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2023-12-04 139 瀏覽
踏入11 月份又係食蟹嘅季節今次試吓呢間餐廳🍴有四款唔同品種嘅蟹喺菜單入面頭盤1)麵包蟹肉伴蟹膏三文魚沙律~有蟹膏伴一齊好香濃鮮味~ 不過份量略嫌細左D頭盤2) 阿拉斯加蟹~ 燒得都幾香~ 值得讚嘅蟹肉開好左直接用筷子就可以食~ 三文魚吞拿魚刺身頭盤3) 帝王蟹肉軍艦壽司, 左口魚壽司醉鯨純米吟釀~ 甜甜哋好啱女仔❣️主菜松葉蟹海膽綠茶冷麵味道配搭得好好~成餐飯最好食嘅一道菜😍老公話想再叫多一碗😂甜品)朱古力心太軟雪糕
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踏入11 月份又係食蟹嘅季節

今次試吓呢間餐廳🍴
有四款唔同品種嘅蟹喺菜單入面


頭盤1)
麵包蟹肉伴蟹膏三文魚沙律~有蟹膏伴一齊好香濃鮮味~ 不過份量略嫌細左D
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頭盤2)
阿拉斯加蟹~ 燒得都幾香~ 值得讚嘅蟹肉開好左直接用筷子就可以食~
三文魚吞拿魚刺身

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頭盤3)
帝王蟹肉軍艦壽司, 左口魚壽司
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醉鯨純米吟釀~ 甜甜哋好啱女仔❣️
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主菜
松葉蟹海膽綠茶冷麵
味道配搭得好好~成餐飯最好食嘅一道菜😍
老公話想再叫多一碗😂
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甜品
朱古力心太軟雪糕
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抵食
用餐日期
2023-11-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
推介美食
  • 松葉蟹海膽冷麵
等級4
221
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2023-12-03 98 瀏覽
最近去咗Pacific Place度食晚餐,見到呢間門面唔錯入去試吓🤍 餐廳環境主調為白色,感覺簡約高雅好舒服☺️ 當晚平日去唔算多人,叫咗個tasting menu,所有食物都幾有水準唔錯👍🏻 如果喺附近都好值得去🧡𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁 ☰ ᴍᴇɴᴜ 𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 | $𝟯𝟴𝟴 𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻1️⃣油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律油甘魚薄切,味道鮮甜,配酸汁水晶海帶沙律好開胃☺️2️⃣刺身(帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)3️⃣海膽碎葱吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立貝黑魚子壽司刺身同樣新鮮,壽司賣相精緻,配搭有心思🖤4️⃣茶碗蒸茶碗蒸表面有柚子,入面有雪耳好特別🤍5️⃣主菜:大蝦及野菜天婦羅拼盤or法式芥末籽牛柳+ HK$60or✅銀鱈魚西京燒+ HK$138主菜三選一,揀咗銀鱈魚西京燒,好高質❤️ 燒得表面帶完美焦香😚 熱辣辣,肉質juicy,推介👍🏻6️⃣日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/醬油雞湯)揀咗豬骨濃湯拉麵,味道係standard 豬骨濃湯,溏心蛋好味,細細碗not bad👌🏻7️⃣法式焦糖焗蛋Sweet ending🍮🍓✨
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最近去咗Pacific Place度食晚餐,見到呢間門面唔錯入去試吓🤍 餐廳環境主調為白色,感覺簡約高雅好舒服☺️ 當晚平日去唔算多人,叫咗個tasting menu,所有食物都幾有水準唔錯👍🏻 如果喺附近都好值得去🧡

𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁 ☰ ᴍᴇɴᴜ 𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁
𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 | $𝟯𝟴𝟴 𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻

1️⃣油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
油甘魚薄切,味道鮮甜,配酸汁水晶海帶沙律好開胃☺️
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2️⃣刺身(帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)
3️⃣海膽碎葱吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立貝黑魚子壽司
刺身同樣新鮮,壽司賣相精緻,配搭有心思🖤
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4️⃣茶碗蒸
茶碗蒸表面有柚子,入面有雪耳好特別🤍
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5️⃣主菜:
大蝦及野菜天婦羅拼盤
or
法式芥末籽牛柳+ HK$60
or
✅銀鱈魚西京燒+ HK$138
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主菜三選一,揀咗銀鱈魚西京燒,好高質❤️ 燒得表面帶完美焦香😚 熱辣辣,肉質juicy,推介👍🏻

6️⃣日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/醬油雞湯)
揀咗豬骨濃湯拉麵,味道係standard 豬骨濃湯,溏心蛋好味,細細碗not bad👌🏻
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7️⃣法式焦糖焗蛋
Sweet ending🍮🍓✨
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晚餐
推介美食
  • 銀鱈魚西京燒
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金鐘高CP日本料理餐廳 — 白鮨呢間係位於金鐘太古廣場中庭的高級壽司店白鮨 Shiro!見到推出了晚餐套餐,$388就可以品嚐到7道菜式,喺晚市嚟講實在係太抵了!🤩🌟𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗠𝗲𝗻𝘂($388)油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗽𝗼𝗻𝘇𝘂 𝗰𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹油甘魚好新鮮,配上柚子汁好開胃🐟刺身(帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 (𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽, 𝗯𝗼𝘁𝗮𝗻 𝗲𝗯𝗶, 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻, 𝗵𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶)全部都好新鮮🍣海膽碎葱吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立具黑魚子壽司𝗡𝗲𝗴𝗶𝘁𝗼𝗿𝗼 𝘂𝗻𝗶 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗲𝗻𝗴𝗮𝘄𝗮 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶碎蒽吞拿魚腩好肥美,海膽好鮮甜!左口魚邊有好香嘅火炙味,入口充滿油香!🥚茶碗蒸𝗖𝗵𝗮𝘄𝗮𝗻-𝗺𝘂𝘀𝗵𝗶茶碗蒸好嫩滑,好特別,而且添加左柚子,第一次見到餐廳係落柚子🤔好特別!令茶碗蒸更清新,更加左貝類,令口感更豐富!🍤大蝦及野菜天婦羅拼盤𝗧𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿大蝦及秋葵炸得好
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金鐘高CP日本料理餐廳 — 白鮨

