Jade
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2
餐廳:
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級2
5
0
🌟 在繁忙的都市角落,隱藏著一處讓人心動的美食聖地——香港富麗敦海洋公園酒店2樓的「玉」。這裡不僅是視覺與味覺的雙重盛宴,更是一場關於精緻生活的追求。👣🍲 法式焗釀響螺:每一口都是海洋的呼喚!🌊想象一下,軟糯的螺肉與香濃的醬汁完美融合,那獨特的口感彷彿帶著海風的清新,直擊靈魂深處!😋🦀 鮮蟹肉焗釀蟹蓋:蟹肉愛好者的天堂!🦀滿滿的蟹肉填充在蟹蓋中,經過精心烹制,每一口都是鮮美至極,簡直是味蕾的狂歡派對!🎉🍵 雪蓮子燉花膠湯:美容養顏的秘密武器!💁‍♀️雪蓮子與花膠的完美搭配,不僅味道醇厚,更是美容養顏的聖品,讓你由內而外散髮光彩!✨🐚 蠔皇八頭南非鮑魚扣鵝掌:奢華至極的享受!💎南非鮑魚與鵝掌的碰撞,每一口都能感受到食材的極致鮮美,是味蕾上的極致奢華體驗!💰🐟 清蒸老虎斑:原汁原味的海洋之味!🐟選用新鮮老虎斑,簡單清蒸,保留了最原始的鮮美,每一口都是對海洋最直接的致敬!🙏🍗 龍井黑糖茶燻雞:茶香四溢的獨特風味!🍵龍井茶與黑糖的結合,為雞肉帶來了前所未有的獨特風味,清香而不膩,令人回味無窮!🍃🍓 杏汁百合杞子浸菜苗:清新解膩的小確幸!🥬杏汁的甜蜜與百合、杞子的清香完美結合,浸出的菜苗清新爽口,
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🌟 在繁忙的都市角落,隱藏著一處讓人心動的美食聖地——香港富麗敦海洋公園酒店2樓的「玉」。這裡不僅是視覺與味覺的雙重盛宴,更是一場關於精緻生活的追求。👣

🍲 法式焗釀響螺:每一口都是海洋的呼喚!🌊
想象一下,軟糯的螺肉與香濃的醬汁完美融合,那獨特的口感彷彿帶著海風的清新,直擊靈魂深處!😋
🦀 鮮蟹肉焗釀蟹蓋:蟹肉愛好者的天堂!🦀
滿滿的蟹肉填充在蟹蓋中,經過精心烹制,每一口都是鮮美至極,簡直是味蕾的狂歡派對!🎉
🍵 雪蓮子燉花膠湯:美容養顏的秘密武器!💁‍♀️
雪蓮子與花膠的完美搭配,不僅味道醇厚,更是美容養顏的聖品,讓你由內而外散髮光彩!✨
🐚 蠔皇八頭南非鮑魚扣鵝掌:奢華至極的享受!💎
南非鮑魚與鵝掌的碰撞,每一口都能感受到食材的極致鮮美,是味蕾上的極致奢華體驗!💰
🐟 清蒸老虎斑:原汁原味的海洋之味!🐟
選用新鮮老虎斑,簡單清蒸,保留了最原始的鮮美,每一口都是對海洋最直接的致敬!🙏
🍗 龍井黑糖茶燻雞:茶香四溢的獨特風味!🍵
龍井茶與黑糖的結合,為雞肉帶來了前所未有的獨特風味,清香而不膩,令人回味無窮!🍃
🍓 杏汁百合杞子浸菜苗:清新解膩的小確幸!🥬
杏汁的甜蜜與百合、杞子的清香完美結合,浸出的菜苗清新爽口,是餐後最佳的解膩選擇!🌿
🍜 鮑汁薑蔥撈麵:麵條控的最愛!🍜
濃郁的鮑汁與薑蔥的香氣完美融合,撈面的每一口都充滿了滿足感,讓人欲罷不能!🤤
🍰 「玉」甜品拼盤:甜蜜收尾的最佳選擇!🍮
多款精緻的甜品匯聚一堂,無論是芒果班戟還是榴蓮飄香,都能給你一個甜蜜的句點!💖
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  • 法式焗釀響螺
  • 龍井黑糖茶燻雞
等級4
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2024-10-13 1215 瀏覽
太太生日入去海洋公園富麗敦酒店staycation,順便試吓去 ‘玉 - jade’ , 因為如果正常都唔會特登入去食,因為都比較格攝……如果唔係揸車入去,大家可以選擇去到海洋公園站B 出口,有酒店的shuttle bus 就入得⋯⋯叫左幾道菜:鮮蟹肉焗釀蟹蓋;蔥油海蜇頭;椒鹽九肚魚 ;掛爐黑鬃鵝例;慢煮和牛面頰;西米栗茸焗布甸。蟹蓋唔錯,多蟹肉好味美;九肚魚炸得香口好味,但因為佢走唒d 魚骨後,炸面會厚過d 肉,可能有啲人會冇咁喜歡;鵝正常發揮,唔差;牛面非常之林,好好食好飽肚😋👍;最後個布甸細細個,但好好食⋯⋯我地今晚冇飲茶,一來唔係太啱飲茶和又幾貴,清水也$20 杯,咁飲橙汁,但juice原來都唔平,$70 杯🤣🤣🤣總結晚飯係物有所值,係貴嘅,但食環境、服務、食物品質和質素係非常高嘅….$14xx ( 啱啱有special discount😉😉 ) , 原價$18xx
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太太生日入去海洋公園富麗敦酒店staycation,順便試吓去 ‘玉 - jade’ , 因為如果正常都唔會特登入去食,因為都比較格攝……如果唔係揸車入去,大家可以選擇去到海洋公園站B 出口,有酒店的shuttle bus 就入得⋯⋯


