焼肉 焰

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屯巿近期開左好多新餐廳，燒肉焰嘅門面比人一種日本高級餐廳嘅感覺，入到去環境寬敞，裝潢都充滿日式風格。🍽九宮格燒肉盛合套餐🥩呢個套餐有沙律、和牛牛小排、和牛牛肋肉、和牛牛三筋、和牛牛舌、豬頸肉、雞腎、雞肉、雞頸肉、五花肉、和牛壽司。和牛壽司實在太驚喜🍣✨店員會即場用火槍炙燒，燒嘅同時有塊板隔住，非常之安全👍🏻 和牛嘅油脂分布平均，肉汁滲入飯內，充滿和牛味🤤依家諗返起都回味無窮。套餐內嘅牛，全都係和牛，店員亦會幫忙燒和牛牛小排，熟度控制得啱啱好，和牛唔需要沾醬汁，只要少少鹽就好，肉質嫩滑，入口即溶，油香係口內散開😆👍🏻牛肉出色，雞同豬肉亦都唔輸蝕。雞肉一啲都唔”鞋”，反而較嫩口；厚切五花肉，肉同脂肪比例啱啱好，再將邊邊位燒到脆卜卜，如果有塊生菜就好啦🤣🤣 🍹菠蘿梳打、白桃梳打兩款清新嘅梳打，充滿夏日氣息，唔會太甜，而且仲有大大片果肉做topping 👍🏻

今日同好朋友慶祝生日，當然要食好啲！搵左間地方就腳又近佢屋企既一間日本燒肉店。因為我地想貴精不貴多，所以散叫左想食既野。叫完野食之後會送上野菜沙律，入面有少少蛋黃碎，仲好大碗。菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉 $288呢個算系成晚主角。價錢都幾貴，但又真系好好食。呢舊肉好大件，所以會有人幫我地燒。顏色燒到好令，肉質好鬆軟，仲好juicy。特上牛小排 $138醬汁味都幾濃，牛肉味幾出。味噌醬燒和牛肩肉芯 $118呢款同樣有人幫我地燒，因為較薄，自己燒既話可能易燒濃左。店員會一塊一塊地燒。之後佢會卷住比我地食，同樣醬汁味好濃，質感似食肥牛，但無咩脂肪，有少少筋，但肉質都一樣好嫩。旨肉！黑毛和牛三筋 $158雪花紋清晰可見，呢款都幾薄，燒約10-15秒再翻一翻已經食得。厚切鑽石牛舌 $148預先介左啲紋，令入面位置快啲熟。牛舌口感幾爽。黑毛牛既關係，燒出黎既顏色較一般既淺色。幸福！生蛋拌飯配漬海苔 $29因為啲肉既醬汁味偏重，配碗飯食balance d。呢個飯撈勻食好正！整體都好好，店員好有耐性，服務態度好。價錢的確有啲貴，但好在食物質素都有返一定級數。

“名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉”($288)“味噌醬燒和牛肩肉芯”($118)“旨肉！黑毛和牛三筋”($158)“特上牛小排”($138)“厚切鑽石牛舌”($148)“幸福！生蛋拌飯配漬海苔”($29)“白桃梳打”($36)“巨峰提子乳酸梳打”($42)屯門市廣場新開咗好多餐廳😚今次就去咗呢間食燒肉嘅焼肉 焰🔥餐廳空間感十足,而且完全冇油煙味☺️入座後先會送上一大盤椰菜絲沙律🥗呢道除咗單點,都有提供套餐🤗我地就單點咗幾款和牛🐃菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉就最吸引眼球🍍用成大個菠蘿裝住啲牛肉😆啲肉燒完食落帶點甜味好特別😍食完肉仲可以燒埋菠蘿嚟食😛牛肩芯脂肪相較少,燒完出嚟肉味相當濃郁😍牛三筋即係牛後肩胛肉,油花分佈非常多🤤牛小排比較厚身,肉質十分鮮嫩4大片厚切牛舌燒完都十分爽口,完全唔韌😛食燒肉又點少得配返個飯🍚尤其是生蛋拌飯🤤蛋漿加上海苔真心正😚未燒哂啲肉已經比我清咗碗飯🤣飲品方面要咗白桃🍑同巨峰提子乳酸梳打🍇2杯都清清甜甜,解膩一流☺️入面仲有果肉食😝

