甘味讚岐手打烏冬 (已結業)

下午茶點了個蕃茄牛腩肉湯烏冬，唔錯烏冬維持一貫水準，爽口彈牙牛腩肉炆得夠淋，雖未至於一入口即鬆化，但算是煮得唔錯了其蕃茄湯底鮮味至極，味道也調校得宜。紅當當的湯底，本來我有少許抗拒，感覺似是把一碗血水倒入喉嚨似的。可是，我實被其鮮味所吸引，蕃茄味調校得適中，蕃茄的酸不但不會把整碗烏冬的味道覆蓋，更與烏冬、牛腩肉配搭得幾好一碗有水準的蕃茄湯底烏冬，下午茶套餐，連餐飲三十六元一分錢一分貨，抵食既！

星期日到杏花村, 別府同元祿都好多人, 見呢間小人排, 就試下.老婆叫個豬軟骨烏冬, 個女叫加大烏冬加粟米.我就叫照燒雞扒烏冬.個女嗰碗先黎, 問佢好唔好食, 佢就話o.k. 佢乜都話o.k.架啦.輪到老婆嗰碗, 佢就話麻麻, 好似屋企d烏冬咁, 都唔係彈牙既.到我黎, 雞扒煎到乾爭爭, 汁又小, D 烏冬又真係好普通, 雖然唔係超市10蚊3個嗰D(冇酸味), 但就真係唔係咁彈及爽口.其他小食, 一般般, 好多野都話賣晒, 7點半咋喎.是晚消費: HKD170 想食嗰D小食都話賣晒

Havent been to Hang Fa Chuen for 3.5 years, though am living in Chai Wan.I suggested going to this place for lunch, as I'd seen quite a lot of good comments and its best ranked in this region. But in the end it somehow disappointed me. Order 2 sets:1) 比目魚x穀飯：the wholegrain rice wasnt hot and 'grained' enough; the grilled fish was so-so, not much flavored. 2) 蕃茄雞肉撈烏冬：chewable texture of udon, good! the tomato sauce's like the bottled tomato sauce for spaghetti that you can find in supermarkets, s

同friend 到杏花村 拍xmas 燈飾, 甘味讚岐手打烏冬 是 最多哈哈笑的. 於是一試. 午餐 set 大概 $30+ - $40+, 有 烏冬 及 定食 可 選. 朋友 要了 蕃茄湯底的牛肋骨手打烏冬+ 熱檸茶蕃茄湯 good, 但是 牛肋骨吾fresh 而且 朋友話 d 肉 好似 壞了, 只可以 食烏冬, 沒有 餸 食, 好慘.我叫了 set lunch 溫泉蛋肥牛烏冬+ 熱 柚子蜜 ($40) 肥牛 overcooked, 吾滑吾好味. 烏冬的質地好 普通, 似超市 買到的 差不多, 吾似手打烏冬???熱 柚子蜜, 沒有 味, 太少柚子蜜了, 好似 飲水咁……我們 都覺得 今餐 烏冬 麻麻, 吾太好食. 食物質素 有待改善

今晚夜了收工，已經晚上十時許，到商場看看有那間食店仍在營業杏花邨地理自成一閣，加上杏花新城閒日晚上是不多區外的訪客，所以預計不會有太多店舖開得太夜估不到仍有數間晚上十時後仍然營業，其中一間便是甘味，於是入內一試我對甘味的五穀米飯比較有信心，所以叫了一個豬軟骨五穀米飯這是一個套餐來的，除了飯，也有麵豉湯、粟米沙律先說麵豉湯，淡而無味，用料也不足，豆腐、紫菜只有少許完全是一碗不像樣的麵豉湯，失敗！之後再吃粟米沙律，其實都沒有甚麼可以評的，只是一碗粟米而已最後要吃豬軟骨五穀米飯了五穀米飯用金屬鍋來盛載著，有利於保溫看來這道是冬天禦寒的佳品呢！五穀米本身以健康為賣點，米本身的確有點粗糙，但不知為何，吃起來卻覺得有點香綿，唔錯的豬軟骨煮得夠淋、夠軟，實在是名副其實的「軟骨」豬軟骨與飯之間，鋪了一層高麗菜；仿似要將味道較濃的豬軟骨，與較淡的飯隔開使五穀米飯可保持其健康的淡味，而不至於被覆蓋在飯上的其他菜餚掩蓋了味道這個安排實在有點意思！加上美味的燒汁，這樣便構成一鍋豬軟骨五穀米飯了今晚的總算是令我滿意的一餐結賬時，已經十時半有多，但店內仍有三五檯客，可見甘味的生意都算唔錯！加油！

當天下午去吃了一個下午茶, 其實不時都去呢間食, 因此都沒有刻意去拍照. 今次想介紹的係一個蕃茄湯底的牛肋骨手打烏冬: 其實如果只說烏冬是差了, 這次可能已經是 last order, 唔夠熱同埋烏冬冇以前咁彈牙, 可惜. 但佢個湯底我真係好喜歡, 一個好真理的蕃茄湯底, 真材實料, 一邊食要一邊飲啖湯... 而牛肋骨亦有佢本身的甜味, 個人非常印賞, 因此每次食都冇一個拍照的概念 orz但真係唔平, 一個下午茶加埋一$40, 平時都$40以上.

