烤魚工房 (南天大厦) (已搬遷) 新店位置

除左餐廳主打既烤魚本身出色，呢度既燒烤都有好高既水準。每份燒烤都係即叫即整，上菜果下你一定會聞到好香燒烤味，令人食慾大增。仲有一定要小心熱！不過感樣先係燒烤既最高境界，賣相已經令你迫不及待要食，就算小小辣嘴都忍唔住要食！牛舌油脂出曬黎，超香，有咬口，味道唔會太鹹，唔會話食落口成口都係粉，師傅調味得好掂，夠味入味之餘都突出到食材本身既特色。唯一可以改進就係偏油左小小，不過呢點只係美中不足。茄子熟得啱啱好，茄子肉好容易就分離到出黎，成條茄子肉連埋蒜頭配料一齊放曬入口，爽！

大家都知道依家出現一股烤魚熱潮，可能下下都要返到深圳或者中國大陸地方先有得食，因為本身香港唔多呢啲食烤魚嘅餐廳不過元朗就有一間真正食烤魚嘅餐廳！質素絕對可以媲美大家好鍾意係深圳或國內食嘅一間著名烤魚餐廳，真係絕對值得一試呢個係菜單，客人可以直接喺呢張墊枱紙，同時又係菜單既上面，圈低落order，店員就會收咗張紙佢架啦！上半部份係揀烤魚，下半部份就揀其他嘅小食或BBQ食物等等落完order之後，等食嘅途中，大家就可以先穿上餐廳提供既圍裙，以防進食的途中，醬汁彈到自己，係一個幾唔錯嘅配套，值得加分烤秋葵一份，一共有兩串，每串四枝秋葵，秋葵本身獨特嘅口感及味道，加上餐廳係秋葵上面曬上孜然粉，所以味道都幾惹味非常惹味既外層，咬開秋葵，口感非常爽口，入面大帶張力，幾好食，而且其實佢係健康食材黎添㗎都係果句，作為生蠔控嘅我，見到生蠔點可以唔叫呢，佢係蒜蓉烤生蠔，一共3隻，每隻蠔都幾大隻，賣相幾好就算烤完出黎，蠔肉都仍然幾大件，上面濃厚嘅蒜蓉及蔥花，令到生蠔非常惹味，整體嘅味道唔錯主角到啦！今晚我所揀嘅魚係海鱸魚，成個賣相都幾壯觀，因為好大盆，條魚嘅體積都幾大，魚既下面仲有大量配料，感覺好有份量呢條

—江團魚($288)寫明“無骨, 嫩, 滑”啱哂友人唔鍾意食骨嘅character大家又病病哋 嗌咗蒜香酸菜味(唔辣)加咗萵荀($16) 煲到好腍好少上大陸 好似話係似探魚嘅餐廳勁大條魚 餐紙寫大約1公斤冇魚腥味 大致上冇咩骨 係魚鰭個邊有d骨烤茄子($32)勁多蔥蒜鋪滿 好腍好入味烤秘制饅頭片($13)塗咗蜜糖 外脆入面軟綿綿烤韮菜($13)加咗好多孜然調味 小心嗆鼻————————————————————烤魚工房元朗教育路37號南天大厦地下8-9號舖

返開大陸食探魚，貪佢夠平抵死又好味原來近近地元朗都有得食 今日就同朋友去食簡左江團魚，無細骨又滑，而口味就簡左蒜香酸菜味兩個女仔食份量岩岩好， 配菜就簡左蓮藕豆卜娃娃菜，整體個魚唔錯 但酸菜唔夠多亦唔味 湯汁略嫌唔夠濃亦有再叫串燒食，牛舌雞腎甜薯都好好食👍🏻👍🏻，但個茄子就麻麻

今日約左朋友去元朗食飯上open rice尋找美食😍 見到食烤魚就不自覺地入左去0730鐘，店內都算多人，但唔需要等位入去到其實有d似大陸個間😂用墊枱紙點餐，有五條魚選擇揀左條無咩骨既魚黎食，再配上酸菜（因為朋友唔食辣）仲有串燒可以叫，即叫即做！但串燒款式有d多選擇叫左個燒曼頭片，雞軟骨同埋羊肉串燒野唔差，個曼頭片有小小蜜糖系面條魚都唔差，都好新鮮 配料都算多兩個人食都食到好飽，不過下次要黎多次食辣既烤魚！