呢間係位於金鐘太古廣場中庭的高級壽司店白鮨 Shiro!見到推出了晚餐套餐,$388就可以品嚐到7道菜式,喺晚市嚟講實在係太抵了!🤩

🌟𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗠𝗲𝗻𝘂($388)

油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗽𝗼𝗻𝘇𝘂 𝗰𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹
油甘魚好新鮮,配上柚子汁好開胃

🐟刺身(帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)
𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 (𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽, 𝗯𝗼𝘁𝗮𝗻 𝗲𝗯𝗶, 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻, 𝗵𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶)
全部都好新鮮

🍣海膽碎葱吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立具黑魚子壽司
𝗡𝗲𝗴𝗶𝘁𝗼𝗿𝗼 𝘂𝗻𝗶 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗲𝗻𝗴𝗮𝘄𝗮 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶
碎蒽吞拿魚腩好肥美,海膽好鮮甜!
左口魚邊有好香嘅火炙味,入口充滿油香!

🥚茶碗蒸𝗖𝗵𝗮𝘄𝗮𝗻-𝗺𝘂𝘀𝗵𝗶
茶碗蒸好嫩滑,好特別,而且添加左柚子,第一次見到餐廳係落柚子🤔好特別!令茶碗蒸更清新,更加左貝類,令口感更豐富!

🍤大蝦及野菜天婦羅拼盤𝗧𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿
大蝦及秋葵炸得好薄脆,所以食落完全唔會感到油膩

日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/醬油雞湯)𝗦𝗵𝗶𝗿𝗼 𝗿𝗮𝗺𝗲𝗻 (𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗯𝗿𝗼𝘁𝗵/𝘀𝗼𝘆 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗯𝗿𝗼𝘁𝗵)
醬油拉麵都係落咗柚子作配搭,醬油湯底好清澈,食到呢個位已經飽🤣

法式焦糖焗蛋𝗖𝗿è𝗺𝗲 𝗕𝗿û𝗹é𝗲
係咖啡味焦糖燉蛋
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服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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2023-11-28 213 瀏覽
同事做埋今個星期就退休,諗住同佢食餐有質素嘅午餐之前已試過一次在白鮨吃午餐,感覺亦很良好所以帶同佢去試一次我經open rice訂枱,並寫上一些不能吃的食物坐低後不久,一位應該係經理級嘅男士,第一時間來同我確認不能吃的食物。心諗每次在open rice訂位時都有寫明,但只得今次呢間餐廳會有人嚟確認,實在很有heart到落order時,該名男子再次幫我確認食物有無我不能吃的東西,嗰一刻真係有賓至如歸嘅感覺白鮨除了食物質素好之外,服務態度也十分唔錯。如果香港所有食肆嘅服務員都以這種態度對待顧客,相信香港人都會很願意出街吃飯😂
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同事做埋今個星期就退休,諗住同佢食餐有質素嘅午餐
之前已試過一次在白鮨吃午餐,感覺亦很良好
所以帶同佢去試一次

我經open rice訂枱,並寫上一些不能吃的食物
坐低後不久,一位應該係經理級嘅男士,第一時間來同我確認不能吃的食物。心諗每次在open rice訂位時都有寫明,但只得今次呢間餐廳會有人嚟確認,實在很有heart
到落order時,該名男子再次幫我確認食物有無我不能吃的東西,嗰一刻真係有賓至如歸嘅感覺

白鮨除了食物質素好之外,服務態度也十分唔錯。如果香港所有食肆嘅服務員都以這種態度對待顧客,相信香港人都會很願意出街吃飯😂
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服務
衛生
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用餐日期
2023-11-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$335 (午餐)
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放咗工之後,想有一個Meter嘅時間,所以就去咗金鐘行街買下聖誕禮物,買完之後就入咗一間日本餐廳,去試吓set dinner ☺️ , 當中包括左:🔸油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律肥美嘅油甘魚再配上酸酸美味嘅汁+海帶沙律🥗,感覺好清新好開胃🔸刺身(帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)刺身好新鮮,而且好大件好肥美😝🔸海膽碎蔥吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立貝黑魚子壽司小編就鍾意海膽,海膽好鮮甜美味,配上碎蔥吞拿魚腩,,簡直係Perfect match🔸茶碗蒸雖然簡簡單單嘅茶下碗蒸,小編留意到上面擺咗幾塊橙絲,再配上滑滑蒸蛋,感覺好新穎,出奇地夾🔸銀鱈魚西京燒銀鱈魚西京燒亦都係小編另一至愛,西京燒醬再配上肥美嘅銀鱈魚,魚皮笑得好脆身,而且油脂好豐富,好滑身🔸日式叉燒拉麵(豬骨濃湯)日式叉燒拉豬骨湯好濃郁,再配上糖心蛋同一片叉燒,份量剛剛好🔸法式焦糖燉蛋焦糖燉蛋仲要係薑汁味,薑汁味同燉蛋出奇地配合😜,中西fusion嘅感覺,正😍
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放咗工之後,想有一個Meter嘅時間,所以就去咗金鐘行街買下聖誕禮物,買完之後就入咗一間日本餐廳,去試吓set dinner ☺️ , 當中包括左:

🔸油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律

肥美嘅油甘魚再配上酸酸美味嘅汁+海帶沙律🥗,感覺好清新好開胃

🔸刺身(帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)

