盈館

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旺角超抵食海鮮酒家「盈館」無論午市或晚市都推出超多優惠回饋顧客，今日和朋友食晚餐，其中原隻北京片皮鴨都係$188，沙巴龍躉仲要係大癲價錢 $58點可以唔食，難怪晚市差不多全場爆滿👍▪️北京片皮鴨 $188原隻片皮鴨份量超多，而且肥瘦適中，皮脆肉嫩，熱辣辣嘅餅皮包住配上京蔥、青瓜和甜麵醬超好食▪️冰鎮咕嚕肉 $138賣相一流噱頭十足，大大盤冰放上咕嚕肉，造成冰火效果，咕嚕肉外層香脆肉質爽口，這裏好特別是配上哈密瓜、青椒、黃椒和紅洋蔥，醬汁味道一流，必點之選▪️沙巴龍躉$58酒家推薦基本上鍾意食魚嘅朋友一定會點，大啲價錢都唔知有冇錢賺，大大條蒸得魚肉嫩滑，配上香蔥和蒸魚醬油超美味▪️濃湯足金銀蛋浸菜苗$108濃湯味道清甜帶着金銀蛋的鹹香味道，浸過的白菜仔鮮嫩清甜又冇渣，配上粒粒鹹蛋黃、皮蛋和肉碎，清新好食▪️大獎金磚豆腐$108果然名不豆腐炸得外層香脆，內裏超級香滑，而且豆香十足，調味剛好帶點椒鹽香▪️黑金流沙包3隻 $48店舖馳名包點，即叫即蒸包包軟熟，一打開就是流心蛋黃醬，熱辣辣食夠晒滋味

年近歲晚，一大班朋友約出來飲杯茶吃個包聚一聚。交通方便就選了這間盈館。一行九人坐一張大圓檯，座位闊落。待應服務也可以，一檯開了四款茶，也一一照辦，只是每一壺茶都沒有標籤，我們要自製標籤作識別。看看早市的餐單都抵食，不過我們來到已是中午，只有吃正價點心了。小食：櫻花蝦豉油皇炒腸粉：腸粉油滑，豉油味道出色，不過鹹，小小櫻花蝦伴於其中，添美味。八味脆豆腐：粒粒內軟外脆，味粉均衡包圍，吃來惹味。滷水豬腳仔：腳仔細細，片得薄，但仍保留肉在內，皮也易吃，汁液掛上食材剛剛好。特色粉麵：豉椒斑腩炒河，碟頭大，除了豉椒更多的是涼瓜。喜歡涼瓜的應該覺得好吃。醬汁我認為偏多，糊著每條河粉，不太爽。斑腩口感就不差，件頭也大。點心：鮮蝦菜苗餃：皮薄餡足，菜苗細碎清香。蝦餃：蝦肉爽口，蝦料充沛，口感豐富。甫魚乾蒸燒賣：平時吃蟹籽燒賣多，這間用甫魚放面又幾特別，甫魚在口邊已不停收縮，甫魚又有一陣魚乾味，入口後仍保留著。燒賣有蝦肉在內，吃起來肉爽彈牙。豉汁蒸鳳爪：鳳爪腍滑，入味，鋪底的花生吸收了汁液也好吃。遠年陳皮牛肉球：啖啖的陳皮味隨著咀嚼牛肉球時滲出來，沒有太多粉漿，可吃到肉味。薑汁雞飽仔：飽身軟熟，餡料充足。蜜

餐廳主打地道粵式小菜，鑊氣十足🔥 環境寬敞仲有卡位，同屋企人聚餐夠晒舒服👨👩👧👦 晚市仲有「四大皇牌」優惠，性價比超高💥 推介❤️ 🔥 火焰鹽焗雞 上枱點火超有視覺效果！雞皮焗到金黃脆身🐤，肉質嫩滑帶淡淡鹽香，蘸沙薑醬油更惹味，必點招牌菜✨ 🐚 蒜蓉粉絲蒸元貝 (四大皇牌$58/4隻) 勁抵食‼️元貝大隻又鮮甜，鋪滿金銀蒜同彈牙粉絲，蒸得啱啱好，蒜香撲鼻仲有爆汁效果💦 🦪 薑蔥焗桶蠔 蠔肉肥嘟嘟啖啖肉！用砂煲焗保留原汁原味，薑蔥爆香超入味，蠔邊仲帶微微焦脆感😍 🐟 薑蔥煎龍躉球 厚切龍躉魚塊外皮煎得香脆，魚肉雪白結實，薑蔥醬汁吊出鮮味，送飯一流🍚 🥬 啫啫唐生菜煲 熱辣辣上枱「啫啫」聲！蝦醬鹹香逼入爽脆生菜，仲有蝦乾提鮮，蔬菜都煮得有鑊氣🌿 😍😍點火焰鹽焗雞即可參加乒乓波抽獎，抽獎機會按入座人數計算 - 大獎：火焰鹽焗雞免費 - 中獎：火焰鹽焗雞半價 - 小獎：火焰鹽焗雞八折 (每張單只能兌換一次火焰鹽焗雞抽獎獎品) (折扣結果以抽到最大優惠為準) (折扣須即時使用)