叫左幾道菜:鮮蟹肉焗釀蟹蓋;蔥油海蜇頭;椒鹽九肚魚 ;掛爐黑鬃鵝例;慢煮和牛面頰;西米栗茸焗布甸。

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蟹蓋唔錯,多蟹肉好味美;九肚魚炸得香口好味,但因為佢走唒d 魚骨後,炸面會厚過d 肉,可能有啲人會冇咁喜歡;鵝正常發揮,唔差;牛面非常之林,好好食好飽肚😋👍;最後個布甸細細個,但好好食⋯⋯

我地今晚冇飲茶,一來唔係太啱飲茶和又幾貴,清水也$20 杯,咁飲橙汁,但juice原來都唔平,$70 杯🤣🤣🤣

總結晚飯係物有所值,係貴嘅,但食環境、服務、食物品質和質素係非常高嘅….

$14xx ( 啱啱有special discount😉😉 ) , 原價$18xx




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2024-10-12
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$700 (晚餐)
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生日
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2024-08-05 2029 瀏覽
前些日子和朋友一起來南港島午餐原來去Fullerton的交通比想像中方便好多 一出海洋公園站就有shuttle bus直達 十分人性化午餐有set menu 選擇恐懼症患者表示很開心整體試下來覺得物超所值 強烈推薦每一道料理都很出色 不論是擺盤還是製作都很用心真正做到了色香味俱全👍最喜歡肉骨茶小籠包 很有特色staff也都彬彬有禮 每個人都笑盈盈的 服務非常到位!全海景實在是太加分了 有一種在海外度假的感覺期待下一次光顧!
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前些日子和朋友一起來南港島午餐
原來去Fullerton的交通比想像中方便好多 一出海洋公園站就有shuttle bus直達 十分人性化

午餐有set menu 選擇恐懼症患者表示很開心
整體試下來覺得物超所值 強烈推薦
每一道料理都很出色 不論是擺盤還是製作都很用心
真正做到了色香味俱全👍
最喜歡肉骨茶小籠包 很有特色
staff也都彬彬有禮 每個人都笑盈盈的 服務非常到位!

全海景實在是太加分了 有一種在海外度假的感覺
期待下一次光顧!
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2024-08-02
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人均消費
$408 (午餐)
推介美食
  • 肉骨茶小籠包
  • 青檸柚子脆蝦球
等級3
36
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2024-07-14 2391 瀏覽
今次要同大家分享嘅,係位於富麗敦海洋公園酒店嘅中餐廳,呢間餐廳裝修走嘅係簡約高雅路線,一入去就感覺到陣陣香氣撲鼻而來,落地大玻璃對住無敵大海景,令人食指大動。☺️**鮮蟹肉焗釀蟹蓋**呢個菜式真係一絕!蟹蓋用嘅係新鮮嘅肉蟹,蟹肉飽滿鮮甜,肉質爽口彈牙,完全唔會乾身。焗釀嘅餡料係用蟹肉、瑤柱、冬菇同埋其他配料混合而成,每一啖都充滿鮮味,而且仲帶有陣陣香氣,真係令人停唔到口!蟹蓋焗得剛剛好,外層香脆,內層軟滑,口感層次豐富,絕對係一級棒!🦀**濃湯花膠雞絲羹**呢個湯羹真係好足料!花膠份量十足,而且煮得軟糯,入口即化,膠質豐富,真係滋補養顏。雞絲亦係選用上等雞肉,肉質鮮嫩,配搭花膠,真係相得益彰!湯底用雞骨同埋其他材料熬製而成,味道濃郁鮮美,而且唔會過鹹,真係令人回味無窮!🍲**陳皮豆豉雞**呢個菜式係經典嘅廣東菜,而且呢度嘅做法真係好正宗!雞肉選用嘅係走地雞,肉質結實,而且唔會太肥。陳皮同豆豉嘅比例恰到好處,令雞肉帶有陣陣香氣,而且唔會太鹹。雞肉煮得剛剛好,外皮香脆,內裡鮮嫩,真係令人食過返尋味!🐔玉 (黃竹坑)黃竹坑海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店2樓
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今次要同大家分享嘅,係位於富麗敦海洋公園酒店嘅中餐廳,呢間餐廳裝修走嘅係簡約高雅路線,一入去就感覺到陣陣香氣撲鼻而來,落地大玻璃對住無敵大海景,令人食指大動。☺️
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**鮮蟹肉焗釀蟹蓋**
呢個菜式真係一絕!蟹蓋用嘅係新鮮嘅肉蟹,蟹肉飽滿鮮甜,肉質爽口彈牙,完全唔會乾身。焗釀嘅餡料係用蟹肉、瑤柱、冬菇同埋其他配料混合而成,每一啖都充滿鮮味,而且仲帶有陣陣香氣,真係令人停唔到口!蟹蓋焗得剛剛好,外層香脆,內層軟滑,口感層次豐富,絕對係一級棒!🦀
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**濃湯花膠雞絲羹**
呢個湯羹真係好足料!花膠份量十足,而且煮得軟糯,入口即化,膠質豐富,真係滋補養顏。雞絲亦係選用上等雞肉,肉質鮮嫩,配搭花膠,真係相得益彰!湯底用雞骨同埋其他材料熬製而成,味道濃郁鮮美,而且唔會過鹹,真係令人回味無窮!🍲
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**陳皮豆豉雞**
呢個菜式係經典嘅廣東菜,而且呢度嘅做法真係好正宗!雞肉選用嘅係走地雞,肉質結實,而且唔會太肥。陳皮同豆豉嘅比例恰到好處,令雞肉帶有陣陣香氣,而且唔會太鹹。雞肉煮得剛剛好,外皮香脆,內裡鮮嫩,真係令人食過返尋味!🐔