去到年中 係時候要清大假 ~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~既然未飛得出去旅行 近近地係香港周圍食食勻日韓台美食 當自己環遊世界🌍一入座會跟餐前沙律 都好大份 加入蛋黃醬 椰菜絲口感好爽脆🔺菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉 必點推薦♪～(´ε｀　)✨ 牛胸腹肉經過醃制 所以味道幾濃同多汁被放入菠蘿 成件事幾完整 而菠蘿燒完之後甜甜地夠解膩侍應好貼心咁幫手切開成個菠蘿🍍確保我地冇浪費🔺鹽燒特上牛小排 鹽燒提味 牛小排肉質嫩滑 厚薄適中 牛味最濃 帶有陣陣牛香🔺味噌醬燒和牛肩肉芯 和牛肩肉芯口感嫩滑 用味噌醬調味 好易燒同好入味(๑˃́ꇴ˂̀๑)🔺黑毛和牛三筋 和牛三筋油脂分佈幾靚 牛味重🔺厚切鑽石牛舌 厚切牛舌 肉味唔錯 燒完好爽口 好有咬口🔺生蛋拌飯配漬海苔 燒肉必點✨生蛋 x 紫菜拌飯絕對係燒肉既好拍擋 🔺沖繩菠蘿梳打 & 蜜桃梳打 除咗啤酒🍻 梳打無可否認一定係食燒肉既好朋友菠蘿梳打同蜜桃梳打都有果肉 飲落酸酸甜甜 好開胃又解膩💦

話說屯門區都終於有燒肉，係屯市美食廣場隔離🍍名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉 $288-呢塊牛胸腹十分之腍 而且重牛味-經調味嘅醬汁入口香甜 然後再滲出牛肉香-菠蘿肉燒完會糖化 暖暖地又甜蜜味🐂特上牛小排 $138-牛小排同樣重牛味 油脂唔算重-厚度適中🐃味噌醬燒和牛肩肉芯 $118-就咁睇同其他肉冇分別 但入口就知質感大不同-牛肩肉芯唔會入口即融 而係每咀嚼一啖都滲出濃濃嘅牛肉味🦬旨肉！黑毛和牛三筋 $158-三片薄薄嘅和牛 同樣肉味突出-三筋較有彈性 香味唔錯👅厚切鑽石牛舌 $148-牛舌厚切再𠝹花 口感好爽口-唔會韌 彈牙🥚生黃拌飯配漬紫菜 $29-齋食肉好寡 嗌碗紫菜飯加生蛋-再配熱辣辣嘅牛肉🥛原味活乳酸梳打 $42-乳酸味道都幾重 而且都幾大杯總括嚟講，牛肉嘅質素都幾好，環境夠寬闊乾淨，唔錯

✅焼肉 焰終於黎到呢間燒肉店朝聖啦位置係food court隔離 主打唔同既日本燒肉💛🔆名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉 $288賣相勁靚 切左鑽石紋理既和牛胸腹肉放左係菠蘿上面雖然好厚身 但燒完之後 店員會剪返一件件其實係好軟腍 而且好入味 入口有牛味之如仲有種果香既感覺😋燒完肉之後仲可以燒埋底下既菠蘿添😆啲菠蘿厚切又多汁 好甜💕🔆特上牛小排 $138一碟有4塊 仲可以揀用鹽醬定燒汁😝我哋揀左鹽醬 最能夠食到佢牛既鮮味😍呢個部份相對上較多肥肉同筋部 但食落都唔會係鞋口絕對唔需要擔心！🔆味噌醬燒和牛肩肉芯 $118呢個肩肉芯又係一碟有4塊 賣相好吸睛🤩已經充分用味噌醬醃製 所以唔需要調味都已經好入味☺️🔆旨肉！黑毛和牛三筋 $189和牛三筋肉油花分布平均 入口即融既感覺💕 因為揀左汁燒 所以都好入味😝完全唔韌😈👍🏻好有牛味☺️🔆厚切鑽石牛舌 $148見到個牛舌真係不得了😍 厚到呢仲有鑽石紋💎 可以充分咁傳熱！呢個牛舌係冇加仼何調味既 所以加少少醬汁就啱啱好啦！食落都好爽口 同埋都好重牛味！🔆幸福！生蛋拌飯配漬海苔生雞蛋拌飯真係會一試難忘😍 仲要加左海苔碎撈埋一齊食就仲正 推介大家加埋少