刺身好新鮮,而且好大件好肥美😝

🔸海膽碎蔥吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立貝黑魚子壽司

小編就鍾意海膽,海膽好鮮甜美味,配上碎蔥吞拿魚腩,,簡直係Perfect match

🔸茶碗蒸

雖然簡簡單單嘅茶下碗蒸,小編留意到上面擺咗幾塊橙絲,再配上滑滑蒸蛋,感覺好新穎,出奇地夾

🔸銀鱈魚西京燒

銀鱈魚西京燒亦都係小編另一至愛,西京燒醬再配上肥美嘅銀鱈魚,魚皮笑得好脆身,而且油脂好豐富,好滑身

🔸日式叉燒拉麵(豬骨濃湯)

日式叉燒拉豬骨湯好濃郁,再配上糖心蛋同一片叉燒,份量剛剛好

🔸法式焦糖燉蛋
焦糖燉蛋仲要係薑汁味,薑汁味同燉蛋出奇地配合😜,中西fusion嘅感覺,正😍
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
457
1
以前係呢頭返工,留意到呢間餐廳好耐!以純白色為主調,感覺優雅舒適發現佢既晚餐 竟然比想像中平,所以決定同朋友黎試下~🧡$388一人前 豐富日式晚餐 !🧡🔸油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律🔸刺身(帆立貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚)🔸海膽碎蔥吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司🔸茶碗蒸🔸大蝦野菜天婦羅拼盤 OR 銀鱈魚西京燒 (+$138)🔸日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/ 醬油雞湯)🔸法式焦糖燉蛋雖然食物嘅賣相精緻,但放心… 你會食到好飽好飽 …油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律有精心調過味嘅油甘魚,帶有清新感配埋有彈性嘅海帶沙律,好開胃刺身 Default咗係 帆立貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚但落單時,店員會細心問 有無邊款唔食佢地會用其他款代替~好細心!我地講咗唔要三文魚,取而代之係吞拿魚刺身!四款刺身都夠新鮮,特別鐘意帆立貝🤤又肥美又鮮🤤海膽碎蔥吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司配搭幾有心思!左口魚邊 有重重嘅焦香味😋黑魚子配帆立貝,幾夾~海膽味道 偏向濃郁 ! 有少少蓋過晒吞拿魚腩嘅味 ..少有地 有小清新嘅 茶碗蒸面頭有柚子皮~ 蛋漿加入雞湯製成,口感幼滑呢個天婦羅set .. 我
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以前係呢頭返工,留意到呢間餐廳好耐!

以純白色為主調,感覺優雅舒適
發現佢既晚餐 竟然比想像中平,所以決定同朋友黎試下~
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🧡$388一人前 豐富日式晚餐 !🧡
🔸油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
🔸刺身(帆立貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚)
🔸海膽碎蔥吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司
🔸茶碗蒸
🔸大蝦野菜天婦羅拼盤 OR 銀鱈魚西京燒 (+$138)
🔸日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/ 醬油雞湯)
🔸法式焦糖燉蛋
海膽碎蔥吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司
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雖然食物嘅賣相精緻,但放心… 你會食到好飽好飽 …
油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
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油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
有精心調過味嘅油甘魚,帶有清新感
配埋有彈性嘅海帶沙律,好開胃
刺身(帆立貝、牡丹蝦、吞拿魚、油甘魚)
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刺身 Default咗係 帆立貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚
但落單時,店員會細心問 有無邊款唔食
佢地會用其他款代替~好細心!
我地講咗唔要三文魚,取而代之係吞拿魚刺身
四款刺身都夠新鮮,特別鐘意帆立貝🤤又肥美又鮮🤤
海膽碎蔥吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司
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海膽碎蔥吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司
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海膽碎蔥吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司
配搭幾有心思!左口魚邊 有重重嘅焦香味😋
黑魚子配帆立貝,幾夾~
海膽味道 偏向濃郁 ! 有少少蓋過晒吞拿魚腩嘅味 ..
茶碗蒸
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少有地 有小清新嘅 茶碗蒸
面頭有柚子皮~ 蛋漿加入雞湯製成,口感幼滑
大蝦野菜天婦羅拼盤
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呢個天婦羅set .. 我好欣賞☺️ 款式特別得黎 感覺算light !
有大蝦、南瓜、冬菇、紅薯、青椒、茄子
炸粉超薄,食材味道突出,完全唔覺得油膩
銀鱈魚西京燒 (+$138)
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銀鱈魚西京燒 (+$138)
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銀鱈魚西京燒 (+$138)
一層層嘅魚肉,又香又嫩滑
面層係滿滿嘅香甜味~
日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/ 醬油雞湯)
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食到呢度,已經飽到癲左 …
但係聞到日式叉燒拉麵嘅香味,又會好自然一啖接大啖咁放入口 …
豬骨濃湯/ 醬油雞湯 兩款湯底可選~
我同朋友一人試一款,總結係豬骨濃湯更出色!
而拉麵嘅口感 值100分 ! 麵條夠晒彈牙
法式焦糖燉蛋
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因為甜品係另一個胃既關係 … 我地秒速清晒兩份 精緻嘅 法式焦糖燉蛋❤️
有兩隻口味:: 抹茶味 & 咖啡味 ~
兩者都好正😭😭😭 面頭既焦糖嘅燒得好薄脆!
個人覺得咖啡味更適合做呢款甜品 : )

