炭火地雞 (已結業)

主打燒鳥串燒嘅《炭火地雞》，之前去過銅鑼灣店覺得勁！好！味！食過返尋味嘅我哋今次去埋中環分店聚會😋仲試咗好多上次無試過嘅嘢食😋再介紹多次💁🏻‍♀️餐廳用日本備長炭製作串燒，選用最上乘嘉美雞及空運食材為主。除咗供應多個🐓罕有鑽研部位之外，仲有供應燒牛、豚、海鮮、卷物等等多款選擇。‼️Sapporo生啤買一送一‼️‼️$48有兩杯‼️🐓燒鳥❀腿尾 $62/2串 ⭐️推薦🫶🏻✰必試推薦！勁滑勁香！不過要鐘意食肥膏嘅朋友先鐘意😂 肉質嫩滑好多肉汁，燒到雞皮好香😍❀提燈 $68/2串 ⭐️推薦🫶🏻✰極罕有部位！每隻雞只有一串，原來係母雞嘅卵巢、輸卵管同埋未成熟嘅雞蛋。口感非常特別，有濃郁雞蛋香，值得一試。❀免治雞肉棒 $38/串 ⭐️推薦🫶🏻✰沾滿生蛋黃食好滑好香😋❀熟成雞腿肉 $42/串 ⭐️推薦🫶🏻❀雞皮 $62/2串 ⭐️推薦🫶🏻❀雞翼 $58/2串 ⭐️推薦🫶🏻✰雞腿、雞皮同雞翼繼續都係必食推薦，雞腿非常嫩滑，雞皮係汁燒，個醬汁好惹味，雞翼皮脆肉滑😋❀雞頸 $62/2串 ⭐️推薦🫶🏻✰比較脆口有嚼勁，肉質比雞聊更有彈性。❀雞肝 $40/串✰口感超軟淋淋，同一般煮熟過嘅肝臟差不多。果然係燒鳥專門店😆 其實全部雞串

夜晚食串燒店，食左一間好特色有唔同刁鑽雞部位當日吃過雞軟骨，雞腳筋，雞胸軟骨，雞皮，雞頸，雞心管，提燈，雞翼，雞肝醬多士，免治雞肉棒🤭✨使用日本備長炭燒，令到串燒炭香味道更長久更香，所有即叫即燒👍🏻值得一試刁轉提燈提燈是由母雞的輸卵管、卵巢及未成熟未有殼的雞蛋黃所組成，一隻雞只有一串提燈，唔系度度都食到相當高燒烤技巧，先可以令蛋黃保持流心狀態提燈串燒，輸卵管質感其實似雞肝🤔♦️雞心管一隻雞只能取下一顆雞心喉嚨的名物雞心管， 質感類似豬大腸軟軟的♦️雞肝醬多士先有花生碎，塗滿雞肝醬內有肉鬆脆脆烘烤多士，多種層次配搭♦️雞腳筋雞腳筋從雞腳起出，腳筋煙韌爽口特別過癮🤤♦️免治雞肉棒新鮮日本蛋黃，配搭免治雞肉，入口嫩滑雞肉，沾上濕潤蛋香濃郁，基乎去居酒屋每次都必嗌✅😍我最愛雞皮亦燒得相當出色，燒得外帶焦脆卻不燶，不會過乾過火過淋😌除了燒鳥外，店家亦有不少款式串燒單品鹽燒牛舌芯，鹽燒A4和牛三角腩，芫茜卷，鵪鶉蛋卷，炭燒白鱔，明太子燒淮山♦️芫茜友必吃，外表燒得脆脆芫茜，入口爆發茜味道，芫茜內裡好juice♦️明太子燒淮山極有驚喜，舖滿明太子醬， 厚實爽脆准山，非常之夾😝♦️鹽燒A4和牛三角腩，入口油脂感爆發

Unwind with friends at Yakitori 25(炭火地雞)in Central! 🍻 The spacious ambiance is perfect for post-work chill sessions with friends. From tender chicken to flavourful meats and delectable desserts, this place has it all! Don't miss the miso pork belly and the mouthwatering A4 wagyu. Highly recommend the cheese rice cakes for a sweet finish. 燒鳥:-雞軟骨 ＄58/2-熟成雞腿肉（連雞蠔肉)＄42-椎茸免治雞肉 $38燒牛豚:-✨味噌松板豬＄38-✨鹽燒A4和牛三角腩 $78-✨鹽燒牛舌芯 $58-✨鹽燒黑毛和牛牛小排 $68卷物:-麻薯卷 $36-鵪鶉蛋卷 $38-✨金針菇卷 $32燒魚:-炭燒白鱔 🐟$68飯面:-親子丼🍚 $58野菜：-✨銀杏（時令

