澄

營業中

休息中

撩起筷子，我準備好喇，要嚐嚐這間人氣嘅日式餐廳帶黎嘅一系列美食。首先點咗份油亮通透嘅燒牛舌，啖啖肉感超正，咸香中帶有少少的炭燒味，真係入口即溶，令人回味無窮！雞泡魚干配酒真係一絕，啲泡魚干脆口得嚟帶有海洋嘅鮮甜，邊嗌啤酒邊食，真係夠晒悠閒。緊接嘅串燒亦絕不遜色，特別係啲燒青魚，皮糊邊喀脆邊嘅口感加上魚肉嘅細嫩，🐟 要講就真係fresh到喊！同節目上見到嘅完全冇分別。燒雞皮又係另一驚喜，啱啱好嘅燒焦感，配合得宜嘅調味，令人一啖接一啖，食唔停手！🤤更加驚為天人嘅，係芝士酒盜同燒雞肉冬菇。特別係雞肉同冬菇嗰個組合，滋味豐富，啖啖肉香，醬汁更係點睛之筆，醇香得嚟又唔會蓋過主角。整體黎講，這家餐廳嘅氣氛舒適，啱哂悠哉地品嚐美食，當中嘅串燒選擇多樣化，有趣又好味，啱哂搵食嘅你同我嚟一試。零舍推介，下次仲要約多幾個臭口友伴一齊黎開開心心，食個夠！🍢

No disappointment every time I come to Sumi. Always fresh ingredients. The chef sometimes comes up with creative dishes and it's always good. It is a nice and closey place for friends gathering with some yummy yakitori, sashimi, and sake. 不錯不錯。

除了火鍋盛行，一班朋友去打邊爐吃火鍋外，近期也多了去串燒店吃個串燒。計計埋里都有兩三次吧，今勻又到了尖沙咀吃個串燒。提起了日式餐廳，除了一般吃壽司烏冬，日式放題餐廳外，鐵板燒和居酒屋餐廳實在少去，然而今晚吃串燒的餐廳是我的朋友介紹，原來是一間舊樣式yakitori居酒屋，名為 Sumi，餐廳位於尖沙咀加拿分道，一條短短的街道，已經聚集了好幾間食店。話說這餐廳在舊大廈，故有間餐廳，實在是不起眼，但又是聚腳聊天的好地方。餐廳環境不大，只是一間小小餐廳，只有少數台並有一個小房間，也在店禸安然坐下與朋友一起拿著酒杯，吃吃串燒地聊天，是實在最好不過的。進入餐廳，已經有著一個開放式廚房，就是出串燒的地方. 因為即點即燒所以它需要一點時間, 之後熱辣辣串燒便上枱了.冷日本蕃茄 - 蕃茄加上特別醬汁，使甜甜的蕃茄有種濃郁的味道自家制免治雞肉棒 - 雞肉捧外表燒得黃金焦燶，入口香脆而富有強香味道，而且雞肉也頗嫰口。鹽燒雞翼-（習慣上是不會把雞翼切開來燒的，今次卻又燒得幾特別。雞翼外層當然是燒得香脆，但是內裡卻又可以保存了肉汁，使雞翼仍是濕潤，不至於全完燒得很乾燒白鱔 -雖然在下並不太喜歡白鱔，但這白膳有

見openrice評價好似唔錯, 決定團購二人餐一試食物味道雖算正常, 但食既途中已覺不值團購價錢 (莫講佢聲稱既原價)同埋菜單上本來寫既蟹子三文魚飯變左個有少量三文魚碎既炒飯雪糕變左包裝雪米糍本來都算點知走個時佢跟原價收加一 (團購上無寫要)又收左個$20茶錢 (同樣團購無寫要收, 茶亦係佢主動拎黎而無話要收錢)最憎唔老實既商家, 決定開個account比負評  

如果你是喜歡吃串燒的，這間都係其中一間值得一試嘅爐端燒店，位置雖然有D難揾，但係裡面都ok有D懷舊居酒屋feel,平日都幾full所以book枱安全D,但星期六幾個人walk in都有位.  *注意Sunday係close*一坐低會俾個牛舌切絲或漬魚前菜你,幾特別ga.  佢地燒牛舌好味！juicy又唔會好乾^^,另燒牛柳粒都唔差，一客兩串最少要叫兩串,所以都夠我同男友食,個味好好不過有少少韌.其他燒物~燒爐魚皮脆脆地但𥚃面肉好諗同好香，雞翼同紫蘇雞肉棒都正overall都唔錯ga~~但燒梅子飯團就一般la,因太少梅係裡面我下次會試下鮮蟹粥^^見到隔離枱食原來要預早一曰訂

呢間野超級唔掂 最開頭俾左現金券 食嘅中途問有冇現金券但其實最開始嘅時候係同一個人 懷疑佢有短暫失憶 天婦羅又冇 叫咩冇咩 成間鋪得1個waitress 同1 個chief 食左1.5小時都未食到一半 上菜次序又唔啱 沙律係中途出來 態度又差 好聲好氣叫食物 好似唔想做我生意 唔怪得長期冇客 上菜速度超慢 就等到訓著 想走就好似冇食過野咁 我極力推介唔好來呢間餐廳!!!!