整體黎講,食物質素偏高,加上殷勤有禮嘅服務,同舒適既環境
我覺得呢個價錢 物有所值~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-10-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$502 (晚餐)
推介美食
油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
刺身(帆立貝、牡丹蝦、吞拿魚、油甘魚)
茶碗蒸
大蝦野菜天婦羅拼盤
銀鱈魚西京燒 (+$138)
銀鱈魚西京燒 (+$138)
日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/ 醬油雞湯)
法式焦糖燉蛋
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位於金鐘太古廣場中庭的高級壽司店白鮨 Shiro 一向受白領歡迎,是商務午餐的熱門選擇,價錢平常也要$200-300 起跳,有幸老闆曾經請客,那時已念念不忘~ 最近白鮨推出了 OpenRice 獨家晚餐套餐,只需$388 就可以品嚐到7道菜式.ᐟ‪‪.ᐟ Shiro 在日文解作白色,顧名思義,壽司店以白色為主色,營造禪意簡約的氣氛,在這裏用餐特別覺得放鬆舒適服務方面,店員殷勤有禮,短短1.5小時的用餐已為我添了三次熱茶,盡顯高級壽司店的風範𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 ℳ𝑒𝓃𝓊$𝟯𝟴𝟴/位❁ 油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律 (🌟𝟵/𝟭𝟬)𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝗦𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄/ 𝗣𝗼𝗻𝘇𝘂 𝗖𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹晶瑩剔透的油甘魚魚肉紮實爽口,配上柚子汁打開味蕾❁ 刺身 (油甘魚, 牡丹蝦, 三文魚) (🌟𝟴/𝟭𝟬)𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 (𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶, 𝗕𝗼𝘁𝗮𝗻 𝗘𝗯𝗶, 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻)作為高級刺身的代表,牡丹蝦肉極甜美,口感細綿帶爽橙紅色三文魚不算魚油豐腴,但尚算有彈性❁ 海膽碎蔥吞拿魚腩壽司, 火炙左口魚邊壽司, 帆立貝黑魚子壽司 (🌟𝟵/𝟭𝟬)𝗡𝗲𝗴𝗶𝘁𝗼𝗿𝗼 𝗨𝗻𝗶 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝗦𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗘𝗻𝗴
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位於金鐘太古廣場中庭的高級壽司店白鮨 Shiro 一向受白領歡迎,是商務午餐的熱門選擇,價錢平常也要$200-300 起跳,有幸老闆曾經請客,那時已念念不忘~ 最近白鮨推出了 OpenRice 獨家晚餐套餐,只需$388 就可以品嚐到7道菜式.ᐟ‪‪.ᐟ 
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Shiro 在日文解作白色,顧名思義,壽司店以白色為主色,營造禪意簡約的氣氛,在這裏用餐特別覺得放鬆舒適
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服務方面,店員殷勤有禮,短短1.5小時的用餐已為我添了三次熱茶,盡顯高級壽司店的風範

𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 ℳ𝑒𝓃𝓊
$𝟯𝟴𝟴/位

❁ 油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律 (🌟𝟵/𝟭𝟬)
𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝗦𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄/ 𝗣𝗼𝗻𝘇𝘂 𝗖𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹
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晶瑩剔透的油甘魚魚肉紮實爽口,配上柚子汁打開味蕾

刺身 (油甘魚, 牡丹蝦, 三文魚) (🌟𝟴/𝟭𝟬)
𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 (𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶, 𝗕𝗼𝘁𝗮𝗻 𝗘𝗯𝗶, 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻)
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作為高級刺身的代表,牡丹蝦肉極甜美,口感細綿帶爽
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橙紅色三文魚不算魚油豐腴,但尚算有彈性

❁ 海膽碎蔥吞拿魚腩壽司, 火炙左口魚邊壽司, 帆立貝黑魚子壽司 (🌟𝟵/𝟭𝟬)
𝗡𝗲𝗴𝗶𝘁𝗼𝗿𝗼 𝗨𝗻𝗶 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝗦𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗘𝗻𝗴𝗮𝘄𝗮 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝘄/ 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶
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海膽新鮮無苦味,拖羅腩入口即溶
火炙左口魚邊一向都是我最愛,魚油豐腴,魚香在口腔久久不散.ᐟ‪‪.ᐟ
帆立貝肉質鮮美,黑魚子帶來雙重鮮味
值得一讚壽司飯,軟硬適中,帶輕微酸香,提味同時沒有影響食材的原始鮮味.ᐟ‪‪.ᐟ

❁ 茶碗蒸 (🌟𝟵/𝟭𝟬)
𝗖𝗵𝗮𝘄𝗮𝗻-𝗺𝘂𝘀𝗵𝗶
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裡面非常熱燙,以雞湯燉的蛋十分嫩滑鮮味,還有冬菇、蝦仁等配料,面頭的柚子皮增添口感及香氣.ᐟ‪‪.ᐟ

主菜套餐本身跟大蝦及野菜天婦羅拼盤,我加了$138 升級為銀鱈魚西京燒

❁ 銀鱈魚西京燒 (🌟𝟵/𝟭𝟬)
𝗦𝗮𝗶𝗸𝘆𝗼-𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗖𝗼𝗱 
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貴為白鮨名物,一上碟已經令人垂涎三尺.ᐟ‪‪.ᐟ
燒好的銀鱈魚表面金黃,一切開肉會成片狀,絕對不鬆散,魚肉油脂感重,偏甜嘅白味噌醃料完全滲透白身魚肉中,配上微辣山葵蛋黃醬更惹味

❁ 日式叉燒拉麵 - 豬骨濃湯 (🌟𝟴/𝟭𝟬)
𝗦𝗵𝗶𝗿𝗼 𝗥𝗮𝗺𝗲𝗻 (𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗕𝗿𝗼𝘁𝗵)
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份量很多,吃到這裏已經很飽😂叉燒薄身軟腍,麵條很有彈性,溏心蛋濃香入味,整體不錯

