濠客蒸氣海鮮 (已結業)

最近愛上咗食蒸氣海鮮粥底鍋，見openrice上評價呢間元朗濠客蒸氣海鮮唔錯就去食下。發現佢餐牌上不同種類套餐都有唔少份量o既海鮮，幾抵食下，以我揀的黃金套餐為例，提供了奄仔蟹+海蝦+澳洲龍蝦+澳洲青口+鮑魚+元貝+北寄貝+象拔仔+蔬菜籃+瑤柱粥底+汽水，每人有一盤而且每款海鮮都大大件好新鮮，特別係蟹肉蟹膏有好多，龍蝦有膏之餘肉質又夠彈牙，鮑魚好有口感，帶子夠哂甜，做出來o既南瓜瑤柱粥底都特別鮮甜好味，係我暫時食過o既粥底海鮮鍋性價比比較高的一餐。而且環境方面，見餐廳比較新，各樣設備都比較新，衛生清絜方面做得好好。服務員方面，每事都好主動，招呼週到，留下印象不錯，下次可以再帶其他朋友過來食下。

同妹放工入元朗食蒸海鮮。這間在元朗的蒸海鮮，多是套餐,而且有專人替你蒸海鮮唔想動手嘅我，簡直就是一流今次叫左個黃金套餐$288，其實最先想食$198套餐，每人份都有半隻蟹同龍蝦。但最後兩人都一致決定想各自食一隻奄仔蟹、同食鮑魚，所以就叫黃金套餐啦！蒸海鮮除左要個爐，當然就要食材新鮮，海鮮送上枱時真是剛剛劏好，極新鮮呀。首先蒸奄仔蟹🦀好多膏呀！肉質實淨而鮮甜，爆哂膏，好在最後決定一人食一隻，因為半隻唔夠爽。蒸龍蝦🦞，每人有半隻，龍蝦都幾大隻，因為新鮮，龍蝦肉好爽，龍蝦頭堅多膏。鮑魚呀！仲有其他貝類、蝦，所有海鮮都已經處理哂內臓，可以一蒸就食得，爽！仲有蒸蔬菜，冬瓜、南瓜🎃、津白、粟米，我就鐘意點豉油食，阿妹就唔加豉油，咁先食到個鮮同甜。最後當然要食蒸海鮮嘅精華，南瓜粥，加上菜甫乾，十分満足。最後仲有生果。每個套餐都有一罐飲品。＊建議最好訂位，真的愈來愈多人，好在有阿妹訂左位先。

今日又同住元朗既閏蜜食飯, 佢話要帶我去新開既蒸氣海鮮店食大餐, 哈哈 海鮮一向都係我至愛, 而依間鋪頭係海鮮直銷,絕對係信心既保證, 平日夜晚 8點左右已經坐左大半客人,一坐低就有檸檬水同炸魚皮 野食物套餐同散叫,  因為懶, 所以叫左兩個一樣既餐,全海鮮加南瓜粥底每張檯都有個計時器, 全程都有人幫手放野食同開蓋,坐係度等食就得 海鮮啊~海鮮啊~~太吸引啦!蟹勁多羔,有工具同濕紙巾提供, 就用手食啦～勁正啊!龍蝦好厚身又有羔, 果然好鮮甜睇相就知有幾新鮮啦 繼續密密食蝦 - 都好大隻, 很彈牙又爽鮑魚 - 蒸完都咁大隻, 好好味元貝 - 有淡淡海水味, 好鮮甜另外幾樣貝類  北寄貝 - 壽司就食得多, 清蒸都係第一次試, 勁鮮甜象拔仔 - 同樣都係第一次試蒸, 勁甜勁爽青口 - 完全唔 un 同好好味套餐會有娃娃菜, 南瓜, 秋葵, 粟米同冬瓜份量剛剛好到最後就係食吸了哂所有精華既粥啦 完全唔油又勁鮮甜, 而且有勁多,我地每人都食左兩三碗海鮮真係勁新鮮, 招呼又好, 真係勁滿足

