牛陣 (德福廣場1期)

營業中

休息中

牛陣不再是以前的牛陣以前有一段時間覺得牛陣的質素下降，不論是牛肉(通常第一碟都比較好，第二碟就一般)，還是自助bar上的配菜，都令我有點失望。隨著火鍋業的競爭激烈，又無意中發現牛陣有冬陰公湯底，我就不防多給一次機會，再試一次！環境: 裝潢跟以往的風格很不同，我特別欣賞他們在部份枱加上木版，分隔開兩群不同的食客，增加私隱度，不用你眼看我眼👍🏻食物: 主角來了！冬陰公湯底及配菜！除了這個湯底的料，此湯底套餐亦包了牛肉，豬肉，海鮮，還有無限任飲多種罐裝飲物(非只有汽水，還有茶類及韓式飲品)。先將海鮮煎香，再倒入湯。冬陰公湯底完成，就可以開始打邊爐！餐包括的肉類同海鮮類，今次無論refill多少次，都是新鮮，質量一致自助配料的冰櫃夠凍，完全保存食物的新鮮，這非其他餐廳也有做到！配料亦非常多！醬料區也不弱！蔬菜區域更是另我喜出望外熟食區有泰式小食整個套餐完結當然不少得我最愛的泰色甜點最後當然是無限♾任食的haagen dazs雪糕🍦總結，我不得不說我對牛陣完全改觀，從環境，食物，甜點，到服務都比以往大大改善令我有想再食的心。

去九龍灣睇完戲，肚仔餓就緊係要醫肚先，於是就用Foodgulu遙距拎位，就可以慳番唔少等候既時間。適逢閒日晚，人流少d, 2個人大概等10分鐘就可入座了，限時90分鐘。即刻睇睇有咩食先蔬菜種類都算多選擇，有我大愛既羽衣甘藍。大家都知道係好有益既super food黎，一般羽衣甘藍分卷心同大葉兩種，呢度就係用大葉，菜味會比較濃。日式放題火鍋暫時得牛陣先有提供羽衣甘藍。連秋葵，萵筍，醃魚柳都有。醬料方面唔算多配料，都係一般大路既選擇。肉類方面，叫左$179果個餐，牛肉，豬肉都有任食，牛肉唔肥，都薄身同大塊。豬肉屬中規中矩。湯底就叫左蕃茄濃湯，開胃之選。飲品方面：由於個餐包飲品，有14款罐裝飲品可供選擇，分別有可樂，健怡可樂，雪碧，忌廉，Jolly Shandy, 新奇士橙汁，維他檸檬茶。 道地系列：烏龍茶，黑糖薑茶，冬瓜茶，翡翠檸檬綠茶。 樂天系列：原味忌廉溝鮮奶，芒果汁及檸七。甜品方面就有Haagen Dazs的雪糕，有仲夏野莓，藍莓，焦糖脆餅，比利時朱古力，夏威夷果仁，抹茶，選擇都算多，想食既朋友記住預番少少時間排隊拎雪糕喔。總括黎講牛陣邊爐屬快靚正之選，而且款式唔少，價錢亦相宜，適合

來到九龍灣搵食想食火鍋 入左牛陣等左半個鐘食得叫左柚子鹽湯底 但冇乜味 不推薦牛跟豬任叫 質素還可以 勿碌太耐外面有我喜愛的墨丸同響鈴任拎有得比我暴食響鈴😍仲有秋葵 羽衣甘藍 蟲草花呢d流行健康蔬菜感覺新穎每人197 max 4人share一鍋飲品197包左 主要都係大圍幾款火鍋罐裝飲品亦有熱食 不過我冇興趣 所以skip左甜品只有haagendazs大桶裝 自己舀 有幾隻味甜品雖然單調 但都還可以呢度加湯冇分湯底 所以湯底會變淡總結說 每人197任食鍋 不過不失 任食區提供唔錯 不過甜品 湯底refill都一般

