煲底海鮮火鍋料理 (已結業)

之前同事介紹咗一間食午餐話好抵，一直都未得閒去試。今日咁岩做完嘢有時間，2:00嘅時候冇乜人，於是就試咗呢一間煲底晏晝食鮑魚真係好奢侈，但價錢又唔貴！所以就試咗呢一個醉愛鮑魚😍全部都係凍食，而且唔知點解仲有埋醉蝦，蝦好入味，入口全部都係花雕酒嘅味道😜好正。已經幫你剝殼，蝦肉都算新鮮。最估唔到係鮑魚有成3隻！仲幫你去晒內臟切好晒😍鮑魚冇蝦咁重嘅酒味，但係新鮮彈牙。送飯一流😚青瓜雲耳令人更加開胃😊，配上健康嘅菜飯，仲有一碗好好飲嘅藥膳雞腳湯。最後以龍眼冰作為總結，真係好滿足好驚喜！服務亦都非常之好！😙埋單加一都係$87！食到飽飽！又抵又好食😋一定會再回頭🥰

呢間黃店係每一個角落都充滿黃色😉就連紙巾都黃色🤣🤣我就快變養生達人😉 好鐘意養生食物😝藥膳湯不錯同埋個個紫背天葵飲品我鐘意啊 如果係熱飲 我自己一個可以飲幾杯🤣🤣 有d 似山楂茶 酸酸地好開胃😙養生野我男友表示吾識欣賞🥲煲底醉鮑魚配菜飯 $78滋潤藥膳湯淮山麵 $58揀左配蘿蔔 牛頸肉 豬軟骨飲品：紫背天葵煲底海鮮火鍋料理 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心3樓#生活小記錄#隨心一拍#相機先食#美食 #隱世cafe #hkcoffeeshop #hkbar #西式餐廳 #foodiehk #相機食先 #hkig #hkgirl #食好西 #西餐 #餐廳 #香港美食 #香港好去處 #甜品控#cafe #拍拖👫#打卡#jessicafoodhunt#jessicafoodie

朋友準備移民所以爭取時間多啲喺呢個月聚一聚咁梗係搵返啲可以坐耐啲嘅地方然後就搵到呢一間良心火鍋店.四個人打邊爐啱啱好去到嘅時候因為朋友都未到步所以我一條友自己坐住先職員都好好特登走過來問我要唔要水.人齊之後我哋就嗌湯底我哋嗌左鴛鴦鍋一邊係麻辣一邊係唔記得乜嘢隱約記得裏面有啲蘑菇同埋豆腐個湯底都好好味！.然後我哋再嗌左1. 鹹蛋黃魚皮2. 金菇3. 娃娃菜4. 鴨血5. 肥牛6. 餃子拼盤7. 手打肉丸拼盤8. 再叫多個鴨血.嘢飲方面1. 兩杯龍眼冰2. 巨峰提子梳打3. 好似仲有沙冰.唔好意思咁多唔記得因為同朋友一路食飯一路傾偈唔想係呢一刻仲要掛住影相想相聚最後時光.但係我都堅持想打呢一篇食評因為啲嘢食都好高質基本上全部擺落口都會覺得好好食特別係佢嘅餃雲吞鮮蝦餃韭菜餃都好鬼好食而肉丸方面好surprise入邊有啲係有鹹蛋和bi出嚟真係超好食呀除咗好好食好好食同埋好好食我唔知用咩可以形容到.而湯底方面基本上你點得湯底就唔需要點豉油因為已經好夠味啦有機會會再過嚟食下

