火鍋隨意門

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休息中

呢間用土耳其做裝修主調 🇹🇷 但係竟然係打邊爐⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 而且每樣都好食😜❣️特色卜卜蜆濃湯鍋 $228成日都覺得叫卜卜蜆湯底係抵食 因為可以食蜆😋加咗乾冰上台會噴煙 有儀式感🌬️新鮮蜆脹卜卜冇沙 撈極都有 😚 個湯又好鮮💦❣️ 蘋果木煙燻手切牛頸脊 $328冰鎮上枱❄️ 牛肉好新鮮 牛頸脊肉味濃 又唔會太肥🐄✅❣️蟹黃豚肉餃第二度冇見過試吓😛 呢款都好鮮味🦀 不過就少啲口感🥟❣️ 雙拼 黑松露墨魚滑 瑤柱乾貝滑 $148打邊爐識食一定要食滑😜👍🏻雙拼勁滿足 墨魚滑有粒粒彈牙墨魚🐙 乾貝滑就好鮮✨❣️響鈴雙拼 $98一半黃金響鈴一半普通 即刻炸起熱辣辣好脆唔油🔥 點唔點落個湯都好食😘❣️金菇 $42用嚟清腸胃 代替澱粉 see you tomorrow~❣️Stella Artois❣️Hoegaarden留 Google comment 可以送一杯啤酒大癲‼️

叮叮叮🛎️最近我在銅鑼灣發現左一間火鍋隨意門呀😛一見到門口外面有個土耳其風格打卡位😬餐廳裡面係中國風加土耳其風格😬好有特式火鍋店😆我哋叫左個2人限定套餐食物好豐盛😂湯底（花膠雞湯鍋～半隻雞）推薦呢款雞湯😊湯好濃味😅 花膠的口感滑嫩，雞肉肉質鮮嫩，保留了最純正的雞肉風味😏餃子拼盤有唔同味道餃子🥟有鮮蝦雲吞、龍蝦餃、韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃😊非常美味😝餡料好足😆個盤好似旋轉木馬不停係咁轉🤣好得意☺️特盛蔬菜拼盤有油麥菜、娃娃菜、生菜、蕃茄、木耳、金針菇等等☝🏻好多款蔬菜🥬選擇😬食起來好有清脆嘅感覺😏蘋果木煙燻手切牛頸脊肉質較為嫩滑，脂肪分佈均勻，吃起來口感豐富且多汁😇牛舌片肉質嫩滑，嚼勁十足，帶有自然的鮮香😜手打芝心牛肉丸肉丸外皮彈牙，內裡則是濃郁的芝士流心，咬下去會有芝士流出～非常惹味😬蜂蜜菊花烏龍茶個茶壺好似一個地球儀造型😂好特別😝 味道非常清新怡人😝烏龍茶的濃郁和菊花的花香，飲起來既有茶的醇厚感，又帶有菊花的淡雅香氣😍

火鍋隨意門的環境裝修頗具特色，融合了多種風格，特別是土耳其風情。店內色彩繽紛的地毯、精緻的燈飾和富有異國情調的裝飾品，營造出一種獨特而舒適的用餐氛圍。每個角落都讓人感受到異域的魅力，讓人一進去就感到放鬆。招牌花膠雞湯鍋湯底鮮香，花膠的加入令湯水更加濃郁，口感滑順。雞肉嫩滑。手切本地牛頸脊肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，口感滑嫩。新鮮粟米甜美的口感為火鍋增添了層次感。新鮮海中蝦蝦肉彈牙，鮮甜可口。手打蟹籽鮮蝦丸每一口都能感受到蟹籽的鮮味，口感豐富。蟹黃䐁肉餃餃子皮薄餡多，肉餡鮮美。足料竹蔗茅根水清甜可口，有助於消暑解膩。

呢日喺銅鑼灣呢間火鍋店打邊爐作為午餐🤣$308「秘製消暑椰漿雞濃湯鍋」：上枱嘅時候，應該湯底有啲乾冰，出晒白煙，好似已經感覺有啲啲消暑🤣飲啖湯先，夠鮮味👍；雞件斬到大大件，新鮮幾好雞味🤣；仲有大量切成一條條嘅椰子可以食🤣$48「油麥菜」：食菜先，健康啲🤣$138「深海龍躉片」：龍躉片大大片，肉質非常滑，同埋應該係醃過，就咁灼熟已經好味，唔使再沾豉油🤣$98「脆肉鯇魚」：有鯇魚片，又有鯇魚腩骨，脆脆哋，幾好食🤣$78「韭菜豬肉餃🥟」：餃子🥟大大隻，裏邊有半肥瘦豬肉同埋韭菜，幾好食😋$438「蘋果木煙燻手切牛頸脊」：牛頸脊🐂起咗雙飛，所以變得大大片，脂肪就分布均勻，脂肪比例亦都適中，肉質軟熟又有牛味👍$78「竹蔗茅根」：唔係好甜幾清新😋