旺角呢間「盈館」真係不得了！🔥 晚市閒日都爆場，試過果然無令人失望！😍晚市四大皇牌真係超抵食，叫火焰鹽焗雞，仲有機會抽免費㗎！🐔🔥 上枱時火焰效果好震撼，雞肉嫩滑入味，正！其他菜式都係大大碟，夠晒份量～必食推介：🦞上湯焗澳洲龍蝦伊麵 - 龍蝦鮮甜彈牙，伊麵吸盡精華🥬鮮淮山鮮竹浸菜苗 - 清新爽口，解膩一流🥓格格三層肉拼叉燒皇 - 叉燒蜜味香濃，三層肉肥瘦適中🍑蓮蓉蛋黃桃包(半打) - 外型得意，蓮蓉香滑🐔花膠炒走地雞 - 花膠厚身，雞肉有嚼勁服務都值得一讚！💯 夥記做嘢爽手，換骨碟、加水全部自動波，唔使叫人，好貼心～環境方面，7樓景觀開揚，坐得舒服，好適合同朋友聚餐。價錢合理，咁嘅質素真係抵食！

上週六晚，我同女友，仲有另一對情侶朋友，一齊去咗旺角嘅盈館飲茶食晚餐。呢間餐廳位於旺角嘅熱鬧地段，但一入到去，就感覺好似進入咗另一個世界。環境裝修得幾有格調，燈光柔和，帶啲復古嘅味道，坐低之後，感覺好舒服，啱晒同朋友傾偈。🍵 餐廳嘅氣氛好輕鬆，唔會太嘈，仲有啲輕音樂做背景，真係幾適合情侶或者朋友聚會。👫👭冰鎮咕嚕肉 🧊🍖呢道菜真係令我眼前一亮！咕嚕肉外皮炸得酥脆，內裡嘅肉質依然保持嫩滑，冰鎮嘅做法令到成道菜更加清爽，唔會覺得油膩。🍯 酸甜嘅醬汁調得啱啱好，每一啖都充滿層次感。我俾呢道菜9/10分，真係值得一試！薑蔥焗桶蠔 🦪🧅桶蠔嘅size真係好大隻，焗得啱啱好，唔會過熟，保持咗蠔嘅鮮味。薑蔥嘅香味完全滲入咗蠔肉裡面，食落去好香口，仲帶啲微微嘅辣味，好開胃。🌶️ 我俾呢道菜8.5/10分，蠔迷一定唔可以錯過！紫茄肉碎煎炒銀魚仔 🍆🐟呢道菜嘅配搭好特別，紫茄煎得香軟，肉碎同銀魚仔嘅鹹香味道完美融合，食落去好有層次感。🍴 銀魚仔嘅脆口同紫茄嘅軟滑形成咗好好嘅對比，我俾呢道菜8/10分，係一道好有驚喜嘅菜式！秋葵煎炒帆立貝 🥒🍤秋葵煎得啱啱好，保持咗佢嘅脆度，帆立貝嘅鮮味同秋葵嘅清香互相襯托，

