)

到住屯門的朋友家中晚餐, 食完住家飯, 心思思想出去食個糖水, 順理成章, 去了TMT滿記。排隊10分鐘後入去, 打開新的餐牌, 感覺去了茶木, 因為餐牌look & feel好似, 感覺高級了。當然價錢也高級了，大部分甜品或糖水都偏貴, 超過50 大元。抺茶彩虹, 見一路好多人讚, 決定試試, 但杯很細, 份量好少, 抺茶啫哩ok, 但其他生果超少, 雪糕都是一般, 不夠滑。cp值好低 木瓜雪耳糖水, 料多過糖水, 盎仔好細, 10啖左右都食完涼粉楊枝金露, 似用粉沖成的, 好一般, 粗品製作黑糯米杏仁茶, 這個味道正常不錯, 但不夠熱

BBQ之後，我們到了屯門市廣場找甜品吃。說來奇怪，原來在屯門市內找一間友人想吃有涼粉/中式糖水的甜品鋪也不容易。雪糕或者Cafe就大把。最後我們到了滿記，剛巧有幾張二人檯離座，不用等候就可以入內。(其實店外是有少許人在等位的，不過都是3人以上，可能是剛好是晚飯時間後，大家都想吃過甜品才回家)餐牌內的選擇很多，價錢也算十分合理。友人的綠豆沙涼粉，絕對是寒涼之選，下火最啱。綠豆沙十分稠，吃下去好有綠豆和海帶的質感，加上涼粉那種爽滑彈牙，絕對是喜出望外。浪子要的是海底椰西米露。海底椰有些硬身，有些太稔，口感有點不一，但都算好食的。而西米露本身椰汁味重，不算太甜。簡簡單單的。埋單不過$59，十分抵食。

位於市中心的滿記是屬於我們很多人的集體回體，以前放學後考試後總愛在這流連，不願歸家。良久沒來，發現裝修不同了，多了很多盞射燈，有點刺眼，沒變的是宵夜時間一樣人頭湧湧，等了十分鐘才能入座。我們七個人被安排了在兩張小圓桌，有點擠，八人大桌卻被分配給幾組客人搭枱，令人費解。滿記近年不停擴展業務，亦推出了不少新款甜品，但我們還是鍾情於傳統中式糖水，可能是年紀漸長開始要養生一下。海底椰豆腐花 $33賣相不俗，滿瀉的椰汁，鋪滿一片片海底椰肉，差點忘了下面還有豆腐花，相當幼滑，但在椰香下頓成配角。朋友卻不識寶覺得椰汁太多豆花太少。芝香杏仁茶配湯丸 $45芝麻糊香濃，杏仁茶細滑，兩者交融更感滋潤；每碗芝香杏仁茶可配三粒芝麻或花生湯圓，我選了前者，皮薄餡靚，芝麻香再加成。杏仁茶黑糯米 $33杏仁茶同樣香滑，配煙韌黑糯米口感不俗。楊枝甘露涼粉 $41正常水準，沒驚喜。海帶香草綠豆沙湯丸 $36海帶和香草味相當突出，湯丸選了花生味，糯米皮比芝麻湯丸厚實，花生餡竟然像粗粒花生醬！？難道是滿記特色？芝香紅豆沙配湯丸 $44紅豆沙的陳皮味很重，有點蓋過了芝麻和紅豆味，同樣配新奇的花生醬湯丸...南北杏雪耳燉木瓜

同朋友食完飯吹到唔停,糖水鋪就必到啦!果晚都唔駛點等,平時都可能要等一陣去到緊係食綠茶甜品啦!佢個綠茶味好夠, 但D生果可能太夜唔新鮮囉!不過都係食晒,整體都算唔錯既,價錢都合理不過木鄧坐就不太舒服了...嘆糖水緊係要舒適先加分嘛!

天呀！！！！豆腐花係糖水店的基本，但喺我面前嘅係無豆味嘅豆腐花，懷疑只有石膏粉開的。而且太實淨喇。豆腐花作為這個甜品的主體，不合格！相當細碗，相當少西瓜。。。少係因為佢係得兩舊，相當離譜。可能由於屯巿得佢一間糖水舖。但屯門人可以稍玉步，入其他屋邨食，免得被撳住嚟搶。舖租高係貴嘅理由，但保持質素都好重要咖！

今晚特地來到滿記，人流不算多但不是所有坐位開放，仍等了約半小時。進去點甜品，想點湯圓，但沒有湯圓，便點了個杏仁蛋白。杏仁蛋白等了很久終於到了，杏仁味不錯，但幾乎沒有蛋白，非常失望，水準跟從前比退步太多。忍不住問了店方，店方表示此是杏仁蛋白受熱沒有過久，所以蛋白沒有凝固。既然店方如此解釋，也沒有辦法，下次大概不會再點了。

飯後甜品係無咩選擇情況下，揀左滿記西瓜涼粉,$32得三粒西瓜，呢三粒咁精緻既西瓜就真係價值連城芒果荳腐花芒果汁雖然多到滿瀉，但荳腐花個質感好奇怪。唔知係石膏粉太多定用左魚膠粉，呈啫喱狀，唔係滑溜溜的感覺，而抹茶豆腐花都有同樣問題，唔係難食，只係唔係我期望要既野。

