潮汕美食菜館

營業中

休息中

入到去見到得小貓三四隻都覺得中中地伏但見 OpenRice 冇劣評，覺得都可以一試啦坐低叫左幾樣餸：蠔餅，金銀蛋時蔬，鼓椒炒花甲，椒鹽九肚魚同埋滷水拼盤最快黎既竟然係炒花甲，但d「花甲」勁細隻，一d 都唔似花甲。仲要唔熱既。味道都冇咩好講，唔難食既，係有d 貨不對辦姐之後上金銀蛋時蔬，正正常常啦再黎椒鹽九肚魚。無咩味，唔算好差，但唔算好。再上滷水拼盤。一黎佢咁遲上已經覺得奇怪，二黎佢個拼盤可話係無味既。d 鵝腸食落都好霉。簡單黎講，唔好食。最後千呼萬喚始出來。點之前係 OpenRice 睇左相，都知係煎唔係炸。但點都估唔到佢係咁….好大塊，不過d 粉有d 多，入面有芫茜。同行有人唔鐘意食芫茜，咬左兩啖就放棄。都算係有d 無奈加埋支青島，五個人食埋單每人約120元簡單總結，食個頹飯都okay，想好好坐低食一餐就不了

朋友說好食, 今天叫外賣一試, 雞煲真係好香好惹味呀! 惹味雞煲揀了bb辣, 小朋友都食到。叫了全隻雞, 講真份量唔係好多, 但夠一家四口, 兩大兩細食。返到屋企加熱, 全屋都充滿香噴噴的雞煲味, 不過要有心理準備, 屋企d香味要吹下風先散。買外賣時仲見到佢寫住每日免費派飯, 依家咁嘅時勢都仲咁有心幫人, 雖然我唔知佢係咪真係有派, 但起碼有心/曾經有做吖, 都好有人情味! 好少寫食評, 但真係好好食, 想支持小店! 一定會再幫襯!

看見網評說不錯，CP值高就打算試一試，怎料滿失望。先說蠔餅:蠔仔是大粒，但蛋餅不是香脆那種，倒像是煎薄餅 ，沒有口感失色不少。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。另外，鹵水拼盤，鵝肉瘦到骨多過肉海鮮孖寶:海蝦同扇貝更加差，淡水蝦十隻左右，扇貝係超細粒，不新鮮不超值。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。唯一就小炒類正常點....叫左個炒菜同生炒骨ok總體而言，沒有驚喜，亦有點失望，希望改進。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

可能太夜收工的關係，沒感到太肚餓。於是跟好姊妹到附近的潮州菜館打冷。菜館位於屋村商場內有冷氣嘆最適合兩個女仔邊吃邊傾計。雖然佬味有點重，但打冷又怎可缺少啤酒呢? 用金屬杯盛載特別冰凍。先來一個鹵鴨拼盤，我們自選了鴨腎、豬大腸及腩肉。鹵水不但沒過過鹹，更很入鴨腎爽口，豬大腸無腥味，腩肉亦很腍。椒鹽鮮魷外層炸粉不厚， 內層魷魚仍保持鮮美及爽脆。 配上椒鹽特別香口。最後來一碗蠔仔肉碎湯飯，蠔仔很大隻而且份量很多。街坊價錢，食物質素不錯。

我覺得廣源嘅朋友好幸福，咁多選擇，街市仲有得掃街，連老一輩嘅潮洲野都有！豉椒炒花甲極用心炒，味道毫不單一，配料落足又靚，連刀工都出埋，雖然花甲唔大隻，但亦有鮮味，確實難得椒絲腐乳通菜滿滿青翠綠的一款，好嫩又清新，腐乳瞬間變左輕輕配上嘅配角滷水拼盤 (鵝肉+鵝腸+鴨舌)3款最愛，好厚肉有鵝味，鵝腸唔會有過多脂肪，鴨舌入味，作為小食好爽，一邊飲下茶咁潮汕蠔餅不一般蠔餅，同樣大大隻蠔，但蛋餅整法，少左份熱氣但多左份蛋香同軟熟口感，大愛全部都好好碟好抵食，店員仲好好有，有人情味的菜館

放假搵舅父食飯，舅父住係沙田，佢話不如食下潮州菜，佢屋企附近有間食潮州菜，聽D街坊話唔錯，所以今晚就係昵到食🤗門口望裝修又靚又特式，光猛乾淨又衞生，令人舒服的感覺😊食潮州菜當然唔小得凍烏頭、鹵水，必吃潮州主打菜，仲要係街坊價甘平，我平日在其他地方食潮州菜叫涷烏頭，從未食過甘大條既烏頭🐟可以幾十元食到，超抵食✌️鹵水又係做得出色，一食就知係用新鮮鵝腸做，咬落質地無得假，腩肉更加用料靚，真正五花腩，食落爽脆有口感，用料靚，味道好，並無因為平而將貨就價，確實係街坊價錢兼有口福👍牛丸、魚蛋潮州湯——-牛丸、魚丸，人手自己打制，肉質味道鮮甜彈牙，又係超贊👍腐乳通菜—-師傅炒餸好有矱氣，腐乳足料，菜嫩爽甜✌️✌️✌️✌️✌️潮州炒米粉——-米粉食得多，従未食過炒得甘好食，咪睇少炒米粉之麻，有乜甘特別，周圍都有得食，「一個又平又簡單又食得飽既炒米粉，絕對唔簡單，出色➕好食」「米粉好有矱氣，一上枱香噴噴撲鼻，熱辣辣，米粉炒得夠乾身而又不會硬，配料多，食到尾都仲熱，可想而知廚師既功架幾了得」。食物又好食，又平，用料又靚，我真係無辦法唔介紹比D街坊唔得，款式又多選擇，坐位又舒適，環境又靚，裝修古色古香又雅緻所以中國人

平時好少黎廣源，同朋友搵食，見到餐廳佈置頗有特色，由於時間尚早，店內的人唔算多，唔駛等位！餐牌上餸菜選擇都唔少！雲耳蒸雞 雲耳味道較清淡，雞肉嫩滑肥美，整體黎講味道各方面尚算中等鼓椒炒花甲 夠穫氣！鼓椒味香炒得幾惹味！忍唔住食完一隻又一隻！👍🏻滷水拼盤分別揀左滷水鵝、鵝腸、豬大腸，滷水汁入味，鵝肉厚實，抵食又大碟！腐乳通菜不過不失！正常水準！總括而言，出餸快！價格一d都唔貴，份量大碟，3人食到好飽連野飲，平均$100左右！抵食啊！

今日去開沙田朋友話佢樓下開左開潮州野好正等我地一家三口去試下先估唔到開左間裝修咁有味道既中菜館食潮州野緊係要食拼盤啦我揀左鵝腸同腩肉拼鹵水鵝腩肉厚切嫁 有咬口佢d鵝腸加d鹵水汁好好食鹵水鵝招牌菜緊係無得輸啦同埋佢d份量好大碟好抵食之後見隔壁枱叫左個涼瓜咸酸菜燜大鱔我都要叫反個因為我不嬲鐘意食酸菜所以覺得d酸菜好正好夠酸涼瓜夠淋 鱔好新鮮 多肉好滑最後叫左個大腸佢同平時d大腸唔同佢係炒既 好特別 第一次食 話要點d醋食正 d大腸超級肥美飲啖啤酒🍻爽呀坐得舒服 服務又好