煲底海鮮火鍋店- 黃黑色既壁報 寫住be water 既牆壁令我百感交集 講到食物質素亦非常高質1️⃣湯底： 日式海帶螺頭湯+蕃茄薯仔牛粒湯 $159+$30裏面有好多海帶菇同螺頭 有啲似麵豉湯 味道唔錯至於蕃茄薯仔牛粒湯 蕃茄味都幾濃 裏面仲有好多牛粒 咬落去軟淋又入味2️⃣潮牛（爪邊 + 牛頸脊及頸心）$369爪邊牛肉味好濃 會比較有咬口 至於牛頸脊及頸心肉質嫩滑 脂肪分布平均 3️⃣牛黃喉 $109牛黃喉係重點必叫 食落去好爽脆 好鍾意呢個口感 4️⃣自家製三寶餃 $99有雲吞同墨魚韭菜餃 墨魚嘅韭菜餃皮薄魚滑 好特別啊5️⃣蔬菜拼盤 $696️⃣煲底醉鮑魚 有鮑魚蝦同雲耳 鮑魚同蝦有好鮮甜 少量酒味帶出鮑魚同埋蝦嘅鮮甜5️⃣爆汁四寶丸 $109我食咗杞子味豬肉丸 同埋鹹蛋黃味嘅蝦丸 每粒都好爆汁 😋6️⃣本地澳洲黑豚肉 $2397️⃣雞魚 金線鯛刺身8️⃣蜜桃烏龍 $32 蜜桃梳打$327️⃣醬油費每位$18加一後全單八五折

•紅白炙燒丼成碗滿滿 有炙燒三文魚 三文魚腩同燒郡邊好肥美 而飯底選用日本米特製赤醋飯 食落真係與別不同🤎•三文魚親子丼肥美既三文魚 加埋爆滿瀉既魚子好滿足之餘 飯底一樣係日本米特製赤醋飯 滿足 正🤎

今日係尖沙咀食左煲底嘅午餐。叫左兩碗烏冬，一碗係日式溫泉蛋牛肉濃汁烏冬，另一碗係煲底自選湯烏冬（日式海帶豆腐湯）。 牛肉烏冬，滿滿既牛肉入口即溶，湯底濃濃既牛味，每條烏冬都好有味，靚煮既溫泉蛋。豆腐湯烏冬，味道略嫌稍淡，豬軟骨都幾入味幾好食，蘿蔔好清甜，一食就知唔係嗰種落咗糖去浸嗰啲，雲吞都好大粒食到一隻大大嘅蝦。整體來說都幾飽，同埋喺火鍋店食午餐，坐得特別闊落，空間感特別大，食得特別舒服，同朋友吹水食飯都幾好。

見到個名已經唔駛諗即刻幫襯 煲底見一入門口見到放住好多份🍎但老實講 d服務好差d staff既態度好似爭佢錢咁😓叫左個雙邊鍋，一邊沙嗲一邊向杏汁豬肺湯就個湯底係唔錯叫左兩款牛，$199雪花牛係好味過呢個爪邊牛呢碟d牛係勁鞋.....真心唔得😰聖子朋友覺得唔新鮮，我覺得可以接受。蟹粉小籠包係可以丸既拼盤一般，入面有餡，但係唔係特別好食另外仲叫左好多野，冇乜邊樣覺得特別好味。最好食既竟然係娃娃菜，四個人埋單二千幾蚊。一向同朋友最鍾意打邊爐，食過幾十至百間火鍋店。我諗今次支持過就算。

《煲底海鮮火鍋料理》同朋友s嚟左呢間金黃餐廳打邊爐🌟睇個名都知佢咩料！去到見到個logo🥺餐廳內滿滿都是文宣！佢勁到係連啲櫈呀紙巾呀都係黃色💛喺入面食野真係人都開心啲！可惜食飯時間既入座率都唔算高，大家真係要多多支持呀！🍲野菌黑松露湯鍋拼蕃茄薯仔牛粒鍋（$159）未食過一間火鍋店啲湯底係咁足料！黑松露湯超香同濃，啲菌呀菇呀多到爆，最尾食唔晒🙈蕃茄薯仔湯啲牛粒係好似喺韓國餐廳食嗰啲牛骨湯既牛粒！肥瘦均勻超好食，份量勁足！湯底清甜💕🐂牛頸脊及頸心 & 爪邊（$369）牛身色澤鮮紅，睇得出好新鮮～ 前者係比較爽韌，後者則比較淋同易咬～ 份量超多，夠3-4個人食！個人較喜歡易咬的爪邊☺️🍳鹹蛋炸魚皮（$129）極度推介！應該係我食過最最最好食既炸魚皮！比起出面某牌子既炸魚皮更加出色🤤 魚皮炸得酥脆，上面沾滿鹹蛋黃🤤 真係好食到停唔到，店主話係佢地自己研發同即炸😋🥟自家製黑松露帶子湯包拼蟹黃包（$119）推介！佢係似小籠包咁，但入面係佢地自製既餡料😋 黑松露帶子入面真係有大粒帶子😮 非常喜歡佢地既蟹黃包🤤 佢係加左芝士、蟹肉同菇做餡料😍😍 超級香濃惹味！值得一試🤗🍡爆汁四寶丸（$109）亦係佢地既