近年來內地烤魚風正響，好多人都長途跋涉到深圳食烤魚，但返工咁忙邊有時間北上食野，女友知我鐘意食辣又想食烤魚就帶我入元朗，原來呢到有間烤魚工房餐廳由朗屏站行去都易揾...入面有卡位有大枱....餐廳空間感大...裝潢可算是非常新派呢...環境整潔烤魚賣相很吸引，食起黎辣辣地又帶小小麻感，會越食越開胃，香辣重慶豆花味烤魚海鱸魚，魚肉份量算多，海鱸魚組織多為大骨，小骨唔多，將魚身輕輕剖開，最重要係魚肉唔會散開晒，把辣汁淋往魚肉，讓辣味能充分的展開而且由於用鐵板上，湯汁會越食越濃稠，越食越過癮！另外配上手工麵同萵筍，吸收左湯底既麻麻辣辣，完全係愛辣者既最愛，仲有我最愛的田雞及豬紅，田雞不是很多地方可以食到，聞落好香濃，食落惹味！女友的烤茄子 ，份量大，蒜香撲鼻，她把茄子皮都食清光！我地叫埋個金橘青檸特飲同蜂蜜蘋果蘆薈綠茶個鍋我地兩個好努力咁清晒，真係非常滿足！搵日都要約多幾個朋友齊齊嚟再食過先得啦！近年來內地烤魚風正響，好多人都長途跋涉到深圳食烤魚，但返工咁忙邊有時間北上食野，女友知我鐘意食辣又想食烤魚就帶我入元朗，原來呢到有間烤魚工房餐廳由朗屏站行去都易揾...入面有卡位有大枱....餐廳空

平時番大陸都會去食烤魚，但近來沒有空閒時間番上去，又聽聞元朗開左呢間烤魚工房，即管一試，止一止口痕。前菜小吃點了一個紅油鹵豬耳，有點麻辣，覺得好刺激味蕾，口感非常爽脆，紅油既辣油對於食得辣既人黎講剛剛好。同一般大陸食魚既點菜方式很類同，先選烤魚種類，有三種魚可選擇，清江魚會帶有泥味，有幼骨；江團魚無幼骨，肉較嫩滑，適合小朋友/老人家/怕吐骨的人，我們都是選了這款；海鱸魚相對厚肉，但都是有幼骨。再選烤魚口味，有辣有唔辣，亦可選小中大辣，適合不同口味的人，我們選擇了鮮青椒味。然後烤魚配菜方面，我們選擇了四款，分別是蓮藕、土豆、腐竹、寛粉。我們入座時間都屬於晚飯時間，眼見都坐無虛席，但都頗快上菜，而服務員都十分有禮，朋友剛巧當日本身肚不太舒服，不想食太辣，服務員見我們盛起了一部分青椒，都走來關心我們是否因為太辣的關係。魚和墊底配菜的份量都算多，配菜附送左我們無叫到的海帶和豆腐皮等，我們兩人食唔晒，我諗應該3-4人都夠食，另外我們仲叫左一個白飯，撈汁一流！

自海底撈崛起後，港人更關注了大陸美食同時亦開始建立了北上覓食習慣，近年受港人熱捧的莫過於烤魚，各人紛紛北上「探魚」，總覺得長途跋涉的我久久也未嚐烤魚滋味。近來魚兒終於游到香港元朗探訪一眾粉絲們，在港也可品嚐烤魚當然不能錯過鋪位尚算易找，而且正門的霓虹光管明亮，遠處也可看到烤魚工房的位置採用了霓虹光管及塗鴉可見餐廳裝潢以青年人作主導，餐廳大多為紅黑色卡位，所以當天友人與我2人也可選坐卡位就座後點餐紙已放在檯上。點菜紙設計簡單易明，可教懂我們如可按步就班地點選自己喜愛的食材從而配搭出屬於自己的烤魚！對於選擇魚類及輔菜毫無頭緒的我看到貼在檯上的溫馨提示表示非常高興，最後根據提示選擇了無刺肉質嫩滑的江團魚，以及非綠菜蔬菜、非澱粉和不粘鍋的蓮藕、豬紅及豆卜被那意想不到的烤魚體積吓到，尺寸與我臉相比還要大，浸著紅紅的麻辣油及鋪滿辣椒看似辣得驚人，嚐後發現辣度與所點選的小麻小辣相符，辣中帶點麻。江團魚魚皮炸至脆身，魚肉甚多而且確實嫩滑，沒有魚腥味同時麻辣亦非常入味，小麻小辣剛好帶出野味而不會覆蓋魚鮮。魚骨與魚肉容易分離，而且魚骨大條鮮明，沒有小魚骨，不善於吃魚的我也能輕易將魚骨取出。自選輔菜中的蓮藕