曾經，蒸氣海鮮與粥底火鍋盛極一時，的確，蒸氣與海鮮，感覺毫不heavy，是挺健康的選擇。同時亦可以品嚐到高質海鮮的原料原味。今次在元朗鳯攸南街這條響噹噹的食街，發現又有蒸氣海鮮與粥底火鍋的身影，反正元朗美食都試過千百，今次就以嚐鮮的心情與朋友到此一遊，吃個便飯。餐廳有多種不同的套餐選擇，我與友人便選擇牛刀小試一個黃金套餐。HKD288的價錢份量其實都挺豐富，包括-泰國奄仔蟹1隻-澳洲龍蝦半隻-鮑魚1隻-北海道元貝1隻-北寄貝1隻-象拔蚌仔1隻-海蝦兩隻-澳洲青口1隻-新鮮蔬菜籃首先值得一讚的是餐廳的服務相當不錯，即使只是小店，待應都全程照顧好每次海鮮下鍋與上菜的過程，而且有講有笑，亦會與我與友人分享一些食海鮮的小貼士及介紹食材，所以就餐飲體驗而言相當高質。至於海鮮，整體而言相當新鮮，特別值得介紹的奄仔蟹，套餐是一人一隻的份量，相當加份。而且奄仔蟹能吃出是優良的品種，蟹膏超多，肉質相當鮮嫩，一開鍋蓋時看到橙紅色的蟹膏溢出，流進粥底，令我食指大動，同時亦相當期待粥底！另外我與友人亦追加了一份安格斯牛，簡單一份鐘便熟度剛好了!入口牛味超香濃，而且不會老或鞋口，相當值得一試！至於粥底，同樣不負

朋友生日梗係要食好啲㗎啦， 由於佢好鍾意食海鮮 ， 咁我就揀咗，鳳攸南街呢間開咗張冇內嘅豪客 蒸氣海鮮食嘢啦🦞🦀店內環境舒適， 餐牌 以套餐為主， 由百幾蚊至到888蚊都有咁我哋就揀咗288蚊的黃金套餐( 一人份量)首先老闆就將南瓜粟米粥到落鍋度 先開始蒸海鮮先呢一隻菲律賓奄仔蟹 隻蟹鮮甜多膏， 食到舐舐脷🦀跟住龍蝦半隻 肉質彈牙鮮甜鮑魚 清洗得很乾淨而且好大隻 十分鮮味😋食完咁多海鮮，耒一碟新鮮蔬菜跟住貝殼類 都有四🦐款之多 另外 還叫咗一碟蝦棗丸， 啖啖蝦肉 十分彈牙最後 食埋鍋南瓜粥 真是完美的一餐😍 總括嚟講， 以這個價錢食到咁多款海鮮 真係 又平又正， 老闆娘貼心的服務，令您賓至如歸

今晚又去左鳳攸南街搵食，呢條食街真係好多野食，任何菜式都有，行過見到有間新開的蒸氣海鮮，見佢餐牌都幾吸引，我同老公就入左去試下。套餐有幾款，價錢由$188至$888不等，豐儉由人。我地選左$288的黃金套餐，每人仲包一罐汽水。店員會先將粥底放係蒸隔下面，然後將海鮮放係上面蒸，咁海鮮的精華就會流落D粥到，到最後食粥的時候就可以食到鮮甜的海鮮味。呢度唔洗自己落手蒸，全部由店員負責，佢地好識掌握時間，每食完一道菜就岩岩蒸好下一道，所以我地只需要keep住食就可以，咁海鮮就可以keep住新鮮滾熱辣。一坐底店員就送上炸魚皮當季奄仔蟹(1隻)隻蟹好大隻，非常新鮮，勁多羔。澳洲龍蝦 (半隻)鮮甜，而且肉質爽脆美味鮑魚 (1隻)、海蝦(2隻)北海道元貝(1隻)、北寄貝(1隻)、象拔仔(1隻)、澳洲青口(1隻)新鮮蔬菜籃瑤柱粥底醬料