早前老闆介紹我去尖沙咀有間火鍋料理餐廳的食物是不錯的，我和朋友慶生日飯便來了，環境舒適寬敞，除了火鍋外，午市剛來到見到有日式丼飯的餐牌，便叫了兩個日式丼飯，刺身的三文魚大份又足料，三文魚刺身佈滿整個飯上，新鮮又啖啖肉！飲品選了其中有巨峰梳打四季春茶，茶有著巨峰提子的啖啖香甜味使茶十分香，不知不覺便傾吓偈飲完了！今次滿意，下次我們再想來試下晚餐火鍋！煲底海鮮火鍋料理 尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心3樓

🥳又黎到最開心嘅邊爐時間，今次帶左大家黎一間黃到金嘅火鍋店，聽個名已經有好多畫面。平日嘅夜晚黎到人唔算多，坐得都幾闊落舒服，當然有book 枱先係最穩陣。仲要去到先知，係Openrice book 枱星期一至四同星期日有八五折，仲請埋我食原條加拿大象拔蚌剌身，有無咁著數呀！著數嘅野仲未完，生啤買一送一。打邊爐都好難會唔飲啤酒，我地一行4人一於叫左$356 嘅2L tower。加埋有4L 生啤都係3百幾蚊一於盡情爽爽佢先！🥘杏汁白菜豬肺 拼 牛湯沙嗲鍋 $➊➌➒ 呢度岀名有唔同嘅特色湯底，雞湯冬瓜盅海鮮湯都有得你揀。我地都係中意悉傳統嘅沙嗲湯再配埋特別少少嘅杏汁豬肺湯，2邊食到後期都依然保持濃味，一邊清一邊重味呢個配搭不錯！🐮頂級新鮮本地手切肥牛(大) $➌➌➒ 🥩頂級手切安格斯肥牛(大) $➋➒➒今次試左2款手切牛肉，個人比較中意嘅係安格斯肥牛，食落去會淋身啲脂肪比例多啲。本地牛油花一樣分佈均勻，但比安格斯會更有咬口。兩者嘅牛味就一樣咁重。⭐️⭐️重點推介🥟自家製墨魚韮菜餃$➐➒ 🐦獅頭鵝腸$➊⓿➒🐮新鮮本地黑柏葉$➒➒🫔即炸響鈴$➏➒ 重點推介呢幾款真心好味，韮菜餃皮薄得黎硬淨唔會轉個頭

睇戲前想黎個quick lunch，見呢間啲丼飯幾吸引，選擇多價錢又合理，由$69去到$249都有，因為趕住睇戲，唔食得耐，就叫左個三文魚丼試下三文魚丼（$68）配一個湯同野飲，份量黎講，丼飯比想像中大碗，三文魚每件都厚切，都有成差唔多十舊，推到好高下，再上面有蛋絲、青瓜同魚子。味道黎講，三文魚同飯都落左醬調味，令到成個飯比一般丼飯惹味，岩晒啲鐘意重口味既朋友。野飲叫左杯野檸蜜，都大大杯。朋友都係叫呢款