❁ 法式焦糖燉蛋 (咖啡) (🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)
𝗖𝗿è𝗺𝗲 𝗯𝗿û𝗹é𝗲 (𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲)
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來一個日法fusion 以焦糖燉蛋作結,咖啡味很濃郁♡
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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抵食
用餐日期
2023-11-16
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堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
  • 銀鱈魚西京燒
  • 叉燒拉麵
  • 油甘魚刺身
  • 帆立貝黑魚子壽司
  • 火炙左口魚邊壽司
  • 海膽碎蔥吞拿魚腩壽司
  • 法式焦糖燉蛋
  • 茶碗蒸
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581
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2023-11-15 74 瀏覽
同朋友喺金鐘搵晚餐食,見到呢間裝修幾靚,dinner set $388一位,唔算太貴但好多嘢食,性價比幾高,一於嚟試吓~ 🔘油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律十分肥美嘅油甘魚,配搭清新酸酸地嘅海帶沙律,作為前菜相當開胃~🔘刺身四點帆立貝同牡丹蝦,食得到嘅鮮甜味~三文魚同油甘魚,油脂豐厚,每口都好滿足~🔘壽司三點海膽吞拿魚腩壽司,外貌似一座小山丘,海膽鮮甜幾高質~火炙左口魚邊壽司,充滿油脂,火炙過後多一份焦香味~帆立貝黑魚子壽司,鮮味十足,黑魚子令味道更豐富~🔘茶碗蒸香滑蒸蛋,有海鮮鮮味~ 🔘銀鱈魚西京燒 +$138賣相已經好靚,充滿魚油香氣,銀鱈魚厚身、肉質細緻、油脂豐厚,調味微甜有焦香,非常高質有驚喜,令人一試難忘,全晚最好味係佢,值得加錢食~🔘日式叉燒拉麵 揀咗醬油雞湯,銀鱈魚太好食,相對拉麵就比較普通,正常發揮,塊叉燒半肥瘦薄薄地都唔錯~🔘法式焦糖焗蛋面層燒至焦脆金黃色,微暖脆脆的,配搭底層冰涼口感綿密嘅燉蛋,甜品都好好食~
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同朋友喺金鐘搵晚餐食,見到呢間裝修幾靚,dinner set $388一位,唔算太貴但好多嘢食,性價比幾高,一於嚟試吓~
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🔘油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
十分肥美嘅油甘魚,配搭清新酸酸地嘅海帶沙律,作為前菜相當開胃~
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🔘刺身四點
帆立貝同牡丹蝦,食得到嘅鮮甜味~
三文魚同油甘魚,油脂豐厚,每口都好滿足~
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🔘壽司三點
海膽吞拿魚腩壽司,外貌似一座小山丘,海膽鮮甜幾高質~
火炙左口魚邊壽司,充滿油脂,火炙過後多一份焦香味~
帆立貝黑魚子壽司,鮮味十足,黑魚子令味道更豐富~
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🔘茶碗蒸
香滑蒸蛋,有海鮮鮮味~
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🔘銀鱈魚西京燒 +$138
賣相已經好靚,充滿魚油香氣,銀鱈魚厚身、肉質細緻、油脂豐厚,調味微甜有焦香,非常高質有驚喜,令人一試難忘,全晚最好味係佢,值得加錢食~
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🔘日式叉燒拉麵
揀咗醬油雞湯,銀鱈魚太好食,相對拉麵就比較普通,正常發揮,塊叉燒半肥瘦薄薄地都唔錯~
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🔘法式焦糖焗蛋
面層燒至焦脆金黃色,微暖脆脆的,配搭底層冰涼口感綿密嘅燉蛋,甜品都好好食~
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🌟SHIRO🌟白鮨係金鐘嘅日本料理,刺身、壽司、丼飯、煮物、炸物、麵食等一應俱全!想每款都試啲嘅話,晚餐Menu就啱晒,12 Course有齊晒各種嘅料理,而且定價公道!💕🎌Dinner Menu $388/位🤍油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律厚切嘅油甘魚刺身沙律,正宗刺身多過沙律!🤍油甘魚刺身爽口而且肥美!🦐牡丹蝦刺身甜度勁高,蝦頭仲要膏!💗帆立貝刺身清甜美味!🧡三文魚刺身橙色帶光澤,魚味香郁!🍣帆立貝黑魚子壽司黑魚子為帆立貝壽司增加咗鮮度同埋爽度!🍣火炙左口魚邊壽司啲肥美嘅魚油落晒去舊壽司飯度,格外惹味!🍣海膽碎蔥吞拿魚腩壽司肥美嘅碎蔥吞拿魚腩加埋濃鮮嘅海膽!🍲茶碗蒸蒸蛋好滑溜,入面有蝦蟹提升鮮甜味!🔥銀鱈魚西京燒 +$138白鮨嘅名物,以白麵豉醃過嘅銀鱈魚入晒味!烤到邊位同埋魚皮好香口,而魚肉充滿油香同埋麵豉香,正!🍜日式叉燒拉麵 - 醬油雞湯叉燒薄身又夠腍,流心溏心蛋濃香美味!湯底爽身帶醬香,唔錯!🍮法式焦糖燉蛋加入咗焙茶嘅焦糖燉蛋,日法fusion!
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🌟SHIRO🌟白鮨係金鐘嘅日本料理,刺身壽司、丼飯、煮物、炸物、麵食等一應俱全!想每款都試啲嘅話,晚餐Menu就啱晒,12 Course有齊晒各種嘅料理,而且定價公道!💕
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🎌Dinner Menu $388/位

🤍油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
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厚切嘅油甘魚刺身沙律,正宗刺身多過沙律!


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🤍油甘魚刺身
爽口而且肥美!

🦐牡丹蝦刺身
甜度勁高,蝦頭仲要膏!

💗帆立貝刺身
清甜美味!

🧡三文魚刺身
橙色帶光澤,魚味香郁!



🍣帆立貝黑魚子壽司
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黑魚子為帆立貝壽司增加咗鮮度同埋爽度!



🍣火炙左口魚邊壽司
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啲肥美嘅魚油落晒去舊壽司飯度,格外惹味!



