烤魚工房 (南天大厦) (已搬遷) 新店位置

今日正值假期，Lunch好想食燒物。路經元朗教育路搵嘢食，原來「烤魚工房」星期五六日12點已開門的了🤤呢間鋪可外賣自取，Openrice自取，或Foodpanda均可，十分方便。是日點了一堆燒物烤茄子🍆：香口美味蒜蓉燒生蠔🦪：勁多蒜，生蠔大大隻麻辣牛展🐮：嗜辣者必點串燒海蝦 🦐：海蝦好新鮮烤魷魚鬚🦑：口感Q彈烤多春魚🐟：烤得剛好，唔會太燶烤滑雞串🐔：味道不俗烤牛肉串🐂：烤牛嚟講，肉身軟腍蒜蓉烤鮑魚：微辣爽彈，食材新鮮飲品點了：凍檸樂&加多寶（清熱氣🙊）遲吓等疫情緩和啲，要再嚟encore，試吓堂食烤魚🤤總括嚟講，食材新鮮、餐廳乾淨企理，感覺衛生，價錢又唔貴，叫咗咁多先係$464

由於疫情嘅關係，近日好少出街食飯，元朗嘅烤魚工房，服務真係非常好！我哋叫咗外賣烤魚， 外賣包裝非常精美，可以保存食物嘅新鮮及衛生，仲有火爐，鐵架，即棄枱布和餐具， 非常貼心，無得頂！ 可以熱住食唔怕凍呀！我揀咗《鮮青椒烤蒜江團魚》，魚肉非常嫩滑，鮮味十足，正宗地道口味，用上超多香料，打開錫紙包裝，香味四散， 同國內探魚有得揮，一試難忘！ 配上腐竹和萵筍，腐竹吸收晒魚汁嘅精華，非常惹味。《烤羊肉串》用上孜然粉腌制，帶少辣，肉質煙韌，好入味呀！ 《蒜蓉烤鮑魚》，我最愛嘅海鮮，又鮮又甜，yummy ! 《烤雞中翼》， 烤得外皮香脆，雞肉嫩滑多汁，十分好食。落單亦非常方便，可以OpenRice落單， 自取亦得，或者唔想出街，坐定定等食,就叫Foodpana 啦! 原來星期五、六、日， 烤魚工房中午12點已經開門， 下次食返個lunch烤魚先！ 爽呀！

非常喜歡食烤魚嘅我，驚朋友介紹就過嚟呢間烤魚工房度試一試，由於因為疫情嘅關係，夜晚本身堂食嘅話就轉咗做外賣，所以我哋都擔心烤魚有冇得外賣呢？而外買到返屋企之後，又會唔會凍哂唔好食呢？結果係可以好肯定咁答你：唔會，仲比堂食更加入味。因為原來係烤魚工房外賣烤魚的話，佢哋係會俾埋火爐，同埋鐵架俾你返屋企一路熱住你食，絕對唔會凍哂唔好食，所以佢哋係有外賣㗎，你可以外賣自取又得，喺OpenRice落單再自取亦得，如果你唔想出街想坐喺屋企嘆住等條魚過嚟，喺foodpanda叫外賣亦得，佢哋會用錫紙盤裝起條魚，同埋一啲你已經叫嘅配菜，佢哋亦都好細心，有啲配菜唔可以放埋落個盤道俾你嘅話，佢哋會分開用飯盒裝上，例如牛肉，墨魚滑等等唔可以浸太耐嘅食物，呢方面做得好好，好細心，另外就係條魚用錫紙盤裝起之餘，亦都會為你包上保鮮紙在蓋上錫紙蓋，再放落一個紙盒內，真係多層保護，新鮮之餘又做得好衛生，值得讚許。講返食物先，烤魚我哋叫咗江團魚，佢哋既質國內探魚有得揮，湯底就叫咗毛血旺湯底，呢個湯底需要加$10 ，但係配料就多咗豬紅，至於辣度我就叫咗中麻中辣，另外魚質都好多肉，唔會多骨，因為魚係放落個已裝上湯底嘅錫紙盤

