百味堂‧鐵 (已結業)

最鐘意平日出街嘅我 食嘢又平 人又少好多 感覺輕輕鬆鬆 先可以感受到放假 🤟🤟🤟 咁啱出開尖咀 今次就試試呢間百味堂嘅餐廳啦！百味堂喺商場地庫2層 仲有百味堂嘅雪糕店添！不過主要都係想試試新嘢 因為一向唔好食韓國菜 特別係泡菜完全唔鐘意食 同埋所有醃菜都唔食 前菜嗰個漬物完全無食到 另外沙律同湯都有食嘅🤣🤣🤣今日就清清哋 叫咗個韓式燒汁三文魚扒 味道方面都ok 條魚都唔煎到太乾 另外仲有洋蔥 瓜同茄子做配菜 都幾好味 全部配菜做法都一致 都有煎香咗先上碟 😋呢間嘢做法都似日式鐵板燒 咁嘅價錢試到勝價比都好高 因為佢哋嘅廚師都係喺食客面前煎嘅 所以感覺都係好新鮮 即叫即做即上枱亦可以見到廚師嘅工作態度

朋友介紹到百味堂一試，點左韓牛非常soft 有肉汁五成熟啱啱好，海膽汁煮龍蝦彈牙新鮮醬汁好夾，龍蝦海鮮湯濃鬱正，加埋煎三文魚腩香脆好味。員工服務有質素加埋牛乳雪糕完美，大滿足。值得推介

🍑🍦🍨日本白桃牛奶雪糕 ($98)每杯白桃雪糕都係用原個日本山梨縣白桃🍑牛奶雪糕中間夾住一層層既白桃蓉 每一啖都食到桃味 但又唔會過甜搶左牛奶雪糕味🤤-🌱🧁🥄有機大麥草意大利芝士 ($48)以為會有好大陣草青味 原來係無架😂好食👍🏻🤤-🌱🍰有機大麥草杏仁法式蛋糕 ($16@1/$30@2)

🥩BBQ韓牛三文治korean beef sandwich with BBQ sauce因為未食中午飯，食甜品前仲試咗下佢嘅三文治😉BBQ醬搭配埋鮮嫩嘅韓牛，食肉獸表示太滿足！大大啖享受鮮嫩嘅牛肉，肉汁香濃🥰鬆脆烘烤過嘅包底搭配濃厚BBQ同火箭菜，更係驚喜滿分。🥰由主食再到甜品，輕盈之餘更可以滿足雪糕胃😋趁住今日係優惠最後一日，快啲把握機會，同朋友一齊迎接夏日嘅甜蜜雪糕彈吧！@baekmidang_hk 📍尖沙咀k11.

📍K11 Musea B1 百味堂💰 人均150 之前是一間買雪糕的店，現在也有了鐵板炒飯，只能說性價比太低了，鐵板炒飯差不多一百多一份，而且還不是set，一份炒飯份量也很少，只有薄薄一層，女生都吃不飽，口味麻麻，我要的泡菜炒飯，完全沒有期待中泡菜炒飯應該有的味道。

呢間由韓國傳入既甜品店，係K11 MUSEA 開左一間鐵板燒。見時間尚早冇咩人排隊，就入去試下。入去時店員同我哋講限時90分鐘用餐時間。佢係open kitchen，如果你坐bar格枱叫鐵板燒的話，可以見到師傅即席表演。每張枱都有消毒酒精搓手液同埋濕紙巾，都幾細心。我叫咗個韓式燒汁三文魚扒，朋友就叫咗個韓式燒豬肋骨定食。🐟 韓式燒汁三文魚扒（$228）呢個係單點項目，三文魚皮好香脆，配上甜甜地嘅燒汁，好惹味，又唔會覺得太濃味，食完唔會好口渴。三文魚尚算滑身，唔會太鞋口，應該係因為油脂都比較豐富。底下烤過嘅洋蔥，但比較油膩，而且冇調味，不過因為洋蔥係熟嘅，所以都比較甜。單點項目其實價錢都比較偏貴。🥩 韓式燒豬肋骨定食（$208）定食包左漬物、柚子汁沙律、麵豉湯配蒸蛋、韓式辣炒海鮮、燒豬肋骨、泡菜炒飯，每樣細細碟，正常食量就岩岩好。漬物：喬頭、牛蒡、黃瓜，酸酸地幾開胃柚子汁沙律：幾清新麵豉湯配蒸蛋：蒸蛋放喺湯入面，蒸蛋都幾滑，麵豉湯就係一般嘅麵豉湯，幾好味。燒豬肋骨：又喺下面墊洋蔥，份量較少，得三條，但調味比較輕身，有焦香，但係比較乾，唔算多肉汁。韓式辣炒海鮮：有 虎蝦、鮑魚、魷魚圈虎蝦應

