烘焙概念

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返工前經過烘焙概念店舖，便買幾個包當早餐填填肚麵包店裝潢簡約日系，重點是使用日本直運的麵粉、天然酵母、新鮮牛油，現場烘焙新鮮出爐，不加防腐劑，而且款式特別，價錢平民~加分位：包裝有指導重新焗及叮的注意事項芋泥燒餅 $16燒餅濕潤鬆軟，芋泥足料，香滑細膩無顆粒，內餡加了麻糬，口味調配適當，味道香濃，微甜而不膩，口感豐富紫薯Q丁包 $18麵包體鬆軟綿密，一拉開便見到滿滿的紫薯，加一點點麻糬，整體不會過甜，質地柔軟，口感綿密 明太子芝士條 $12明太子一粒粒咬落有嚼勁，調味剛好不會過咸，整體又香又鹹又甜，再加上芝士，非常香口，超邪惡紫菜肉鬆包 $13包身軟熟，做成卷包後，每層都舖上肉鬆，肉鬆混合少量沙律醬，咸香又帶點甜味，香口惹味Latte $25原價$30，買麵包減$5咖啡即叫即沖，味道濃郁，重奶味不苦澀-總體評分-環境：7.5/10 食物：8/10 服務：7.5/10 抵食：7.5/10烘焙概念📍觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下

是日去觀塘做嘢 經過鴻圖中心見到有間新開嘅麵包店於是順便買啲麵包返屋企食🥖呢間名為bread concept 嘅麵包店寫住麵包使用高級日本麵粉同新鮮酵母🍞而且仲有售賣選用日本明治奶嘅意大利咖啡☕我今次就揀咗四款麵包同一杯rose latte試下😋芋泥燒餅($16)入面都有幾多芋泥餡估唔到仲有一層麻糬口感綿密 帶點煙韌好快就食曬🤤紫薯Q丁包($18)一切開就見到大大嚿紫薯餡 仲有啲麻糬正好合我呢個麻糬控嘅心意🤣明太子芝士條($12)一見到明太子 就忍唔住買咗🤤雖然入面冇餡 但麵包表層已經落足料有粒粒明太子加埋芝士🧀 味道香濃餐肉粒蛋沙律餃子（$16）麵包非常鬆軟可口加上碎蛋餐肉沙津做早餐一流👍🏻Rose Latte(S)($30)咖啡味濃 唔會太甜☕

今日去咗觀塘鴻圖中心發現咗呢間新開麵包店，店舖雖然不是太大，不過見到麵包新鮮焗製熱辣辣，作為麵包控嘅我即刻買返幾個返屋企食。麵包舖使用高級日本麵粉，天然酵母同新鮮牛油，不加防腐劑，用料夠健康～明太子芝士條 $12麵包好鬆軟，香濃芝士加上明太子配搭新頴，咬落卜卜聲，口感豐富。紫菜肉鬆卷 $12麵包質感好軟綿，香口帶鹹味的肉鬆和紫菜好惹味，獨特滋味一試難忘。抹茶菠蘿包 $16淡淡抹茶香味，菠蘿脆皮焗得香脆，不容易散開，口感鬆軟。芋泥燒餅 $16拎上手好重好足料，裡面有超多芋泥餡，仲有一層麻糬份量十足。芋泥細膩香甜，加上麻糬口感煙靭，燒餅鬆軟濕潤，整體口感不錯。Mocha $30咖啡入口順滑加上濃厚朱古力，變得更加香甜味～

烘焙概念 (觀塘)觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下。公司隔離終於都開番間似樣包包鋪，就係鴻圖中心地下個小food court，對我黎講真係十級方便！。雖然店面細細，但就見到擺左幾個大焗爐，仲見到面包師父係度檢查焗緊嘅面包，証明所有包包都係新鮮熱辣即整架。有特色包亦都有傳統包，仲有即沖咖啡，我就唔執輸買左4個包番公司同大家一齊試～ 。有紫薯麻薯包、芋泥麻薯包、碎蛋午餐肉沙律餃子、明太子芝士包，全部包都唔貴，只係十幾蚊，又真材實料，以後食早餐又多一個選擇lu~~。另外仲試埋佢嘅cappuccino ，只係$28估唔到又沖得幾好。@breadconceptshk 。#gpigkt

前排係鴻圖中心樓下食嘢，又發現新開咗間麵包！款式都幾多，價錢亦合理～店員推介咗必食嘅招牌脆皮蛋撻，撻皮就算放涼咗都係咁酥脆，翻叮就可以食到流心嘅朱古力😋另外仲揀咗2款有麻薯餡嘅包：紫薯包及芋泥包，餡料算多亦唔太甜，麻薯非常軟綿😍最後買多杯咖啡，順手再買多個健康啲嘅合桃提子包俾屋企人食～⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 7/10服務： 8/10環境： 8/10CP值： 6/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