因為太太太想食片皮鴨（我實在太耐無食），喺旺角search完一輪就嚟咗呢度😝難得食中菜，所以要豪一豪佢🤣又雞又鴨又魚咁叫，但埋單連加一都只係700幾蚊，老公唔洗擔心個荷包重創🤣🐔火焰鹽焗雞🔥呢個犀利呀，著晒火咁上枱🔥 但佢唔係得個樣，雞肉係啱啱好熟，所以係嫩滑嘅！同埋我成日好怕鹽焗雞得個咸字，或者煮到過晒火唔止咸，啲肉仲會鞋，但呢度唔會，唔會好咸又做到雞肉嫩滑。食呢個仲可以玩乒乓波抽獎，有機會成隻雞免費，所以一定一定要抽呀！🪿片皮鴨我今晚嘅主角，鴨皮好香脆，又唔會痴住太多肉，再夾埋薄餅、甜醬、蔥絲同青瓜一齊食，有清甜爽脆嘅青瓜，又有香口鴨皮，我就鍾意夾多啲醬一齊食，好滿足！🐟清蒸沙巴龍躉仔晚市仲有$58之選（6位起可揀2款），真係平過自己買餸煮！有龍躉仔、花膠炆走地雞煲、蒸元貝、白灼海生蝦，最後我哋揀咗清蒸沙巴龍躉仔，肉質鮮嫩細膩，雖然係龍躉仔，但都夠晒我哋2個人食。🥬小炒皇食中菜我都鍾意叫佢，有花膠、腰果、蝦肉、蝦乾、炸白飯魚同韭菜花，用料好豐富，撈飯一流🍮甜品我哋叫咗2個，一個係桂花糕，清甜消暑。另一個係薑汁糕，如果鍾意好薑嘅呢個啱晒喇，超級辣，食完個身會慶嗰種🙈

同屋企人去左旺角飲茶🥢 呢間酒樓喺旺角都算幾熱門，好多街坊都鍾意嚟，最正係佢哋真係做到「味美價廉份量多」，食得好滿足㗎👍我哋今次點咗幾款點心同小食，真係每一樣都好有水準。首先嚟個珍寶蝦球燴伊麵，個伊麵燴得啱啱好，唔會太腍，而且每條麵都吸晒湯汁嘅精華，最重要係上面大大粒嘅蝦球，彈牙又鮮甜，真係好足料㗎！😋跟住仲有我哋最愛嘅芝士鮮蝦腐皮卷，呢個真係做得好有創意！腐皮卷炸到外脆內軟，裡面包住鮮甜嘅蝦肉同埋香濃嘅芝士，一切開仲有少少拉絲效果，口感同味道都好有驚喜，小朋友都好鍾意食㗎！🧀🍤點心當然唔少得黑金流沙包啦，個包熱辣辣，一撕開，裡面嘅流沙餡就爆晒出嚟，蛋黃味香濃，甜度啱啱好，黑金嘅賣相又好特別，真係食得好開心！🖤💛另外仲有龍蝦湯鮮竹卷，鮮竹卷吸晒龍蝦湯嘅鮮味，味道好濃郁，食落好滋味。呢個配搭真係幾特別，估唔到咁夾㗎🦞甜品就點咗個盈館桂花糕，桂花糕清甜又帶有淡淡嘅桂花香，口感Q彈，食完一輪熱氣嘢，食返件咁清香嘅甜品，真係好解膩！🌿最後仲叫咗份八味脆豆腐，豆腐炸到外脆內軟，灑上八味粉，香口惹味，作為小食真係一流！盈館嘅地理位置都好方便，就在旺角創興廣場，港鐵站行過去都好近。佢哋嘅出品真係有質

龍蝦伊麵 龍蝦肉質厚實新鮮冇雪藏味伊麵煙韌彈牙份量都幾多花膠走地雞煲 用砂煲裝住 上枱熱辣辣大約有八到九件嘅雞件 仲有花膠同其他配菜雖然份量唔係好多但$58 都抵食脆皮燒鵝 燒鵝可¼ 隻 ½隻 同全隻可以選擇¼隻已經足夠四個人食燒鵝皮脆肉嫩 充滿油香仲有個爐一直保溫避風塘茄子牛柳粒 茄子炸到外脆內軟牛柳粒有肉汁 有咬口加入左大量香蒜辣椒炒非常惹味 份唔少

🐔 鎮店雙煞：火焰雞x冰火肉，五十幾蚊食到原條龍躉仔，百幾蚊食到噴晒煙鑊氣小炒，呢個價喺旺角係時光倒流30年！🔥 火焰鹽燒雞（$198/隻）上枱先玩火焰show！超香噴噴又睇頭😍 貌相無白切雞個啲咁脹卜卜滑溜，但肉味真的非常香濃，雞皮薄脆，肉質結實！❄️ 冰鎮咕嚕肉（$138）冰火二重奏！外層脆漿凍到脆卜卜，咬開肉芯熱辣辣，酸甜味道均勻，必食！💰晚市四大皇牌平到笑，二至五人選一款🐟 清蒸沙巴龍躉仔$58🍗 養顏花膠炆走地雞煲$58🦐 白灼海生蝦$38🐚 蒜蓉粉絲蒸元貝4隻$58我哋揀咗呢個原本，粉絲索晒蒜蓉海鮮油，大大隻元貝好鮮味😍🍲 夏日救星 巨無霸冬瓜盅降溫（$188）大到夠六個人飲，料多到爆，湯頭清甜到阿爸飲咗4碗🙈🥢 鑊氣小炒熱辣辣，熱到會噴煙真係極少有！🌶️ 小炒王（$158）韭菜花+腰果+魷魚+蝦乾即炒上枱，鑊氣猛，似大排檔火候！🐮 黑蒜慢煎牛肋粒（$148）又係熱辣辣噴晒煙！牛粒爆汁唔黐牙，黑蒜油香口！食飽仲送埋桂花糕，滿足😍

