烤魚工房 (南天大厦) (已搬遷) 新店位置

終於從二人限聚改左做四人,可以約個朋友食個飯朋友好好好鍾意食重口味同埋辣野,所以佢簡左呢一間咁我都投其所好,以前食烤魚,都係番大陸食探魚呢間覺得有8成似既,呢間我覺得似係木屋MIX探魚有道唔好既地方係 佢每道麻辣既送 都係一層厚厚辣油係底$36 牛舌兩串 一串兩塊 好厚身 而且爽同埋淋 好好食$39 重慶雞絲涼麵 係睇OP推介架 真係好好食呀 但我嫌佢甜左些小$344 毛血旺江團魚 大麻 大辣 加魔芋&豬紅好多配料呀 本身入面已經有好多配料了不過真係好油...好油....但係大麻大辣就預左但條魚就好細條 斤幾左右啦 三人吃真的不太夠而且佢細骨好多呀 所以我都唔同兩位男士爭食囉$29 羊肉串 兩申 好好食呀  以前番大陸食 係肥肉呀筋多過肉 呢道係淡淡肉 而且好好食$36 雞翼 兩串 好夠辣$35 烤茄子 真係極好食 好夠味之餘又唔咸 果然好推介呀.$39 鹽酥雞塊 特登叫呢個黎送酒架 個個都話好食但我就嫌佢肉已經細粒 炸粉太多了 我好似食緊炸粉多過炸雞但送酒真一流$46 麻辣牛展 又係睇呢到推介好好食 好淋身 但係個底太油啦$13 烤秘制饅頭片點個陣心諗 點解緊饅頭都叫秘制?上到黎心有

烤魚工房星期五六日12點開門，星期五晚放工來到見到不少人光顧，外面更有人排隊等入座。好彩而家有外賣，可以外賣自取/Openrice自取/外賣，方便好多。點了鮮青椒烤江團魚同串燒外賣，外賣用大藍色環保袋裝住，條魚用錫紙包住，外層仲有紙盒，外賣包裝穩妥，可以保持食物新鮮、衛生。回家拆來發現有2個爐仔座熱、鐵架擺放盤魚。鮮青椒烤江團魚小麻小辣，見到好多青椒粒舖面、少許麻椒粒、蒜片、洋蔥等，江團肉質香滑，細骨唔算多。配料都放入魚當中，所以相當入味。優惠組合（金針菇、土豆、蓮藕、海帶），金針菇入味，土豆，蓮藕粉中帶脆。火鍋寬粉：煮到透明狀，香滑入味，阿媽好鐘意食，不斷讚好。串燒都點了小辣口味，韭菜：條條嫰綠分明，惹味香口﹗烤雞軟骨2串：香脆有嚼勁~烤茄子：好重蒜香味~真係好耐未食過咁正宗地道口味烤魚，質數同國內探魚有得揮﹗

好耐冇得返偉大嘅祖國食烤魚啦 有啲掛住地道嘅口味於是朋友介紹嚟到元朗嘅呢間烤魚工房 聽聞同探魚質素有得揮 非常期待星期六夜晚嚟到超級多人等位 外賣都等咗一個鐘以上先有 入面嘅裝修同風格都非常有大陸特色今次我哋就揀外賣自取 怕麻煩嘅朋友都可以揀foodpanda送到上門 非常方便衛生今次揀咗蒜香酸菜江團魚 佢用上大錫紙兜去裝 面頭舖滿激多蒜頭同酸菜 聞到都已經好香 江團魚完全冇骨咁濟 大人細路都啱食 肉質非常嫩滑烤茄子 好香孜然味粉嘅味道 茄子上面仲加上蒜蓉香蔥等等 非常香口惹味香炸魷魚鬚 外皮炸得香脆 入面仲係煙煙靭靭魷魚鬚好新鮮香烤牛舌 牛舌非常厚切肉質 爽脆又淋滑芥末魚皮 涼拌嘅菜式 魚皮非常爽脆 有輕微嘅芥末辣味好開胃

疫情還在，外面風險還高，今晚鐵定家中開爐，即用App落單外賣自取，難得幾名無辣不歡之同好聚腳，首選當然係正宗地道口味烤魚。配菜種類亦算多，推薦芥末爽口如期今次沒有叫平時次次離我們都會點的爽口彈牙最重要係有得賣的餐廳唔多。原條鮮魚十分新鮮，每次都堂食，今次第一次外賣，見提供的食具都好企理衛生，我哋叫咗2款魚唔辣一盤蒜香味十足。而麻辣的一盤叫了中辣，辣度足，唔食得太辣者可以叫小辣。