1️⃣芋泥燒餅 $16面包鬆軟香甜淡淡芋頭香麻糬皮包住芋泥非常有驚喜的是，內裡有芋頭粒，中和了芋泥的甜味，非常有咬口，面頭有芝麻，一邊嘴嚼，夾住芝麻香2️⃣裸麥合桃提子包 $15粿麥香氣濃郁，越嚼越有麥香味，還食到少少磨碎的麥籽表面香脆，內裡非常鬆軟，就算放涼了食不會硬梆梆合桃、提子 —> 淡淡甜味，堅果的香脆早餐的健康之選，食完一個既有飽足感，也獲得一日所需的營養，就算日日食也不會厭是我最鍾意的健康包之一3️⃣招牌酥皮蛋撻 $12酥皮鬆脆，牛油味濃蛋香味濃甜度適中，食完會想多食一件4️⃣紫薯Q丁包 $18面包鬆軟清甜的紫薯味麻薯軟綿綿，提升了整個包的口感，而且不會太甜，搶了紫薯的味道喜歡有Q彈麻薯的朋友可以一試

今日去左牛頭角影證件相，影完去左鴻圖食個lunch ，發現新開左麵包鋪，麵包十零蚊個，款式麵幾吸引就外賣左幾個第二朝做早餐紫菜肉鬆包$13大大個麵包都幾多肉鬆咖，包體甜甜地芋泥燒餅$16唔好睇少個燒餅，細細個食完飽到lunch 內餡有足料芋泥，仲有軟Q軟Q的麻糬口感好豐富，食完好飽足裸麥提子麥包$15祼麥提子包睇落似脆身硬包，但食完原是好鬆軟麥包香噴噴又健康，小朋友都話好好食Lattee$30Lattee 好重奶味，咖啡唔苦澀，幾好飲

今日返工搭車經過烘焙概念店舖，見到佢哋新鮮出爐又熱辣辣的麵包🥯，即刻買嚟做早餐先😋 店內所有麵包都用日本麵粉、天然酵母同新鮮嘅牛油去製作，每日新鮮出爐👨🏻‍🍳✨今次選咗以下食品✨🌟餐肉粒蛋沙律餃子包皮薄、咬感軟熟，整成餃子嘅形狀，裏面滿滿餐肉粒及沙律碎蛋，口感層次豐富🌟火腿芝士🧀包每一啖都食到嘅火腿同芝士味，芝士🧀控唔好錯過🌟綠茶🍵菠蘿包香濃嘅綠茶味🍵，包皮焗得香脆可口，包身口感鬆軟。🌟熱美式咖啡☕️早餐點可以唔飲返杯咖啡☕️佢哋嘅咖啡即叫即沖，味道濃郁，每日早上食個包飲返杯咖啡，充滿元氣嘅一日💪🏻

今日難得要喺觀塘返工，所以一早就去咗巧明街鴻圖中心搵早餐，一入到去已經聞到好香嘅麵包味，跟住香氣行，就見到呢間新式嘅麵包舖。其實朝頭早人頭湧湧，店員手腳都好快，就算沖咖啡都好有效率，再加上所有包都真係熱辣辣，睇到都開心！既然係咁，就買咗幾個包，諗住同同事一齊試吓，點知個個都話勁軟熟，超好食！買俾我自己，我就揀咗個芋泥燒餅，入面超多芋泥，十分之飽滿，另外都要咗杯Caramel latte，咖啡味夠香，又唔會過甜，好醒神。同事就揀咗裸麥合桃提子包，勁大個包都只係$15，仲要好重手，唔係空氣包。然之後俾我見到個紫薯Q丁包都覺得好得意，所以就買埋來做明天嘅早餐。大家一定要多啲嚟支持呢間小店啊，所有店員都超級有禮，勁好人！

香港人既早餐又點少得麵包呢～～作為麵包控既小編我就有研究啦！👩🏻‍🔬👩🏻‍🔬最近係觀塘玩完劇本殺之後，發現呢間《烘焙概念》小店，主張用日本🇯🇵麵粉、天然酵母、新鮮牛油🧈！重要現場即烤！！！當機立斷的我，買左3款特色麵包為大家開箱～～🐽紫菜肉鬆卷（$12）麵包體鬆軟綿密，肉鬆混合少量沙律醬，咸香甜口😋😋做成卷包後，每層都舖上肉鬆，客人每一啖都食到滿滿肉鬆🤤🤤🐽脆皮麻薯波波（好立克）（$8）必試！！！有別於一般的麻薯波波！🤫🤫店家係麻薯波波表面加上菠蘿包既脆皮😍😍😍咬落表面香脆，內裹煙靭軟懦，帶淡淡好立克香味🤩🤩🐽芋泥燒餅（$16）燒餅濕潤鬆軟，芋泥打得非常細膩，無顆粒👍🏻👍🏻口味調配適當，唔會過甜，保守芋頭本來的香甜，整體口感、味道相當協調🥳🥳🐽MOCHA ($30)咖啡☕️入口絲滑，加上濃厚的朱古力🍫中和苦澀，香甜又提神😉