之前在朋友的網誌都見過呢間鋪頭，不過唔係呢間分店，今次就黎到杏花村見到有就黎左呢間試下一行四人吃左鐵版牛柳粒蕃茄湯烏冬x3，比目魚蕃茄湯烏冬，麻醬凍豆腐同軟骨餃子棒首先到左凍豆腐，唔可以話好9滑，但係都ok的軟骨餃子棒，只吃到小量既軟骨and應該係豬肉....普通普通鐵版牛柳粒蕃茄湯烏冬，寫到明推介所以試下，牛柳粒好林唔un，好味道，烏冬都唔錯，個蕃茄湯非常之"傑"，酸酸地好岩今日咁熱既天氣至於友人吃既比目魚烏冬，眼見有小小勞烏冬既feel，無乜特別既意見，應該ok既我地二點半入去，最後食完之後見到有下午茶(應該係三點)，唉...蝕左添..唯一不足應該係比平時既午餐貴DD

下午茶叫了兩份餐------豚肉五穀飯、炸魚餅湯烏冬豚肉五穀飯唔錯，五穀飯清新健康得來，煮得夠飯味，一陣陣五穀飯的香味隨碗飄出，令人食慾大振；豚肉本身都唔錯啦；唯獨碗飯既份量，真係唔多夠一個男仔飽肚啦！炸魚餅湯烏冬，湯底依然是甘味招牌湯底的水準，清香可口在湯底這靈魂帶動下，整碗烏冬也份外添上美味與清香烏冬依然是爽口彈牙，炸魚餅香脆而不油膩、沒有腥味確是唔錯 兩份餐，埋單計數七十餘元以下午茶餐來說，肯定唔算便宜，但確有質素保證

尋晚suddenly諗起日本trip食ge野.... 好想食日式烏冬... 咁就在openrice search左e間rest~我地around 7pm去唔洗等位, 我地叫左1) 三文魚忌廉餅 $28 (全晚最好食係佢, 但係menu photo明明唔只一塊, 黎到就得一塊....)2) 豬軟骨 $32 (都唔錯, 不過 $32得4, 5舊都唔係咁化算)3) 蕃茄湯豬扒烏冬 $40 (湯底ok不過同茶餐廳廿蚊碗無分別; 豬扒勁dry又硬, 我仲比佢d炸粉'續'到chi在喉嚨係咁咳 ; 到個重點 - 烏冬, 你食落去真係氣都頂!! 豈有此理, 扮咩自己係日本烏冬.... 日本噹噹烏冬就差唔多 一d都唔'in un'~ 4) 蟹子....蟹柳烏冬 $42 (湯底.... 無tomato咁多, 烏冬問題同上)總之佢唔係話難食到唔入得口, 不過就真係勁普通lor!! 同埋唔好話自己係日本烏冬la我下次都係去淘大ge '錦'好過喇!! 起碼真係jp 烏冬 lor!!!!埋單 $156.2 都唔知自己食左d咩....

今天到甘味品嚐下午茶，叫了一碗魚餅冬菇湯烏冬、一碗炸野菜天婦羅湯烏冬兩款烏冬均用同一款湯底，味道甘甜清香，美味可口，與過往甘味的清湯底水準相若再說魚餅冬菇湯烏冬，魚餅、冬菇不竟只是配角，烏冬才是主角呢烏冬爽口彈牙，幾好味！炸野菜天婦羅湯烏冬也是不錯，炸野菜天婦羅炸得幾油膩。但同樣爽口彈牙的烏冬、甘甜清香的湯底，足教它成為一碗不錯的烏冬！再加上柚子蜜，兩個下午茶餐只是七十二元正，算物有所值的！整體來說，甘味杏花村分店的服務水準相當唔錯，親切有禮。但有其中一位年輕男子可能經驗不太夠吧，說話總是粗聲粗氣，雖不至於無禮貌，但當侍應生總需要親切一些才行