位於K11 Musea內之百味堂，店舖內有其品牌下之韓食店‘百味堂.鐵’，可算是店中店。主食：韓式燒豬肋骨定食、韓燒三文魚扒定食，定食包括沙律、麵豉湯、韓式辣炒海鮮、泡菜炒飯。由於是韓式食物，除漬物、沙律、麵豉湯和鐵版食物外，其他食物都帶韓式辣粉味。其中辣海鮮有一隻大蝦、一隻鮑魚和魷魚，烹調時間恰當肉質鮮嫩。另外單點了韓式辣雞飯，由於價錢與定食相差只有數十元，定食性價比較高。甜品：焦糖咖啡伴牛奶雪糕、濟州抹茶黑朱古力牛奶雪糕、新鮮藍莓牛奶雪糕和韓國林柿牛奶雪糕。雪糕保持百味堂一向的高水準。

k11 musea 真係有好多唔同種類嘅餐廳但如果想食下甜品 不妨可以食百味堂😌佢有好多款甜品 有雪糕 蛋糕 同埋milkshake 🤤🤤🤤今次揀咗嘅係 牛奶味沙冰雪糕 🙈佢個牛奶冰真係好好味 有好重嘅牛奶味 ☺️如果鍾意奶味嘅朋友 一定會好鍾意❤️同埋佢個雪糕沙冰 都算大份所以如果兩個人食 都啱啱好😋另外店內嘅裝修 以木為主 有簡約嘅風格 所以如果打卡都係一流嫁😎K11 muses 嘅百味堂 除咗有甜品之外仲會熟食區 大家可以喺嗰度食到鐵板燒🤓

想試呢到啲雪糕好耐 不過次次都因為食得太飽食唔到🤣冬天最啱就係食雪糕 特別正😎難得最近咁凍 就特登嚟試晒佢三款味😋.扭紋雪糕🥛🍫 $52係最basic嘅牛奶味再加朱古力味嘅扭紋😚果然真係主打 食落真係好濃香嘅奶味 又未去到3.6嗰啲咁濃 但係呢個味我覺得唔錯 唔會太甜太漏都幾軟滑😋朋友就唔太鍾意朱古力味 我自己就覺得還好🤨口感唔似平時雪糕咁軟滑 偏冰感🧊唔甜食落係微苦 可可味都幾濃😎不過溝埋牛奶就會搶晒個味 夾埋食會變咗牛奶朱古力味☹️如果比我揀多次應該會就咁買原味牛奶🤣.豆乳牛奶雪糕🤍 $48食第一啖 真係會嘩出聲🥳因為個豆味真係勁濃 好似食緊豆奶咁🤩但係食多幾啖就開始好溝😖因為佢個味都偏甜 似係落咗勁多糖嘅豆奶🧐雖然個豆味真係好濃郁 係幾驚喜 但係佢係屬於食過一次唔會再encore嘅雪糕🤣雪糕都幾大杯 食食吓真係會有啲漏 飯後甜品都係建議兩個人share👭🏻

經過 K11 Musea 的韓國雪糕店百味堂 店內塞滿人，店外有不少的人在食雪糕 原來是有推廣優惠：雪糕買一送一 🍦🍦買任何雪糕都會送免費牛奶雪糕 當然要買期間限定的款式韓國香梨梳打牛奶雪糕前面幾個人都要了這款 又係用韓國梨，應該唔錯，不如試下！果然，賣相都不錯 相機食先 yeah ~利用冰粒將雪糕浮起來 再在雪糕表面灑上食用花碎 花碎是沒有味道的 不過牛奶雪糕就好有牛奶味牛奶雪糕下面就是梳打飲品 裏面有蜜糖和雪梨啫喱起初都飲到雪梨的清甜味 後面來冰融化，沖淡了雪梨味 再混和融化的牛奶雪糕 加上蘇打水，味道變得怪怪的至於雪梨啫喱，味道很淡 質地像大菜糕，都不是啫喱那種軟林林ʕ　·ᴥʔ  ʕ￫ᴥ￩ʔ  ʕᴥ·　ʔ      ʕ　·ᴥʔ  ʕ￫ᴥ￩ʔ  ʕᴥ·　ʔ     ʕ　·ᴥʔ  ʕ￫ᴥ￩ʔ  ʕᴥ·　ʔ