昨晚相約了一班朋友共聚,平時都喜歡四處試新野; 友人提議帶我們嘗試上樓食日本串燒,從來我也是順得人意亦覺頗新鮮,對我來說頗方便此位置，一早訂了座的關係所以被安排座在大圓桌; 牆身貼滿小海報及天花上吊燈如置身在舊日式小店.終於明白友人為何選擇到此，食物即點即燒，如要試到熱辣辣的串燒就必須要有少少耐性。由於朋友未到齊的關係，點了一些日式前菜與友分享。枝豆、青瓜蟹羔，青瓜青甜配蟹羔是匹配之物 ,北海道生宿米第一次食,感覺不錯很清甜，薯仔沙律及带子雜菜沙律,帶子表面燒過香口配沙律好味好啱夏天食.終於人齊䦕飯，我們點了由老闆娘推介是日刺身拼盤，有牡丹蝦、北海道响螺、海膽、三文魚/魚腩、劍魚、吞拿魚，好豐富亦很鮮甜,大家急𣎴及待,及試了剛空運到日本生蠔,size很大只，好鮮甜,另外就是我非常喜歡的溫泉蛋，口感好滑一囗咬破蛋黄馬上流出，yummy...之後終於串燒到了,雞脛肉,大葱雞肉,味道確實不錯，因為不會太乾身,日本青椒仔,鹽燒牛舌非常香口惹味，芝士煙肉串,煙煙韌靱口感不錯帶少許咸味.  厚燒豆腐表面脆脆但裡面仍留有汁,𣎴錯.  及后上了條鹽燒鯛魚，size足夠我們一班人品嘗,魚皮表面香脆乾爽,

見到openrice畀4粒星，貿然上樓按鐘。其實老闆娘開門一刻，便心知不妙。除了一個廚師和老闆娘，裡面空無一人，加上小小怪味。但都入左門口，報住試下唔會死的心態，咁就really make my day... 叫了1）雞肝（唔講），2）牛舌（正常），3）蘇打水（ 吸了一口，竟然成口未溶的膠粉），4）青檸梳打（青檸係咪循環再用？）5）紫蕃薯（正常）6） 時令粟米刺身（ 頓時明白蘋果刺身 雪梨刺身 無處不在）立刻埋單：370？1/3 價錢是來自時令粟米刺身。完。發信消委會和衛生處。

Getting to SUMI again yesterday with my friends gathering and in a old building in TST quite static in the boom close to the MTR . Shocked When I called to make a reservation, I was informed that there are last seating available from 9pm-11pm luckly.Once we got off the elevator, we had to ring the doorbell before we were let inside the restaurant. We smelled lots of smoke and there have many yakitori on the burning stove in that movement. The restaurant was an big open kitchen there so it's quit

其實已經唔係第一次食"澄"...之前試過魚湯打邊爐, 今次試埋佢第2個湯底"番茄蟹湯"好濃既番茄味, 唔係出面個D好假既番茄味!!! 入面仲有兩隻蟹!!! 未落其他料已經忍唔住飲左碗湯先! 其實BOOK台既時候講底預BUDGET幾多佢地就會預野食!!! 好抵讚!! 今次海鮮我地有鮑魚, 扇貝, 大魚頭, 聖子~ 全部都好新鮮!! 打邊爐點可以少得牛肉呢! 一碟個分量都唔少, 同埋好有牛味! 另外佢仲有自己包既餃子同埋椰菜餃!!! 個椰菜餃好清甜!!! 最後有新鮮本地種白菜同埋即炒魚片頭!!! 最後埋單每人大約$350!!! 

早幾日同個朋友試左呢間私房菜，因有book位，一上到去就立刻坐低可以叫野食首先食刺身，油甘魚馥鬱甘香，切開紅肉位置使其質感滑溜三文魚肥美厚肉爽口，牡丹蝦大隻鮮甜，正！再黎串燒，串燒雞肉很嫩，不會烤熟烤到變韌，恰到好處食埋個招牌燒牛舌，果種感覺真係唔識形容，非常好味！燒秋刀魚熱騰騰，不會有鯹味，帶點鹽鹹提升了不少鮮味最後試左個芝士奄列炒飯，飯有香濃芝士味！蛋炒得滑，連飯一起入口融化，有機會一定再食