前排個個朋友都說要上深圳食重慶烤魚，說好受歡迎好好味，但去深圳實在太遠水路，令人卻步。知道元朗開了間近似的烤魚工房，二話不說約齊班朋友開飯！想不到平日夜晚8時已接近客滿，環境很大很新潮，座位亦十分舒適，落單很方便，只需在餐紙上選出要的食物，交給店員便可等食！由於朋友遲到，我先點了口水雞及益力多沙冰作錢財吃住等！想不到沙冰大大杯只需$29 ，好抵呀！等到人齊，立即落單，叫了很多人讚好的江團魚配毛血旺麻辣味（小辣），加點了薯粉、黑柏葉及牛肉打火鍋料。等了大約5分鐘，烤魚就上枱，雖然點了小辣，但亦比較麻辣，魚肉非常鮮嫩，一吃便停不了口，加入新鮮牛肉及爽口黑柏葉，夠晒惹果飽肚！由於我們都喜歡吃串燒，所以也點了一些來吃，想不到連串燒都可以揀小中大辣，其實點了小辣已夠！推介蒜蓉燒扇貝、燒茄子及蜜糖燒粟米!餐廳更非常貼心，為客人準備圍裙及手套，手套的包裝似某類產品，拿來當紀念品送朋友亦不錯！老實說，這家餐廳真的非常好吃，我絕對推介，而我亦都會再來幫襯！

近期烤魚係幾流行，無論係烹調方式或者口味都好啱香港人， 之前因為要上大陸食，而家知道元朗開咗間叫做烤魚工房，唔使去得咁遠就不妨試一試。江豚魚麻辣(小辣)：職員推介的,佢哋話唔算太多骨,同時間麻辣味夠心燶，魚肉質鮮嫩，好新鮮，同我喺大陸食嘅完全味道都一樣，超正。除咗主角烤魚，另外仲有好多串燒選擇，聽職員講都係由內地專誠邀請他們，所以非常專業，亦都很地道。金菇肥牛卷：牛肉外脆內軟，牛肉味好夠，入邊仍然很多汁，包埋新鮮金菇，好爽口。燒蝦：好足夠嘅五香粉，亦都夠曬味，蝦肉鮮嫩肉質新鮮。冰凍秋葵：原來凍凍哋食秋葵都係有另一番風味，點埋wasabi亦都係第一次。建議大家可以叫一班人去食，因為除咗魚都好多其他配料畀你選擇，加上有不同種類嘅串燒，一班人食一定係最開心。

上星期六太太公幹，可以獨自去偷歡！去了肥駿屋企睇波！睇之前當然要落街食飯醫下肚，兩條佬行到去烤魚工房聞到陣陣香味就興之緻所致入去食。由於時間尚早，所以等咗5-10分鐘就入坐！餐廳裝修得幾正，牆身有果超架勢嘅噴漆logo，另一邊亦有霓虹燈作裝飾，幾有style。菜單上，除咗食烤魚，更有海鮮同肉類串燒等小食！我地叫咗果香辣重慶豆花清江魚配上涷豆腐同鴨血。清江魚相對少啲骨，魚肉都有質感，所以食落好方便。小辣對家地黎講就岩岩好！鴨血很有口感，煙煙韌韌；凍豆腐就吸曬烤魚入面的精華，超入味。雖然主打烤魚，但呢度嘅燒物其實亦值得一試！牛舌串雖然係厚切但卻沒有”鞋”口，入口feel到果陣燒烤味更加係無得彈！蒜蓉燒扇貝落足料調味，而且都幾有鮮味！成隻啪落口超爽！燒到香脆的烤羊架有點點騷味，風味十足！烤魚工房食物質素唔錯，難怪咁多人排隊！值得再來喔！