🍣海膽碎蔥吞拿魚腩壽司
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肥美嘅碎蔥吞拿魚腩加埋濃鮮嘅海膽!



🍲茶碗蒸
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蒸蛋好滑溜,入面有蝦蟹提升鮮甜味!



🔥銀鱈魚西京燒 +$138
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白鮨嘅名物,以白麵豉醃過嘅銀鱈魚入晒味!烤到邊位同埋魚皮好香口,而魚肉充滿油香同埋麵豉香,正!
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🍜日式叉燒拉麵 - 醬油雞湯
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叉燒薄身又夠腍,流心溏心蛋濃香美味!湯底爽身帶醬香,唔錯!



🍮法式焦糖燉蛋
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加入咗焙茶嘅焦糖燉蛋,日法fusion!
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2023-10-30 108 瀏覽
白鮨 shiro地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖=====================金鐘食野要向出名貴,今日同朋友見面去食飯,見日本 $388 dinner set 有齊壽司,沙律,拉麵,茶碗蒸,天婦羅同甜品油甘魚伴酸汁海帶沙律,酸汁先可以降底魚架腥味,且很開胃,海帶多纖維同黏多糖,對身體好。刺身及壽司,刺身是油甘魚,三文魚,帆立貝同丹蝦,先從淡味蝦貝的吃先再到重油脂的魚,蘸上少許醬油來歇提味,魚油脂豐入口即溶。來到壽司是組合味道濃郁的,海膽碎蔥吞拿魚腩、火灸左口魚邊及帆立貝黑魚子,左口魚火槍燒過迫出魚油,醋飯都吸了魚油香,海膽甘香,而黑魚子帶海水鹹香,在次序及組合上見是帶考慮的。 蝦及野菜天婦羅,食仲最最要是睇個炸粉漿,要香脆不油膩。茶碗蒸很滑哦!長得像茶碗蒸又嫩又滑,水噹噹日式叉燒拉麵,有豬骨/醬油湯底,飽肚最後有cream burlee這dinner set cp 值高
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白鮨 shiro

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖

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金鐘食野要向出名貴,今日同朋友見面去食飯,見日本 $388 dinner set 有齊壽司,沙律,拉麵,茶碗蒸,天婦羅同甜品
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油甘魚伴酸汁海帶沙律,酸汁
先可以降底魚架腥味,且很開胃,海帶多纖維同黏多糖,對身體好。
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刺身壽司刺身是油甘魚,三文魚,帆立貝同丹蝦,先從淡味蝦貝的吃先再到重油脂的魚,蘸上少許醬油來歇提味,魚油脂豐入口即溶。
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來到壽司是組合味道濃郁的,海膽碎蔥吞拿魚腩、火灸左口魚邊及帆立貝黑魚子,左口魚火槍燒過迫出魚油,醋飯都吸了魚油香,海膽甘香,而黑魚子帶海水鹹香,在次序及組合上見是帶考慮的。
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蝦及野菜天婦羅,食仲最最要是睇個炸粉漿,要香脆不油膩。
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茶碗蒸很滑哦!長得像茶碗蒸又嫩又滑,水噹噹

日式叉燒拉麵,有豬骨/醬油湯底,飽肚

最後有cream burlee

這dinner set cp 值高
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2023-10-28 133 瀏覽
金鐘太古廣場嘅白鮨SHIRO,走中價位路線嘅日本料理!店舖以白色同淺木色為主調,仲有鳥居形狀嘅欄杆,環境極為舒適!Dinner Menu $388/位油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律清爽嘅海帶沙律配厚切嘅油甘魚刺身!帆立貝 - 肥大肉厚,清甜可口!三文魚 - 魚味濃郁,極具鮮味!牡丹蝦 - 大大隻兼軟糯甘甜!油甘魚 - 魚肉爽身肥美!帆立貝黑魚子壽司|火炙左口魚邊壽司|海膽碎蔥吞拿魚腩壽司壽司方面嘅配搭顯心思,以黑魚子提升帆立貝嘅鮮味!火炙左口魚加入炸蔥碎增添惹味嘅指數!海膽配吞拿魚腩,鮮味濃厚!茶碗蒸內含大量蟹肉同埋雞肉嘅蒸蛋,口感滑嫩!銀鱈魚西京燒 +$138白鮨嘅signature dishes之一,醬香濃郁,味道啱啱好!銀鱈魚極肥美,充滿油香!日式叉燒拉麵 - 醬油雞湯醬香啱啱好,入口清爽又夠味嘅拉麵,叉燒同埋溏心蛋均出色!另可選豬骨濃湯!法式焦糖燉蛋抹茶口味嘅焦糖燉蛋!
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金鐘太古廣場嘅白鮨SHIRO,走中價位路線嘅日本料理!店舖以白色同淺木色為主調,仲有鳥居形狀嘅欄杆,環境極為舒適!


Dinner Menu $388/位
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油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
清爽嘅海帶沙律配厚切嘅油甘魚刺身


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帆立貝 - 肥大肉厚,清甜可口!

三文魚 - 魚味濃郁,極具鮮味!

牡丹蝦 - 大大隻兼軟糯甘甜!

油甘魚 - 魚肉爽身肥美!


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帆立貝黑魚子壽司|火炙左口魚邊壽司|海膽碎蔥吞拿魚腩壽司
壽司方面嘅配搭顯心思,以黑魚子提升帆立貝嘅鮮味!火炙左口魚加入炸蔥碎增添惹味嘅指數!海膽配吞拿魚腩,鮮味濃厚!


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茶碗蒸
內含大量蟹肉同埋雞肉嘅蒸蛋,口感滑嫩!


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銀鱈魚西京燒 +$138
白鮨嘅signature dishes之一,醬香濃郁,味道啱啱好!銀鱈魚極肥美,充滿油香!