一入座就會有九宮格調味料，裏面有芝麻、蔥油、指天椒碎、炸蒜、醬油等等🌸秘製消暑椰漿雞濃湯鍋🌟🌟🌟🌟🌟超香濃椰漿味道雞湯夠鮮味，滾好湯先飲湯後打邊爐，大大件雞件，雞肉夠嫩滑。🌸蘋果木煙燻手切牛頸脊🌟🌟🌟🌟🌟牛頸脊牛味夠濃郁，而且很快熟，肉質非常鮮嫩。🌸蟹黃豚肉餃🌟🌟🌟🌟🌟必吃蟹黃豚肉餃，濃郁蟹黃鮮味，豚肉夠結實，滿滿蟹黃口感。🌸自家製竹蔗茅根🌟🌟🌟🌟🌟大大樽自家製竹蔗茅根，甜度適中，可以清熱下火，配搭打邊爐最佳飲品。🌸娃娃菜🌟🌟🌟🌟🌟娃娃菜夠新鮮，朔晒湯汁非常入味。🌸桂花蚌，珊瑚蚌雙拼🌟🌟🌟🌟🌟桂花蚌及珊瑚蚌都非常新鮮，而且非常爽口。🌸順德魚腐🌟🌟🌟🌟🌟順德魚腐，魚味夠濃郁，朔晒椰漿雞湯，就變得軟綿綿超好味。🌸生根🌟🌟🌟🌟🌟生根是打邊爐嘅必選，山根朔晒湯汁，非常惹味。

夏天最鍾意食椰子雞🥥🍃😋通常都係清底椰子湯～非常清甜🔥 不過後來見到市面上有出到椰漿雞！一直都好想試😋 今次第二次黎火鍋隨意門見佢有椰漿雞！即刻揀左呢款😍 湯底清甜帶點奶香味，非常濃郁😋 椰子味更明顯了🥥 本身湯底裡面都有好多雞肉！配上甜粟米👍 令成個湯底更加清甜☀️ ·大家一定要試下蘋果木煙燻手切牛頸脊～ 牛味非常濃郁😋 油脂豐富！非常嫩滑🔥 一啲都唔柴，而且無雪藏味👏 龍蝦餃也要一讚🥟 裡面小龍蝦肉爆滿～ 鮮味倍加！脆皖魚新鮮爽脆，無腥味🔍 另外自己大推手打蟹子鮮蝦丸😋 超級彈牙！而且蝦肉好大舊😍 哈哈本來自己打邊爐好鍾意食蝦滑🦐 但唔知幾時開始更鍾意手打丸😋 更結實而且更彈牙😍 最後既最後，椰子雞建議叫多份龍口粉絲🏆 掛滿清甜又奶香既湯汁真係勁正🎉

🍲呢晚同豬生係銅鑼灣整完野就黎拾下拾下😙 我哋今次揀咗我哋至愛嘅黑蒜湯底卜卜蜆鍋~ 大滿足!!! 蜆肉超飽滿同肥美, 冇沙同埋好鮮甜,每人食咗廿幾三十隻左右啊😚我哋再嗌咗:手切牛頸脊 (冰鎮上枱, 呢個部位油脂分佈平均, 牛質嫩滑)😙😋 丸同餃類各嗌咗一份 (手打蟹籽鮮蝦丸勁彈牙; 蟹黃豚肉餃有滿滿嘅蟹黃醬, 同豚肉一起吃勁讚)👍 仲有嗌咗豬生最愛嘅水魷, 日本稻庭烏冬同黃金炒響鈴, 推薦大家黎一定要試啖啖鹹蛋黃香嘅響鈴!!! 超濃郁嘅香味, 好好食, 飲品我哋嗌咗竹蔗茅根黎降下火~ 📌 火鍋隨意門銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