玉 (黃竹坑)
黃竹坑海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店2樓
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服務
衛生
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用餐途徑
堂食
等級3
32
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2024-05-19 2378 瀏覽
提早一個月前book了這間餐廳慶祝母親節,四人共花了三千元食午餐,但服務與價錢完全不成正比:1. 本人於4月13日係網上訂枱後,餐廳等到於4月29日先告知原來要俾訂金,點解要係人地訂位過咗兩個禮拜後先告知原來要俾訂金?係咪餐廳故意拖延?因為如果一早告知,我可以有時間改去book其他餐廳。2. 餐廳通知訂金需要係5月5日前支付,問可否俾payme,卻被告知不接受payme,反而接受支付寶和wechat pay,完全對本地顧客唔friendly。然後由於我仲同餐廳用whatsapp交涉緊食咩餐(見下文#3),所以我遲遲都未支付訂金,但餐廳卻係5月4日就已打黎。結果我被逼係未confirm到menu嘅情況下,就要先俾訂金。3. 話說餐廳send咗個特價母親節menu係每位$600,但由於家人們不吃鵝掌,問可否轉其他,餐廳居然同我講只可以轉北菇,但因為家人亦無唔食得北菇,所以要轉其他menu。其他餐廳嘅set lunch去到 $600 per head ,客人話有一樣食材唔食得,都可以將成個餸菜改為其他嘢,但呢間餐廳只可以用較平嘅食材代替兼唔可以轉第二個菜,搞到我要自己諗menu。4. 到了母
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提早一個月前book了這間餐廳慶祝母親節,四人共花了三千元食午餐,但服務與價錢完全不成正比:

1. 本人於4月13日係網上訂枱後,餐廳等到於4月29日先告知原來要俾訂金,點解要係人地訂位過咗兩個禮拜後先告知原來要俾訂金?係咪餐廳故意拖延?因為如果一早告知,我可以有時間改去book其他餐廳。

2. 餐廳通知訂金需要係5月5日前支付,問可否俾payme,卻被告知不接受payme,反而接受支付寶和wechat pay,完全對本地顧客唔friendly。然後由於我仲同餐廳用whatsapp交涉緊食咩餐(見下文#3),所以我遲遲都未支付訂金,但餐廳卻係5月4日就已打黎。結果我被逼係未confirm到menu嘅情況下,就要先俾訂金。

3. 話說餐廳send咗個特價母親節menu係每位$600,但由於家人們不吃鵝掌,問可否轉其他,餐廳居然同我講只可以轉北菇,但因為家人亦無唔食得北菇,所以要轉其他menu。其他餐廳嘅set lunch去到 $600 per head ,客人話有一樣食材唔食得,都可以將成個餸菜改為其他嘢,但呢間餐廳只可以用較平嘅食材代替兼唔可以轉第二個菜,搞到我要自己諗menu。

4. 到了母親節,我地準時下午1點去到餐廳,職員問我個手機號碼,輸入系統後,然後話搵唔到我個booking,我心諗我俾咗訂金,你地無我個booking,個網站同WhatsApp係咪造假騙案?然後佢地發現無係system輸入我個手機號碼,所以搵唔到,Fullerton話嗮都係一間五星級酒店,其實我唔係第一次黎呢間酒店食嘢,但點解你地做嘢咁求其,mark booking可以唔入我電話號碼?

5. 然後入到去餐廳,我地明明訂咗四位,佢地就求其俾咗張係出菜位旁角落位嘅三人枱,我話我地book咗四位,點解又搞錯?然後佢地先開聲話會加番一位,我地四個人企係都等佢地慢慢加番一位,當時餐廳並未滿座,但佢地加位又係求其擺,唔記得放茶杯,請問這是五星級酒店嘅服務及待客之道嗎?

6. 因為餐廳位置偏遠,唔想家人星期日太早起身,所以我地book咗下午1點,及上文#3提過我已寫咗菜單,希望慳咗叫餐嘅時間,但我地坐底後,經理1)無問我地飲咩茶,2)完全無提我地已經訂咗餐,3)無問係咪上得,反而仲遞上menu要我地點菜,然後要我提番經理我地已經點咗,可以直接上菜。轉頭經理又再遞上menu,呢個時候先開聲話係茶嘅menu,問我地要點咩茶。我問番佢有咩茶,佢就話有24款,叫我地自己睇,我話我地唔睇menu啦,你話我知,然後佢好似機械人咁又重覆話有24款,跟住我要再重覆話唔睇,佢先肯講有咩茶。要知道佢地嘅茶錢唔係求其收$10位,而係收每位$45,收得咁貴嘅茶錢,但就連有咩茶都要問兩次先肯講,我真係未見過咁低能嘅五星級酒店服務。

7. 小插曲:呢度嘅片皮鴨係$838一隻,但就唔係由廚師負責片皮,而是由侍應用餐巾包住黎片,可能呢間酒店嘅餐巾洗得比正常“乾淨”,但我真係第一次見人咁樣用餐巾包住黎片鴨,另外舉高黎片,好易揸唔實跌咗隻鴨落地。
片皮鴨
$838
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8. 我地係點咗6個菜嘅set lunch,自己再另加兩個菜,但佢地足足用咗2小時先上得到全部菜,仲要最尾個飯同甜品係我前後催咗佢地四次先上到,搞到我地唔可以搭3點嘅shuttle走,結果3點半嘅shuttle爆滿,差啲搞到我地無位坐。