前兩日同個朋友想坐低飲杯野傾下計，酒吧又太曹，加上個fd又有啲餓，諗黎諗去都唔知去邊度好，個老友就話去過一間食日本野既私房菜都唔錯，於是就去試下，去到樓下我都唔知道到左，因為無招牌，未黎過真係有啲難揾。首先整番枝清酒飲下先，跟住一望menu，啲串燒都幾多款式喎，梗係要叫番啲黎送酒啦。先來一串燒牛舌，一擺到上枱果啲香味已經令我流哂口水，食落去外面有少少脆，入面保留到應有既肉汁，襯埋清酒簡直一絕！燒雞肝，好耐無食過啦！佢地用左醬汁同蜜糖黎燒，有少少似中式燒臘果種味道。哈哈！令人懷念的味道，正！燒鴨舌，外面脆卜卜，入面又唔會太過乾身，時間岩岩好。燒雞泡魚干，非常香口，配上特制沙律醬，好味！燒雞亦，因為我鐘意食既關系，都有啲要求，外皮金黃色，入面啲雞肉仲好嫩，正！美中不足係唔夠咸，如果落多少少鹽就完美！幾杯落肚後，我都有啲餓，跟住就問老闆娘有咩胞肚推介，佢極力推介咖哩海鮮炒飯。好！一於試下先，都真係唔錯喎！非常香既咖哩味加上啲飯好乾身，海鮮又唔會太老，果然無介紹錯！估唔到小小一間私房菜都咁有水準，值得再黎。

為左寫呢段食評, 我特別在OPENRICE開我第一個A/C!!!嚟呢間澄既原因係因為上OPENRICE見到食評吾錯所以就打電話去訂枱, 到左樓下發現無招牌, 原來呢間係私房菜, 之後上到去, 起初感覺都OK, 仲叫左支梅酒飲, 及後惡夢開始了.... 先講講我一行4位女仕叫左乜!番茄沙律<<<<< 麻麻地, 原個無皮番茄+芝麻醬煙肉鵪春蛋串燒<<<< 呢個都幾好天婦羅<<<<<< 無乜特別, 最特別係無醬汁點, 叫我地點綠茶鹽.... 怪怪地....三文魚炒飯<<<<< 幾好, 因為好肚餓曼魚串燒<<<< 麻麻地, 好DRY煙肉露荀串燒<<<<<麻麻地, 無乜特別炒野菜<<<< 無乜特別牛油焗什菌<<<<< 好重酒味同牛油味, 我吾太中意牡丹蝦刺身<<<<

早前朋友介紹我黎呢度食晚飯,今晚決定同幾個朋友一試,於是就上黎 open rice search下先......睇到有人講原來呢度有得打邊爐架喎,但要預早book定先,於是中午就打去book左.蕃茄豬骨湯底,蕃茄煮得不太酸.豬骨味非常重,既好味又開胃!有得食一般火鍋都無機會食既海鮮,而且都幾新鮮,蟶子皇夠大,肉質鮮美嫩滑。青口不過不失，但鮮味配上湯底，都可圈可點。元貝爽口又份量十足，值得一試！花甲勁鮮甜，必試呀！海蝦好彈牙,非常新鮮。生蠔夠曬大份夠曬肥美，愛蠔之人必點之選！而打邊爐必食既肥牛都唔會話雪藏到變冰咁，肥瘦均勻，唔會韌。牛丸同墨魚丸亦好彈牙同唔會粉太多。鮮蝦雲吞皮幾滑同薄，所以唔好咁大力夾，而D蝦呢就非常甜同爽。最後食個手打烏冬，吸曬所有湯同料既精華，又滑又唔會斷，入味，正！菜就食左油麥菜同生菜，都幾新鮮幾乾淨。總括黎講,係有水準既火鍋,環境亦唔錯,唔會好似出面果D咁迫,價錢合理每人大概300元。

今日同三個朋友係尖沙咀晚飯，經朋友介紹就去左呢間食日木本野既私房菜，地點比較難搵，但啲野食真係唔錯!青瓜伴蟹膏 呢個配搭對我都幾新鮮，平時都唔多會食 瓜類，但見到有蟹膏又心郁郁想試下，結 果啲膏同瓜夾埋都有一番風味，食得過！ 芥末八爪 八爪魚既口感同芥末既刺鼻融合，比平時 普通有汁果隻更有新鮮感。 刺身: wasabi同醬油都幾配合 三文魚 鮮甜好咬，切口望落都幾好紋路 同幾新鮮 吞拿魚腩 本人至愛既肥美刺身 yummy! 牡丹蝦 好大隻！真係滿足到愛蝦既 我。肉質爽口，咬落好似感覺到海洋果種 氣息咁。 海膽 都幾大板，味道甘甜，唔似平時食 開咁鯹 大蝦天婦羅 粉漿唔錯，唔算油膩，新鮮 甜脆 雞心串燒 雞心真係未食過，內臟黎講真 係比牛雜高個檔次，烤味香口，正 雞翼串燒 juicy又外脆內滑，一次過食到 燒雞翼同平時雞翼既口感 牛舌串燒 軟綿綿淋淋地咁, 口感好新奇， 燒得又入味，必試推介 鴨舌串燒 同牛舌差唔多，不過就無咁 淋，比較爽口，試完軟想試硬既朋友可以 一試 牛油焗什菌 牛油味唔太膩 焗到香之餘 又甜 而且菌類又健康 田園風味! 清酒煮蜆 酒味香甜，食完啲蜆真係要 飲埋啲汁先