有時兩口子想打邊爐呢Li 類火鍋店都唔錯每次嚟少少唔會嘥嘢而且放題唔會失預算我哋今次揀嘅係白雞湯底同埋199蚊嘅黑豚肉和牛餐包任飲汽水啤酒其實任飲都飲唔到好多只係好過散叫牛肉小小肥啫黑豚肉脂肪分佈都唔錯自助吧方面都有好多蔬菜選擇最適合減肥嘅人士啦醬汁方面有我最鍾意ge芫茜!正正正顧住食都冇影相

一個人食lunch，有時係好方便嘅，但有時就唔多方便（有難度）。食拉麵、蓋飯、快餐當然冇問題啦！但如果想打邊爐，食放題就唔容易喇！好彩牛陣有一人任食套餐，真係感激不盡！以為一個人去食火鍋好怪、好毒、好可憐😅？非也！入埸後發現有好幾枱都係獨行俠喎！究竟有咩吸引呢？（最後話你知）平日幫襯日式火鍋放題，肉類都係一碟起兩碟止。所以今次一於試吓佢嘅午市份量火鍋（我揀最平嗰款），所謂「份量」即一人份即係一碟咁解。肉類有牛肉，豚肉，分唔同肉質級數，價錢由$69 - $129，如門前經理所講，睇你想追求啲咩啦！配料、湯、飯、麵、雪糕任食，套餐冇罐裝飲品提供，但有熱茶、冰水供應。湯底 - 套餐只提供清湯。個人選擇都係清湯，清湯用海帶鰹魚熬煮，入口清甜，煮丸、蔬菜、拉麵最夾，醬料都可以唔要火鍋配料 - 最好食係新鮮嘅蔬菜，真係洗得好乾淨，條條菜都咁靚仔。雲耳好大塊，仲有蟲草花呀 可惜係冇我最鍾意嘅超甜粟米囉！急凍丸類，最好食係墨魚丸，爽口彈牙！生拉麵成個上，麵質彈牙，煮耐咗都唔會好淋。飯類有白飯，紅米飯 ，仲有出前一丁，急凍烏冬俾你揀。湯品 - 味噌湯，食火鍋就唔飲湯喇！牛肉 - 終於到主角出場喇！最平嘅

這天剛好要出外買點東西，但途中有點餓，於是四圍找找那裏有好吃的，但見午飯時間，怕很多地方都難等位，見到牛陣無人排隊，心想好耐都無食過午巿放題，所以就入左去，佢地午巿放題分兩種，60分鐘和90分鐘，60分鐘時段按肉的品質分三個級數，90分鐘有四個級別，另外還有一個60分鐘的定量選擇，分3種肉，我選了60分鐘的中等級別$109，先來到兩盤牛肉和一盤豬肉，牛肉不肥，不好吃，豬肉還好，之後在自助吧拿了娃娃菜、豆腐、芝士腸和魚蛋，最後當然是任食雪糕啦，我沒有再添肉，吃得還算可以，但下次真的要想要不要最高那款肉或者吃定量了

一年四季都中意打邊爐既我 工作辛苦之後所以又同先生去打邊爐 去到門口又唔太洗等位 好開心 2個人都比左張大D既枱我地諗左好鬼耐食款牛 就簡左第三隻牛 衰鬼D油花真係幾鬼令我地叫左一個麻辣同豬骨湯佢會有跟埋牛舌上 牛舌雖然好鬼薄 但又好鬼爽呀咁我地都有出黎夾菜,呢到竟然有冰菜冰菜唔洗太耐 爽爽地好好味呀有丸有菜有公仔麵 大家都可以因自己喜好去夾 