中菜係我哋成日去食飯嘅首選，今晚揀一間好就腳嘅盈館食飯，樓下就有巴士返馬鞍山。首先叫咗佢哋嘅鎮山之寶 火焰鹽焗雞198靚仔哥哥倒酒打火，好有儀式感燒一燒呢隻鹽焗雞，然之後切件送上枱，鹽焗雞雞肉入晒味，肉質保持嫩滑。冰鎮咕嚕肉$138冰鎮有個好處，咕嚕肉質比較爽，酸酸甜甜嘅味道，小朋友都愛嘅開胃小菜。濃湯金銀蛋浸菜苗$108白菜苗熱辣辣送上，濃湯清甜，切粒粒嘅金銀蛋咸香好味，襯托菜苗好正。白灼海生蝦$38新鮮爽彈嘅生蝦最美味。花旗參石斛燉雞湯&48呢款湯我老公要飲多碗，佢具有滋陰潤肺、生津止渴，而且一d都唔油，入面重有雞腳、雞髀肉，飲落味道清甜。

尋晚同阿媽去左食中菜，估唔到食完仲有得玩抽奬，阿媽玩得好開心😀我地食左：⬇️⬇️✨🔥鎮山之寶火焰鹽焗雞✨$198上枱個下既火焰效果好震撼，食落仲要咸香入味肉又滑，惹味到不得了🫶✨🧊冰鎮咕嚕肉✨$138酥脆既外層包裹住嫩滑嘅肉質，再加上外冷內熱嘅溫度同酸甜可口嘅醬汁，令到整體既層次同味道都好豐富，一食就唔想停😍✨🦀️百花炸釀蟹鉗✨$46/隻集酥脆、彈牙、鮮嫩於－身既釀蟹鉗隻隻都肥美飽滿，口感豐富，好食到爆炸🤩🌟抵食孖寶🌟$298✨🐟清蒸金邊老虎斑仔✨蒸嘅時間控制得好好，條魚食落先會又滑又嫩，犀利🤩✨🦐白灼海生蝦✨隻隻都爽彈唔腥勁鮮甜，一食就知新鮮嘢🫰🏻🫰🏻✨🐔花旗参石斛燉雞湯✨$48飲落去清潤鮮美，甘中帶甜，火候好夠，感覺好滋補💕🧡而家叫火焰鹽焗雞仲可以參加乒乓波抽獎‼️隻雞隨時可以免埋單😆雖然今次我抽唔中大奬，但我抽到個細獎都攞到個8⃣️折，開心🫶 🔸大獎：火焰鹽焗雞免費 🔸中獎：火焰鹽焗雞半價 🔸小獎：火焰鹽焗雞八折🔺抽獎機會按入座人數計算，每張單只能兌換一次抽獎獎品‼️🔺折扣結果以抽到最大優惠為準，同須即時使用‼️ ❤️晚飯四大皇牌又夠唒抵食，過嚟食飯記得一定要叫丫😉 -🔹清蒸沙巴龍躉仔／條 $5

難得與家人聚餐，選了位於旺角創興廣場7樓的盈館。 盈館主打懷舊粵菜，同時也融入了不少創新元素，讓傳統菜式煥發新意。  首先要推薦的是這裡的**火焰鹽焗雞**（$198）。 這道菜上桌時會點火，視覺效果十足，頗有西餐的儀式感。 雞肉外皮酥脆，帶有淡淡的鹽香，創意十足，值得一試。 仲可以參加乒乓波抽獎，中獎可獲得火焰鹽焗雞免費/半價或八折  這次還點了盈館的招牌菜**冰鎮咕嚕肉**（例牌$138）。 咕嚕肉以冰鎮的方式呈現，入口冰涼爽口，減輕了油膩感，酸甜的味道也更加突出。 第一次嘗試這種做法，感覺非常特別。  **百花炸釀蟹鉗**（$184）也是一道經典粵菜。 以前只有在飲宴的時候才能吃到，現在在盈館也能輕鬆品嚐。 蟹鉗外皮酥脆，內餡飽滿，能吃到鮮甜的蟹肉。 此外，我們還點了**沙巴龍躉**（約1斤$158）、**杞子桂花糕**（$28）、**千層薑汁糕**（$38）和**黑金流沙包**（$48）。 龍躉肉質細嫩，清蒸的做法更能突顯其鮮味。 杞子桂花糕口感清爽，甜而不膩，適合作為餐後甜點。 **黑金流沙包**外皮鬆軟，黑色的包面上印有金色的「盈」字，更顯精緻。  **千層薑汁糕**薑味香