9. 整體黎講,如果你有四個鐘食個lunch,要山長水遠搭shuttle入去,又唔怕用高價換來好求其嘅服務,兼上菜速度極慢的話,歡迎閣下去親身體驗下。

當日除了套餐,預先額外加了“法式焗釀響螺”,但食嘅時候先發現原來係用咗咖哩,而且係辣嘅,但俾我之前睇餐牌就無寫明係辣,明明就係“辣咖哩焗釀響螺”,又得登唔寫明係辣,我本身唔食得辣,如果知道係咖哩,就唔會點呢個菜。另外,食落感覺食材並唔新鮮,所以先要用咖哩嘅辣味來掩飾。餐廳不但服務差,連寫菜名都係求其咁寫!
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服務
衛生
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2024-05-12
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$750 (午餐)
慶祝紀念
母親節
等級4
224
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2024-05-13 2008 瀏覽
家人很喜歡吃中菜,所以每當有新嘅或者不錯的中菜廳我哋就會去試吓 ,今次一於揀咗喺海洋公園富麗敦的 「玉」如果冇揸車嚟嘅,係需要喺海洋公園坐接駁巴士才能到達,半小時一班我哋今次試咗佢嘅午市點心套餐「玉」點心拼盤🥟紅菜頭帶子餃蝦肉同帶子爽脆又清甜,皮不會太厚肉骨茶小籠包小籠包食落有驚喜,平時嘅湯汁變咗清香的肉骨茶味 不錯的嘗試香芋天鵝酥🦢賣相精緻可愛 芋頭餡綿密香軟 外層鬆脆紅燒海皇竹笙羹🍲湯頭清甜,每一啖食落口都覺得喉嚨好舒服,竹笙同埋海鮮粒粒 一個爽一個煙靭 整個口感好豐富 不過記得小心啲食,因為好熱青檸柚子脆蝦球🍤蝦球鮮爽甜美,青檸柚子汁清新去油膩,不過外層脆漿略嫌厚了一點杏汁百合杞子浸菜苗🥬菜苗鮮嫩,配杏汁同吃很有新鮮感,濃濃的杏汁散發誘人的香氣 不錯的配搭鍋燒完隻鮑魚燴絲苗🍚鮑魚炆得入味,彈牙有緻 ,飯也香氣十足,個底有飯焦,增添口感和香氣「玉」甜品拼盤🍧桃膠薑汁奶凍奶凍香甜軟滑,入口帶點點薑味,桃膠就冇乜味道,但處理得乾淨酥皮蛋撻而家好多地方都冇得食酥皮蛋撻,蛋漿香甜,但係蛋味不是很濃,而且酥皮帶點實的口感奶黃煎堆仔外層炸得鬆脆 芝麻十分香口咬後充滿在口腔,奶黃口感細緻幼滑不是
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家人很喜歡吃中菜,所以每當有新嘅或者不錯的中菜廳我哋就會去試吓 ,今次一於揀咗喺海洋公園富麗敦的 「玉」
如果冇揸車嚟嘅,係需要喺海洋公園坐接駁巴士才能到達,半小時一班

我哋今次試咗佢嘅午市點心套餐
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「玉」點心拼盤🥟
紅菜頭帶子餃
蝦肉同帶子爽脆又清甜,皮不會太厚

肉骨茶小籠包
小籠包食落有驚喜,平時嘅湯汁變咗清香的肉骨茶味 不錯的嘗試

香芋天鵝酥🦢
賣相精緻可愛 芋頭餡綿密香軟 外層鬆脆
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紅燒海皇竹笙羹🍲
湯頭清甜,每一啖食落口都覺得喉嚨好舒服,竹笙同埋海鮮粒粒 一個爽一個煙靭 整個口感好豐富 不過記得小心啲食,因為好熱
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青檸柚子脆蝦球🍤
蝦球鮮爽甜美,青檸柚子汁清新去油膩,不過外層脆漿略嫌厚了一點
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杏汁百合杞子浸菜苗🥬
菜苗鮮嫩,配杏汁同吃很有新鮮感,濃濃的杏汁散發誘人的香氣 不錯的配搭
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鍋燒完隻鮑魚燴絲苗🍚
鮑魚炆得入味,彈牙有緻 ,飯也香氣十足,個底有飯焦,增添口感和香氣
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「玉」甜品拼盤🍧
桃膠薑汁奶凍
奶凍香甜軟滑,入口帶點點薑味,桃膠就冇乜味道,但處理得乾淨