由於疫情嘅關係我哋好耐都冇出去晚市食飯所以為咗個口癮我哋就叫咗呢個烤魚外賣本身都有啲擔心條魚咁大條 會唔會唔熱㗎好彩餐廳提供嘅即棄設備都幾好所以好順利 亦都保持條魚好新鮮衛生程度亦都令人滿意因為屋企人都唔食得辣嘅關係所以我哋今次就食咗呢個蒜香烤魚味道非常之香 非常正宗嘅烤魚同國內嘅探魚真係有得fight 除咗烤魚之外我哋仲叫咗串燒有羊肉串 牛舌 魷魚鬚等燒得啱啱好仲非常惹味依家真係好方便㗎外賣平台 同埋OpenRice 都有得外賣或者外賣自取都得都係一個唔錯嘅新選擇

之前聽朋友講呢間風味接近大陸嘅探魚，心思思一直想試🤨🤨🤨唔使返深圳都食到烤魚😋情人節五點見到全場爆滿😱😱😱平時屋企人已經好鍾意食魚..🐠🐟🐠真係要試一試！估唔到有驚喜沒失望👍👍👍好食！！好有風味！！真係好似返咗深圳食探魚咁😱😱😱...無諗過香港都會食到咁好食烤魚~🐟🐟🐟而香料由四川運嚟 感覺都幾正宗地道原來openrice都可以入單自取，夾啱時間去攞😚😚😚下次要醒目，唔洗喺度等🤨🤨🤨嗌外賣嗰陣，見到一袋袋foodpanda訂單包裝衞生易拎 成個盒入住份魚有埋墊枱紙 爐架 喺屋企都可以滾住食，真係去郊外野餐都得🤣🤣🤣蒜香酸菜烤江團魚($298+$30酒精燃料)魚肉嫩滑入味新鮮 唔多骨 蒜香🧄味香濃。唔辣，小朋友都啱食😋😋😋建議配菜凍豆腐、年糕凍豆腐吸晒湯汁😋😋😋好正烤蒜蓉茄子🍆茄仔面上鋪滿大量蒜香🧄超香嘅蒜香味😋😋😋必食香烤魷魚🦑香口彈牙 份量多。小朋友好鍾意食😋😋😋鹽酥雞塊 超級香口酥脆 有小小喊香味星期五六日提早到12點開門 瞓醒覺都可以食個中午😋😋😋$500都唔使夠一家人食🤩🤩🤩食完魚仲可以留番啲汁嚟打邊爐🍲

係香港真係唔易搵到正宗地道口味烤魚，呢間位於元朗嘅烤魚工房質素同國內探魚絕對有得揮，仲有得外賣自取烤魚，網上openrice 平台都預訂到！星期五、六、日12點鐘就開門，烤魚全日供應。烤魚 6種口味：唔辣嘅有蒜香酸菜及菌香豆豉 ，辣嘅有鮮青椒、香辣豆花、泡椒及小龍蝦口味4款魚類：江團魚、桂花魚、鱸魚、清江魚選擇餐廳裝潢帶點塗鴉風，感覺年輕活力。外賣烤魚會跟埋架、酒精膏及一次性枱布兩限，非常細心可供客人自行翻熱食用。我就梗係揀番最經典嘅香辣豆花烤魚 （鱸魚）因為鱸魚質地夠實，亦唔算好多骨！可叫輔菜每份$18加入烤魚內食。餐廳除左烤魚方面，炸物同串燒都算幾出色，烤茄子 抵食又夠惹味！香炸魷魚鬚 $49超大條，大概有6條左右。炸漿唔厚，外脆內爽彈。芥末魚皮 $46比較稀有嘅涼拌菜式，爽滑魚皮配咸咸微辣嘅調味，幾開胃前菜。

這間位於元朗的烤魚工房，疫情下星期五六日提早至12點開門，方便我們這些無飯家庭可以提早開飯。年初四約了朋友上屋企，就外賣了一份烤魚返去開餐，順便可以打邊爐。香辣豆花烤江團魚小麻小辣外賣要另加$30配酒精爐及烤架，烤魚原條開半略走油，所以表皮爽口，魚肉依然鮮甜嫩滑，非常新鮮，魚下面以大量芽菜及洋葱等墊底，麻辣味很香很突出，小麻小辣越煮越濃，可以自行加些熱水中和一下。口水雞雞皮皮下脂肪少，可以連皮食很爽口，而雞肉則很嫩滑，吸收麻辣香味，入口後辣味慢慢滲出。麻辣牛展牛展肉質鬆化，炆至嫩腍無渣。香炸魷魚須魷魚須外層粉漿不會太厚，炸至金黃香脆，肉質爽彈。