串燒串燒串燒🍢🍢我哋真係好鍾意食串燒🤤早幾日忍唔住又出去搵食，今次走咗去中環九如坊新開的《炭火地雞》串燒店食🍢🍢🍢店內環境寬敞闊落光猛，都幾好坐架，一大班朋友相聚也沒問題。食物方面，食物款式多，牛豬雞海鮮樣樣齊備。另外唔講唔知，原來佢哋d串燒係用日本備長炭燒的，所以串燒帶有特色炭燒味，仲要係即叫即燒，串燒燒出束炭香滿滿，味道又不會過燶，非常好味。我哋2人就叫咗以下嘅食物😍🍹飲品：♥︎百香果梳打 $36♥︎菠蘿冰乳酸 $38飲品酸酸甜甜，配串燒一絕👍🏾🍢🍡食物：♥︎鹽燒A4和牛三角腩 $78♥︎辛辣雞胸芫茜沙律 $78♥︎秋葵卷 $34♥︎雞軟骨2串 $58♥︎海老卷 $48♥︎味噌松板豬 $38串♥︎甘口嘉美雞全翼 $58/隻♥︎鵪鶉蛋卷 $38♥︎炭燒白鱔 $68/串♥︎青椒仔 $32♥︎田樂燒茄子 $32♥︎香脆雞皮配香蒽酸汁 $58♥︎免治雞肉棒 $38♥︎粟米 $28♥︎芫茜卷 $36我們特別喜歡💕♥︎炭燒白鱔 $68/串魚皮燒非常香脆，魚肉仲要厚切上，口感豐富軟嫩而富油香，味道鮮甜美味。♥︎甘口嘉美雞全翼 $58/隻一口咬落非常脆口，加上嘉美雞嘅肉，鮮甜嫩滑，味道令人回味。♥︎鵪鶉蛋卷 $38燒得香脆嘅豚肉肉片包住

🤣朋友朋友😛又食炭火地雞，太好食啦🤩真係有五六個朋友想有幾個鐘頭坐喺度慢慢傾慢慢講真係，串燒係最好選擇👍🏼當然高級少少，質素好啲就係呢一間，推介中環分店嘅雞頸👍🏼青檸梳打$76肥仔可樂水$56Sapporo 生啤$192買一送一 Sapporo生$48冷泡白桃烏龍茶$56雞軟骨2串$116雞翼2串$232雞皮2串$124雞尾2串$124💯提燈2串$136免治雞肉棒$76雞肝$80雞腿$126味醂魚乾$48海老卷$69炭燒白鱔$68煙燻雞火腿他他$88鹽燒牛舌芯$348鹽燒黑毛和牛牛小排$340鹽燒A4和牛三角腩$156鵪鶉蛋卷$152💯蘆筍卷$152粟米$56春菊水菜沙律$86薯仔沙律$68菠蘿冰乳酸$32味噌松板豬$228雞頸2串$62金針菇卷$64芫茜卷$36煙燻芝士卷$38買一送ー Sapporo生啤$4810%服務費好味🌟🌟🌟🌟🌟回頭率🈵🈵🈵🈵🈵🚻店內有男女獨立廁🪑目測座位40人🚇中環地鐵站步行10分鐘======================