酥皮蛋撻
而家好多地方都冇得食酥皮蛋撻,蛋漿香甜,但係蛋味不是很濃,而且酥皮帶點實的口感

奶黃煎堆仔
外層炸得鬆脆 芝麻十分香口咬後充滿在口腔,奶黃口感細緻幼滑不是太甜


如果有時間可以慢慢嚟食,食完喺樓下影吓相,渡過一個寫意的下午🌹

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堂食
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2024-05-10 1730 瀏覽
富麗敦酒店臨海風景絕對一流,尤其係日光之下望住海景食飯十分寫意嘅。今次想試多啲,叫左午市點心套餐,共有六款。“玉”點心拼盤 包括[紅菜頭帶子餃]皮薄晶瑩剔透,略帶粉紅色視覺吸引 [肉骨茶小籠包]相當有星馬菜特色,湯汁飽滿濃郁,味道出色 [香芋天鵝酥]芋泥太小,味道OK。紅燒竹笙海皇羹,質地輕薄,口感豐富。青檸柚子脆蝦球,兩隻蝦球好足料肉身清甜爽口,炸漿輕薄唔油膩,再配上青檸點綴十分開胃杏汁百合杞子浸菜苗,杏汁調配得好好,飲落非常順滑,唔嚡口鍋燒完隻鮑魚燴絲苗,熱辣辣上枱一定好食醬汁充滿飯粒,剛剛好,唔會太鹹“玉” 甜品拼盤 包括有[桃膠薑汁奶凍][酥皮蛋撻][奶黃煎堆仔]沒有什麼特別,唔太多講。整體呢個套餐都尚算抵食
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富麗敦酒店臨海風景絕對一流,尤其係日光之下望住海景食飯十分寫意嘅。
今次想試多啲,叫左午市點心套餐,共有六款。
“玉”點心拼盤 包括[紅菜頭帶子餃]皮薄晶瑩剔透,略帶粉紅色視覺吸引 [肉骨茶小籠包]相當有星馬菜特色,湯汁飽滿濃郁,味道出色 [香芋天鵝酥]芋泥太小,味道OK。
紅燒竹笙海皇羹,質地輕薄,口感豐富。
青檸柚子脆蝦球,兩隻蝦球好足料肉身清甜爽口,炸漿輕薄唔油膩,再配上青檸點綴十分開胃

杏汁百合杞子浸菜苗,杏汁調配得好好,飲落非常順滑,唔嚡口

鍋燒完隻鮑魚燴絲苗,熱辣辣上枱一定好食醬汁充滿飯粒,剛剛好,唔會太鹹

“玉” 甜品拼盤 包括有[桃膠薑汁奶凍][酥皮蛋撻][奶黃煎堆仔]沒有什麼特別,唔太多講。
整體呢個套餐都尚算抵食
玉點心拼盤
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紅燒竹笙海皇羹
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青檸柚子脆蝦球
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鍋燒完隻鮑魚燴絲苗
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-05-06
用餐途徑
堂食
推介美食
玉點心拼盤
紅燒竹笙海皇羹
青檸柚子脆蝦球
等級2
9
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2024-04-29 1393 瀏覽
今次繼續捉緊Dining Week嘅尾巴周圍食本身都好鍾意食中菜😋之前上網見人介紹好似真係唔錯今次就試咗佢晚餐$608+10% pp既set今次有揸車過嚟不過覺得指示唔係好清晰去到門口先發現要掉頭響另一邊分叉路上去本身睇咗官網話星期五六日消費滿$1000就有3小時免費泊車諗住今次個套餐一定夠啦兩個人一定超過點知過到去先發現已經改咗千八蚊不過官網就冇更新今次嘅套餐有以下嘅嘢食因為同行者對蝦蟹敏感本身都有提前同酒店留低message睇吓可唔可以換第二款菜最後去到先至知道唔可以,比較唔靈活1️⃣露酒涼拌鮑魚前菜我覺得幾出色,佢嘅醬汁亦都好match 倒酒嘅時候仲有啲乾冰襯托啱晒鍾意打卡嘅你2️⃣羊肚菌花膠螺頭燉竹絲雞個湯亦都好好味非常足料3️⃣濃湯法國魚子醬玻璃蝦球呢個玻璃蝦球,我係食唔到蝦味嘅😂佢嘅菜同埋魚子醬,好彩有吊下味4️⃣黑松露帶子炒飯黑松露味好香,帶子亦都好多5️⃣「玉」甜品拼盤甜品係紅豆沙同埋阿膠紅棗糕本身唔係好鍾意食紅豆沙陳皮味比較出,不過就冇紅豆粒紅棗糕煙煙韌韌好好食6️⃣龍井黑糖茶燻雞半隻(+HK$240)我覺得最出色係我加錢要嘅呢半隻雞啲肉好嫩滑,就算平時食雞好嚡口嘅位都好滑有啖啖嘅煙熏味最出
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今次繼續捉緊Dining Week嘅尾巴周圍食
本身都好鍾意食中菜😋
之前上網見人介紹好似真係唔錯
今次就試咗佢晚餐$608+10% pp既set

今次有揸車過嚟
不過覺得指示唔係好清晰
去到門口先發現要掉頭響另一邊分叉路上去
本身睇咗官網話星期五六日消費滿$1000就有3小時免費泊車
諗住今次個套餐一定夠啦
兩個人一定超過
點知過到去先發現已經改咗千八蚊
不過官網就冇更新