這次在元朗想吃烤魚，經過看到這家店未吃過，就決定去買外賣回家與家人吃吧🙈。餐牌上有六款烤魚選擇，有辣/不辣選擇，還有多款串燒和小吃供應🤤。💥香辣豆花烤魚 HKD$298，這個用了錫紙盤以保持溫度，在訂購的時候可以加購用具以便在家慢慢吃。這次選擇了江團魚，魚皮很滑身🤤🤤，魚肉肉質嫰滑🙈。由於烤魚是原條上，所以吃的時候要小心一點，以免吃到骨頭。💥串燒 HKD$22起，選擇了雞軟骨/羊肉串/牛舌，口味可選擇不同辣度。我們選擇了小辣，加了香料味道挻香的🤭。用了錫紙袋包裝，回到家仍然是暖最的，肉質煙韌挻入味💕。💥鹽酥雞塊 HKD$40，這個細細粒的賣相，更方便食用😆。鹽酥雞味道不會太咸，口感仍然帶點酥脆，現場吃味道應該更棒🙈。食物質素不錯，價錢一般。可以在家吃到烤魚感覺不錯，湯底還可用來吃火鍋🙈。烤魚口味正宗，感覺與探魚的差不多🤤。

以前嘅我久唔久都會返大陸食下好嘢 串燒/烤魚總係覺得係國內食是比較有風味 串燒香料夠多 烤魚味道濃 疫情嘅關係已經好一陣子 冇回國了 經朋友介紹之下 勁讚烤魚工房食物味道正宗風味 烤魚同國內嘅探魚有得揮 講到咁..我一定要去試一試店內以食烤魚為主打 其次是各式各樣的串燒及川味小食 還有各式各樣的特飲 由於今次係外賣自取 所以決定叫輕便啲嘅嘢食 點咗好多款串燒同埋小食 同屋企人分享原來餐廳亦都有foodpanda服務 烤魚又熱又有汁 搵專人送食好似方便啲烤茄子$36 真係好鬼惹味 滿滿滿的蒜蓉/辣椒 好濃味 但好好食 茄子質感軟淋淋 食落很有水份烤羊架$79/2件 羊架都算大件 有條骨揸住食 啖啖肉 有羊騷味 風味十足厚燒牛舌$37/2串 牛舌相當有質感 夠厚 又彈牙烤多春魚$37份 燒到脆卜卜連骨都食埋鹽酥雞$40 估唔到份量有咁多 好似食極都食唔完咁 外皮脆粉適中 不算太厚 有陣陣鹹香味 相信當場食口感會更酥脆芥末魚皮$46 魚皮爽脆非常 醬汁調配得很出色 有香葉/辣椒/香蔥/薑絲/芥末…味道辣得來帶點刺激 好吃好吃 推介香炸魷魚鬚$49 魷魚鬚彈牙 有鮮味 附送喼汁 很貼心燒日本甜

平時放工經過呢一間烤魚工房門口成日都有好多人，一直都好想嚟試吓，礙於受受罪令影響嘅關係，晚市無得堂食，但見其他食友啲相見佢嘅外賣係用平時 party 到會嗰啲大錫紙兜，好似仲大盤過堂食咁，加上呢度嘅外賣除咗可以打嚟嗌定自取之外仲可以用 Foodpanda 或者用 openrice 預訂自取，透過 openrice 訂仲可以食埋佢個迎新優惠減廿蚊添，就買嚟試吓。一攞個外賣見到個包裝已經相當有好感，餐廳用不織布袋一袋過袋哂所有烤魚串燒同口水雞，拎起上嚟零舍方便，返到屋企打開，估唔到佢條烤魚有一個咁靚嘅紙盒裝住，仲跟埋火爐鐵架同埋即棄枱布添， 真係貼心到一個點啊。香辣豆花烤江團魚，嚟得烤魚工房就梗係要食佢哋嘅招牌菜烤魚啦，呢度連烤魚嘅味道都特別多選擇，一共有成六個味道，四個辣兩個唔辣，我地今日就揀咗香辣豆花中麻中辣，味道辣而不燥，同大陸嘅烤魚有得揮，江團魚肉質滑溜，明顯用上咗新鮮貨色，加埋金菇，萵荀，寬粉，豆卜等等索味嘅材料索盡味道， 非常對味。口水雞，呢度嘅口水雞同出面嘅比較無咁辣，並帶有少少甜味，以口水雞嚟講嫩滑程度超班，份量亦都唔少，屬抵食之作。烤豆皮，本來係因為貪平而嗌呢一個烤豆皮，

