燒烤堂

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與朋友再次來到中環「燒烤堂」，人氣依舊鼎盛。這次細品近二十道串燒，驚喜發現菜單上的巧思更勝從前。 和牛棒配松露一口飯附月見～和牛棒外層烤至微焦，內裡肉質鬆軟，入口即化。搭配的松露一口飯香氣濃郁，米吸叫松露的芬芳。福岡味噌松阪豬～厚切豬頸肉烤得焦香邊緣微脆，入口後湧出肉脂的豐潤；韓燒泡菜五花腩～肥瘦相間的五花腩裹上發酵泡菜，酸辣平衡毫不膩口。豚肉節瓜波板糖～每次來必點，保持水準豚肉日本蘋果卷～薄切豚肉捲著脆甜的蘋果，爽口解膩。豚肉荔枝卷～鹹香豚肉裹著冰涼多汁又甜的荔枝鹽燒A4和牛～油花細膩，簡單鹽調味便帶出肉脂豐腴；明太子雞腿肉～鹹鮮肉嫩蒜蓉菜圃豆皮～香脆惹味牛油蒜蓉芝士雜菇～芝士拉絲、蒜味十足。燒粟米～表面刷上薄薄醬油，焦香中帶微鹹，咬下時粒粒爆汁燒翠玉瓜～瓜肉清甜，爽脆多汁不軟爛黑糖燒菠蘿～焦糖脆殼包裹著溫熱果肉，酸甜感瞬間解膩；糖不甩湯圓～外皮烤得微酥，咬開後芝麻內餡緩緩流淌爆打香水檸檬～酸香醒神荔枝Mojito（無酒精）～好適合不想買醉的人還吃以下食物 鹽燒秋葵、鹽燒鮮三黃雞腿肉、麻辣莞茜豚肉卷、牛油果豚肉卷、豬肋肉、韓式牛肋肉、鹽燒牛小排、鹽燒雞皮

❣️呢間串燒真係長期都爆滿，所以想去記得book位❣️串燒價錢$16起，以中環地段真係唔錯，重點係基本上好多款串燒都好食！❣️飲品仲要大大杯，又有啤酒買一送一，完全好適合邊食邊傾計🐷豬肋肉 $24 - 係我favourite! 豬肉燒過後juicy香口，肥瘦均勻，以簡單鹽、黑椒調味已經好食✨浜燒北寄貝$58-超級推介！ 北寄貝好厚身又鮮甜，口感好，以牛油調味✨芝士無花果 $58 -估唔到好精緻，新鮮無花果配上黑醋，好refreshing。仲有nuts同芝士，口感好好✨汁燒年糕卷$26-年糕煙韌，配上薄片豬肉、紫菜燒香幾滋味🐑燒羊架 $48-肉質軟嫩，外皮燒香有水準✨鰻魚炒飯$58 -堅多鰻魚! 炒得乾身入味，撈上啖啖鰻魚好香口🐔香辣鷄脚筋$18 -抵食之選，雖然都幾辣，但辣得過癮🐔免治雞肉棒$38 -雞肉棒有軟骨，點上月見好滋味已經好想再去食串燒~