本以為之前喺K11 Artmall再嘗過百味堂嘅雪糕已回復水準，亦試過呢間喺K11 Musea嘅百味堂嘅雪糕雪花冰都唔錯，就嘗試吓佢哋嘅晚餐食品，可惜大失所望。是夜食咗：-1）韓式「燒」海鮮（包括1隻鮑魚、1隻帶子、2隻所謂虎蝦、4粒蝦肉、8隻蜆、5條魷魚圈 HK$268）請恕我真係冇乜知識，完全理解唔到佢哋所謂韓式嘅「燒」，味道完全像沒調味嘅白烚/水浸熟嘅海鮮一樣，表面加咗極少許嘅醬汁，味道完全淡而無味，可謂食過嘅Teriyaki之中最不倫不類。最有趣嘅地方係，鄰枱兩位都係食韓式燒海鮮飯HK$228，竟然比我哋食嘅價格較高啲嘅韓式燒海鮮還要大盤（因我哋係用隻鐵碟上），且還要多隻虎蝦共3隻。著實令人費解。2）Signature One Tray（包括4款前菜 + 主食韓式燒豬肋骨 + 泡菜炒飯 HK198）前菜：▪時令沙律配柚子汁：實為一小撮菜、小許粟米粒、1粒乾哂嘅小蕃茄及1片乾哂嘅疑似雞肉，汁唔覺有乜，最終冇食。▪韓式傳統醃漬物：味道正常，如一般日式醃漬物▪韓式麵豉湯配蒸蛋：味道正常，睇相都睇到幾清嘅麵豉湯▪韓式炒辣海鮮：1粒鮑魚、1隻所謂虎蝦及3條魷魚圈。請恕我真係冇乜知識，理解

百味堂最為人熟悉嘅係牛奶雪糕，原來K11 Musea 百味堂旗艦店，有旗下的韓式鐵板燒！🤩1+韓牛西冷牛扒炒飯伴雜菜牛肉煮到medium rare , 恰到好處，寒流平均的脂肪和肉質比例，入口即溶，肉味咁向濃郁，厚燒一流🥺🥺韓式香辣豬肩肉伴魷魚炒飯豬肩肉 魷魚 鮮香爽脆 非常入味 加埋韓式辣醬 好野味韓式海鮮火鍋湯海鮮火鍋湯冇揸流攤 海蝦鮑魚帶子等海鮮都有 職員好好 比我地加左隻溫泉蛋係火鍋湯上面

尖沙咀K11 Musea商場入面既一間別緻、高貴時尚風既韓國餐廳—百味堂～ 餐廳以簡約設計為主，裝修、餐具都左用啞金色為主色，整潔企理。食物方面，推介signature one tray，呢個餐非常豐富，有前菜、主食、泡菜炒飯，不過主食略嫌太細份，但味道就相當唔錯～ 另外，牛奶雪糕亦為呢間韓國餐廳既熱門，雪糕既牛奶味非常香濃，配上清新抹茶味🍵，清甜可口～ 雖然價錢略貴，但環境同甜品的確出色，而且服務周到，令人滿意～

尖沙咀行街經過K11 購物藝術館 ，涼吓冷氣同順便找甜品店食吓甜品，上到 B1 樓見到百味堂~韓國老字號連鎖甜品店，有個小空間可以坐底食杯雪糕🍦就買左杯牛奶雪糕🍦 ，由💯有機牛奶🥛制造，牛奶🥛由韓國直送❗雪糕幼滑香甜，牛奶味濃，甜度適中，質感creamy😋▫️百味堂🍦📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓..............................

餐廳在商場內,夠曬就腳.餐廳裝修企理乾淨,感覺良好.餐具特別，感覺高級。週末嚟食冇套餐,要單叫.叫咗一個溫泉蛋沙律，但當天不能提供溫泉蛋，沙律菜新鮮冇苦味，柚子醬清新。由於唔食辣，所以叫了一個唔辣的雞炒飯 ，好好味，醬汁好入味，只是飯量比較少，每件雞都大大嚿，夠曬足料。最後叫了藍莓醬雪糕，十分有驚喜 ，雪糕奶味非常濃郁，是我吃過最重奶味的雪糕，藍莓醬竟然是用新鮮藍莓打的，難怪這麼貴有他的原因 ，他的藍莓醬非常有誠意，值得一讚.