之前同朋友食過銅鑼灣嘅炭火地雞，已經念念不忘嗰度嘅炭火香，朋友發現原來中環都有，趁住今日去中環做嘢就順便去encore😄中環店嘅格調比較工業風，座位一樣咁闊落舒適，好快就來一輪狂風掃落葉式嘅order:🌟小食類🌟薯仔沙律 $68👍🏻春菊水菜沙律 $68👍🏻味醂魚乾 $48煙燻雞火腿他他 $88❣️特別鍾意個薯仔沙律，上面放咗隻溫泉蛋，撈埋啲薯蓉有多重享受🫶🏻❣️水菜沙律亦都好清新，食咁多肉肉呢個配菜啱晒👍🏻🌟雞類🌟雞軟骨2串 $58雞翼2串 $58👍🏻雞皮2串 $62雞尾2串 $62👍🏻提燈2串 $68👍🏻兔治雞肉棒 $38雞肝 $40雞腿 $42👍🏻雞頸2串 $62❣️上次食嘅時候提燈賣晒，今次終於都試到🥳，提燈係雞嘅輸卵管、卵巢及未成熟未有殼的雞蛋所組成，所以每隻雞只有一串，真係又刁鑽又珍貴嘅部位😆，質感有d似雞潤嘅粉狀，非常香口👍🏻❣️另一個刁鑽部位就係雞尾，燒到脆口一啲都唔騷，平時唔食”七里香”嘅太子妃都食咗一串👍🏻🌟牛豚類🌟鹽燒牛舌芯 $58👍🏻鹽燒黑毛和牛牛小排 $68鹽燒A4和牛三角腩 $78👍🏻味噌松板豬 $38👍🏻❣️牛舌芯真係冇得輸，爽口唔靭，帶着淡淡的炭燒香，食到唔停口❣️味

炭火地雞位於中環/上環九如坊，環境寬敞，好適合同朋友放工過黎chill住食。之前食過燒烤堂非常滿意，原來炭火地雞係燒烤堂嘅姊妹店！餐廳賣點在於使用日本備長炭，適合細火慢烤，令食材受熱更均勻同埋鎖住肉汁😆----------------------------燒肉▪️免治雞肉棒 $38▪️熟成雞腿肉 $42▪️雞軟骨 $30▪️鹽燒牛舌芯 $58▪️和牛雞內卵 $68▪️鹽燒A4和牛三角腩 $78餐廳主打燒鳥，果然唔錯。餐廳使用香港品種嘉美雞，肉質嫩滑。好推介熟成雞腿肉，啖啖肉。燒牛都好有驚喜！和牛三角腩一試難忘，調味唔重，反而食到極度豐富嘅油脂，入口即溶😍😍😍第一次試雞內卵，質感好似粘少少嘅蛋黃，用和牛包住食好滿足，口感豐富。牛舌芯一樣都係牛味濃郁，油脂爆燈😆----------------------------卷物▪️麻糬卷 $36▪️鵪鶉蛋卷 $38▪️芫荽卷 $36▪️蘆筍卷 $38▪️牛油果卷 $38全部卷物都係用醬汁濃郁嘅豚肉包住，鹹香味中帶點鮮味。麻糬卷亦係外脆內軟，值得一試！----------------------------燒魚▪️味淋魚乾 $48魚乾有嚼勁，而且份量好多，好適合一大班人

如果要和朋友詳談的話，我都頗喜歡去居酒屋吃，氣氛比較好，用餐的時候也不會很麻煩，而這次我去了中環一間燒鳥專門店，裡面的雞串燒選擇多，最好是場地有足夠的空間感，很適合chill著吃chill著聊☺🔹雞胸軟骨和雞軟骨不同，這款質感軟滑，中間還有肉吃，鹽燒的剛剛好🔹雞腎燒得很夠焦香，黑椒的味道更香口，喜歡有嚼勁的就一定要點了。🔹免治雞肉棒雞肉多汁味道剛剛好，口感頗實在，一定要沾蛋漿，讓蛋黃香融入雞肉當中。🔹味增松板豬一開始以為會很油膩，入口發現它燒得焦脆有咬口，最神奇是它甜甜的，所以就算有油也不會覺得heavy，更可以點沙律醬吃，推薦！🔹鹽燒牛舌心大大塊牛舌心即燒即吃啖啖肉，重點是很香口，又有厚度，所以很惹味。🔹牛小排剛燒好的時候飄出濃濃黑椒香，咬下去啖啖肉，牛味很濃郁。🔹明太子燒淮山這個組合原來很好吃！淮山很紮實又多汁，上面滿滿的明太子很夠鹹香，越吃越開胃，熱吃超好吃！🔹田樂燒茄子燒蔬菜裡面茄子都是不錯的選擇，口感綿密而且醬汁都頗濃郁，很惹味。🔹雞腿喜歡吃質感的這款雞腿很值得試，雞腿外層有微微焦邊，咬下去啖啖肉又多汁，一件都已經很飽滿，不錯。