終於不用再穿夏季衣服，便跟朋友去元朗逛逛小店看看買什麼新的衣服。之後經過看見這間排滿人的烤魚店，突然起了興致想試便加入排隊行列。終於到我們入座後，便立即點菜。畢竟開始有點肚子餓，還點了酒嘆一嘆，超讚。$27一枝～來到烤魚店當然要吃烤魚～$288江團魚小辣配豆花。超讚，魚挺大的一條，且魚肉鮮嫩然後很入味，豆腐也很重豆香。因我對魚不會吃太多，所以另叫了誘惑香鍋$248，裡頭有海蝦、豬手、田雞，同樣叫小辣已很香濃惹味。還有我很愛的豆皮，超香豆味，及蓮藕也有椰菜花。份量不少，但意外地全都很入味不會有淡口。另外叫了烤茄子$38，烤得茄肉軟綿綿，上邊灑了很多蒜頭香蔥香料，因此惹味又香辣。厚燒牛舌串$36一串，牛舌挺厚身，質感挺彈口嫩滑。上邊加了勃然，非常香濃香口。烤韭菜$13串，烤得剛剛好既保有水分，又挺有質感。因價錢不錯質素又好，難怪不論入座前入座後都有人排隊。

每次在元朗吃飯，路過這裡都會看見有人等位，好奇心驅使之下，今晚便來到試試。香辣重慶豆花味江團魚$288，要了少辣，辣中帶點孜然香味，江團魚骨比較少，魚肉吸收了香辣味，啖啖肉又鮮甜。伴碟有四塊豆腐，和香辣湯底非常配合。配菜要了萵筍$16、酸菜$16、午餐肉$16、豆腐皮$16，配料已經在江團魚下，吸收了魚汁和香辣汁就更加好味，其中以午餐肉、萵筍是我最喜歡的。烤茄子🍆$32，熟的情度剛好，而蒜蓉和調味料令茄子🍆非常好味，忍不住追加多一條。百香果水果茶$38，大大杯，應該有500ml以上，百香果味濃，配合橙汁，酸酸甜甜，吃完魚飲就可以當飯後甜品，是吃烤魚必備。

以前食烤魚都是返深圳食, 估唔到依家元朗都開了間, 某天路過見到, 好想試!! 即刻回家帶阿爸去試下!!我見菜單主要是烤魚, 香鍋同串燒, 烤魚是主角, 雖然都想食香鍋, 不過食唔到咁多, 下次再來試!!烤魚是預先炸過一會的, 我只點了少辣, 都幾多辣椒, 應該會越食越辣~ 一條魚我覺得可以2-3人share, 到底泡椒有幾辣? 我又不敢試下咬只食魚肉當然唔夠, 這一大盆牛肉先夠阿爸食唔會太肥太油膩, 有牛肉味, 唔好滾太耐, 不過炸爐比較淺, 直接放牛肉上去後唔怕走牛~蒜蓉燒扇貝好新鮮!!! 扇貝肉還有少少"痴"住個殼!! 粉絲又吸晒扇貝的精華串燒點可以少了烤韭菜同燒牛舌!!!烤韭菜仲好juicy, 厚燒牛舌爽口彈牙的, 串燒有驚喜~ 不比主角遜色!!百香果多多可以見到有不少百香果粒, 真材實料!阿爸要啤酒, 原來是杯裝, 不是罐裝老爸都很滿足, 大杯酒大塊肉, 以後近近地去元朗就可以食烤魚

屋企人講起想食烤魚, 話元朗有間的招牌好搶眼好想去試, 有好野食我當然跟埋去7點幾去到全場坐滿, 天氣凍了, 人人都想食烤魚><牆上的字很幽默  是不是有人掛住食烤魚忘記照顧女朋友呢XDXD食烤魚當然要食辣的才過癮! 所以要了泡椒味, 另外魚有3款, 我們點了江團魚, 職員介紹沒有幼魚骨, 食起來就方便些~上枱後見到就想食, 職員說要滾了才食, 魚肉又嫩滑又多肉! 另外點了三款配料跟烤魚一齊吃, 木耳、海帶、娃娃菜 , 燒一陣就入晒味, 其實配料都很重要, 我每次都會點幾款!除了蔬菜配料, 我還點白柏葉, 就像打邊爐一樣, 滾幾滾, 煮了就食, 爽口, 唔會韌到咬唁爛除了烤魚, 我覺得餐廳的串燒都有水準!烤牛仔骨 最正!! 很嫩, 又有肉汁, 要了少辣就更加滋味~烤羊肉串同烤肥牛金針菇串都有2串, 羊肉唔會太騷, 肥牛金針菇我一向都好仲意食! 燒出來又唔會太乾, 金菇無燒燶烤雞中翼睇落乾了少少, 其實是因為加了少許辣椒調味, 咬開是有肉汁鮮嫩的我好欣賞烤爐的設計, 東西點多太無位放, 烤爐的手柄位是設計成剛好放一碟的串燒, 變相可以放多兩碟! 好醒目!!食辣野當然要飲野