><之前聽朋友講呢間風味接近大陸嘅探魚而香料由四川運嚟 感覺都幾正宗地道嗌外賣嗰陣 見到擺咗一袋袋外賣單蒜香酸菜烤江團魚($298+$30酒精燃料)建議配菜4款以內 就加咗娃娃菜 萵筍 凍豆腐包裝衞生易拎 成個盒入住份魚有埋墊枱紙 爐架 喺屋企都可以滾住食魚肉嫩滑入味 唔多骨 蒜味香濃串燒海蝦($40/4串)新鮮彈牙烤四季豆($13) 少辣香料好香烤秘制饅頭片($13) 好鬆脆蘸煉奶蔥油拌麵($36) 都大份原來openrice都可以入單自取星期五六日提早到12點開門 咁就可以預返時間去拎做午餐><><><><><><><><><><><><><烤魚工房 元朗教育路37號南天大厦地下8-9號舖

自疫情以來．已經好久沒有返大陸食嘢啦😫😫最掛住當然係地道美食探魚、太二.....Happy firday 約咗幾個朋友在家聚餐．難得大家都是好鱼嗜辣．朋友提意試下烤魚工房外賣😝😝打定電話過嚟外賣自取,慳返唔少時間👍原來外賣平台foodpanda有外送服務添,下次醒目啦😎原來依家星期五六日提早咗12點就開門啦,weekend想食即刻滿足到🤗食烤魚首選江團魚,毛血旺江團魚,餐廳超級細心已經賠償加熱嘅酒精爐和鐵架,真係喺屋企都食到餐廳feel呀😀毛血旺配菜超級多午餐肉、黑栢葉、魔芋、菜豬紅,全部都係最吸味嘅食材配上烤魚真係冇得彈．烤魚非常之香．够正宗地道,魚肉嫩滑．只有一條大骨,做烤魚真係十分配合👍👍而且鱼稍稍烤過,可以封住魚肉鮮味,真係同大陸探魚有得揮呀😋😋我地就冇特別再加配菜．可以拎屋企嘅食材,更加抵食啦😬原來點左串燒,即叫即燒,口味地道,孜然粉少辣,呢個配搭係最好嘅😝羊肉夠蘇．我鍾意👍烤雞中翼．好嫩滑香脆,烤魷魚鬚都係必試．火候剛剛好,非常彈牙😍估唔到喺元朗都會食到咁地道烤魚呀,就算過唔到關返去食探魚咁冇問題啦😂😂

諗住開心食飯 食下d辣嘢 之前亦食過探魚工房覺得ok所以係foodpanda揀咗呢間亦都foodpanda 幾次過烤魚點知 食個烤魚既時候 好似咁吉既盆魚（下圖係未掂過 通常條魚會浮面）跟住撩下 得個魚頭 魚骨 魚尾走咗魚肉喎xxxxx 跟住打返俾烤魚工房 聽電話個位話係供應商提供魚大小既問題 但重點係冇肉 冇肉 冇肉仲話之前冇發生過依個問題 真係O咗（我之前都冇發生過依個問題🙂）（以下圖是一開始就咁、不是食完的）

因為太耐無返大陸食烤魚 唯有係香港食啦 佢整體來講 味道同大陸都比較接近既 不過大陸係比較好食嘅 價錢方面 比較小貴既 不過都明白嘅 香港鋪租貴 個烤魚 啲肉質鮮嫩 辣唔係太辣 辣度可以選擇 加左小小串燒 不過唔敢叫多 因為小食比小貴 兩個人去食5xx埋單 不過值得去試吓 掛住大陸既味道的話☺️

有一次吃完晚飯打算回家的時候，在餐廳門口看到好多人排隊，抬頭一看發現原來是好久沒吃的烤魚。吃晚飯當日特意選擇工作日的時候，想說等候的時間應該會比較短吧⋯⋯誰知道還是一大班在等候著，等了大半個小時再有位子它們的烤魚魚類有四種，但只有一個Size當天最想吃的爐魚已經售罄，所以我們點了江團魚。烤茄子這是他們非常出名的小食吃起來滿滿蒜蓉超香的😋芥末魚皮之前都有在餐廳吃過但這家做法有點不一樣加了芥末蠻新奇的口咸🤪這餐廳是免加一服務費🤩是一家性價比超高的餐廳👍🏻👍🏻👍🏻聽說已經開業了好多年