炭火地雞以燒鳥串燒聞名 仲要係用備長炭爐燒佢既串燒可以好好保存到食物既原汁原味😇中環店係九如坊 內裡裝修木系為主 幾寬敞食物選擇上有各個部位既雞串燒仲有牛 豬 蔬菜 炸物 同少少熟食價錢合理 啤酒仲做緊買1送1 好抵😍OVERALL好高質 串燒即叫即製 仲好香炭燒味肉質JUICY 就咁食都好好味😇店裡都有提供各款調味料 想自己調味亦得😉2個人叫杯生啤 再SHARE食左好多野 好多都好正 滿足哂🤣💥春菊水菜沙律食串燒前叫個沙律開下胃 同食下菜水菜份量好多 撈埋個酸汁好FRESH🥗💥雞雞係佢地主打 當然叫左唔少 每樣都好出色🐣雞翼 雞胸軟骨 免治雞肉棒熟成雞腿肉 雞肝醬多士 濃香雞湯素面免治雞肉棒食落啖啖肉 撈埋個蛋黃 勁正熟成雞腿肉必點 我地仲ENCORE左😋雞腿肉燒得好香 食落好JUICY 熟成後雞味好突出😈初嘗雞肝醬多士幾特別 多士烘得香脆 肝醬惹味食到最後叫左個雞湯素面 湯底好鮮好滑 好似拉面D雞白湯咁仲可以暖暖胃 解熱氣🥰💥牛牛串燒都有好幾款 呢2款都好唔錯🐮鹽燒牛舌芯 牛味濃香 燒得好惹味😋鹽燒黑毛和牛牛小排 加左D黑椒 帶點辣 食落有肉汁 好正🥰💥其他我地仲叫左其他串燒

為了慶祝友人的生日，我們決定在友人工作附近找到這家中環新開的燒烤店來共度這特別的日子。這家餐廳以備長炭串燒為招牌，所使用的備長炭是在日本以高達1200度的高溫燒製而成，這種高溫短火的燒烤方式能迅速將食物的鮮味和肉汁鎖住，相較於一般木炭燒烤，效果提升了3至5倍。而且備長炭在燃燒時無煙無臭，且具有耐燒的特性，被譽為燒烤界的珍寶。餐廳選用了三黃雞和嘉美雞，提供多款雞肉部位供您選擇，還有雞心、雞肝、雞心管、雞翼、雞頸、雞皮等，同時也提供牛肉、豬肉、海鮮、麵和飯等選項，全部都是以日式燒烤方式製作。以下是必食推薦的菜品：味醂魚乾配Sapporo生啤 $48魚乾的口感煙熟有嚼勁，味道甘甜；Sapporo生啤每杯48港幣（買一送一，平均每杯24港幣）。免治雞肉棒 $38這款免治雞肉棒口感柔軟彈牙，沾上蛋黃後更加美味哦鹽燒牛舌芯 $58牛舌多汁，味道不錯最中餅 $38這款最中餅搭配抹茶雪糕和紅豆，外脆內甜，絕對讓人愛不釋手。

✔️雞胸軟骨 $58/2串|✔️雞皮$62/2串|✔️雞尾$62/2串|✔️雞頸$62/2串|✔️提燈 $68/2串|✔️雞腎$38串|✔️雞心$38串|✔️免治雞肉棒$38串|✔️雞肝$40串|✔️雞心管$40串|✔️熟成雞腿肉$42串|✔️鹽燒牛舌芯$58串|✔️雞軟骨$30串|✔️椎茸免治雞肉$38串|Sapporo生啤$48買一送一 一直想試嘅備長炭燒鳥店🐓🐓中環店地方幾寬敞，食串燒點少得飲返杯🍺生啤買一送一好抵飲‼️啱哂同朋友傾住計邊飲邊食🍢幾impress佢有啲特別部位，例如有雞腳筋、雞冠、雞心管等；配上炭火炭燒香氣😋而喺中環嘅位置以價錢嚟講唔算好進取，真係食多幾串價錢亦相當合理👍🏻

朋友係要見,今日各位工作過後,齊齊來「炭火地雞」聚一聚! 其中兩位朋友,為左出黎聚餐,分別由深圳啦啦林落黎,同馬鞍山放工過黎!!le d 朋友真係邊度搵!!!Le 度有好多唔同款既串燒,全部都係即叫即整,價錢分理,啤酒買一送一!!今次黎個飲飽食醉😍😍😍我地叫左好多野食😋以下是推薦的美食👍👍👍免治雞胸棒🐓推茸免治雞肉🐔炭燒白鱔🐟燒日本活元貝香脆雞皮配香蔥蒜汁甘口嘉美雞全翼🐣牛舌蔥卷👅鹽燒黑毛和牛牛小排鹽燒公4和牛三角腩濃香雞湯素麵🍜辛辣雞胸芫茜沙律🥗焦糖番薯配雪糕🍦@yakitori25hk 地址：中環九如坊6-10號林氏大廈

