瀛一 (已結業)

大圍市集想食咩都有2我今晚想食日本野，於見到哩個好多日本sushi 選擇，所以去左羸一食，我揀黎揀去好想食海膽，但佢成板果個$99今日竟然無貨，所以揀左$99海膽手卷，其實佢有好多都係四十蚊左右有海膽同三文魚之類既手卷，但我今日睇相覺得個海膽手卷似乎好好食，所以就等一下食海膽手卷，終於黎到啦，海膽真係幾多，我發現應該有2款種類海膽，2款入面都好鮮甜，一點都不苦澀，就係好新鮮，我覺得好好味，如果佢有成板海膽個款，我相信我既滿足感應該會更加提高!

朋友帶我去大圍嘅《搵食市集》搵野食，好似都有8-9間餐廳，自己去簡自己想食嘅野，買完自己搵位坐！☺️☺️☺️行完一轉之後朋友想食日式野，就去瀛一睇下有咩食😆😆我地簡左一份火炙芝士三文魚反卷同芥辣八爪魚手卷，落完單就坐底等叫number火炙芝士三文魚反卷有6件，成塊芝士放係上面再燒😍好邪惡！不過反卷偏多飯，冇咩醋味，又少蟹籽，味道普普通通🤔芥辣八爪魚手卷八爪魚幾爽口，但都係好多飯😂，紫菜都爆開左🙈

繼上次介紹了大圍「搵食市集」第☝🏻✌🏻站，現在介紹第三和第四站食了什麼🤤🤤🤤🤤.👌🏻第三站-灜一🍙🍣經過餐廳🍴見到好多人都叫它們的手卷，刺生看起來好像很新鮮😊，所以立即點了兩款刺身試試是否真的新鮮🤤（其實就是口痕好了！總要找個藉口給自己去食啦！🤣）三文魚腩刺身 （五片） $58肉質肥厚、有鮮味👍🏻，這個價錢有這個質素真的不錯👌🏻北海道帶子刺身 （6片） $48肉質非常厚身、味道鮮甜👅👅最後請大家多多支持like同follow👍🏻IG :https://www.instagram.com/misscmfoodie/

今日同朋友踩完單車，就去左大圍新開嘅搵食市集覓食，見到呢間日本餐廳都幾吸引，就買咗個手卷黎試吓。海膽三文魚腩手卷呢個手卷真係足料大大件 ，海膽份量又多又新鮮，完全無苦味。三文魚腩都好新鮮好高質好肥美，個手卷仲要大大份好聚手，絕對可以再戰！另外仲有好多其他魚生款任配任撘，選擇有好多，作為選擇困難症嘅我，都諗咗好耐先決定到食咩。好欣賞老闆服務態度都好好，值得再幫襯嘅一間店見佢哋嘅壽司飯卷都好吸引，下次有機會會再去試吓

食物就中規中矩啦，今晚叫左個大赤蝦角切刺身丼，食落比一般壽司店好，encore唔encore就一半半啦。其實店鋪最大優勢就係位置好，易搵位位於一出火車站對出，大圍市集入面，堂食外賣皆可。

與多位朋友過來大圍吃飯，各自點了多樣菜式，SUSHI成為大家的首選，畢竟感覺是現場高級品，從小媽媽告訴我們分享是種美食，所以點了一個餐，大家Share吃：壽司冷面定食$68：有三文魚、油甘魚、北海道帶子、北寄貝、鰻魚、各1切加州卷，再來個冷蕎麥面，燒玉子，玄玉子，各自取最愛的來吃，雖然等的時間長了些少，但賣相精美，師傳專業，極高性價比，太多人分享，反而不夠吃，換了下次，我會選擇獨食，有些美食，獨食最快樂。

從朋友口中得知大圍新開左一個地方叫搵食市集，所以今日就特登揸車去咗搵食市集睇下有乜嘢好食。搵食市集有兩層，樓上果層有間係打邊爐、有間係食漢堡包薯條同有一間茶記，樓下就有好多間小型嘅食肆，例如韓國嘢、日本嘢、台灣嘢等等，連糖水舖都有，成個市集大概有 11 間鋪頭。行咗陣決定食日本嘢，幫襯左呢間「瀛一」，餐牌以手卷選擇種類較為多，而且重有丼飯、反卷、冷麵、小食同少量壽司款式 ; 今次係第二次幫襯，同第一次叫既野一樣，叫左火炙芝士炸蝦反卷、火炙芝士軟殼蟹反卷、北海道帶子壽司、火炙焦糖三文魚壽司。火炙焦糖三文魚壽司 ($9) : 三文魚口感都算肥美新鮮，加上經火炙過既焦糖，味道微糖之剩帶點咸香 ; 而北海道帶子壽司 ($16) : 帶子鮮甜肉厚。火炙芝士炸蝦反卷 ($28) 同火炙芝士軟殼蟹反卷 ($34) : 呢兩款比較遜色，芝士份量過多導致有啲膩，而飯亦太黏身，加上炸蝦同軟殼蟹不夠大隻，淨係食到芝士同飯。

