目利きの銀次 (已結業)

適逢妹妹生日 特登試呢間沖繩美食係屯門既vcity 間舖都幾大 設計得唔錯 又有大房細房今次我地訂左枱4個人 所以唔使等位 佢俾左榻榻米我地坐 一個私人包廂咁 好舒服先叫左個苦瓜炒蛋 其實都幾有沖繩風味 苦瓜冇苦味同好爽口 咁樣已經可以食一碗飯叫左三個set lunch 跟左三個沙津 三個沙津菜都好新鮮 好fresh 試左一個夏日限定既set 同埋壽司set個夏日三食 好好食 三個杯都用唔同既魚生魚生好新鮮 壽司亦唔錯 好新鮮總括黎講 食物好食 服務好好 坐得又舒服 可以再食😁😁

目利きの銀次越開越多分店，每次經過都被這些木桶和酒瓶吸引著。原來裡面的吊飾更加吸引。窩夫跟蝦子餅點了晚市二人套餐($396)。打頭陣的是薯仔沙律伴明太子，味道不錯，由蝦子餅不太喜歡吃沙律，窩夫吃了四分三碟呢。明太子煎蛋卷熱辣辣上桌，忘了拍切開後的樣子，裡面的明太子實在太多，味道稍為鹹了一點點。精選刺身拼盤絕對是這頓飯的亮點，刺身很有水準，非常新鮮。可能窩夫對海膽汁燒蠔期望太高，吃過後有點失望，蠔的炸漿太厚太硬了。鹽味黑豚肉炒麵的黑豚肉份量足，炒得不錯。最後有綠茶雪糕和柚子雪葩，還是柚屋的柚子雪糕較好吃。

其實一1向覺得呢間日式料理係唔錯既選擇，周不時幫襯吓，特別星期六中午還可以選午餐定食，屯門很多餐廳做不到。不過估唔到今日食既時候，啲菜中間留吓咗食品包裝，奈何時間緊迫，沒有向店員反映 ，希望之後能檢查清楚。

這間日本餐廳成日都經過, 之前都有諗過去食的, 不過一直冇機會, 今日朋友生日, 本來係去銅鑼灣的, 但係有朋友唔得, 所以改番返嚟屯門店食, 店內的裝修好靚, 我們是坐房入面. 經過出面都感覺好靚的裝飾, 原來入面都好大的, 坐房要除鞋的, 一間一間小的房間, 幾別緻, 房的最低消費係500元.我們每人叫左一個午餐, 加刺身拼盤及一些小食, 套餐有前菜的, 係沙律及芽菜, 好味, 沙律係麻醬的, 份量少少地, 有生菜, 蕃茄, 洋蔥等, 夠開胃. 芽菜好入味, 好爽口呀.海膽汁炸蠔, 有三隻的, 跟白飯及面豉湯, 朋友話炸蠔好香好好味, 個汁係靈魂, 蠔夠晒大隻, 海膽汁煮過都好香, 唔會腥的, 下面有些菠菜吸晒D汁, 好正. 蠔都腥, 啖啖蠔味的.清酒煮蜆, 好香, 蜆肉都大隻, 份量都多呀, 蜆肉吸晒清酒的香味. 肉身都夠彈牙.豬頸肉, 好淋身, 好香呀. 醬汁味道啱啱好, 唔會太濃. 好好味的, 好多肉汁, 唔會好乾身. 魷魚薯仔, 這個都好特別的, 上面好多醬, 原來醬入面係好多魷魚的, 幾有口感的, 個醬係千島醬, 好香的, 薯仔都好好味, 好香, 同埋焗得夠淋身, 加埋

如果於V City想吃日本菜( 指的並非魚生刺身)，個人覺得銀次環境都算舒適，而且午餐價錢合理抵食，都不妨一試! 至於晚市，看過食評大多彈定價貴，食物普通，故此，我沒有想過晚市到來用餐了. 選了最便宜的日式炸雞肉定食 ($48)，已包括: 前菜、沙律、麵豉湯、主食及飲品，相當豐富.蔬菜沙律蔬菜不太新鮮，麻醬亦不多，不太吸引.麵豉湯熱度足夠，可惜偏鹹.日式炸雞肉雞肉是即炸的，多達6-7件，外皮香脆，雞肉嫩滑且有肉汁，加上沙律醬，很美味啊! 用來配白飯吃也很不錯.凍檸茶茶味偏淡，但有三片新鮮的檸檬片，酸酸甜甜，有助消膩.只需$53 就可以吃到飽，個人覺得好抵食. 屯門屯門鄉事會路83號V City MTR層M-63店2878 7333