性價比低，叫咗唔多野食人均都$500環境同食物都一般，牛冇牛味，雞亦冇雞味唯一比較好味既係個雞湯湯底….呢個價錢有更多更好既火鍋店，唔會再有下次俾呢度五百幾個好評呃咗入去食

打邊爐真係無論一年四季咩天氣都會想食既野🙈🙈咁啱火鍋隨意門開係時代廣場附近嗰日行完街就同咗朋友一齊去食❤️湯底叫咗招牌花膠雞湯鍋 非常足料!!!湯底10分濃郁雞件亦都好大件好多肉🤍花膠十分大塊職員會主動幫手處理兩個人淨食雞同花膠都好飽 同埋仲叫咗下面配料每樣都好新鮮好好食!!蟹黃豚肉餃四粒 蟹黃味十足加埋雞湯湯底特別好味蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛味濃郁嘅本地牛!! 擺盤亦都10分精美山水滑豆腐南京鴨血⭐️數量非常多，亦都好好味水蓮菜⭐️竹蔗茅根自家煲竹蔗茅根唔會好甜🫶亦都睇得出10分足料黃沙靚豬潤豬頸肉下次喺銅鑼灣想打邊爐一定會再同多啲朋友revisit !!試埋其他湯底同埋配料

餐廳巧妙劃分不同區域，從典雅中國風到神秘土耳其風，好似去左一場異國旅程。精緻餐具更添儀式感，細節處盡顯心思。🍲招牌花膠雞湯鍋湯底絕對是亮點！金黃色湯汁係濃郁雞湯精華，鮮香撲鼻。最震撼係原塊巨型花膠，厚身大塊絕不誇張，店員貼心剪成適口大小入鍋。湯滾後加入半隻半熟雞，只需滾煮約5分鐘，雞肉嫩滑，完美吸收湯底精華。花膠軟糯帶微微彈性，滋補滿足感爆棚。🐟深海龍躉片上枱時輕煙飄飄，魚片厚身新鮮，超鮮甜。🥩蘋果木煙薰手切牛頸脊牛頸脊油花均勻，輕涮後肉質軟嫩帶淡淡果木香，牛味濃郁。🥟黑松露蟹肉餃外皮滑溜，內餡蟹肉鮮甜紮實，黑松露香氣畫龍點睛，層次豐富。🦪日本廣島蠔蠔身飽滿肥美，入口鮮甜creamy，毫無腥味。🥤足料竹蔗茅根清甜潤喉，真材實料，解膩一流。🌟餐廳食材質素高，視覺效果滿分，整體體驗超出預期。

🌸招牌花膠雞湯鍋好足料，勁大塊花膠，而且仲好厚身！店員仲會幫我地剪開花膠！半隻鮮雞鮮美嫩滑，一啲都唔嚡口！花膠雞湯好濃郁，膠質好重又好清甜，好好飲！真係夠哂滋潤養顏🌸手切本地牛頸脊每塊牛頸脊嘅脂肪分布好平均，肉質柔嫩多汁，而且牛肉味都好濃郁🌸黑松露蟹肉餃 皮薄餡靚，內餡係滿滿嘅黑松露蟹肉，食落口黑松露香氣四溢，仲有啖啖蟹肉，鮮香又好味🌸手打蟹籽鮮蝦丸，食到有蝦嘅鮮甜味道，口感鮮美，而且爽口彈牙！鮮蝦丸上面有金黃色嘅蟹籽，好味🌸手打芝心牛肉丸有濃濃嘅牛肉味道，咬入口仲食到入面半溶嘅芝士，好香，口感層次都十足！🌸順德魚腐軟綿滑溜，而且仲吸滿哂湯底嘅精華！打邊爐真係啱哂！🌸即炸響鈴炸至金黃色，響鈴外層脆卜卜，真係好惹味🌸足料竹蔗茅根清甜又解渴🎀餐廳舒適寬敞，上菜速度快，餐廳店員服務態度好友善，抵讚！

