潮苑正宗潮州粉麵 (已結業)

黎到呢間有蔡瀾合照的店。要了牛肉餅米 ($18)。牛餅經 duk 碎 d 牛肉後，真係好爽口，完全無話淋左，但又唔覺有好鮮的牛肉味喎。試埋出名的牛坑腩，真係炆得好淋呀，結果都買多碗大既外賣淨坑腩拎走 ($55)。牛肚反而 ok 啦，我都係中意酒樓個 d 炆得再淋 個 d。加埋杯牙好立克 ($9) ，但成杯飲到最底都依然係好暖呢，明明係凍的....

在灣仔，有幾間經常吃的，也未為它們寫過一篇食評，其中一間就是潮苑。這店在午飯時間很多人，如果你真的想吃一碗，留多點時間等候吧。另外，最好不要坐在長抬最外的地方，因為拿什麼也要問入面的人，多不便。先講手打魚蛋河，那個湯底清清的帶點鮮味，也有些蔥味滲入湯底，不錯，反之河粉的質素只是平平。魚蛋是本人的心水推介，大大粒而每一粒的形狀不一，可見出的確是手打的。手打魚蛋不會死實，也不會有很彈牙的感覺，是那種偏淋的魚蛋質感。魚蛋做得很出色，在於一咬下去就感受到那份鮮魚的美味，很香而且鹹鹹的，想必用上真材實料，正!! 魚片也不錯，可能一片片不太能突出其鮮味，但皮炸得幾香口。牛餅也是這兒的招牌貨，牛餅味道有如牛丸，只是把它改變形狀，變成扁扁平平的。這兒的牛餅也是爽口有牛味，不過最近的比較實了點，要多加留心留心，不要做差這招牌喎。很久很久沒吃到墨魚河，這兒不算最好吃，不過也是近近的灣仔區唯一能止癮的地方。墨魚有很爽口好吃的，也有些不知何淋了。墨魚份量多，是足夠止癮的，但我還是期待再到上環吃一碗墨魚三寶。最後要讚一讚它們的辣醬，不算太辣，就是慢慢在口中散發出那陣香味，如果想剌激一下味蕾，一定要在飲幾口鮮味的

喉嚨痛仲未醫得番好,但係聽日就要上台表演,所以今日都係要食得好清淡赫見Taste d飯好油,(係因為喉嚨痛先覺得佢油)轉左去潮苑買粉食Order左個牛筋米粉外賣雖然講緊已經係兩點幾既事但係都仲有好多人等緊外賣咁多人買就知係唔係簡單,牛筋真係整得好好食,好滑仲滲住好rich的牛肉味米粉就係平時果d啦~~但係個汁整得好,令到overall既感覺都加左分~~下次想試埋個牛肉餅,因為睇呢度d食評激讚~!!

因為去電腦展 so就係灣仔搵食 .. lunch time去左呢間好多人既潮苑叫左 牛坑腩河 招牌雙寶河 (魚蛋 & 牛肉餅):牛坑腩河 .. 我覺得ok 而已 .. 因為食落去都有d "un"招牌雙寶河就正啦 .. 魚蛋幾爽口 牛肉餅食落去又唔會好林 .. 好好彈牙 又幾爽咁 .. 牛肉餅is no. 1 ^^

肚餓行過就入左黎醫肚,阿姐推介食牛肉餅同坑腩~男友就叫"魷魚頭?"加牛雜~牛肉餅真係好爽好彈呀,其實個味道係勁似牛丸,所以唔算好特別,坑腩都唔錯"魷魚頭?"未食過都ok,都唔係un既,牛雜男友就覺得麻麻地

一向很愛吃"潮苑"的自製手打牛肉餅，但數一數手指，好像已有年多沒有重臨。趁是日要到灣仔辦完些公務後，到來吃碗粉來止一止心癮....除了牛肉餅外，聽說魚蛋也是很不錯的。這魚蛋的size是比平常吃到的偏大一點，樣子呈不規則形狀，應是手唧後的效果。吃一口，胡椒味頗濃，但魚味卻欠奉，質感有些介乎太腍與太硬之間，不知怎樣去形容說是手打的當然不是，看來粉太多可能是一個原因吧....牛肉餅就依舊出色 ---- 爽口彈牙之餘，牛味亦是盎然，百吃不厭....河粉就只是普普通通，不算很滑溜，但勝在很大碗，吃完後已有點夠飽，不用再到附近的快樂餅店買雞尾包吃了....為了這一口牛肉餅，以後還是值得再來的...