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日式叉燒拉麵 - 醬油雞湯
醬香啱啱好,入口清爽又夠味嘅拉麵,叉燒同埋溏心蛋均出色!另可選豬骨濃湯!


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法式焦糖燉蛋
抹茶口味嘅焦糖燉蛋!
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2023-10-28 77 瀏覽
今次同朋友聚會,選擇了一間位於金鐘太古廣場的日式料理🍤 餐廳的晚市套餐好豐富,一張餐單由前菜到甜品,可以嘗到多款日式料理,包括刺身、壽司、拉麵等等。味道和質量都令我們好滿意。職員服務周到,環境舒適,感覺愉悅。⭐️油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律這道開胃菜以新鮮的油甘魚和清脆的水晶海帶搭配酸汁,味道清爽宜人。油甘魚的肉質鮮嫩,加上醬汁更美味。⭐️刺身(帆立貝,牡丹蝦,吞拿魚,油甘魚)刺身新鮮美味,呈現出鮮艷的顏色和鮮嫩的質感。魚肉融化在口中。帆立貝口感彈牙。⭐️海膽碎葱吞拿魚腩壽司⭐️火炙左口魚邊壽司⭐️帆立貝黑魚子壽司三款壽司都各有特色,亦有著精緻的外觀。海膽與碎蔥口感層次豐富。火炙左口魚邊壽司油脂滿滿,入口融化。帆立貝黑魚子味道鮮美。⭐️茶碗蒸茶碗蒸入面有白果、香菇、蟹柳等配料。蒸蛋的質地十分柔軟。⭐️大蝦及野菜天婦羅拼盤大蝦和蔬菜炸得金黃酥脆。炸衣厚薄恰到好處,吃下去不油膩。⭐️銀鱈魚西京燒銀鱈魚燒得皮脆肉嫩。魚肉質地細嫩。味道甘甜,非常吸引。⭐️日式叉燒拉麵有兩款湯頭,分別是豬骨濃湯及醬油雞湯。兩款味道濃郁。叉燒肉很入味,湯頭鮮美。拉麵很有口感。⭐️法式焦糖焗蛋以甜點法式焦糖焗蛋結束今個晚餐。有不同口味的焗
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今次同朋友聚會,選擇了一間位於金鐘太古廣場的日式料理🍤 餐廳的晚市套餐好豐富,一張餐單由前菜到甜品,可以嘗到多款日式料理,包括刺身壽司、拉麵等等。味道和質量都令我們好滿意。職員服務周到,環境舒適,感覺愉悅。
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⭐️油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
這道開胃菜以新鮮的油甘魚和清脆的水晶海帶搭配酸汁,味道清爽宜人。油甘魚的肉質鮮嫩,加上醬汁更美味。
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⭐️刺身(帆立貝,牡丹蝦,吞拿魚,油甘魚)
刺身新鮮美味,呈現出鮮艷的顏色和鮮嫩的質感。魚肉融化在口中。帆立貝口感彈牙。
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⭐️海膽碎葱吞拿魚腩壽司
⭐️火炙左口魚邊壽司
⭐️帆立貝黑魚子壽司
三款壽司都各有特色,亦有著精緻的外觀。海膽與碎蔥口感層次豐富。火炙左口魚邊壽司油脂滿滿,入口融化。帆立貝黑魚子味道鮮美。
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⭐️茶碗蒸
茶碗蒸入面有白果、香菇、蟹柳等配料。蒸蛋的質地十分柔軟。
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⭐️大蝦及野菜天婦羅拼盤
大蝦和蔬菜炸得金黃酥脆。炸衣厚薄恰到好處,吃下去不油膩。
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⭐️銀鱈魚西京燒
銀鱈魚燒得皮脆肉嫩。魚肉質地細嫩。味道甘甜,非常吸引。
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⭐️日式叉燒拉麵
有兩款湯頭,分別是豬骨濃湯及醬油雞湯。兩款味道濃郁。叉燒肉很入味,湯頭鮮美。拉麵很有口感。
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⭐️法式焦糖焗蛋
以甜點法式焦糖焗蛋結束今個晚餐。有不同口味的焗蛋。咖啡味及抺茶味也好美味。法式焦糖焗蛋質地柔軟綿密。為整餐增添了完美的結尾。
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📍SHIRO
金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖
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平日覺得太古廣場餐廳價位都相對較高 今次卻找到一間性價比吸引的餐廳 【shiro】是一間食材講究 擺盤精緻的日式餐廳晚市的一人前 由$388起 已包含前菜 刺身 壽司 蒸物 主食 麵食 甜品 可謂相當吸引我揀選的一人前內容⭐️油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律⭐️刺身(帆立貝 牡丹蝦 三文魚 油甘魚)⭐️海膽碎蔥吞拿魚腩壽司 ⭐️火炙左口魚邊壽司⭐️帆立貝黑魚子壽司⭐️茶碗蒸⭐️法式芥末籽牛柳(+$60)⭐️日式叉燒拉麵(豬骨濃湯)⭐️法式焦糖焗蛋(抹茶)由前菜刺身到壽司 份量剛好 吃起都相當新鮮帆立貝黑魚子壽司 帆立貝清甜黑魚子顯矜貴喜歡海膽碎蔥吞拿魚腩壽司的層次感最愛火炙左口魚邊壽司 火炙溢出的魚油放有檸檬絲作點綴的茶碗蒸 聽說是最傳統的做法法式芥末籽牛柳賣相吸引 牛柳富牛味有嚼勁法式芥末籽帶麵包糠 配上西式製法 俱有風味豬骨濃湯日式叉燒拉麵 溏心蛋加上日式叉燒湯底香濃 輕食份量 吃下相當滿足選了抹茶口味的法式焦糖焗蛋 帶點驚喜甜度剛好 是個完美的總結❤️❤️以金鐘高級商業區來說 shiro 的確是性價比高這個晚市一人前 很適合商務旅行午餐時段人流較多 需要提
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平日覺得太古廣場餐廳價位都相對較高
今次卻找到一間性價比吸引的餐廳 【shiro】
是一間食材講究 擺盤精緻的日式餐廳
晚市的一人前 由$388起 已包含前菜 刺身
壽司 蒸物 主食 麵食 甜品 可謂相當吸引