Just had a quick lunch at this place. Tried their cold udon with poached egg and deep fried baby 池魚. The deep fried fishes were nicely done (cripsy and hot), and not oily at all, and would have made a perfect match with a glass of ice-cold beer (pity I could not have one as I need to work on Sat ). The udon was also not bad - I could see that they really made an effort to make it "tangy", so much so that at times I thought it was perhaps a little bit undercooked to my taste; and the poached egg

2008年07月13日，16:00繼續回帶，見到一碗烏冬。當日在將軍澳取過機頂盒後，便回到杏花村開餐。被安排坐廂座，舒服寧靜。要了豬柳烏冬和柚子蜜。柚子蜜：甜度適中，帶點兒甘豬柳烏冬：烏冬微彈、湯底清鮮、豬柳豐厚。服務：侍應不會在你視線內，但揚手即到態度好，要讚。日後太座和我亦在這店開飯，她很滿意。在柴灣區內，這算是有水準的日式食店。

今天叫了一碗炸野菜蝦餅湯烏冬，一碗牛肋骨蕃茄湯烏冬炸野菜蝦餅湯烏冬︰炸野菜蝦餅尚算可以，略嫌唔夠熱；至於烏冬的湯底就絕頂的好了，清香鮮甜，既帶出整碗烏冬的清香，其鮮甜也襯托起野菜的鮮與甜，令人回味無窮，愛不措手。清湯的鮮甜，實引人把成碗烏冬湯喝掉！烏冬尚算彈牙可口，也算是佳品...... 唯一可惜的，是整碗烏冬份量不太多。以男士的胃口衡量，應該不夠飽的！牛肋骨蕃茄湯烏冬︰似是牛腩的牛肋，切得比較細粒，肉質尚算鬆軟，雖未至於「一入口即融」...... 蕃茄湯底都算不俗，但今天的光環完全被炸野菜蝦餅烏冬的清湯湯底搶去了！兩碗烏冬，加兩杯餐飲，盛惠七十元正 值得推介的下午茶餐！

29-10-2008 再一次和男朋友到杏花村，這一次當然不去上次的韓一館了，而選擇了甘味。之前試過甘味的沙田分店，也許因為沙田人流實在太多，等了很久才有位置，相對杏花村來說，這裡的餐廳好像水靜鵝飛，完全不必擔心等位的問題。由於我們去到的時間較早，沒有太多人，兩個人也可以坐那半圓型的卡位，很特別的設計。因為那天我有點不太舒服，也想吃得清淡一點，所以沒有點炸物，只點了以下的菜式：雜錦手打烏冬鍋 $48 滑蛋蟹籽巨型蟹柳烏冬 $42 日式煎餃子 $20Total $121滑蛋蟹籽巨型蟹柳烏冬的確很大碗，烏冬也很彈牙，相對來說，男朋友點的雜錦手打烏冬鍋雖然材料豐富（有天婦羅蝦呢！），但烏冬便顯得有點不夠吃了 也許倒轉會比較適合^^" 至於日式煎餃子，我自己覺得算是不過不失，但男朋友卻覺得太油，餃皮太厚，而且沒有肉香。整體來說，仍算是吃烏冬的不錯選擇！

有位資心好知己住在西灣河,塔地鐵前往杏花村只需5分鐘左右,因而杏花村成為這位好朋友的浦點.她,從某日試過這間後,這間烏冬便成為了她的最愛,但吃飯總要有伴,最近她心血來潮,我便成為了同行者因為已經到訪過幾百萬次,清楚明白一碗烏冬的份量對於大食的人,實情是只能夠當前菜,所以每人一碗烏冬之餘再另加多種小吃或許足夠.我叫的是大蟹柳烏冬,蟹柳果然夠大,大得黎又不會因而減少份量,另外還有大堆蟹籽,大堆洋蔥以及大堆滑蛋,除了應該是爽口的洋蔥外,不論是特大蟹柳還是蟹籽都是非常滑的,再配上滑蛋送進口裡的是一堆"滑物",食物滑之餘又不失原味,非常滿足!至於烏冬不懂分是否手打,但合格有餘,頗滑帶丁點彈牙.這一次她叫了咖哩雞扒撈烏冬,試了少許咖哩味剛剛好不會太濃,是應有的日式咖哩味,而雞扒亦都算滑,但相比起來還是湯烏冬較出色接着從小食menu上挑選了各自喜歡的,當中的有咖哩薯餅:薯餅size不算很大,但配上的咖哩非常惹味,絕對比咖哩烏冬的出色,辣味帶點咸,相反薯餅則炸得麻麻,不算是很脆,但配上出色的咖哩汁還算好味!第二款是煙肉薯角:急不及待送進口時不料到它的熱度,非常非常的熱,熱辣辣當然非常好,但炸的問題依然