今日去了旺角飲傳統中茶原籠馬拉糕柔軟綿密的馬拉糕，帶有淡淡的甜味，讓人感受到溫暖的傳統風味。蝦餃皇皮薄透明，內餡鮮蝦飽滿，每口都充滿海鮮的鮮香。蒸粉果外皮柔韌，內餡香菇和豬肉，蒸至香氣四溢。菜苗餃新鮮菜苗的清爽口感，餃子皮薄韌。雞包仔外皮酥軟，內餡多汁，雞肉鮮嫩，搭配香料的味道。姬松茸灌湯餃湯汁鮮美，松茸香氣撲面而來。 手刴牛肉陳皮腸口感彈牙，陳皮香氣增添風味，牛肉鮮香四溢。百花釀魚肚外皮薄透，內餡鮮美，讓人感受到海鮮鮮香。酥炸鯪魚球外脆內嫩，魚肉鮮美，搭配特製醬汁，讓人難以抗拒。皮蛋瘦肉粥濃稠滑順，皮蛋香氣與瘦肉鮮味完美融合。柴魚揉骨粥柴魚增添濃郁口感。龍蝦湯鮮竹卷竹卷滑嫩。香煎韭菜餃外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩，韭菜香氣四溢。鮮竹牛肉球滑嫩的牛肉與竹子的清香完美融合，每一口都是海鮮的鮮美，令人陶醉。懷舊燒賣皇外皮薄透，內餡豐富，肉質鮮嫩，搭配香菇香氣，讓人懷念的經典點心。

媽媽鍾意食中菜,同佢去咗旺角創興廣場樓上酒樓"盈館"食晚飯！環境光猛企理,坐得舒服！見有片皮鴨,二話不說就叫咗一隻試下！仲有皇牌推介好抵,又揀咗清蒸沙巴龍躉！🔸海蜇拼燻蹄海蜇燻蹄口感爽彈,帶少許麻辣香！點上醋香汁頗開胃！🔸トト脆腩仔皮脆卜卜,肥瘦適中三層肉,皮脆,肥肉入口即化,瘦肉咸香！口感絕！🐟清蒸沙巴龍躉鮮味十足,,火喉控制得剛剛好,魚肉嫩滑得黎有彈性,配上薑蔥豉油好好鮮甜!媽媽連魚頭都食到津津樂道！條魚真心抵食！🦆北京片皮鴨鴨皮香脆不油膩得嚟有啲肉!配上熱辣辣餅皮,青瓜、京葱同埋醬一齊食,層次感十足,正!不知不覺食佐好幾塊！🦑椒鹽大尾鮮魷熱辣辣炸起好脆身,鮮魷彈牙有嚼勁！🥣濃湯手打魚腐浸勝瓜原煲上熱辣辣,雪耳大大塊,勝瓜泡得夠軟臉,香芹清香,手打魚腐滑嫩,濃湯非常鮮甜!!

夜晚放工同屋企人去食飯，屋企人想食片皮鴨，於是上網睇下邊間片皮鴨抵食，見有人推介依間酒樓，於是就去試下！火焰鹽燒雞店員會點火燒住隻雞，效果好打卡，不愧係依間店嘅名菜。雞肉充滿鹽燒香味，肉嫩多汁，咬落去鮮美十足。北京片皮鴨鴨皮超香酥脆，皮下脂肪少但都充滿油香味。餅皮柔軟熱辣辣，再包上青瓜同葱絲，口感層次豐富，令人回味。香芒貴妃蝦球一上桌就已經聞到好香芒果味，蝦球大大粒，質感鬆脆肉質彈牙，配上香芒醬汁味道香甜清新，好啱夏天食用。每粒蝦球下都有一塊脆炸饅頭，食落味道甜甜地，唔會好油膩。蔥葱焗桶蠔蠔仔份量相當多，蠔肉鮮嫩又大大隻，每一啖都充滿香葱味，焗到微微焦脆既外皮為菜或增加香脆感，口感層次豐富。