以為唔夠食但其實夠哂🤣因為餐前會送一大碗椰菜絲沙律🥗加上套餐包左4件和牛壽司🤭食哂都幾滿足😎✨九宮格燒肉盛盒套餐✨ $498🐶和牛牛小排店員會幫手燒呢個😂🔥見到d油花已流晒口水🤤入口充滿和牛牛肋肉和牛牛三筋和牛牛舌豬頸肉雞腎新瀉雞肉五花肉味㬝雞頸肉和牛壽司🍣🔥店員會喺你面前即場燒熟d和牛壽司🤣畫面都幾賞心悅目😌💕燒完其實都係6成熟到食落充滿油香👏🏻配埋微微燒售嘅壽司飯又幾正😋✨沖繩菠蘿梳打✨ $36🍍甜度適中👍🏻解膩之選🌟好飲☺️✨白桃梳打✨ $36🍑味道清甜🥰好味無藥水味🤣

忙碌再成個星期，終於可以早收工即刻急約朋友去開餐最後朋友介紹咗依間位於屯門市中心嘅日式燒肉店食物固然高質另外服務態度亦都係一流店員會主動過嚟幫我哋燒肉而且亦不斷會換燒板味噌醬燒和牛肩肉芯呢個係薄燒牛肩肉芯，已經經過醃製所以燒完不用額外調味店員清只需要燒一邊即可，令肉汁包裹住在中間黑毛和牛三筋黑毛向牛幾時都係咁吸引，肉質鮮嫩多汁，而且油花超級吸引！最啱鍾意食牛嘅發燒友名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉牛胸腹帶着陣陣菠蘿🍍清香味，肉質有趙口而且食落香甜。特上牛小排纖細軟嫩，入口牛味濃郁。厚切鑽石牛舌咬落裡面恰到好處的鹽味及有彈力的口感。生蛋拌飯配漬海苔儘管材料簡單，但每口都大滿足絕對係燒肉好朋友再配埋已經調味咗嘅海苔，好感大增。白桃梳打，巨峰提子乳酸梳打燒肉同埋梳打汽水簡直係絕配可以一解燒肉嘅油膩感乳酸酸酸甜甜好開胃。

-焼肉 焰 ❤️‍🔥自從發現屯門都有高質和牛燒肉店 + 疫情期間做超抵食$8x 白金燒後就成日都心思思想去食 🙈而近排佢地轉左新menu就再去試下❤️‍🔥九宮格燒肉盛盒套餐 （$498）呢個盛盒既內容物非常豐富 🤗可以一次過食晒牛雞豬唔同部位 仲要款款高質🥩 和牛壽司4件是日最惹火就係呢個❤️‍🔥店員會先放低生既和牛壽司打一打卡 📷再係你面前用火槍火炙和牛 好彩有塊膠板隔一隔因為和牛既油脂豐富 搞到非常搶火🔥！燒完後油香四溢 肉質軟嫰入口即溶 加少少鹽已經好足夠🥩 和牛牛小排個人最喜歡就係呢款 - 大理石般既油花係最正🤫店員會幫你燒埋卷好 方便進食 食落口感軟綿到好似棉花糖同樣加少少鹽已經好能夠吊味 而且肉味香濃 油香滿滿🥩 和牛牛肋肉 - 油脂比牛小排更為豐富 相對肉味少啲🥩 和牛牛三筋 - aka 牛肩肉 相對地油花較少 會更食到肉味 入口多汁 豐腴嫰滑🥩 和牛牛舌 - 口感扎實彈牙 唔怕有腥味 牛味香濃🥩 新潟雞肉 - 其中最中意既雞肉款式！ 嫰滑多汁🤌🥩 味噌雞頸肉 - 肥瘦均勻有嚼口 如果味噌再多啲就好🥩 雞腎 - 肥美食厚 食落爽脆有彈性🥩 五花肉 - 燒肉有五花肉先至係完滿🤌🥩