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我揀選的一人前內容
⭐️油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
⭐️刺身(帆立貝 牡丹蝦 三文魚 油甘魚)
⭐️海膽碎蔥吞拿魚腩壽司
⭐️火炙左口魚邊壽司
⭐️帆立貝黑魚子壽司
⭐️茶碗蒸
⭐️法式芥末籽牛柳(+$60)
⭐️日式叉燒拉麵(豬骨濃湯)
⭐️法式焦糖焗蛋(抹茶)

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由前菜刺身壽司 份量剛好 吃起都相當新鮮
帆立貝黑魚子壽司 帆立貝清甜黑魚子顯矜貴
喜歡海膽碎蔥吞拿魚腩壽司的層次感
最愛火炙左口魚邊壽司 火炙溢出的魚油

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放有檸檬絲作點綴的茶碗蒸 聽說是最傳統的做法
法式芥末籽牛柳賣相吸引 牛柳富牛味有嚼勁
法式芥末籽帶麵包糠 配上西式製法 俱有風味

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豬骨濃湯日式叉燒拉麵 溏心蛋加上日式叉燒
湯底香濃 輕食份量 吃下相當滿足

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選了抹茶口味的法式焦糖焗蛋 帶點驚喜
甜度剛好 是個完美的總結❤️❤️

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以金鐘高級商業區來說 shiro 的確是性價比高
這個晚市一人前 很適合商務旅行
午餐時段人流較多 需要提前訂座
餐廳整體環境舒適 主用餐區帶簡約高雅風
酒吧區有清酒 雞尾酒 啤酒供應 環境很不錯
經Openrice 訂座更有指定優惠 太方便

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2023-10-21 76 瀏覽
今日展覽會第二日,剛好放工,走去金鐘食日本野,明明有三日假期,點知太古廣場人流唔算多,某人提議食日本野(當然唔係我比錢就無所謂)。誰知揀呢間餐廳食有些驚喜,服務員態度非常友善,而且食物質素新鮮,雖然價錢比較高一點點,但值得一試。連杯茶都好好飲,如有時間都會再試。😋😋😋
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今日展覽會第二日,剛好放工,走去金鐘食日本野,明明有三日假期,點知太古廣場人流唔算多,某人提議食日本野(當然唔係我比錢就無所謂)。誰知揀呢間餐廳食有些驚喜,服務員態度非常友善,而且食物質素新鮮,雖然價錢比較高一點點,但值得一試。連杯茶都好好飲,如有時間都會再試。😋😋😋
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推介美食
  • 西京銀雪魚
等級2
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2023-10-18 85 瀏覽
係社交媒體上面見到有人推薦尼間餐廳就即刻上open rice book位,發現係open rice訂位會有優惠,最後兩個人各叫左一份dinner set試一試。油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律賣相唔錯,油甘魚入口即溶魚上面有少少酸汁幾開胃,個人認為同塊魚都幾夾刺身(帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)+海膽碎葱吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立貝黑魚子壽司海膽同牡丹蝦好鮮甜反而刺身嘅油甘魚冇油甘魚沙律咁好食,肉質較結實。茶碗蒸茶碗蒸上有柚子皮,一上菜就聞到好大陣柚子味,食嘅時候蛋味唔出比柚子味蓋過,但食材係新鮮嘅,入面嘅蝦肉口感彈牙,冬菇都有鮮味法式芥末籽牛柳+銀鱈魚西京燒主菜加錢升級牛柳、西京燒。牛柳方面叫左5成熟,但食落都有少少靭,冇乜驚喜。反而西京燒肉質嫩滑,甜甜地幾好食日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/醬油雞湯)不過不失嘅迷你拉麵,純粹係飽肚嘅主食,醬油雞湯篇咸,隻流心蛋有少少熟得滯,整體上都唔錯。法式焦糖焗蛋有少少薑汁係入面,平時唔中意食薑味嘅我都食得到,口感方面焗蛋口感十分細滑,加上面頭脆脆嘅焦糖配搭十分之完美。
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係社交媒體上面見到有人推薦尼間餐廳就即刻上open rice book位,發現係open rice訂位會有優惠,最後兩個人各叫左一份dinner set試一試。
油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
賣相唔錯,油甘魚入口即溶魚上面有少少酸汁幾開胃,個人認為同塊魚都幾夾
刺身(帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)+海膽碎葱吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立貝黑魚子壽司
海膽同牡丹蝦好鮮甜
反而刺身嘅油甘魚冇油甘魚沙律咁好食,肉質較結實。
茶碗蒸
茶碗蒸上有柚子皮,一上菜就聞到好大陣柚子味,食嘅時候蛋味唔出比柚子味蓋過,但食材係新鮮嘅,入面嘅蝦肉口感彈牙,冬菇都有鮮味

法式芥末籽牛柳+銀鱈魚西京燒
主菜加錢升級牛柳、西京燒。牛柳方面叫左5成熟,但食落都有少少靭,冇乜驚喜。反而西京燒肉質嫩滑,甜甜地幾好食

日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/醬油雞湯)
不過不失嘅迷你拉麵,純粹係飽肚嘅主食,醬油雞湯篇咸,隻流心蛋有少少熟得滯,整體上都唔錯。
法式焦糖焗蛋
有少少薑汁係入面,平時唔中意食薑味嘅我都食得到,口感方面焗蛋口感十分細滑,加上面頭脆脆嘅焦糖配搭十分之完美。


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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-10-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)