今次嘅套餐有以下嘅嘢食
因為同行者對蝦蟹敏感
本身都有提前同酒店留低message睇吓可唔可以換第二款菜
最後去到先至知道唔可以,比較唔靈活

1️⃣露酒涼拌鮑魚
前菜我覺得幾出色,佢嘅醬汁亦都好match
倒酒嘅時候仲有啲乾冰襯托
啱晒鍾意打卡嘅你

2️⃣羊肚菌花膠螺頭燉竹絲雞
個湯亦都好好味
非常足料

3️⃣濃湯法國魚子醬玻璃蝦球
呢個玻璃蝦球,我係食唔到蝦味嘅😂
佢嘅菜同埋魚子醬,好彩有吊下味

4️⃣黑松露帶子炒飯
黑松露味好香,帶子亦都好多

5️⃣「玉」甜品拼盤
甜品係紅豆沙同埋阿膠紅棗糕
本身唔係好鍾意食紅豆沙
陳皮味比較出,不過就冇紅豆粒
紅棗糕煙煙韌韌好好食

6️⃣龍井黑糖茶燻雞半隻(+HK$240)
我覺得最出色係我加錢要嘅呢半隻雞
啲肉好嫩滑,就算平時食雞好嚡口嘅位都好滑
有啖啖嘅煙熏味
最出色竟然係呢一味餸

人均消費,最後大概$900左右
我覺得可以一試
但係未必會再黎
如果再嚟嘅話,考慮會食午餐
希望可以睇下個靚景呀嘛
白茶
$80
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露酒涼拌鮑魚
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羊肚菌花膠螺頭燉竹絲雞
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濃湯法國魚子醬玻璃蝦球
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龍井黑糖茶燻雞半隻
$240
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黑松露帶子炒飯
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「玉」甜品拼盤
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堂食
推介美食
白茶
$ 80
露酒涼拌鮑魚
羊肚菌花膠螺頭燉竹絲雞
濃湯法國魚子醬玻璃蝦球
龍井黑糖茶燻雞半隻
$ 240
黑松露帶子炒飯
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2024-04-11 1257 瀏覽
以為去呢度要好長交通時間,其實都幾快幾方便. 係金鐘去到海洋公園站都係10分鐘咁上下. 酒店有專車接送來往酒店同港鐵站,好方便!大約黃昏時候到達酒店,夕陽西下真係好靚. 入到餐廳,侍應安排咗靠窗位置,好貼心呢!呢度茶錢每位計, 都唔平😅 有特色香港製造嘅啤酒,當然要支持吓啦!食物唔會“嘩”一聲, 屬於中上水平🤔菜單如下:露酒涼伴飽魚, 有玫瑰露嘅香味,鮑魚亦都係爽滑羊肚菌螺花膠頭燉竹絲雞湯, 個湯燉得好清好甜法國魚子醬玻璃蝦球, 蝦球好大隻好爽滑唔覺得魚子醬有增加到任何嘅風味黑松露帶子炒飯, 乾身少油做得都算唔錯甜品係紅豆沙每人平均消費要700蚊,唔連酒水但係喺酒店入面係我咁靚嘅環境都可算是物有所值
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以為去呢度要好長交通時間,其實都幾快幾方便. 係金鐘去到海洋公園站都係10分鐘咁上下. 酒店有專車接送來往酒店同港鐵站,好方便!
大約黃昏時候到達酒店,夕陽西下真係好靚. 入到餐廳,侍應安排咗靠窗位置,好貼心呢!
呢度茶錢每位計, 都唔平😅 有特色香港製造嘅啤酒,當然要支持吓啦!
食物唔會“嘩”一聲, 屬於中上水平🤔
菜單如下:
露酒涼伴飽魚, 有玫瑰露嘅香味,鮑魚亦都係爽滑
羊肚菌螺花膠頭燉竹絲雞湯, 個湯燉得好清好甜
法國魚子醬玻璃蝦球, 蝦球好大隻好爽滑唔覺得魚子醬有增加到任何嘅風味
黑松露帶子炒飯, 乾身少油做得都算唔錯
甜品係紅豆沙
每人平均消費要700蚊,唔連酒水
但係喺酒店入面係我咁靚嘅環境都可算是物有所值

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1.天氣的事其實可遇不可求,這天我們來吃中秋團圓飯,遇上好天氣是我們的幸運。2.茶的選擇有廿多款,每人一盅,濃香鐵觀音茶如其名、小青柑有清清的果皮柑香,雲南滇紅香醇回甘。3.是日第一名係龍井黑糖茶燻雞,甫上枱即茶香撲鼻而來,黑糖漿口但唔膩,雞肉入口超嫩滑。4.梨香咸水角出色,外皮煙韌,餡料用新鮮梨肉配豬肉,驚喜位是紫蘇葉,味道與咸水角出奇地配合。5.肉骨茶小籠包皮薄餡特別,湯凍係帶有新加坡風味嘅肉骨茶,整顆放入口,一咬汁香味濃,藥材味剛好唔會過濃,有驚喜。6.叉燒係另一推介,半肥瘦肉質柔軟但唔會膩。7.其他點心好似蝦餃、芋頭酥都好出色。整體來說,食物和服務質素都不俗,喺有天氣加持下嘅呢個環境下,人均食咗$300+都係值嘅。8.回頭指數:🌝🌝🌝🌝🌝
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1.天氣的事其實可遇不可求,這天我們來吃中秋團圓飯,遇上好天氣是我們的幸運。
2.茶的選擇有廿多款,每人一盅,濃香鐵觀音茶如其名、小青柑有清清的果皮柑香,雲南滇紅香醇回甘。
3.是日第一名係龍井黑糖茶燻雞,甫上枱即茶香撲鼻而來,黑糖漿口但唔膩,雞肉入口超嫩滑。
4.梨香咸水角出色,外皮煙韌,餡料用新鮮梨肉配豬肉,驚喜位是紫蘇葉,味道與咸水角出奇地配合。
5.肉骨茶小籠包皮薄餡特別,湯凍係帶有新加坡風味嘅肉骨茶,整顆放入口,一咬汁香味濃,藥材味剛好唔會過濃,有驚喜。
6.叉燒係另一推介,半肥瘦肉質柔軟但唔會膩。
7.其他點心好似蝦餃、芋頭酥都好出色。整體來說,食物和服務質素都不俗,喺有天氣加持下嘅呢個環境下,人均食咗$300+都係值嘅。
8.回頭指數:🌝🌝🌝🌝🌝
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用餐日期
2023-09-28
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午餐
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今日同同事食中秋做節飯,諗住去遠啲試新嘢,見同事介紹話海洋公園間玉好高質,就成班人去咗。最特別係佢個無敵大海景,位置非常闊落,坐咩位都睇到個海,好寫意!去到每人可按喜好叫一款茶,部長會先沖好每人一壺,飲完自己再添水,每款茶都各有特色。今次叫咗唔同嘅點心,特別要讚嘅係叉燒同茶燻雞,超!香! 叉燒肥瘦均勻,肉質唔會柴;茶燻雞香氣十足,雞肉嫩滑,令人一試難忘!另外幾款點心都不過不失,甜品焗西米布甸入面仲有粟蓉,唔會太甜味道啱啱好,食完想再叫多碗添,推介推介~
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今日同同事食中秋做節飯,諗住去遠啲試新嘢,見同事介紹話海洋公園間玉好高質,就成班人去咗。最特別係佢個無敵大海景,位置非常闊落,坐咩位都睇到個海,好寫意!