上次去雞地四個人一齊滾，今次得兩個人就去蒸~海鮮啦💃🏽💃🏽💃🏽 老闆娘好好，一坐低送咗碟炸魚皮比我哋😚餐牌非常簡單，海鮮套餐🦐🦀由$198.00~$888.00 豐儉由人😁黃金套餐@$288.00 x 2🦀🦐 ~ 包括有八種海鮮、蔬菜籃、南瓜瑤柱粥和一罐汽水，都唔少👍 -菲律賓膏🦀~肉質非常鮮甜、蟹膏金香👍-澳洲龍蝦 ~ 幾大隻㗎,好多蝦膏,甘香+非常creamy, 淡淡肉👍-北海道元貝、象拔蚌仔、北寄貝~ 鮮+甜，值得一讚， 完全冇沙👍-🦐~ 彈牙爽口-鮑魚~ 蒸得啱啱好，好易咬-澳洲青口~ 好肥美😋 -蒸蔬菜~ 好健康嘅食法， 食倒菜本身嘅甜味👍-南瓜瑤柱粥~ 吸收曬啲海鮮精華， 配埋菜脯一齊食，冇得輸🤤🤤👩‍⚖ 海鮮非常新鮮、超值， 用清蒸嘅方法食用，非常健康👍 就咁食已經非常鮮甜突出， 全程唔需要自己動手蒸煮👍下次拉大隊過嚟開餐🤪

今日同媽媽兩個人撐枱腳，媽媽最喜歡吃海鮮，所以便尋找一些蒸海鮮的餐廳，感覺上健康一點😋看見這間蒸氣海鮮，原來3月才開張，附近有泊車位$12一個鐘，揸車來也非常方便。套餐的選擇也不少，今次我們選擇了黃金套餐$288。這個便是今天晚餐用的蒸氣鍋，旁邊也有一些調味料提供。開始到晚飯時候，也陸續多人來了。很快便上了海鮮盤！！材料非常新鮮，而且份量也挺多，用來打卡一流！📸老闆還走過來跟我們介紹他們的海鮮，每日也新鮮運到👍龍蝦也挺大隻，而且有少許膏。奄仔蟹是我的最愛，非常喜歡他裏面超多膏！😻😻喜歡吃膏的朋友不能錯過！另外還有元貝，青口等等。店員會幫忙控制時間，所以蒸的程度剛剛好。最後當然不能錯過這個集合了所有海鮮精華的瑤柱粥底！吃完這個粥也超級飽了😋總括來說，我覺得這裏的價錢便宜，而且食材新鮮，環境舒服。老闆也超好人，一直在跟我們介紹他的海鮮😂下次再和朋友來吃。

元朗雞地有一條食街, 什麼類型食店都有, 但最近進駐了獨一無二的蒸氣海鮮鍋店~ 當然要試試啦~而且海鮮都是直銷, 絕對是新鮮,店內座位分左右兩邊, 光猛又乾淨,我們兩個人被安排在四人座位, 所以非常舒服,坐下來便會遞上大大瓶檸檬水 及炸魚皮食物方面有單點及套餐,如果三心兩意的話, 可以問靚靚老闆娘,會很細心建議大家唷~選好了食物, 便先下粥底的料,選了瑤柱南瓜粥底, 非常足料~這是一人份量的海鮮, 非常吸引, 滿滿的蟹膏 勁新鮮又非常大隻啊, 看照片就知道啦全晚都有靚姐姐招呼, 放海鮮及計時器夠鐘就會來幫忙 奄仔蟹超多蟹膏, 很香又新鮮,蟹肉方面也很正, 要流口水了～澳洲龍蝦頗為大隻而且也有很多膏,龍蝦肉很厚身及鮮甜,完全不用點醬汁鮑魚, 北海道元貝, 海蝦鮑魚 - 也很大隻, 蒸到剛剛好,不會太 un 元貝 - 大大隻又非常鮮甜, 正海蝦 - 夠新鮮又頗大隻, 而且每人有兩隻,不用爭北寄貝, 象拔仔, 澳洲青口本人大愛的貝殼類 ❤️北寄貝 - 很大隻, 蒸熟了也沒縮水, 夠鮮甜象拔仔 - 很爽又甜, 下次想試試象拔蚌刺身 青口 - 第一次食蒸青口, 海鮮夠新鮮的話,清蒸已經好好好味 蔬