自從恢復四人一枱用餐及堂食時間至十時，烤魚工房回復疫情前的人氣，大量食客來潮聖。幸好烤魚工房星期五至日提早中午十二時營業，有助疏導人流，不過我還是外賣回家吃，始終家裡人較多，而且openrice自取很方便，下單不久便能取得外賣。芥末爽口魚皮先將魚皮切絲，然後加入紅辣椒，青辣椒，芫荽，芥末醬汁等浸泡魚皮。芥末爽口魚皮作為冷盤享用，冰涼爽彈，芥末香氣濃郁，使人胃口大開。烤茄子橫片切開，塗上大量蒜蓉，紅椒，蔥花於茄子肉表面，微烤至外皮焦化，茄子肉平均入味，烤茄子鹹香麻辣帶焦香，多重風味縈繞在舌尖。鹽酥雞塊不得了，裡頭雞肉咬起來不乾柴，炸粉薄薄的一層，外層炸得金黃酥脆，同時鹽酥雞塊調味得宜，鹹香可口，是三款小食當中最快被瓜分完畢呢。首先先讓大家看看香辣豆花烤魚平面圖，裡面有很入味的金菇，豆腐皮，土豆，凍豆腐等泡在鍋下，四角均有豆花鎮守著，中間上頭是主角江團魚，準備攻佔各位的位。我們繼續加熱香辣豆花烤魚，有著四川麻辣香氣，烤過的江團魚皮與魚肉，再沾點底下湯汁入口，滋味滿滿，肉質嫩嫩的，幾乎無骨刺，蠻適合懶人吃。吃一吃後，辣味和麻味慢慢上來，吃多了汗慢慢噴出來，底下的金菇，凍豆腐，豆腐皮，土豆，黑

今次終於食到烤魚工房嘅烤魚！平時行過都見到好多人排曬長龍。🤯🤯間餐廳係星期五六日開12點都好都成日坐滿曬人。🥺🥺🥺依到可以食到啲正宗地道口味嘅烤魚，由辣到流曬汗嘅麻辣口味到唔辣好香嘅蒜香烤魚。😳😳今次因為同一家人食所以叫咗蒜香烤魚外賣一齊返屋企食。今次用咗OpenRice 自取功能 一早叫定，到差唔多時間就落樓攞真係超方便！🤤🤤🤤除咗用OpenRice，仲可以用food panda 叫外賣自取！ 😚😚份外賣包得好好，有埋枱布餐具，仲用咗一個大嘅環保袋放起曬啲嘢食！好新鮮好衛生！😍😍今次叫咗炸魷魚！好惹味！ 蒜香烤魚勁足料！😜好多蒜蓉超香口！🤪黑柏葉都好爽口好正！😋一家人有埋個爐火係屋企慢慢食真係好正！推薦啊！😎😎😎

通關日子仲未有確實時間表(´･Д･)」但係如果掛住內地深圳嘅探魚太二酸菜魚可以去呢間元朗嘅烤魚工房真係正宗地道口味 拍得住內地食嘅烤魚！全部都係即叫即烤 有唔同嘅魚類別可以揀分別有江團魚、桂花魚、海鱸魚同清江魚我叫咗江團魚 嗌咗小麻小辣 另外配菜我揀咗4份 分別係蟹柳萵筍土豆同凍豆腐諗起都流晒口水 烤魚仲可以揀其他味道分別係蒜香酸菜、菌香豆豉、鮮青椒、香辣豆花、泡椒同小龍蝦🦞無論你食唔食辣同樣都可以滿足到你口味大概外賣要等25分鐘 都有一段長嘅時間因為每一條魚都新鮮炮製 而且店內店內都堆滿人成個外賣都有啲重量 一個女仔拎返屋企都幾係野😌但係返到屋企就覺得物超所值 因為烤魚妥善包好 以防有漏汁情況而且仲有獨立燒烤火水燃料 非常新鮮衛生 魚肉質幾鮮 餸嘅份量好多土豆煮得耐 就變成粉狀非常好食😋分量足夠一家人一齊食 食得好過癮仲有其他食物叫咗燒多春魚同夫妻肺片兩樣都非常讚 要舉10隻手指公👍🏻👍🏻如果想訂嘅朋友可以外賣自取或者經某外賣APP訂購平時街啊想食12點就會開門大家記得早喞去排隊☺️☺️