女友In得成新工，梗係要食餐好嘅賀下佢，佢至愛食任食火鍋，而我又鍾意食燒肉。見第二日返工，唔想出旺角同銅鑼灣咁遠，就近近地去左九龍灣牛陣試下呢個期間限定推出嘅「$289和牛壽喜燒套餐」。有高質和牛、牛舌、黑毛豬、海鮮盤同其他配菜任食。日本傳統會係喜慶節日食壽喜燒慶祝，咁開心當然要賀下喇！我地由係openrice search到呢個set，就一直期待到食個刻😆 果然無令我地失望喇！餐廳環境好乾淨好企理，坐得又舒服，唔會食到好熱😂 啲staff亦好helpful同好有禮貌。一坐低我哋就嗌咗個和牛壽喜燒套餐，睇menu先發現原來尼個set係無味精湯底。嗌完餐無幾耐就上菜，個staff會落手教我地點燒同點食，又會介紹日本正宗壽喜燒嘅製作方法，佢會親身示範，教我地落啲魚露就唔會燒焦同燶底，教我地點打蛋食先最好食。p.s. 蛋係日本蛋，好安全嫁😍。食食下唔記得點整唔緊要，隔離仲有製作教學嘅企牌添😂鍋熱之後先用肥肉(透過肉嘅脂肪析出嘅油抹在鍋面，唔會好似直接落油咁油膩)開鍋再炒香洋蔥同京蔥之後就可以煎肉食喇！期間可能會有燒焦嘅情況出現，加少少甘露同壽喜燒醬汁，或者落菜燒下，有水份就可以解決獲燶尼個問

今日返工lunch時間長咗好多，所以行遠啲去德福商場覓食，行左冇耐大家決定放縱一下食牛陣！返工都可以食放題真係好開心呀！於是我哋揀咗午餐牛肉放題，午餐真係抵食好多呀！牛肉嘅油脂分泌十分之好，仲有好多配菜任我哋食！真係食到好飽啊啊！真係好推薦大家嚟食午餐因為午餐嘅放題比較平好多，但係都可以食到打邊爐嗰種滿足感，我哋食咗好多嘢啊！配料都已經食到飽，但鐘意食肉嘅我地就不停叫肉，返工都可以食到咁飽真係好滿足！

同朋友慶祝生日， 最緊要食得盡興，日式火鍋自助餐+無限添加牛肉😋😋😋😋 肉類款式唔錯，牛肉豬肉好新鮮，飲品亦好多選擇，價錢中等，不過時間得90分鐘，食得有啲點急促，唯有下次再過嚟挑戰, 即刻俾啲相大家羨慕下先👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

今天真係好高興，老公終於完成咗一個為時已久的project而且得到客戶嘅賞識，所以一於要賀一賀佢！！🎉🎉🎉經過〈牛陣〉發現有壽喜燒一於就學日本人咁，吃壽喜燒賀一賀佢！！💪💪💪餐廳裏面都坐得幾舒服，而且抽風系統好唔會食完之後成身油煙味。唔使怕唔識得整正宗嘅壽喜燒，其實只需要簡單五個步驟就可以，對著這個指引來吃絕對沒錯。店員先替我們用和牛脂肪均勻的塗在鑊上來起鑊，待和牛脂滲出油分後就可以把京蔥和洋蔥放進去炒香。接著就到主角~黑毛和牛，隆重登場。黑毛和牛牛肉片切得夠薄，輕輕放在鑊上不消一刻便可以熟透，急不及待就要沾蛋液來吃。和牛片滲有京蔥和洋蔥的甜香，但掩蓋不了濃郁的牛味，沾上濃郁嘅蛋液就更見香滑，超！好！吃！！！！除了可以無限追加的和牛片外，還有牛舌，豚肉片和海鮮可以追加，質素也是非常好的。豚肉片非常嫩滑，豚味濃郁，即使壽喜燒醬汁湯底沒有味精，依然非常好吃，絕對不會被和牛片比下去。當然還有大量嘅打邊爐配料可以任君選擇，光是看到這11款新鮮蔬菜就已經感受到店家的誠意，當中還有貴價的羽衣甘藍呢！！另外還有多款蔬菜各式丸類， 雞肉片，魚肉片可以選擇，最欣賞雪櫃夠凍，衛生程度非常之高。吃飽之後還