Chicken liver pate toast 🍞 雞肝醬多士 $582人份量嘅雞肝醬多士性價比好高，雞肝醬相比起鵝肝醬健康少少，味道creamy ，多士嘅外皮烤到好脆卜卜🥯Potato salad 薯仔沙律 🥔 $68smooth 又口感幼滑薯仔蓉沙律非常高質，免頭有明太子、日本流心溫泉雞蛋🥚同埋清甜青瓜片🥒，味道唔錯啊Yuzu with honey 熱柚子蜜 🍊🍯 (R) $28 Cold brew barley tea 冷泡宇治麥茶 🌾☕️ (L) $28左手邊嘅宇治麥茶充滿小麥香氣，凍冰冰份外清涼，同燒烤一齊食好夾，而右手邊嘅熱柚子蜜滋潤健康，天然清甜🌿，可以減低燒烤嘅油膩感Roasted white eel 炭燒白鱔 🐟 $68Asparagus pork roll 🍖 露荀卷 $38Chicken neck 雞頸 🐓 $38唔會有太多骨嘅燒白鱔肉嫩多汁，加入自家製醬油之後炭燒燒，充滿薰香味又外皮烤得香脆🔥，而露荀豬肉卷連埋一齊食嘅味道好match 👍🏻Chicken wing 雞翼 🍗 $32Okra roll 秋葵卷 $34Bacon & cheese roll 煙燻

我認為友情比愛情更重要。通過與朋友的交往，可以拓寬視野、增長知識、瞭解不同的觀點和文化。朋友們相互啓發和激勵，分享喜悅和憂愁，共同度過人生的起伏和挑戰。位於上環九如坊的炭火地雞，啤酒與串燒的組合最能夠令人連結和共鳴。現在啤酒買一送一，與友暢飲共同創造歡樂回憶，在歡笑聲無限放送當中享用各款美味串燒，最後的焦糖蕃薯配雪糕為我們的友誼甜蜜喝采！【當中必食推薦】1️⃣Sapporo生啤 48HKD (買一送一，平均24HKD杯）2️⃣甘口露美雞全翼 58HKD3️⃣辛辣雞胸芫茜沙律 78HKD4️⃣焦糖蕃薯配雪糕 58HKD5️⃣鹽燒牛舌芯 58HKD

<Hong Kong🇭🇰•Central>“咬我唷！本地三黃雞串物”吃飽飽最滿足唷🥰聽說以日本備長炭燒烤，食物有獨特嘅炭烤香！真的唷！忙碌一整天，嘆番幾串燒物先！餐廳嚴選本地三黃雞+嘉美雞，可以品嘗不同部位嘅雞肉同内臟串，仲有牛肉、豬肉、蔬果等串物可以揀😎飲啖啤酒🍻食串物，太正了嗎😆朋友飲梅酒告訴我香甜可口唷，我想飲一啖🤭我乖耶～我飲冷泡白桃烏龍茶😎 沒有飲啤酒🤭🐓雞提燈：每隻雞只有一隻👀是雞的輸卵管！很少見唷！朋友食得滿滋味，似半流心蛋黃，有啲蛋黃香，不錯👍🏻免治雞肉捧｜日本生蛋黃雞肉與雞軟骨打造免治雞肉捧，沾上蛋黃，啖啖滋味甘口嘉美雞全翼外層脆脆，肉味香濃，正👍🏻椎茸免治雞肉、芫茜卷、金針菇卷，雞軟骨都燒得不錯。🐃牛鹽燒黑毛和牛牛小排，味濃肉香，鍾意🫶🏻🐡海鮮推介炭燒白鱔，外脆肉香，肉厚且爽！點少得味醂魚乾 送酒必食🤍🍆蔬果田樂茄子口感實在，香而不膩擔心沒有米飯落肚唔滿足😌？叫了雞素麵暖暖胃，實在太滿足唷🥰飽飽唷！炭火地雞 (中環)中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖#中環美食 #居酒屋 #中環居酒屋