一早已經見到有人排隊，喺店內已經 full House，見店面有資料，話可以外賣自取（某外賣APP外送/openrice下單自取都可以添！），見有其他食客都有外賣，仲好衛生添！咁我都外賣吓喇～烤魚有幾個唔同口味，有辣有唔辣， 任君選擇！估唔到喺屋企都可以食到熱辣辣嘅烤魚，一打開出嚟已經香噴噴， 餐廳準備咗架同埋火頭（另加$35），有呢個諗法，真係非常細心，而且係非常企理。蒜香酸菜江團魚～ 一打開蒜香味已經充斥著整個空間，蒜蓉同其他香料厚原一層佈滿魚身， 正宗地道嘅口味果然唔可以少看。江團魚魚肉非常新鮮嫩滑， 而家真係唔使上深圳探魚，都可以食到呢啲質素啦！！ 鍋粉～ 屬於厚粗身嘅形態，吸哂烤魚既湯汁， 非常美味有口感！蒜蓉烤鮑魚～ 鮑魚香口嫩滑加埋微辣嘅蒜蓉同辣椒，真係完美配合， 果然新鮮嘅材料就是最好！烤肥牛金菇卷～ 烤到外脆內軟，帶比我雙重感受， 灑上燒烤獨有嘅香料，完美！烤栗米～ 粟米粒粒分明，相對嚟講，隙縫都滲入醬汁同味粉，每一粒都非常惹味。

太掛住大陸嘅嘢食啦🥰🥰辣野來講，真係大陸先夠正宗星期六收早，見到烤魚工房提早12點就開，二話不說即刻可以返屋企打邊爐先😝佢哋個packing非常紮實同埋Pack得好靚，又乾淨！仲有加熱工具添，認真夠貼心啊💕💕烤魚比得上大陸探魚，魚肉嫩滑，非常惹味，揀咗江團魚，完全冇細骨，食得好爽呀🤣🤣仲有好多配菜添，全部係最入面嘅☺️金菇豬紅、午餐肉等等，真係又滑又香又辣，過癮！食完條魚仲可以喺屋企加啲配菜落去打埋邊路添😏😏小食好正，麻辣牛展，醬汁好香，連埋青瓜絲一齊食，口感很好👍麻辣豬耳特別喜歡💕切得非常薄，好爽口！而且麻辣度剛剛好🥳炸魷魚鬚用嚟送啤酒真係一流呀！好正宗的味道，價錢大眾化，值得再食🥳🥳

One of my friends told me that there was a popular Chinese restaurant in Yuen Long and i should go try it. 烤魚工房 was located at Kau Yuk Street, where alot of nice eateries were located.When i reached at only 630pm, it was already very crowded and people queuing outside. Not wanting to wait that long, i decided to take away. They specialized in grilled fish hot plate and skewer etc.Since we were eating spicy food, we ordered yakult smoothie and lychee drink. They were sweet and refreshing, helping

呢間係我好鍾意食嘅烤魚店！無堂食之後就無去好耐...直至最近覺發現原來佢有烤魚外賣！！用大大嘅錫紙兜裝住，連埋一個架兩個火，只係需要+$30！！ 拎到番屋企仲熱熱地，用火加熱20分鐘左右就開始滾啦😍😍😍😍今次揀左店員推介嘅毛血旺江團魚，毛血旺超正！！！！鴨血和牛柏葉都好好味，仲有芽菜、餐肉等配料，一路寫我又一路口水分泌增加了。江團魚少骨肉多，仲幾滑添！可以起到成塊肉出來，食得好爽！！加埋紅薯寬粉(+$20)索哂個毛血旺湯，真係食到lam lam脷🥳🥳🥳另外我都好喜歡烤魚工房嘅串燒，我覺得好味大串又抵食！！同食日式串燒的精緻，是兩種感覺。燒雞腎（$23/2串）夠辣孜然味又重，好有四川串燒風味😆😋😋😋，牛舌（$37/2串）則是每次必點！厚切軟淋又入味！燒茄子（$36）又係抵食之選！！！酸酸辣辣拉起一絲絲的，非常惹味開胃。最後來個重慶雞絲涼麵（$40）性價比很高，吃得肚子飽飽的！在家食烤魚好放鬆，又唔駛趕時間（呢間堂食好多人等位），其實都幾正🤩。