依家去燒烤堂已經係可以背得出個Menu😂中環呢間靚裝修又方便 平日夜晚都爆場‼️ 有時早食完飯或者hh都會嚟飲返杯買一送一嘅啤酒🍻❣️桂花蜜糖本地蕃茄 $28唔好睇小佢 間唔中食返舊清下個口 可以食多幾串🤟🏻🍅❣️鹽燒原塊雞皮 $22❣️雞皮墨魚滑 $38雞皮係我must eat😋 脆到薯片咁🐤 配上椒鹽好惹味✨雞皮包上爽彈嘅墨魚滑 口感更加衝擊🚨❣️惹味蜜糖燒三黃雞全翼 $28似係新嘢貪新鮮叫吓😛 隻雞翼超級大隻勁多肉🫣 燒得幾靚 加咗蜜糖嘅食落有幸福感🍯❣️汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇 $28❣️汁燒赤雞心 $22❣️鹽燒赤雞頸肉 $22❣️鹽燒鮮三黃雞腿肉 $28❣️惹味爽口雞腎 $22第一轉嗌咗啲雞先🔥🐓 欣賞佢仲有分埋雞嘅品種🍴 好似高級咗雖然我笨拙嘅嘴食唔出😂雞心第一次食不會腥💕 雞頸肉好爽彈🐤三黃雞腿肉就好滑 雞味好似真係濃啲😙雞肉軟骨釀冬菇 又係一次食到兩種口感 好juicy💦❣️鹽燒豚肉荔枝卷 $22❣️福岡味噌松板豬 $28❣️手切新鮮牛胸爽 $26❣️韓式燒惹味牛肋肉 $28豚肉荔枝卷超好食一定要嗌‼️🐖 荔枝勁新鮮爆汁💦 松阪豬配沙律醬好濃味重口😙 牛胸爽就比較特別係純粹食個油脂嘅香味🐄 尤其係啲

唔需要多介紹「燒烤堂」，相信好多朋友一定食過，而且食串燒我一定首選，佢哋有一啲招牌美食和獨特嘅味道，其他地方食唔到，例如「鹽燒原塊雞皮」、「焦糖青蘋果鵝肝多士」、「甜奶牛油包」，另外最新推出嘅「日式芝士蟹肉最中餅」都係驚喜之美味😊🐔雞類每次一定係必食燒原塊雞皮，香口惹味就好似食薯片咁，惹味蜜糖燒三黃雞全翼都好驚喜，大大隻全翼醬汁微微香辣越食越想食👍鹽燒鮮三黃雞腿肉｜鹽燒原塊雞皮惹味蜜糖燒三黃雞全翼（微辣）汁燒免治雞肉軟骨棒（伴月見）🐮牛肉類食咗手切新鮮牛胸爽，坊間少有，牛胸爽爽口又彈牙充滿牛油香，而且一啲都唔覺肥膩超正🐷喜愛不同口味嘅豬肉部位，而且配合不同食材，例如荔枝、芫荽等，味道口感都非常豐富福岡味噌松阪豬｜鹽燒豬肋肉鹽燒豚肉荔枝卷｜麻辣豚肉芫荽卷🥘白鱔一向都係必食，意想不到牛油酒煮蜆味道好有驚喜，新鮮嘅蜆隻隻大大隻，配合牛油白酒湯汁，超級鮮味蒜香牛油酒煮蜆｜鹽燒白鱔🍞這兩款招牌包包每次一定會食，鵝肝多士更是食過當中最美味的，而甜奶牛油包，普通食材鮮牛油加上煉奶再配合佢哋自家製嘅厚麵包多士，雖然邪惡但味道出色👍👍焦糖青蘋果鵝肝多士｜甜奶牛油包牛油蒜蓉芝士焗雜菇✨這兩款是今次驚喜之作