自從大圍新開幕了搵食市集後就又多了一個美食天堂了吃貨們還不速速前去午餐也好下午茶也好只要你想吃日本菜不論手卷或壽司絕對「岩你心水」當然店內亦有提供各種丼飯超正點的芥末油真的有夠「勁抽」的哦日式料理怎麼也少不了定食的呀價格算是優惠sashimi～oishi des～分別點了兩款捲火炙芝士三文魚火炙芝士不用說都知道有多想了吧魚籽在嘴裡每咬一下都滋滋爆開豬排卷新鮮熱辣的豬排剛剛炸起脆脆的吉列豬排被日本米白米飯緊緊包圍著

It is great to have sushi after response expressionally after a long baking day. We were biking around 30 with my kids in finally find a shop when we entered, it was almost the first thing we saw in attracted us. So we planned to have it, Indeed it did surprise us with that sushi roll. 🍤🍣Oh shish you are freshly made after we ordered, so it is super fresh, when it comes to Deep-fried crab sushi roll, just made me love it. As The crab was super crunchy and while seasoned. Especially when you DB i

邊間舖頭多人排隊就一定唔係伏呢間日本料理就咁眼睇算係成個food court最多人幫襯嘅一間，埋去望咗一望佢有唔同款式嘅便當，仲有單點壽司、小食等等，睇落都唔錯，所以叫做一份便當再加多一份玉子，同埋一件燒三文魚壽司。.鰻魚壽司便當唯一美中不足係欠缺湯，不過鰻魚有四件，算係肉厚，都算肥美，呢一點可以加返分！而且真係用咗珍珠米去做飯，然後淋上咗鰻魚燒汁，仲有一件細嘅玉子蛋不過因為我同朋友都太鐘意食玉子，所以額外要多咗一份玉子再加埋可以單點嘅壽司-揀咗個燒三文魚；燒過嘅三文魚，壽司飯團壓得實，唔易散。唯獨有一樣嘢我覺得可以改善，就係唔用即棄膠盒去盛放，反正如果客人堂食，便當盒可以清洗，咁就唔使做成咁大量嘅浪費啦！

近期要黎大埔做野，俾我發現左呢個搵食市集，😳我覺得呢個市集嘅出現係可以令到大圍洗脫「美食沙漠」之名😂。佢以food count 嘅型式經營，一共兩層。👍🏼下面個層小食同正餐都有，真係掃街都唔洗去葵廣。🤤今次食左壽司做晚餐😋，⭐️吉列炸蝦反卷$22😋⭐️三文魚帶子手卷$38 - 好多好滿，三文魚有三大塊，帶子又厚又甜。😋⭐️三文魚腩手卷$28 - 食到底都仲有架，絕無欺場❤️⭐️三文魚腩壽司$10

它是在這個搵食市集裏, 想吃日本菜的好選擇。這裏的定食不昂貴, 而且份量大大份, 很抵吃的! 他們有幾款午市定食供選擇, 每款定食都會跟上玄米茶一杯。這裏的店員服務態度很好，又熱情。除了定食, 還可以選擇丼飯、壽司、日式反卷、手卷等等。吉列炸蝦丼定食 - 有蟹籽沙律、吉列炸蝦丼和燒玉子。即叫即炸的吉列炸蝦很香脆兼惹味, 炸粉漿不會落得太多。燒玉子上面有些沙律醬, 味道很惹味, 玉子很嫩滑, 充滿蛋香。因為我覺得很好吃，所以我還吃了我朋友那個定食裡的燒玉子。吉列豬扒丼定食 - 有蟹籽沙律、吉列豬扒丼和燒玉子。

自從大圍呢個食坊開咗之後，我同老公就成日走去幫襯，今日口痕又嚟咗呢度搵嘢食！星期日晏晝三點鐘嚟到都唔算太多人，叫完等左大約5分鐘就拎得，今次帶咗半版海膽手卷$48，店員仲好細心問我要唔要青瓜絲添！外賣拎走返屋企食，平時手袋卷店買嘅海膽手卷多數都唔會用啲好靚嘅海膽，所以多數都會係帶有苦味嘅，呢間係我唯一食過完全冇苦味嘅海膽手卷，不過可能我哋外賣拎走啦，返到屋企紫菜已經林晒啦，不過都冇影響到海膽質素下次再嚟幫襯會試埋其他味道嘅

一入到搵食市集就俾左手邊呢間日本野吸引住，典型日式風格，都係有凍櫃俾客人睇到店內材料。價錢一啲都唔貴，反卷六件都係$24-34不等。叫火灼芝士系列果然無錯，燒得好靚，芝士微溶至僅僅依附喺飯面既程度。芝士好厚好大塊，幾乎包到一半，一入口口腔頓時充斥住濃郁芝士味鰻魚唔算好大舊，但油香充足、軟嫩豐腴，同芝士既鹹香好夾。海膽玉子燒面頭真係舖住滿滿海膽海膽鮮甜唔腥，玉子燒火候恰好，濕潤紮實，中間仲夾住飯粒，口感豐富，估唔到有咁飽肚。手卷同樣足料，軟殼蟹塞到滿哂，可能擺左陣，唔算話好脆口，但仍然乾爽無油。食左半個都仲有軟殼蟹，唔係得個面有，正呀價錢唔貴仲超足料，性價比高之選