捱左成年，終於到了出花紅的日子，咁 happy ，梗要食好D ! 去左牛陣，仲 order 左最正個餐，正宗的黑毛和牛sukiyaki ！ 跟住呢個指引，就可以歎到美味的壽喜燒喇 ! 首先用牛脂肪來起鑊，再炒香京蔥同洋蔥。略略輕煎靚和牛肉，加入少少壽喜燒甘露。再蘸吓日本無菌鮮雞蛋，我唔客氣喇，好香好滑好好味 ！急不及待，再來再來 啤酒汔水係任飲的，爽爽 ！和牛係任食的，質素超高，嫩口得來又有牛味。左邊係牛舌，煎起上來香到呢 ～～一塊接一塊，真係停唔到口。套餐有一個野菜盛合，好多唔同款式的蔬菜，連罕見的冰菜同羽衣甘藍都有，仲有好味的豆腐同冬菇加湯加菜加配料，又係另一種和味 。其實野菜盛合內的各種貴價靚菜都係任食的，仲有各類丸丸，so happy ! 烏冬、 木耳同秋葵都係我至愛。靚牛，梗係要無限 encore 啦！ Menu 上寫住湯底不落味精，食左咁耐又真係唔多口渴喎難怪平日都超多人，熱鬧有氣氛，識食一定食牛陣。甜品仲有六款雪糕任食，回本的哈根大師。埋單每位三百二，就食到靚和牛放題，性價比高 之選。

日本壽喜燒會係有值得慶祝既日子食見牛陣出左又心思思想食，甘岩朋友仔過幾日生日，於是就同佢黎食生日和牛壽喜燒啦！店舖好貼心，準備左日本正宗壽喜燒食法同埋步驟比客人參考飲品任飲架，仲有好多特別既口味野菜盛合好豐富蔬菜菇類各款都有唔止和牛，仲有牛舌同埋豚片。厚厚黑毛和牛切片，可見每片上既油脂都恰到好處和牛脂肪，可保持和牛既原汁原味細心既店員先幫我地將和牛脂肪放入鍋，再放洋蔥、京蔥炒香之後就可以放和牛落去煎啦，再淋上壽喜燒湯汁，即時濃香撲鼻將煎好既和牛，點一點用日本鮮雞蛋打勻既蛋汁食有另一翻風味！仲入口即溶架自助區有不同丸類、蔬菜、麵類選擇，但今日都係以食和牛為主最後將日式清湯加入壽喜燒鍋，擺埋冬菇、蔬菜、燒豆腐、蒟蒻絲落去煮。要食埋雪糕先走，甘先係圓滿的晚壽喜燒晚餐

好耐無食呢類打邊爐, 多數都真係港式火鍋, 呢類比較日式啲既真係小。今日會食係由於行過見到佢圖既牛好正!就入去試下!今日上左新野, 先係類似煎咁,用牛既油開左個底先放左洋蔥之類既野先,再落牛,其實仲有個汁既,唔記得左影, 好正既,啲汁會入晒味!上黎個牛既樣,得到不得了, 正,唔會比啲cheap野而最最最鍾意,係個牛舌, 正到可以一個人食3碟,太正了!跟一個蔬菜欖, 我再加埋蛋, 正,即刻無咁油啲菜係可以煎完後有比湯我地倒落去再打邊爐,掛住食,唔記得影!調味任你自調!任食埋單兩個人$636 飲品任飲, 梗係不是平到爆,但絕對合理!

今日經過九龍灣，好想食牛肉火鍋。就去左尼間位於德福廣場既牛陣火鍋。任飲任食食足90分鐘。我地點左$179嚴選牛肉。買單每人200$有找。好。講番有咩食先。佢入面既款式唔算多但貴於精。佢有平時任食火鍋的配料，大家都可以係相到睇到。所以我都唔多講。但有一點要必提的，尼間牛陣有好多特別蔬菜選擇。有我最愛的羽衣甘藍。羽衣甘藍含有豐富維他命。100克羽衣甘藍含有4克纖維，多過2個橙，屬於高纖食品。任食羽衣甘藍真係好開心。仲有另一款特別蔬菜係冰菜。平時餐廳比較少尼兩款蔬菜。所以鐘意食蔬菜既朋友仔，尼間真係選擇之一。所以係尼到加左好多分😍😍😍講番牛肉，我地用$179買既牛肉。唔好預左真係好好食。可以入口，唔難食，又飲食。算係甘啦。如果你真係對牛肉有要求，可以選擇$179以上的套餐。仲有，佢個甜品係haagen dazs雪糕。有好多款味道，花生，朱古力，雲尼拿曲奇🍪等。鐘意食雪糕既朋友仔，尼到又係必選之一呀。而我本身對雪糕麻麻地，所以都係鐘意食乳酪雪糕。