近期多咗好多串燒店，不過最鍾意唔少得燒烤堂無限encore咗好多次，每次帶朋友去都獲大讚！今次私心整理咗必食list，食過覺得不錯下次諗唔到食咩可以參考一下📝࿐✦ 焦糖蘋果鵝肝多士 $𝟏𝟎𝟖💫💫💫焦糖化鵝肝入口即溶，加上爽甜蘋果平衡油膩感之餘亦帶點清新，必叫！✦ 雞皮墨魚滑 $𝟑𝟖💫💫💫每次都必點！雞皮香脆，調味夠晒咸墨魚滑超彈牙，墨魚加雞油超香✦ 三黃雞氣管 $𝟐𝟖💫💫💫好食到encore咗兩次，超爽脆似軟骨✦ 明太子准山 $𝟐𝟔💫每次都好驚歎呢個組合…健康准山加邪惡明太子Creamy醬混合准山的黏黏口感好正！✦ 芝士露荀 $𝟒𝟖唔小心叫錯，但出奇地好食，超多芝士✦ 蟹肉最中餅 $𝟒𝟖💫新品！蟹肉比想像中鮮甜，加埋類似芝士醬好香✦ 柑桔咸蛋黃卷 $𝟐𝟖外皮香脆，包住酸甜柑橘餡好清新，但蛋黃味唔出✦ 芝士無花果 $𝟓𝟖另一位新品，係店員大力推介，似甜品多啲✦ 厚切牛舌拖羅 $𝟒𝟖油脂感重，牛味濃郁，質感唔會太韌✦ 免治雞肉棒 $𝟑𝟖💫日式料理必點，啖啖肉好滿足✦ 黑糖燒菠蘿 $𝟐𝟎💫凍菠蘿加黑糖脆皮，冰火口感好正另一款蜜糖係熱食，視乎個人口味

一開始就講吓佢哋嘅肉類先啦三黃雞腿肉食落去幾嫩滑😝😝會令人食完一嚿再一嚿鹽燒雞中翼亦都燒得好香😋😋而且真係好Juicy爽口雞腎食落去就比較煙韌❣️❣️鹽燒A4和牛同埋鹽燒牛小排食落去牛肉味好濃郁😍😍牛舌芯食落去都幾有咬口泰式豬頸肉食落去真係好惹味😘😘之後講吓今次特別試嘅嘢食免治和牛棒食落去幾入味🥳🥳雞皮墨魚滑亦都真係幾爽口彈牙蟹肉最中餅食落肚口感幾特別自從上次食咗汁燒赤雞心之後我覺得佢食落去嘅口感都幾特別😆😆所以今次都特登再叫而我朋友想試吓香辣雞腳根😂😂我覺得食落去都係幾惹味嘅不過對我嚟講真係有啲辣日式燒白鱔食落去真係超Juicy🤩🤩燒完之後嗰個皮真係好脆口

中環極旺人氣的居酒屋，晚市時份，座位都是坐得滿滿的，建議先訂位會比較有保證～汁燒三黃雞氣管～幾特別，質感爽脆，醬汁惹味～汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇～免治雞肉內有大量的軟骨碎，底層有香軟的冬菇，口感層次豐富～鹽燒雞中翼～燒至外層有雞皮香，加上鹹香的鹽花～香辣燒雞冠～非常特別，帶點微辣，質感很爽脆～蒜蓉燒日本廣島蠔～蠔肉燒後仍大隻，蒜蓉很多很香～欖角粉絲蒜蓉燒蟶子～蟶子新鮮鮮甜，肉質彈牙～鹽燒白鱔～很新鮮脆美，魚脂豐富，燒後魚皮香脆而肉嫩～焦糖青蘋果鵝肝多士～超愛吃這個，大大片厚切的鵝肝，中間夾上青蘋果，以及香脆多士，加上黑醋，美味非常～蟹肉芝士最中餅～脆卜卜的最中餅內放了滿滿的蟹肉，中間還加了芝士，大滿足～和牛棒配松露一口飯～必吃推介，和牛棒香濃油香，松露飯也加了松露油及黑松露，味道超吸引～檸蜜牛油包～檸檬的酸香，加上甜甜的蜜糖，再夾上牛油片在多士上，邪惡而美味～