呢個沙律係前菜，食落幾開胃同埋幾fresh 🌿.$138 特上牛小排牛小排嘅顏色鮮紅，而且雪花紋絡分明😊雖然店員將佢燒到七成熟，但係食落無好嚡或者好乾嘅感覺反而肉汁豐富，幾易入口💕. $118 味噌醬燒和牛肩肉芯牛肩肉芯雖然無牛舌咁彈牙但係食落就多咗一份軟腍嘅口感👍而且味噌醬都成功令到牛肉嘅味道變得濃郁，唔錯唔錯.$158 黑毛和牛三筋牛三筋係牛肩肉內後嘅肌肉，係一個比較稀有嘅位置比較特別嘅係店員會喺燒完後，將牛三筋捲起上枱食起上嚟特別好咬口😋.$288 菠蘿漬鑽石和牛空腹肉牛空腹肉係厚切，而且size都好大🥰喺店員燒烤嘅時候，已經聞到好香啦佢食起上嚟口感比較軟腍，而且有嚼勁～同埋好少見到有餐廳將佢同埋菠蘿一齊擺值得一讚係個燒菠蘿都好多汁，好好味🤣. $148 厚切鑽石牛舌我一直都好鍾意食牛舌，因為鍾意彈牙嘅口感今次嘅牛舌都無令人失望，除咗口感彈牙之外，牛味都好特出🤗配合埋檸檬汁，仲有清新嘅感覺tim.$29 生蛋拌飯配漬海苔海苔嘅份量有好多，鋪滿晒成個碗🥳我哋先將生蛋同埋海苔撈勻，再配合埋唔同嘅牛肉一齊食整體感覺都係夾嘅，用嚟填飽個肚就一流✨.$36 白桃梳打$42 巨峰提子乳酸梳打

係屯門想食燒肉，見到新開左一間燒肉焰，就同朋友去試吓啦☺️見到佢有啲優惠都幾吸引佢嘅座位都好舒適!唔想諗嘢就揀咗個九宮格套餐😝前菜係椰菜和牛壽司，佢會喺你面前幫你燒熟☺️個過程我影咗好多相🤣覺得望住佢燒熟好療癒☺️九宮格套餐包左九種唔同嘅食物，有個和牛扒和牛肋肉、和牛牛三筋、豬頸肉雞肉等☺️其他餸都係自己燒，但係呢個和牛牛小排就有店員幫我哋燒，同埋佢哋成日過嚟加茶而且兩次燒完都有叫我哋趁熱食，覺得貼心☺️另外我哋都叫左兩杯嘢飲☺️總括嚟講喺屯門食燒肉既好選擇☺️

 總括💬：九宫格燒肉，每款肉肉質素高，唔使沾醬都好夠味，一個套餐方便可以食齊牛、豬、雞環境：★★★★★ | 味道：★★★★★ 服務：★★★★★ | 抵食：★★★★☆————————————————去完新進駐屯門巿廣場嘅日本連鎖店潮聖順便去了食餐日本烤肉當去日本 .上枱先黎 °.‧ 餐前沙律 ‧.° 滿滿新鮮椰菜絲沙律 沾滿沙律醬 醒胃前菜 . 燒肉可以散點或叫套餐 點了九宫格燒肉盛盒套餐 $498 一個套餐有齊牛、豬、雞 + 和牛壽司 . °. ‧ 和牛壽司 ‧ .° 脂肪紋分佈平均和多油花 店員即場把牛肉用火槍炙燒 迫出和牛油分 飯粒充滿油香 . 九宫格肉肉上場°. ‧ 九宫格燒肉盛盒套餐 ‧ .° 5款牛: 黑毛和牛上西冷、黑毛和牛牛小排、壼漬和牛肋條、特上牛小排、和牛牛舌2款豚: 五花腩肉、豬頸肉 2款雞: 日本赤雞腿肉、葱花雞肉. °. ‧ 黑毛和牛上西冷 ‧ .° 店員會幫忙烤 西冷同樣脂肪紋分佈平均 略略一燒迫出油分 牛香肉味濃. °. ‧ 黑毛和牛牛小排 ‧ .°肉質較軟冧.°. ‧ 壼漬和牛肋條 ‧ .°醃好的牛肋條入味 入口較有咬口 . °. ‧ 牛舌