新界區一向多隱世美食， 是日相約母親大人品嚐新鮮美味的蒸氣海鮮餐。店外的招牌印有直銷海鮮，質素、新鮮度應該不錯。我們選擇了海鮮套餐， 種類有膏蟹、澳洲龍蝦、鮑魚、北海道元貝、虎蝦等等。醬料有基本的蒜蓉、辣椒、蔥、芫茜及甜醬油任君配搭。首先是蒸蟹， 下鍋時還在動， 新鮮即劏， 店員幫我們調好時間， 靜待一下便能享用。橙紅的蟹膏甘甜， 肉質結實飽滿， 教人垂涎欲滴。當吃得差不多的時候， 又可以蒸下一樣海鮮。 接著是龍蝦， 每人有半邊， 龍蝦肉配上蝦膏，雙重鮮甜。主角鮑魚也沒有令人失望， 清蒸配上醬油已經一絕。海蝦每人兩隻， 彈牙新鮮。帶子、蚌及青口的精華不要倒掉，把汁全部倒進粥底， 為最後的粥加上鮮味。海鮮過後， 也有清蒸南瓜、栗米及黃芽白， 平衡一下吃海鮮的罪惡感。不要小看最後的粥底， 精華盡在其中， 配以菜甫粒， 個人吃粥喜歡加上香蔥粒，特別叫店員提供。粥底內有南瓜粒及瑤柱， 經過一小時多的熬煮， 已變得相當綿稠。 以健康烹調方式帶出食物的原味， 令人滿足的一餐。

最近都是下班時下雨，心情難免有點鬱悶，面對這黑黑沉沉的天氣，掃除陰霾的好方當然時吃好吃的。媽媽想吃熱騰騰的東西，但不想吃火鍋，因為太熱氣，但蒸氣海鮮又不同說法，完全沒有這負擔。濠客蒸氣海鮮最便宜的一人特惠套餐只是198元，而我們選吃288元的黃金套餐，這包括當季奄仔蟹，澳洲龍蝦，美味鮑魚，北海道元貝，北寄貝，象拔仔，海蝦，澳洲青口，新鮮蔬菜籃和瑤柱粥底及汽水。蒸氣海鮮有專人服務，故只需動口不需動手，完全交給店員服務即可，我和媽媽輕輕鬆鬆聊天和用餐。蒸煮海鮮食材有一定順序，不是隨意自己蒸的，店員先把南瓜瑤柱粥倒進鍋底，用來承接蒸氣海鮮滴下的精華原汁，南瓜瑤柱粥留待最後品嚐。店員首先蒸煮當季奄仔蟹，蓋上鍋蓋，用蒸氣鎖住奄仔蟹的鮮美。時間到了，陣陣香味飄出，這時蟹肉由晶瑩變成白白的，熟掉的奄仔蟹太棒了，蟹膏甘香極致，蟹肉細緻甜美，令人回味無窮。新鮮澳洲龍蝦呈現我們眼前，雪白的龍蝦肉彈牙可口，還有鮮甜的龍蝦膏，不需任何調味，龍蝦破表的鮮度勝過一切，美食當前當然吃了再說吧。美味鮑魚熟度剛剛好，又嫩又富彈性，沒有老韌咬不爛的困擾，媽媽大讚鮑魚蒸得不錯。北海道元貝真的超飽滿，看看它肥嫩的厚度，一口咬