去到每人可按喜好叫一款茶,部長會先沖好每人一壺,飲完自己再添水,每款茶都各有特色。

今次叫咗唔同嘅點心,特別要讚嘅係叉燒同茶燻雞,超!香! 叉燒肥瘦均勻,肉質唔會柴;茶燻雞香氣十足,雞肉嫩滑,令人一試難忘!

另外幾款點心都不過不失,甜品焗西米布甸入面仲有粟蓉,唔會太甜味道啱啱好,食完想再叫多碗添,推介推介~
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海洋公園 Fullerton 之 浪漫滿 「Jade玉」💚 今日小編慶祝N週年紀念 Sweet Sweet ❤️ 試到 新新地既 海洋公園 Fullerton 中菜 Jade玉 享受海景日落🌄 酒店Service💁🏻‍♂️食得出新鮮食材 😋 唯一係多咗D素料 🫥必食‼️我全晚最欣賞嘅就係 貴妃東坡肉 ‼️A romantic anniversary dinner at the Jade Restaurant @ Fullerton Ocean Park 🐬. Almost perfect with delicious authentic Chinese cuisine 👨🏻‍🍳 and excellent hospitality 🤵🏻, only if the menu composes a bit more natural ingredients🍀 over plant-based meats. 🤢Recommended dishes 必吃「玉」三小碟: 風味素鴨、蟲草花X0醬素蝦、柚子醋車厘茄Appetiser Trio: Marinated Bean Curd Sheet, Chill
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海洋公園 Fullerton 之 浪漫滿 「Jade玉」💚


今日小編慶祝N週年紀念 Sweet Sweet ❤️ 試到 新新地既 海洋公園 Fullerton 中菜 Jade玉
享受海景日落🌄 酒店Service💁🏻‍♂️食得出新鮮食材 😋 唯一係多咗D素料 🫥


必食‼️我全晚最欣賞嘅就係 貴妃東坡肉 ‼️


A romantic anniversary dinner at the Jade Restaurant @ Fullerton Ocean Park 🐬. Almost perfect with delicious authentic Chinese cuisine 👨🏻‍🍳 and excellent hospitality 🤵🏻, only if the menu composes a bit more natural ingredients🍀 over plant-based meats. 🤢


Recommended dishes 必吃
「玉」三小碟: 風味素鴨、蟲草花X0醬素蝦、柚子醋車厘茄
Appetiser Trio: Marinated Bean Curd Sheet, Chilled Vegetarian Shrimp with Cordyceps Flower and Vegetarian XO Sauce, Cherry Tomato with Pomelo Vinegar
菜騰竹笙燉松茸 Double-boiled Vegetarian Broth with Matsutake Mushroom, Bamboo Pith and Brassica
藕尖蘭度淮山炒素带子Sautéed Vegetarian Scallop with Kale. Fresh Yam and Lotus Root
貴妃素東坡肉 Braised Vegetarian Pork Belly with Fresh Pea
金箔蕪液釀銀蠹 Braised Radish Stuffed with Assorted Mushrooms
Topped with Golden Flakes
梅菜菜心伴炸羽衣甘藍 Poached Choy Sum and Preserved Vegetable with Crispy Kale
健康五榖炒飯Fried Five-grain Rice with Assorted Seasonal Vegetables
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「玉」三小碟: 風味素鴨、蟲草花X0醬素蝦、柚子醋車厘茄
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菜騰竹笙燉松茸
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藕尖蘭度淮山炒素带子
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貴妃素東坡肉
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金箔蕪液釀銀蠹
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梅菜菜心伴炸羽衣甘藍
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健康五榖炒飯
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用餐日期
2023-06-17
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堂食
人均消費
$600 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
「玉」三小碟: 風味素鴨、蟲草花X0醬素蝦、柚子醋車厘茄
菜騰竹笙燉松茸
貴妃素東坡肉
梅菜菜心伴炸羽衣甘藍
健康五榖炒飯
  • 金箔蕪液釀銀蠹
  • 藕尖蘭度淮山炒素带子
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上星期才去過沙嗲軒吃晚餐,這個星期就去同一層的💚玉𝐉𝐚𝐝𝐞吃中菜吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!! 香港富麗敦海洋公園酒店的玉,主打經典傳統粵菜及精緻點心,由米芝蓮星級行政總廚賴正成師傅主理,質素當然有保證啦😆! 餐廳地方寬敞,面向山海景致,環境氣氛一流🥰,帶媽媽爸爸來吃飯就最開心囉(≧▽≦)! 晚市可以選套餐或單點😌,這次先試試單點的吧~ ☆ 金腿蝦多士🥪$𝟏𝟖𝟖 蝦多士果然酥脆,蝦肉彈牙,一人一塊比較好哦~ ☆ 百花乳豬件🐽$𝟐𝟔𝟖 乳豬件脹卜卜,上層豬皮香脆,下層的內餡彈牙,好有口感。 ☆ 蜜汁餞叉燒🍽️$𝟐𝟑𝟖 叉燒份量十足,邊位烤至微焦,叉燒甘香又香甜(*¯︶¯*)! ☆ 南乳脆皮吊燒雞🍗$𝟐𝟖𝟖 招牌的南乳脆皮吊燒雞,雞皮燒至金黃香脆,雞肉相當嫩滑,肉汁鮮美,值得試呀~ ☆ 金瑤桂花蟹肉炒新竹米粉🍜$𝟐𝟔𝟖 新竹米粉同樣美味,不但有大量蟹肉🦀,炒得乾身又入味,我吃了三大碗呀~ ☆ 燕窩蛋撻🥧$𝟖𝟖 酥皮蛋撻又酥又脆🥰,蛋餡滑溜,深得我心。 ☆ 楊枝甘露🥭$𝟔𝟖 香甜的楊枝甘露也不錯,芒果味超濃的~
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上星期才去過沙嗲軒吃晚餐,這個星期就去同一層的💚玉𝐉𝐚𝐝𝐞吃中菜吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!! 
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香港富麗敦海洋公園酒店的玉,主打經典傳統粵菜及精緻點心,由米芝蓮星級行政總廚賴正成師傅主理,質素當然有保證啦😆! 
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餐廳地方寬敞,面向山海景致,環境氣氛一流🥰,帶媽媽爸爸來吃飯就最開心囉(≧▽≦)! 
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晚市可以選套餐或單點😌,這次先試試單點的吧~ 
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☆ 金腿蝦多士🥪$𝟏𝟖𝟖 