昨天到香港區拜山，之前一晚特登上openrice睇下灣仔有咩好介紹，最後去左呢間潮苑，　一入到去都未坐低，就聽到d伙計講粗口（唔知係賭波定賭馬啦），我就叫咗此店的所謂推介，牛腩河同魚旦河，本人從來都未食過d牛腩有（蘇）味，食左一嚿就唔想再食，另外魚旦河只是一般，不覺得有怎麼好食，見到煮麵位的衛生情況都幾差，d魚片同棻完全沒有蓋好：（是次消費：牛腩河同魚旦河　＋　凍檸茶及凍奶茶＄４８

來潮苑已不下六七次了，是甚麼使我食過翻尋味呢？前天又到潮苑了，不看餐牌，次次來看也不看，便毫不猶豫便點了其招牌手打魚蛋配米粉。對，就是這裏的手打魚蛋使我食過翻尋味。$18一碗手打魚蛋米，端上來時，三顆碩大的魚蛋和三片魚片舖在米粉上，熱騰騰，香氣撲鼻。米粉份量很多，十分夠食，配清甜的湯頭，令我每次都吃得津津有味。手打魚蛋一咬下去嚼勁十足，咸香，滿口濃魚味，鬆化彈牙，必試。魚片則稍咸了一點，但魚味仍極濃郁，配米粉剛剛好。老闆娘好好人，次次到潮苑吃東西也有幸福的感動呢！

粉 不是粉紅的粉 面 不是饅頭的面不愛粉面不是local——————————————果壳苏三饕餮走四方 餐厅名称 香港潮苑 餐厅地址 灣仔春園街37號地下 交通 灣仔A3出口向右走，過馬路就是春園街 餐厅电话 2892 2322 营业时间 星期一至日: 10:00-21:00 就餐时间 2008 年 10 月 11 日 13 时第几次用餐 第 1 次 可否刷卡、八達通 現金支付 共几人用餐 4人 总花费 36元 如何知道该餐厅 找金鳳餐廳的路上，同學想吃就進去了。 用餐目的 灣仔覓食之旅第一站 菜名 超級魚丸粉面 牛丸粉面 价格 18元 18元 评价 超級手打魚丸吃不出有什么特別，"專家"說挺好吃。 牛肉丸一個碗里只有三個，很彈牙，想要分成兩半非常難。桌子上的紅醋很特別。 环境如何 吵吵嚷嚷的餐廳，人太多，我很不喜歡香港的粉面——豬潤面除外。 服务如何 和茶餐廳的餐廳服務差不多，沒有什么特別。 卫生间如何 沒去衛生間，我猜應該有。 餐厅特色 據說魚丸很出名，我對魚丸不感興趣，所以對我來說沒有特色。 用餐后的感觉和建议 不會再去了，香港的面店除了劉森記的黑百葉蔥姜蝦子面和維記豬潤面以外，

因為星期一會係灣仔番學所以每個星期一都會係潮苑食lunch貪佢夠平雖然每次lunch都大排長龍但都好快有位而且佢d野食都黎得好快勁有效率牛丸河真係唔錯亦試過牛肉餅河,,,覺得同牛丸無咩分別十五蚊一碗牛丸河,,,都叫有水準

每次到這裡來, 我心裡都得盤算一下吃什麼, 因為好吃的選擇太多!最好吃, 而且每次必叫的是 -- 魚皮鮫!!! 這裡比一般的大隻, 而且有一種特有的鮮味!其他的 牛肉餅, 手打魚丸 (好大粒!), 牛腩/ 牛筋就輪流上場.

服務都幾好...個姐姐會因為你等得耐而同你講Sorry...坐低..叫o左佢出名既野..魚蛋!!以為會有幾彈牙...但其實我又唔係好覺...但就真係幾有魚味...呢方面我覺得幾好!!!好耐冇食過咁平既野...算係個一日既一個驚喜吧!!!

近來係灣仔工作, 跟住食評去搵野食昨日lunch就去左呢到,唔使等位, yeah叫左四寶河 - 有豬肉丸, 魚蛋, 魚片, 魚皮餃,可能個碗比較大, 好似D餸好少d丸都幾彈牙, 但我覺得樂園好食d但個湯係奶白色, 雖然都有味精, 但幾好味總括嚟講一般:bowl可以期望太大

知道呢度牛肉餅出名,所以叫左碗牛餅魚餃河。份量以$23來講算可以﹕牛餅7舊﹐魚餃4粒,河粉都算食得飽。加油菜+$6。 湯底幾好﹐清清地﹐唔會好似出面d湯粉咁鹹。牛餅食落其實同牛丸冇乜分別﹐只不過係形狀唔一樣﹐質地同牛丸一樣。唯一覺得唔係咁好就係碗粉來到時個湯底唔係幾夠熱。

粉麵係香港的尋常食物然而好多時食到的都好難食可以$25 唔洗食快餐 , 又好食真係好難揾呢間真係得啦今次叫了牛肉餅拼魚旦湯麵$25蔥新鮮 , 冇咩gan , 水味...d 魚旦同牛丸冇筋,好滑又彈牙可以食到一個有落心機煮的麵 , 個心會覺得生活上的辛苦都係值得的魚皮都好食$10 , 夠脆,,又唔油唯一唔滿意係個碗有微黃 , 對筷子雖然係黑色 , 但如果係白色唔係講都係啡晒.....