🐾燒烤堂(中環)見到推出了新menu，所以今次就收工近近地去左中環分店同朋友食飯~ ✨蜜糖燒菠蘿甜之餘帶輕烤後的微酸後韻，大粒多汁✨明太子飯團明太子份量慷慨鹹香味濃厚，烤飯團及紫菜微乾身，食落去鬆軟脆口✨孜然茄子不同的新香料混合香味十足，茄子肉質嫩滑✨鹽燒翠玉瓜有新鮮瓜甜味，外脆內嫩✨菜圃豆皮微烤過後仍保持嫩滑質感，豆味濃✨荔枝卷荔枝鮮甜多汁配上豬肉鹹香味出乎意料地夾✨豬肋肉唔會韌有咬勁，超彈牙爽口✨赤鯛一夜干魚肉超厚身！皮脆內嫩，魚清香味濃✨和牛棒免治和牛，月見蛋黃，飯等配料及醬汁撈勻鹹香十足簡直係人生美味，細細碗但係食完勁有滿足感✨鵝肝多士厚切鵝肝油脂味十足，咬落去細嫩口感伴隨着鵝肝香氣超級好食！配上多士及香脆蘋果片更能增加口感✨芝士無花果無花果果肉厚實有咬感，加上軟芝士鹹甜酸味夾雜，適合送酒✨蒜蓉燒生蠔蒜蓉惹味，大大隻蠔夠晒口感✨鹽燒雞中翼雞皮脆口，雞肉入味滑捋捋✨雞皮墨魚滑墨魚滑超大嚿魚味特別濃厚，香烤過後外皮脆內結實口感特別✨鹽燒雞軟骨雞軟骨夠大粒超彈牙，鹽燒煮法夠晒惹味✨鹽燒白鱔魚汁結實唔會腥，食到表面細微鹽粒增加口感✨鹽燒雞皮大大塊雞皮非常脆身，非常適合送酒✨雞肉釀冬菇冬

摩登居酒屋燈光昏暗柔和日式壁畫紅黑色配色與木系裝潢裝修格局與其他分店明顯大相逕庭有酒吧位亦有私隱度高嘅包廂座坐得舒服再來講嘢食每次都有嚐鮮慾今次見嘅新品係個免治和牛棒質哋對比月見免治雞肉串軟稔口感軟嫩有啲似日本和牛四人埋單二千幾係我食燒爎堂最癲喪嘅一次幾乎係整個menu都掃一遍再翻啅以下分兩大類做介紹一，例牌必點（好食到仲要再返啅）燒馬友、燒白鱔、燒牛舌拖羅、尖椒皮蛋燒豆皮、芥蘭頭、淮山、西蘭花苗、鹽燒翠玉瓜、A4宮崎和牛及燒菠蘿以上都係百吃不厭基本上全部分店都質素一致最愛係食咗個翠玉瓜打打底再到豆皮然後先開始肉類當中牛舌拖羅同白鱔係起碼三串起❤️‍🔥二，蜜糖芋頭、豚肉豆苗卷、豚肉節瓜波棒糖、燒牛小排、雞皮、雞軟骨、茄子、汁燒三黃雞氣管及一夜干呢類係口痕想食味道唔錯但相對會醬汁配味偏濃啲不過自然係愈邪惡愈好味

人氣串燒店燒烤堂之前聽過很多人推介,這次終於約朋友一起試試😆燒烤堂在銅鑼灣､中環､荃灣､尖沙咀､旺角都有分店,很方便｡口味分別有【泰】､【日】､【港】､【川】､【新疆】､【台】 和自家產品 【堂】超多選 總有一款會合你口味!串燒水準平均又便宜,串燒低至$16串🤑大部分肉類只需$30-40內🥳以下幾款都是我大推的:🥩新鮮手切牛胸爽､厚切牛舌拖羅､鹽燒牛小排 串燒很少會吃到牛胸爽,滲出不少油脂,超級邪惡😈牛舌爽彈juicy,調味剛好👍🏻🍗鹽燒日本雞胸軟骨､汁燒免治雞肉軟骨棒雞肉類水準也不錯👏🏻雞軟骨必點,彈牙juicy,塗上燒汁味道好香😽免治雞肉軟骨棒幾乎為串燒店必備菜式,軟滑雞肉棒沾上蛋汁,是期待以內但好吃的味道😆🍖 雞皮墨魚滑 - 外面雞皮脆脆的跟彈牙的墨魚滑搭配起來油香很贊 😋🧡日式白鱔 香脆的魚皮,嫩滑鮮甜的魚肉,香氣爆發😍🍆孜然燒蒜蓉茄子🐮和牛棒 和牛香味濃 最正旁邊係蛋汁及日本米飯 撈埋一齊食勁香勁惹味

