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假期到,约埋幾個朋友去食飯,揸住架車行暈成個荃灣,都5知食咩好,終於揸到爵悦庭附近嘅聯仁街熟食市,見又泊倒車,啱晒我地啲架車人仕,泊低左車,原來有檔新開嘅澳門雞煲皇,坐爆晒,可能假期前夕關係,等左十幾分鐘有枱喇,叫左一隻雞煲,小辣,隨枱付上一枝酒樽仔,店員話比我地倒入雞煲焗一焗,幾得意,先食雞,後加湯食配料。雞好滑,個汁好正,5太油,應該冇咩味精,後叫左手切肥牛,流浮山蠔,海蝦,蟹籽墨魚滑
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今日約左幾個朋友聚舊去食雞煲,諗左好耐都5知去邊間好,荃灣果幾間出名嘅,有啲5係咸得制,就油得制,食到要狂飲汽水,好彩,朋友冇介绍錯,去左試新開嘅澳門雞煲皇,話绝冇味精,不油。一於去試下。坐低左先叫左一隻雞要小辣,個煲上枱後已經聞倒香噴噴,仲付上一枝小洒加入,店员話先焗一陣,再加入陳年舊酒先食雞後加湯食配料。好喇食得喇,食落去果然個汁好好味,5會油,5覺有味精,雞又夠滑,不消一陣已經食晒成隻雞,仲要加多半隻雞,之後梗係加湯食配料,叫左手切肥牛,好有牛味,蟹籽墨魚滑夠彈牙,游水海蝦,雲吞夠大粒,珊瑚蚌,貢丸,包心丸,仲有日本讚岐烏冬,索埋個汁正到爆,全部食晒,一件不留。
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