是日看電影前想食日本，在屯門選擇不多。於是試試VCity這一間銀次。可惜食物質素確實一般，但價錢也不平。北海道刺身飯的海膽大，但無味，飯是刺身的5陪。玉子燒的蛋老得行了。失望

呢間朋友之前推介話好好食。但我就覺得麻麻。而且好貴呀！叫左幾樣野已經四百幾 呢個拉麵一般水準。冇特別 一串串燒。街邊質素。但係呢度食唔值 燒青辣椒，幾特別既個個口感，不過都係個句！貴 咁多樣呢個魚最好食！不太咸，燶燶地好香口。 下次要成大班人先好來叫其他野食分享，今晚得兩丁友強調貴！

之前見到尖沙咀同屯門都有，見到門口裝潢十分吸引，好似日本的居酒屋感覺，所以難得今日同屯門友當然想去試下啦，今日大約等左30分鐘就可以入去，但原來有食飯時間為1.5小時，當然到我地9點幾離開時都冇人等位佢都冇叫我地走。一入到去見到頂有好多燈都好特別，而我地今次坐係吧桌附近，上面仲有茶壼方便客人倒茶。今次我地都係為左傾下計而黎食東西吾叫好多，最後影左幾張食品相…..因為掛住傾計都忘記左影添。結帳每人$250，價錢不叫十分便宜，所以時間本人覺得不應該要計時。牛肉烏冬：大約＄78抵食，烏冬有口感又夠幼而薄身，牛肉仲有少少生可以用湯整熟所以熟的程度剛剛好。而且仲有堅多䓤可以食加上湯一起，就更香而且清甜！～軟殻蟹卷：份量都比心目中多，大約＄128左右，甲落去有少少淋左少少，飯吾夠實有點爛，食落去軟殻蟹好硬又凍，入面有一少片牛油果。口感完全吾似軟殻蟹，其實有點失望。刺身：黎到裝飾都很漂亮，這個係＄148有五款每款有2片，每人可以試少少，而且仲可以同待應講吾想食邊類，而這五款由師傅選擇。刺身新鮮同鮮甜，本人最愛吃三文魚腩，厚肉甜而且咬落去有少少油十分討好。燒牛扒：份量都不少大約$98，見到其實有點失望

是日點選了刺身午餐($148 + 10%=$163)，簡直不堪入目!外觀與刀工明顯是低水平，而且五款刺身中有與圖片不副,姓鄧經理解釋圖片只供參,但我認為若有不同，應在 Order 時說明，一來顧客可能不吃某些食物，二來食店即是可以任意以低檔刺身補上!此外，刺身欠缺鮮味,且乾身又冰凍!米飯的質素亦欠佳，乾且硬,有點生米感覺！雖然，價錢不算貴，但在同價位上,元氣及板長好得多,或是選利小館或上海婆婆，總之此店刺身類食物完全不吸引，浪費時間吃此餐!另外，姓鄧經理明知顧客不滿意食物，卻没有積極跟進，只迴避及透過其它職員表示没有CS 電話，不願意了解情況向公司反映！

本應是去日本的日子，無奈去不成，唯有吃點日本料理補償一下。（實情是旁邊的峰壽司要等一百張飛）😅每次必點的明太子玉子燒軟綿的燒玉子包裹著滿滿的明太子，加上蘿蔔蓉蔥粒，大大的滿足感😍 燒肉點了牛舌和牛柳燒牛舌切成大小剛好的一口份量，好方便～燒得幾香不過只有5/6片，稍嫌略貴😅伴碟的蔬菜出奇地非常好味，爽口清甜。😘牛柳仍然相當不錯😊 最值得一提的是新鮮魚刺身😍廚房外放了幾款新鮮魚，原本想要點金目鯛，不過好大一條（而且也不便宜），結果選了一條小的伊左木做刺身（大的跟小的其實也差不遠）。新鮮爽口，魚味濃郁，好好味😍😍四個人極速食完😝 最後仲有墨魚飯🐙順帶一提，而家比商場買野嘅單佢地睇，仲有一杯特飲送，好開心😁