今日我哋喺中環港島區半日遊，陪朋友行運晒中西區各地嘅遊覽景點，去晒PMQ大館齋館藝術會鄧Tang旅遊人必去嘅地方打卡，係時候搵一間餐廳俾大家醫一醫個肚！有朋友想飲啤酒，又有朋友想食燒肉，另外一位朋友就想有去過有冷氣嘅地方可以慢慢Chill住食！所以我哋今日就嚟到呢一間位於中環嘅燒烤堂喇！我哋叫咗非常之多嘅嘢食，佢嘅啤酒真係非常抵，買一送一！但佢嘅Cocktail同埋椰青好好飲，可以值得一試！可惜呢度OpenRice只可以放12張相，如果唔係我可以俾大家睇到有幾多嘢食選擇，大家得閒都可以嚟試吓㗎！尤其是佢個雞皮同埋佢嘅三黃雞同埋七里香都燒烤得好惹味！

👈🏻燒烤堂 🍞鵝肝多士 $108必食呀🌟已經encore過好多次 鵝肝入口即溶 油香嘅餘韻一直喺口入面徘徊 而焦糖蘋果中和咗油膩感 好jap❣️🍞檸蜜牛油包 $20烘過嘅芝士包外脆內軟 個包吸滿檸蜜同牛油 咸咸甜甜 咬落去好juicy😙🦪蒜蓉燒生蠔 $48生蠔嘅size比平時細 所以店員俾多咗1隻 食落依然肥美 蒜蓉蔥同辣椒呢個配搭無得輸 夠曬香口惹味 但都唔會遮咗生蠔嘅鮮味 忍唔住啜曬殼上嘅湯🤭🦀蟹肉最中餅 $48最中餅皮咬落好香脆 入面包住左滿滿嘅蟹肉同芝士 食落鮮味十足之餘仲有清爽嘅感覺🧀芝士年糕 $28年糕好軟糯 年糕本身都包住咗芝士餡 點知仲有成碗芝士醬點 360度嘅芝士攻擊好邪惡🤤🐷豚肉荔枝卷 $22薄切嘅豚肉包住荔枝 豚肉嘅鹹香同荔枝嘅清甜好夾 咬落去爆曬汁🥰🐷節瓜波板糖 $38誠意之作☺️一層節瓜一層豚肉捲到成支波板糖咁打卡滿分 點埋蛋黃同醬油一齊食更加滑溜🐮厚切牛舌拖羅 $48🐮牛舌芯 $28兩款牛舌都非常彈牙 牛舌拖羅相對上牛味更濃郁油脂都相對出色 但係牛舌心性價比就高啲啦😛🐣鹽燒雞軟骨 $18簡簡單單嘅鹽燒就可以帶出到雞肉嘅鮮味 雞軟骨燒到好香脆😚🐣汁燒雞心 $22雞