無諗過打邊爐都可以咁有特色❓剩係門口位已經係打卡位，係土耳其風！室內環境都好寬敞，唔會好逼😆，啲枱凳都係古風，細緻到連紙巾盒都係土耳其風！值得一讚嘅係職員好細心，成日會留意仲有無湯底，又會定時過嚟望下，執走食完嘅碗碟！🧡1️⃣ 招牌花膠雞湯鍋 $328見到呢個特色係大大塊花膠！點可以唔一路打邊爐一路補充膠原蛋白！嚟到個陣心裡嘅感覺「非常震驚」，塊花膠大過我手掌呀😌‼️職員仲好好咁比我哋打左個卡先再剪好一塊塊放入火鍋，仲好貼心提醒，一滾起可以食咗個花膠同飲咗碗湯先！食落花膠好爽口，好crazy呀，真係好多塊花膠，火鍋湯好香濃😍，一啲都唔係好似出面溝稀咗嘅湯底，飲咗2大碗湯先開始打邊爐😆！除咗花膠之外，仲有半隻雞🫣，半隻雞都好多，而且雞肉多過骨👍🏻，唔會得2啖到喉唔到肺😼。肉質都唔嚡口，而且嫩滑！🩵 職員都好細心提醒雞肉滾起5分鐘就食得2️⃣ 蘋果木煙薰手切本地牛頸脊（細份） $328 真·厚切牛頸脊‼️細份嘅份量都唔細😨，塊塊都係好厚肉，肉眼睇已經好靚，食落肉質鮮嫩😋。3️⃣ 鮮蝦雲吞 $78鮮蝦雲吞 皮夠薄，料都好多！4️⃣ 黑松露墨魚滑 5️⃣ 手打蟹籽蝦滑$148 （雙併）$128單併，但見$148雙拼就

📍銅鑼灣《火鍋隨意門》      銅鑼灣嘅樓上火鍋店，環境古色古香宮廷風格，食物擺設精緻，店員衣著亦好有特色～⇰秘製消暑椰漿雞濃湯鍋椰子味十分濃，雞味亦好濃郁，飲左兩大碗湯先開始打邊爐，呢個湯底嘅椰子味超香，用上咗椰漿同埋椰子片加入好濃郁嘅雞湯度🐥入面仲有半隻雞，雞件幾滑身。⇰蘋果木煙燻手切牛頸脊牛頸脊嘅雪花好均勻，放入鍋度，淥一淥就食得☺️入口肉味幾香口，食落又有口感。⇰韭菜豬肉餃 4粒擺盤好精美用左個鳥巢上菜，四粒餃子好似鳥蛋咁。食落韭菜味濃，餃子皮薄，餡料爆滿😍⇰脆肉鯇魚幾鍾意佢嘅厚度🐟食落口鮮甜唔腥同埋無泥味，骨都係大大條好易分到出黎～⇰山水滑豆腐打邊爐必備滑豆腐，厚薄適中而且超級滑嫩～⇰順德魚腐魚腐又係另一索湯首選，咬開一小口，吸收湯汁後更美味😋⇰油麥菜⇰萵筍兩款蔬菜都超級索湯～⇰足料竹蔗茅根一大渣的竹蔗茅根冰涼清爽，見到入面有大大條竹蔗，十分足料😙味道：𝟾.𝟻/𝟷𝟶       性價比：𝟾/𝟷𝟶       

火鍋隨意門地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室銅鑼灣高質抵食火鍋餐廳😋👍火鍋隨意門😍餐廳環境有特色，富異國風情，打卡一流👍服務好，上菜速度快！今次試咗餐廳招牌花膠雞湯鍋😋味道勁濃郁，好多花膠，而且雞嘅質感好滑👍好味呀～仲有就係必食嘅蘋果木煙燻手切牛頸脊，牛肉既肉質柔嫩帶嚼勁，蘋果木煙燻香氣幽微滲入肌理，油脂分布如細雪，必食推介！當然唔少得餐廳既手工餃，叫咗佢個蟹黃豚肉餃！整得好好味！餡料好足😋餐廳都有提供自家製涼茶👍生啤亦有提供！

去完旅行太掛住港式打邊爐 ，揀左呢間小店。秘製消暑椰漿雞濃湯-椰子味十分濃，雞味亦好濃郁，飲左兩大碗湯先開始打邊爐手切本地牛頸脊-唔會太肥，牛味突出-細size 但份量都唔少👍🏻桂花蚌珊瑚蚌雙拼-兩隻都十分爽口新鮮，$158黎講價錢合理黑松露蟹肉餃-非常香的黑松露味，同蟹肉好夾，豬肉餡料，好食😋鹹蛋黃炒響鈴-除左湯底以外姐最歡喜的一碟！鹹蛋黃多到漏出的感覺😍竹蓆茅根-唔會太甜，欣賞會自家制飲品的餐廳