蝦多士果然酥脆,蝦肉彈牙,一人一塊比較好哦~ 
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☆ 百花乳豬件🐽$𝟐𝟔𝟖 

乳豬件脹卜卜,上層豬皮香脆,下層的內餡彈牙,好有口感。 
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☆ 蜜汁餞叉燒🍽️$𝟐𝟑𝟖

 叉燒份量十足,邊位烤至微焦,叉燒甘香又香甜(*¯︶¯*)! 
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☆ 南乳脆皮吊燒雞🍗$𝟐𝟖𝟖

 招牌的南乳脆皮吊燒雞,雞皮燒至金黃香脆,雞肉相當嫩滑,肉汁鮮美,值得試呀~
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 ☆ 金瑤桂花蟹肉炒新竹米粉🍜$𝟐𝟔𝟖 

新竹米粉同樣美味,不但有大量蟹肉🦀,炒得乾身又入味,我吃了三大碗呀~ 
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☆ 燕窩蛋撻🥧$𝟖𝟖

 酥皮蛋撻又酥又脆🥰,蛋餡滑溜,深得我心。
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 ☆ 楊枝甘露🥭$𝟔𝟖 

香甜的楊枝甘露也不錯,芒果味超濃的~
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2023-09-27
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26/8訂座晚上6:30半晚餐,餐廳只能安排二人梳化坐位。我哋本來以為可以舒舒服服坐好啲,怎知被安排坐二人梳化位,心中已經倒胃口雖然其他後來入座客人,都是被安排坐二人梳化坐位。後來,有其中二人可以被安排坐圓枱,好奇心之下問原因。待應回覆,因為他們訂三位所以便給圓枱,乍聽後,心情當然更加不滿-間高級酒店中菜廳,座位安排居然咁欠妥當,消費怎會開心食品質素尚可,服務尚可,CP值就欠一點點下次唔會再去
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26/8訂座晚上6:30半晚餐,餐廳只能安排二人梳化坐位。我哋本來以為可以舒舒服服坐好啲,怎知被安排坐二人梳化位,心中已經倒胃口

雖然其他後來入座客人,都是被安排坐二人梳化坐位。

後來,有其中二人可以被安排坐圓枱,好奇心之下問原因。待應回覆,因為他們訂三位所以便給圓枱,乍聽後,心情當然更加不滿

-間高級酒店中菜廳,座位安排居然咁欠妥當,消費怎會開心

食品質素尚可,服務尚可,CP值就欠一點點

下次唔會再去
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等級3
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提早Book定枱諗住同好姊妹慶祝生日餐廳話如果order糖水甜品有生日牌同蠟燭🕯️所以即刻俾埋名!▫️我地其實改左個booking time兩次臨夠鐘又改遲半小時餐廳都entertain到🥺不過就係唔記得book window seats!!🔺大家book位如果想打卡靚靚,記得request window seats🔺▫️講下d食物😋真係樣樣都好好味冰鮑魚、釀蟹、吊燒雞、咕嚕肉尤其係牛面頰🤤 炆到超入味又淋連d薯仔都係 被搶光😂至於海蜇頭同椒鹽魷魚?我覺得份量真係太太太少 所以俾4粒⭐️only▫️最後叫個甜品,賣相很好但真係有點甜,食唔哂👅▫️茶都係每人一壺好精緻😗
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提早Book定枱諗住同好姊妹慶祝生日
餐廳話如果order糖水甜品
有生日牌同蠟燭🕯️
所以即刻俾埋名!
▫️
我地其實改左個booking time兩次
臨夠鐘又改遲半小時
餐廳都entertain到🥺
不過就係唔記得book window seats!!
🔺大家book位如果想打卡靚靚,記得request window seats🔺
▫️
講下d食物😋
真係樣樣都好好味
冰鮑魚、釀蟹、吊燒雞、咕嚕肉
尤其係牛面頰🤤 炆到超入味又淋
連d薯仔都係 被搶光😂
至於海蜇頭同椒鹽魷魚?
我覺得份量真係太太太少 所以俾4粒⭐️only
▫️
最後叫個甜品,賣相很好
但真係有點甜,食唔哂👅
▫️
茶都係每人一壺
好精緻😗
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