潮發粥麵茶餐廳

營業中

休息中

去isquare睇transformer 3，冇乜時間食嘢諗住求其食碗粉算，點知中招。間野唔平，食碗牛腩麵都要廿七蚊，但食品質素其差。湯勁味精，牛腩硬，米線未整熟，水餃難食，油炸鬼淋哂。埋單七十二蚊。非常不化算。佢最啱做遊客生意啦。

那天很熱 肚不算很餓 但得餵小孩 所以我們隨便就進了這間 一進來 請了一個戴眼鏡高瘦的男人來點菜 他已經黑口黑面 我點了個咸蛋肉餅飯 一來的時候拿個鐵碟載著 碟比我的手還要小 跟一小碟飯 賣相嘔心 我跟朋友都當場呆住了 我看到上面很多豉油 起初以為是甜豉油沒為意 後來吃下去超級咸 那種比起普通的咸了3-4倍 吃一口肉要吃一大口白飯 後來飯吃完了 肉還餘一半 我就請他過來 對話如下我:先生 不好意思請問能給我多一點點飯嗎 因為肉餅太咸了 飯都吃完還餘那麼多他:要加飯就要加錢我:可是那肉餅真的太咸了 請你加一點給我好嗎他:那跟我的飯沒關係的 份量是這樣 不管你怎樣 要加飯就要加錢!!!(然後轉身就走) 因為當時我有小孩在 不能給那麼咸的她吃 而且 那飯量本來就很少 然後我跟我的朋友說 下次我們不要來這間了 ⋯⋯他說:不要來阿 反正我也不想做你們生意我說:又是的 你都只是做遊客生意 當然不在乎我們香港的食客 本來 那個賣相嘔心 又難吃 都沒關係 我沒打算要寫他 我知道他也是討口飯吃 沒必要搞那麼多 可是他這種服務態度 我實在受不了 所以我才寫上來跟大家分享

在尖沙咀, 要找一家好食又抵食的潮州粥粉麵店, 首推潮發.他們在這個位置開業最少十幾年, 周圍的店舖都轉了好幾十次, 但潮發卻仍然屹立不倒 (我懷疑他們店舖是買的, 不是租的, 否則怎能這麼多年, 加價還是一碗河粉二十幾元. 這十多年有很多改變,最明顯就是餐牌, 是有叫人設計過, 但味道依然沒大改變, 一樣咁好味, 價錢仍然合理, 尤其是他的墨魚丸河粉, 紫菜湯,或四寶河, 絶對不會讓人失望!雖然環境不是很高級舒服但算乾淨,而且經常有遊客來食, 因旅遊書都有介紹過~這裡由低至10元的粉果, 或貴到一百多元的鮑魚雞粥都有交易, 豐儉由人, 絶對是我們愛在尖沙咀shopping的人最佳醫肚歇腳點!

喜歡他們的鯊魚骨湯底系列的粉麵, 標榜沒味精. 吃完也不口喝. 也喜歡他們選用的紫菜放湯後口感很好, 不像其他食鋪放湯後紫菜就淋曬.去過兩次,雖然鋪頭細細, 但每次也分別見到一大班遊客(日本和大陸都有)去幫櫬,夥計們都很禮貌待客, 在此類粥粉麵鋪很難得呢!