乾淨的餐廳環境座位擺放都很寬闊　整體的偏很日系服務員的態度都很親切　會主動服務坐下後會提供盤沙拉菜　麥茶和乾濕紙巾九宮格烤肉（幾款和牛部位和幾款肉類）肉類都呈現不同的肉質　表面佈滿脂花脂花和肉都映襯出漂亮的分佈和牛牛小排牛排很大塊　有服務員幫你燒烤我們提出不要太熟　想還有點嫩口的順滑感牛味會在口腔內散發　和牛（牛舌 牛肋骨 牛三筋）薄薄的牛舌　放在爐上燒幾下　已經會自己卷起來微微就成狀態吃進口　嫩軟滑口　味噌雞頸肉 新瀉雞肉 雞腎雞肉的部分很鮮嫩　燒到剛剛好的熟調味不重　能嚐到雞肉的肉質另外　雞肉切的部位不算太塊容易燒得均勻　沾上點點燒肉汁提味五花肉 豬頸肉五花肉的肥肉比較多　當燒到很焦香肉質帶出肉質的甜味　有嚼勁的口感肥瘦相間　燒到和牛壽司服務員幫我們用火槍燒成微熟狀態和牛肉質保留牛香和牛味軟滑的肉質配上壽司飯吃沒有什麼調味的　反而能吃到和牛新鮮度可以點烤肉汁或鹽去增添風味梳打飲品沖繩菠蘿梳打青蘋果青瓜梳打　　　　　　　　　兩杯梳打飲料都有漂亮的漸層感底下有沉澱的糖漿在喝的時候先攪拌　糖漿和梳打融合兩杯都是酸酸甜甜　讓你能開胃的吃

平時食燒肉最怕就係油煙味大，食完又滿滿嘅油膩感，真係會令人卻步…… 呢次同男友喺屯門食嘅呢間「焼肉 焰」就唔會有咁嘅情況喇！燒嘅時候又Chill又自在，慢慢燒靚啲肉，唔洗好似平時啲韓燒咁趕頭趕命~食材本身又高質，成個體驗都好好！ 🧡九宮格燒肉盛盒套餐（$498）九宮格盛合嘅燒肉組合非常豐富，一個盒就可以試齊牛、雞、豬嘅唔同部位，整體都好高質！ 佢分別有和牛牛小排、和牛牛肋肉、和牛牛三筋、和牛牛舌、豬頸肉、雞腎、新瀉雞肉、五花肉同味噌雞頸肉。 個人最鐘意嘅係佢嘅和牛牛小排，店員會幫你燒埋，捲起身放入口個感覺好似綿花糖咁，非常過癮！而且個肉味都好香濃好正！ 另外，味噌雞頸肉個口感都好特別，中間好爽口好似啲根位咁，平時比較少機會食到！ 九宮格套餐仲包括和牛壽司4件，店員會喺你面前用火槍火灸壽司面頭嘅和牛，肉質超嫩，入口即溶，點少少鹽食真係無得輸！ 🧡白桃梳打（$36）甜度啱啱好，桃味亦好出，入口清爽舒服，食燒肉時飲用非常夾！ 🧡巨峰提子乳酸梳打（$42）比起白桃梳打較甜，入口清爽舒服！

好耐都無嚟過屯門市廣場, 比起以前真係有好大變化, 商店及食肆都變得更多元化. 晚餐時間打算到Foodcourt睇下有咩食, 發現旁邊有間環境唔錯嘅燒肉店食和牛, 就決定入去試下!餐廳用左日式簡約風格設計, 座位好寬敞而且感覺通風系統幾好, 唔會聞到好大陣油煙味.點餐後就有專人幫你燒, 咁就唔怕燒得太耐而糟蹋左啲牛!～椰菜絲沙律～作為前菜配以青瓜及蛋黃碎, 入口夠凍, 好開胃.~特上牛小排~牛小排是取自牛肉的肋脊部位, 肉質鮮紅且結實, 店員把兩面燒至大概7成熟, 將肉汁同油脂取得完美平衡點, 燒嘅過程中, 牛肉香氣完全發揮出來, 引到我地流晒口水~~味噌醬燒和牛肩肉芯~肩胛部中的下肩胛翼板肉, 又稱「 霜降」, 係牛肩較軟的部位, 含有比較多嘅筋絡及油花.用上味噌醬腌製, 非常入味, 肉質食落軟嫩適中, 牛味濃郁而餘韻分明.~旨肉!黑毛和牛三筋~識食一定食三筋和牛肉, 係稀有嘅燒肉部位, 三筋肉位於肩甲骨內側連住三條筋腱而得名, 中間一條筋咁嘅坑紋係此部位的特徵之一, 呢個部位牛味濃厚, 口感非常獨特, 肉汁豐腴嫩滑, 再加上京蔥醬, 可以中和到濃厚嘅牛味, 食落吾會過膩.~厚切鑽石