元朗鳳攸南街出名餐廳多，行吓行吓見到呢間海鮮直銷嘅蒸氣海鮮火鍋，店內面積不大，但仍然坐得舒服，而且蒸氣海鮮火鍋的好處是不用自己東首蒸海鮮，有專人幫你較好時間，只要Timer一響， 夾落自己隻碟度就食得。另外海鮮採用蒸氣方式烹調，更容易吃到海鮮本身的鮮味。這裏的蒸氣海鮮全部都非常新鮮，因此不用添加任何醬油，都十分滋味。呢度有多款海鮮套餐選擇，可因應喜好選擇不同的套餐。288/位的黃金套餐，有當季奄仔蟹（一隻）、澳洲龍蝦（半隻）、美味鮑魚（一隻）、北海道元貝（一隻）、北寄貝（一隻）、象拔仔（一隻）、海蝦（兩隻）、澳洲青口、新鮮蔬菜籃首先侍應會預先把瑤柱、南瓜、生米放入蒸氣鍋餚製南瓜粥。而黃金套餐包括有當季奄仔蟹、澳洲龍蝦（半隻）、美味鮑魚、北海道元貝、北寄貝、象拔仔、海蝦（兩隻）、澳洲青口、新鮮蔬菜籃奄仔蟹多膏多肉，而且蟹膏非常creamy，軟綿綿的感覺，蒸完見到d蟹膏，哇左一聲，呢度亦會提供小匙羹，所以食啲蟹膏上嚟好方便，果然夠新鮮。澳洲龍蝦雖然得半隻，但上到枱仲係好生猛，蒸完之後啲蟹膏好似食海膽咁，仲有好creamy既蝦膏鮑魚肉質唔會好韌，夠淋，會有甜甜的鮮味。而北海道元貝都幾大粒、北

今日去咗元朗濠客蒸氣海鮮食餐好既，蒸氣海鮮無油無鹽，非常健康，所以我都好鍾意食蒸氣海鮮，而且最後會有南瓜粥食，南瓜粥吸收全部蒸海鮮的精華，鮮甜美味。呢度有唔同價錢嘅套餐可以選擇，餐廳仲係做埋海鮮直銷，質素應該有保證。而我哋選擇288黃金套餐首先有即炸炸魚皮比我地當小食，然後再將瑤柱、南瓜、生米先放入蒸氣鍋最底層然後再自己因應口味調配調味料，再隔咗一陣海鮮盤就上台啦。食完俾我哋影相打卡之後，便幫我們將蟹先放入蒸氣火鍋內，set timer ，我地只需等夠鐘就食得。套餐包括有當季奄仔蟹、澳洲龍蝦（半隻）、美味鮑魚、北海道元貝、北寄貝、象拔仔、海蝦（兩隻）、澳洲青口、新鮮蔬菜籃奄仔蟹未蒸之前已經見到爆哂膏，一揭蓋蒸氣散開之後，真係好多膏係蟹殼上面，而且仲係金黃色。之後就到爽甜肉嫩澳洲龍蝦，個蝦頭都仲有好creamy既蝦膏美味鮑魚肉質好爽甜北海道元貝、北寄貝、象拔仔蒸到啱啱好離殻，飲埋殻d水好清甜海蝦每位（兩隻）爽口彈牙澳洲青口 每位一隻 同樣新鮮 食埋新鮮蔬菜籃（蒸南瓜蒸白菜)，之後就到瑤柱南瓜粥，南瓜粥，進海鮮的精華，而且還可以加上菜脯！nice總括來講，呢度有職員幫你調準時間 唔會過熟