喂，放工煲底見！💛係呢間位於尖沙嘴嘅煲底火鍋呀🔥🔥我諗冇乜邊個唔識，餐廳理念係👉🏻同意信念 同一目標🤓呢度無論刺身、小食或火鍋配料都好高質😆-$799 2人套餐🔥首先會有豐州直送刺身一份，唔使講d咩，勁新鮮🙈之後有得揀小食一份，呢個炸雞軟骨大大份🐥，好酥脆好好味，估唔到火鍋店嘅小食咁好味😋-湯底方面我地嗌左杏汁白肺湯🥣，感覺好養生🙈味道好清甜，裡面仲有勁多菜乾同豬肺，真才實料呀🔥🔥配料有：👉🏻本地手切肥牛，牛肉厚薄合適，雪花分佈均勻，靚呀🐂〰️👉🏻手打蝦丸好彈牙，蝦味夠🦐👉🏻綿滑魚肚，真係好好好滑溜，而且索晒d湯汁🐟👉🏻牛黃喉，勁爽脆，好想不斷encore😆👉🏻粉腸好少火鍋店有，而且食得出係新鮮貨，味道好濃郁，my fav🤩-總括來講，呢個2人餐係好夠食，我地食到捧住個肚行出去🤣

好耐都無打邊爐喇，呢日就去咗尖沙咀呢間樓上火鍋店，見到個店名同環境裝修都知呢間嘢咩料啦💛💛🤪一嚟到店員就會俾一盒醬料盒可以自己調校醬料。今次就叫咗佢嘅二人餐，一個價錢包埋醬料同加一，仲有豐州直送嘅刺身送同埋啤酒／特飲。套餐包一款湯底、一款肉類、一款小食以及6份配料，就咁睇以為份量會好少唔可以好似放題咁食到盡，點知食到一半已經夠晒飽，食完仲飽到上心口🤰🏻🤣呢度無論湯底、肉類抑或配料都好講究，食物質素都好高質👍🏻👍🏻絕對唔係放題果啲level。打邊爐又唔想太肥，所以今次落咗菜同豆腐先，之後落其他配料，最後先食肥牛，咁個湯底就唔會keep住好油，咁啲菜同豬肺、豆腐等等就唔會吸晒啲牛油啦😎湯底－杏汁白菜豬肺鍋湯底揀咗呢個好少見嘅豬肺湯，一嚟到就見到個湯底勁足料😍全部都係滿滿嘅豬肺、菇、蘿蔔同白菜仔，打邊爐之前點都要飲返碗，飲到淡淡杏汁香味但又唔會好濃好搶。豬肺洗得好乾淨，而且大大塊，食落好爽彈，就咁當一個湯咁飲都唔錯😋另外仲有啲花雕醉雞鍋、海帶螺頭鍋、番茄薯仔牛鍋等都好吸引，下次都可以試下。金目鯛、真鯛呢兩款刺身係送嘅，分別點酸汁同豉油食，刺身大大件好新鮮。小食－鹽燒牛舌好多款椒鹽炸物、醉雞、

平時都會搵下有啲咩黃店可以支持下，呢日同朋友去尖沙咀行街，發現左呢間食打邊爐既黃店中午既時候竟然有我地至愛既魚生丼飯。價錢亦都唔算貴。呢度既環境亦都唔錯，好大間。呢度既丼飯都有幾多唔同既選擇，不過我地都比較鍾意食三文魚，所以就一人點左一個粒粒三文魚丼，三文魚丼份量岩岩好，不驚太heavy，壽司飯上面有好多三文魚，三文魚飯既做法同平時有啲唔同，加左啲韓式醬，別有風味。我地加左錢要左特飲。下次可以晚市黎食下佢既打邊爐！

今日和女朋友到尖沙咀食野，有朋友曾經介紹過有關一間火鍋料理餐廳，我們上去到餐廳環境十分之舒適寬敞，而且除了火鍋外，午市時會有丼飯呀！我們便不是太肚餓，因此叫了三文魚刺身丼和烏冬，是超足料的丼飯！尤其三文魚刺身丼，三文魚佈滿整個飯上，啖啖肉都好新鮮！飲品方面，我們選了其中有巨峰梳打四季春茶，香甜味的茶飲好特別架！另外有紫背天葵都好甜呢！下次要再幫襯火鍋呀！煲底海鮮火鍋料理 尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心3樓全層