燒烤堂係一間主打日本菜、燒串嘅居酒屋。呢間店環境特色鮮明，以紅棕色調搭配特色圖案，仲設有開放式吧台。燈光啱啱好，氣氛溫馨，好啱休閒聚餐。燒烤堂嘅菜單展露出日本燒串嘅多元魅力。講到肉類，三黃雞全翼、三黃雞腿肉、汁燒雞肝，雞肉唔同部位都畀巧妙利用，烤製後各有風味。雞翼外皮微微焦脆，入面鮮嫩多汁；雞腿肉紮實有咬口；雞肝口感細膩，鹹香入味。仲有馬友等魚類燒串，魚肉喺炭火烤製下，外皮酥脆，內裡鮮嫩，帶住海洋嘅鮮甜。海鮮類入面，蒜蓉燒生蠔，蒜蓉香氣同生蠔嘅鮮美完美融合；紅蔥油元貝，蔥香同貝類嘅鮮甜交織。蔬菜燒串一樣豐富，孜然茄子，孜然嘅辛香為軟綿茄子增添層次；麻辣秋葵，麻辣味激發秋葵嘅清爽脆嫩。除咗燒串，仲有特色小食同主食。芝士年糕軟糯中帶住芝士嘅濃郁奶香；鰻魚炒飯，鰻魚嘅油脂香同米飯充分混合，每啖都好有滋味。多樣嘅飲品好似荔枝Mojito、新鮮百香果烏龍茶等，為用餐體驗增添清爽口感。燒烤堂以豐富款式，打造出一場日式燒串嘅盛宴。

去中環上完堂，老BEST及同學仔提議去食燒烤飲下清酒🍶🍻，串燒真係好味🍢，大家一面傾偈一面食！真係開心呀！🎉😅🐾鹽燒A4宮崎和牛相當惹味，肉質鮮味濃郁!👾手切牛胸爽（左）牛胸爽幾特色，相當有口感！🐾泡菜五花腩（右)惹味既泡菜，加上五花腩既口感，值得一試！👾厚切牛舌拖羅（中）新鮮，入口好鮮美！🐾汁燒雞心朋友話爽口幾正，要叫多串！👾鹽燒雞中翼鍾意食雞翼，又好入味!切得好細心，放便客人食用！🐾鰻魚玉子燒蛋包住鰻魚捲成！相當入味!👾汁燒年糕卷非常煙韌芝士年糕，幾特色！🐾鹽燒銀杏入口爽脆，健康食品！👾味淋魚干香脆，配沙律醬，令人回味！🐾檸蜜牛油飽好邪惡，麵上那大大片牛油，唔錯！👾鹽燒雞軟骨脆口，鹽燒後更加分！🐾明太子雞腿肉鮮美雞腿肉，幾嫩滑！👾鰻魚炒飯入口甘香有鮮美鰻魚，又大碗!🍶獺祭45純米大吟釀食串燒配清酒~正喎！

自從發現中環有燒烤堂，每次bar hopping 前都要去食串燒加pre drink😛海鮮🦐最鐘意食佢地既海鮮，肥美新鮮之餘，性價比亦都非常高😛放心叫唔會肉赤😙✨蒜蓉燒生蠔2隻🦪 · $48 ✨浜燒北寄貝 · $58✨欖角蒜蓉蟶子 · $52✨紫蘇雞皮蝦 · $48雞皮同紫蘇葉燒至香脆，雞皮冇肥膏，香氣滲透爽彈蝦肉之中🤭肉肉🐷🐤🐮✨節瓜波板糖 配月見· $38✨免治雞肉棒 配月見· $48 食到雞脆骨，鍾意個口感✨豚肉芫荽卷 · $22豚肉吸收芫荽香氣🤗✨厚切牛舌拖羅 · $48咬開牛舌裏邊有肉汁嫁！✨鹽燒雞皮 · $22好脆喔好似食薯片咁🤭✨三黃雞氣管 · $28✨香辣雞腳筋 · $18雞氣管同氣管第二度未試過，幾有咬口幾得意蔬菜🥬食得肉多都要食下啲菜同沙律，都有幾多種類，明太子淮山每次都會叫😏✨桂花蜜蕃茄 · $28✨鹽燒翠玉瓜 · $16✨明太子淮山 · $26✨孜然蒜芯 · $12✨孜然西蘭花苗 · $22麵類🍝✨胡麻醬冷烏冬 · $38細細碗但2個人share食都夠，如果唔係食唔落其他野呀飲品🥂✨柚子檸檬酒 · $58✨青檸梳打 · $28