在馨居吃過晚飯後，順理成章到對面的滿記吃飯後甜品。門前增設輪候取票機，雖然等位的食客不少，但只需十數分鐘便能入座了。 在新裝潢下，滿記感覺年輕化了，木系桌椅予人舒適的感覺，全新的餐牌設計亦變得亮眼。除保留經典甜品外，也加入不少新派甜品，如星星窩夫、奶蓋系列、鮮果拼盤等，不過更為「搶眼」的是價位，比以前上漲了不少。 芒果涼粉($36)以日系木盤盛載着，美是美矣，骨子裏也就跟以往的芒果甜品系列沒兩樣吧！半邊芒果切片上桌，給人先入為主的好感。芒果甜美，只是芒汁較為稀身，份量也少了。足量的涼粉，口感可以再爽身一點，雖及不上街市的原磚涼粉，但比罐頭裝涼粉要好上一點，算是滿足了我對涼粉的渴求。滿記的芒果甜品，還是搭配西米最為理想。 濃香芝麻糊豆腐花($32)說濃香是太誇張了吧，只是芝麻糊挺幼滑的，也不錯。只是豆花卻未如水準，欠缺水潤感之餘豆味淡淡的，要嚐真正的豆花，還是到正宗豆品店吧！ 在我而言，滿記最吸引的還是中式糖水和鮮果系列，至於那些新派甜品，還是留給愛嚐新的年輕人好了。 附餐牌給食友參考：：

琴日夜晚食完飯之後去左食滿記都幾多人等位 等左大約十五分就入座新裝修既位一啲都唔好坐 好迫之後叫左碗熱既紅豆沙豆腐花 叫左陣佢無話豆腐花系凍既 黎到食左啖先知 同埋佢啲豆腐花唔系新鮮用豆整既豆腐花 食落去似系豆漿加魚膠粉十分難食 只此一次 可一不可再

夏天吃冰消暑透心涼，全港各地氣溫明顯飆高，就是應該吃冰，好好清涼暢快一下，心動了嗎? 不如馬上行動唷～於是，我晚上到屯門滿記品嚐這款「芒果冰」。她們芒果冰的冰品，用料十足，它加入的是新鮮的芒果肉以，芒果味道濃郁，冰塊是綿綿的，有著清涼解暑的功用。用匙子一盛起查看，芒果冰裡的芒果是切成小塊狀。芒果酸酸甜甜就像戀愛時的心情，特別選用的芒果製作微微甜中帶酸，加上冰冰涼涼的口感，讓你吃的時候忍不住緊閉雙眼，享受甜美又開心的心情！今晚帶著滿足心情離開....

同朋友食飯,總有傾唔完既話題!食完餐飯都未傾夠,就要去幫襯下糖水店!滿記甜品夠曬出名!屯門分店裝修過後第一次幫襯!門口個兩位侍應態度麻麻!但入到去serve我地個個又幾好態度!放低熱野會叫我地小心!食物方面,我叫咗個海底椰西米露!夠曬凍又滋潤,大讚!友人叫了芒果涼粉同富貴蛋白!涼粉味道唔錯,芒果都幾新鮮!只係唔係好夠凍!至於蛋白呢,甜度適中,不過略嫌唔夠蛋白!整體黎講,十分滿意這間糖水店,集團式經營也沒有粗製濫造,值得一讚

屯門「滿記」的重新包裝令我們耳目一新，菜單有如一本雜誌，色彩繽紛，每一本甜品都影得十分美麗，吸引程度爆燈。 假日時候塞滿了糖水愛好者，人流實在太旺，我叫了一款平凡但不普通的「豆腐花芝麻糊」。滿記的芝麻糊，滑溜稔口，沒有硬塊，米漿完全混和於芝麻漿中，明顯食得出芝麻糊是幼幼滑滑。而鋪面就是豆花，一股豆香味，軟綿綿的，十分嫩滑。豆腐與芝麻糊的組合出奇地配合，兩種不同質感和味道互相補足，美味可口。

今天心血來潮，想要吃個甜品當午餐。這個抹茶彩虹的主角當然是抹茶雪糕，周邊還被多種新鮮的水果包圍著，而且底下盛滿紅豆蓉，還有椰果和抹茶蒟葯，口感豐富，令人回味無窮，略嫌價錢有點昂貴。下一次必定會再來回顧的。

屯門時代廣場呢排有minions場內裝飾睇，難得今日準時放工就同朋友一齊去果度影相，順便去嘆返碗糖水，吹吓水！嚟得滿記或其他糖水舖，當然要下啲新穎少少嘅甜品，直覺話我知我今晚想食抹茶！就點了呢個抹茶彩虹嘞！(/5分為滿分)一睇碗野，真係好色彩繽紛喎，不過同餐牌嘅好飽滿，舖得好靚嘅樣成反比，呢碗係疑似偷工減料嘅一碗紅豆雜果抹茶雪糕，啲抹茶Jelly全都喺晒碗底，視覺大扣分！不過抹茶同紅豆係永遠嘅好朋友，如果呢刻有宇治金時，我相信我會齋點而放棄彩虹雜果！至於我朋友就點咗呢碗雪山榴槤（配綠茶雪糕），重口味，無試過佢果碗所以不予置評了。

今天星期日，我和男友一直都想試滿記的冬季甜品，今天終於有機會試了。環境方面，餐廳的冷氣十分大，很多風口位。我們叫了焗荔茸西米布甸和椰皇荔芋西米露燉蛋白。焗荔茸西米布甸方面，布甸是即時焗的，上碟時熱騰騰的，還要是由內到外都十分熱！西米布甸十分滑，西米露十分大粒，十分美味。布甸最底是芋蓉，芋蓉有小小甜，和布甸一起吃時十分美味。椰皇荔芋西米露燉蛋白方面，整個椰皇有幾塊燉蛋白，燉蛋白十分滑，入口即融。椰皇內有很多西米露，西米露暖暖的，而且很有荔芋味，十分美味。價錢方面，焗荔茸西米布甸$31，椰皇荔芋西米露燉蛋白$62，餐廳不用加一，2人總共吃了$93，價錢都算昂貴。總結來說，這間餐廳的冬季甜品味道不錯，大家可以來吃飯後甜品。