發現附近有間日式🇯🇵面包店， 係用日本🇯🇵面粉同天然酵母，不加防腐劑。雖然走高質路線🤗， 但價錢平民價， 裝潢日系簡約風， 店舗附近有坐位可以坐低即場品嚐。🍭餐肉粒蛋沙律餃子🥟外型真係似餃子，呢個飽集齊我所有喜愛完素， 咁當然係我嘅首選啦。 內餡飽足軟糯， 沙律蛋好惹味😋🍭芋泥燒餅香濃嘅芋泥香滑幼細，全無空氣感， 餡甜而不膩， 真係唔停咁一口一口追住食。🍭紫薯Q丁包個飽好Q彈， 紫薯雖然甜甜哋， 但糖份較低， 吃多都冇罪惡感。

返工前揾個早餐醫肚，今日就試下呢間主打日本直運食材嘅麵包舖🥯佢有好多款式特別嘅原創麵包，選擇困難嘅我就緊係全部買晒啦😎😎＊＊＊＊＊🥟餐肉粒蛋沙律餃子 $16🌰裸麥合桃提子包 $15🍵抹茶菠蘿包 $16餃子包同埋抹茶菠蘿包都好特別，餃子包入面有蛋沙律餡，口感一流🤩抹茶控要試下嗰新派fusion菠蘿包啦😍☕️Mocha $30朝早循例都要飲返杯啡😆個mocha濃郁朱古力味好正呀🍫😋＊＊＊＊＊

招牌酥皮蛋撻($12) + 明太子芝士條($12) + 紫菜肉鬆捲($12) + 裸麥合桃提子包($15) + 菠蘿包($10) + 蒜蓉海鹽卷($13) ★－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－★​支持小店系列🔥觀塘鴻圖中心地下有個小型food court叫愛琴坊，入面啱啱新開咗間麵包店，有埋即磨咖啡供應，工商區有呢類舖頭啱晒，適合想食個快捷又簡單午餐嘅上班族😌睇佢地社交平台介紹係『高級日本麵粉，天然酵母，新鮮牛油，無防腐劑，現場烘焙』，麵包新鮮鬆軟，菠蘿包個皮夠脆口，但又唔會一咬落去就皮肉分離；明太子芝士條，又香又鹹明太子再加芝士夠香口👍🏻紫菜肉鬆卷香口惹味；蒜蓉海鹽卷內裡軟熟，重點係落勁多蒜蓉正❗️酥皮蛋撻，蛋漿部份做得好，滑溜到好似中式燉蛋，充滿蛋香而且蛋味濃郁，甜度適中，酥皮厚身鬆脆，秒速KO成個！裸麥合桃提子包口感紮實，麥香濃郁I like🤎

行過牛頭角觀塘一帶見到啲麵包幾靚，就買咗嚟試吓🫶🏼麵包店使用高級日本麵粉，天然酵母，新鮮牛油，現場烘焙🥯見到店員喺後邊都好努力製作😄🍞酥皮蛋撻外脆內軟 蛋漿嫩滑，但不甜酥皮有牛油香味👋🏻🍞餐肉粒蛋沙律餃子包 夠特別個包脹卜卜 入邊有豐富嘅餡麵粉夠煙靭 唔會話食緊空氣咁樣😙🍞抹茶菠蘿包啱晒我口味 返屋企焗返熱佢脆卜卜👍另外仲有即磨咖啡 我飲咗杯mocha☕️如果買麵包加咖啡就會有優惠提供🤗🤗

坊開咗間新嘅麵包店，喺正大門款式好多全部都好吸引，用日本麵粉、天然酵母、新鮮牛油，做下午茶或散水餅都一流！招牌酥皮蛋撻 $12呢個做散水餅真心fit！買蛋撻會有紙盒裝，細細件得體又好食，個皮超級脆，有少少焦糖味，甜甜地個蛋好滑芋泥燒餅 $16芋泥好軟滑仲有少少芋蓉，加咗薄薄一層麻薯，面頭仲有黑白芝麻增添風味真係有古代燒餅嘅感覺🤭紫薯Q丁包 $18爆餡紫薯+麻薯，整體唔會太甜，頭尾都尖尖地好似個真紫薯咁抹茶菠蘿包 $16菠蘿皮好脆，但唔會好厚好重牛油，感覺比較健康，個皮同個包都有抹茶香😚 個包好鬆軟好回彈😝