排隊排了挺久，店內座位之間的通路比較窄，點了個小辣的烤魚，但對於我們來說還是辣了點😂，杯飲料好飲也幾好睇，串燒有點小貴，有點小不滿的係，我們雖然也吃得差不多，但很快收了我們的東西，匆匆忙忙，感覺有點趕人走的意思🤨

經過往元朗教育路的烤魚工房，有外賣烤魚出售，所以買回家食，烤魚工房在元朗已經非常出名，常常要排隊，可以外賣，所以今次直接買回家食，比較自由。原來openrice都可以外賣這樣就好方便了。之前經過，星期五六日，中午十二點已經開門我們點了青花椒江團魚，另加金菇，土豆，蓮藕，海帶，黑牛柏葉及口水雞。落單後，再附近走個圈，大約20分鐘就可以到店取外賣。外賣包裝漂亮整齊，一個藍色環保袋裝齊所有外賣食品，新鮮，衛生。打開會有酒精爐及鐵架，只要簡單齊好就可以開餐了。大大盆魚一條江團魚，面頭舖滿鮮青椒，暖熱後氣味香噴噴，令人垂涎欲滴，有正宗地道口味。之前食個探魚，和國內探魚有得揮。口水雞確實不錯，這雞不太辣，一般人都可以食到，但醬汁非常惹味。江團魚肉質軟滑，加上鮮青椒等香料，真的非常好味。黑牛柏葉也非常爽脆。另加的金菇，土豆，蓮藕，海帶，已經放在盤裡，吸收了烤魚汁的味道，已經入了味，好好食總結：外賣的烤魚工房與堂食有一定水準， 更方便不用排隊，在家中食更自在。

好耐之前食過深圳嘅探魚，已經一試難忘，估唔到香港都有一間<<烤魚工房>>！疫情期間仲要可以外賣自取返屋企食，真係貼心服務！我自己就直接去餐廳落order, 想預先落定嘅話，大家可以選擇Openrice自取/外賣App落order, 因為佢哋即時處理，所以最好落定order再慢慢行過去拎！貼心一提，星期五六日營業時間12:00開門，同埋想返到屋企可以熱辣辣滾住咁食，值得加多$30 換埋個火爐，保證新鮮又衞生！返到屋企，當然急不切待打開嚟睇吓個賣相啦，餐廳好體貼喺錫紙盤上再加埋保鮮紙包實再加蓋，咁樣就冇咁易漏咗啲湯汁！今次係第一次食呢間餐廳，所以我點咗好多人推介嘅江團魚，再配重口味嘅香辣豆花，正宗地道口味，同探魚真係有得揮！魚味鮮甜，肉質鮮嫩，平時好少食魚嘅我都不停食，而且條魚都好大條，完全夠三至四人食用！另外，湯底有唔同辣度俾大家揀，怕辣嘅朋友仔都可以試下！而我下次會選蒜香酸菜烤魚，因為落單時見有好多食客都叫呢個，望落去都幾吸引！除咗叫烤魚外，我當然點咗幾串串燒食啦！燒茄子簡直一流，落重蒜茸燒，而且多汁又唔乾身，十分惹味！燒牛舌亦唔輸蝕，夠厚身，有口感！羊

今日終於放寬晚市6點後堂食，已經很久一段時間沒有食過烤魚了，今日一於去食"烤魚工房"，但來到餐廳，已經爆滿，而且排隊也要好一段時間，所以我們只有外賣回家享用吧。店員提示整套外賣餐具要+$30，因為包括有一個大環保袋、两個鐵罐火種、一個支架和一個鍚紙鍋，都幾貼心。我們點了菌香豆豉烤魚(唔辣) 江團魚 $298，都係比較喜歡江團的肉質，厚實多肉，而且魚骨少。另外再加上幾款配菜，有海帶$18、蟹柳$18、豬紅$18、鴨血$18、火鍋寬粉$18。火鍋寬粉是獨立分開裝，因怕浸泡太耐而影響口感。前菜小吃我點了两款。冰鎮秋葵 $32食烤魚配食這道冰鎮秋葵也不錯，可以平衡一下味蕾。芥末爽口魚皮 $45魚皮帶辣，配上特調的醬汁，很開胃。