Vcity有不少餐廳，不過大部份都不是我的心水，除了這間銀次外，其他都不大想再光顧.下午2時左右才到達，午市人潮散去，我們2人被安排坐4人餐桌，用餐環境舒適. 店內裝修與一年前光顧時都沒大分別，都是很和式的.平日的午市套餐定價相宜，由$45-$98，已包括: 前菜、沙律、麵豉湯、餐飲，相當豐富.中華沙律是早前菜為中華沙律，鹹香又爽口的中華沙律，個人挺喜歡.沙律沙律菜不太新鮮，日式麻醬份量亦少，賣相麻麻.麵豉湯麵豉湯夠熱，可惜鹹得太過份，喝了2口，只好放棄!炸豬扒飯定食 ($52)以滑蛋、烤過的洋葱絲及菇片等，伴以香脆的豬扒以及甜甜的醬汁，相當好下飯. 雖然飯量很多，但當日居然可以全部吃光，我的胃口可真大!照燒雞扒飯定食 ($45)媽媽選了雞扒飯定食，見到飯乾爭爭的，再看看，原來是沒有照燒汁在內的，只好問店員取來一小碟照燒汁拌飯吃，否則只有雞扒和白飯很難嚥下喎!凍檸水飯後來杯凍檸水，幫助消化.雖然整體食味平平，但加一後，平均都是$5x，這個價錢可於Vcity吃到飽，都是抵食了. 屯門屯門鄉事會路83號V City MTR層M-63店2878 7333

一班同事決定食餐好去慶祝新年收爐。同事事前訂位。一行8人唔洗等位，仲要坐包廂房環境好有日本風味，要除鞋入座。所以小心唔好著咗穿窿襪呀，嘻嘻。 有多款set lunch, 由幾十至百幾任君選擇。我就點咗一個寿司set。好似每個餐都跟一個沙律：蔬菜新鮮，加上和風麻醬，幾開胃 個set亦跟一個湯烏冬。烏冬食起上來幾煙靱，雖然無乜配料，但連埋海澡食酸酸微微，以跟餐烏冬來說確是不錯！主角：寿司拼盤！overall 每件寿司都幾新鮮。出乎意料嘅係白身魚少有地唔似出面有啲又鯹又有雪味咁，反而幾有鮮魚味。雖然唔係厚切，但以呢個價錢食到咁嘅質素，非常OK

今日為媽媽慶生...食豪d...新界人...而且媽媽又唔想去太遠...所以去左屯門v city為媽媽選擇了這間高質素的日本料理因為6點多7點去到...時間尚早...唔使等位...直接入座😁😁....入到去....已經感到好有日本風...好多魚類已經放哂係吧枱位邊客人選擇店員好有禮貌地給上餐牌....以及為我地推介新鮮即日運到的金目鯛魚...媽媽聽到口水流了😂😂...二話不說就決定來過一魚三食 一食 ：金目鯛魚刺身 粉紅色既魚肉...眼見已經非常吸引我了😋😋😋 ....放一口落口...感覺真的很新鮮...但沒有腥味....魚身很滑...另外仲有一些...是輕微燒過的....這個很有咬口...更有口感 二食 ：金目鯛魚柳炭燒一上枱...覺得超大塊....好厚身...而且啖啖肉...不過可能火口控制上不太好...有點位置燒得過耐...感覺有點過燶及"鞋"口....三食 ：金目鯛魚頭鍋食到這個其實都有點飽了😂😂..以為魚頭位置無咩肉...但當夾起..就發現魚頭也蠻大😂😂....而且這個湯很濃帶有魚既鮮味...仲有豆腐...雜菜...都完全入哂味...好吃 先頭怕媽媽會唔夠飽...仲

 這天在看電影前在VCity 閒逛，順便醫一醫肚，到處都是等位的人龍，唯獨這間沒有大排長龍。事前沒有資料搜集，看看店子的門面不錯，誤打誤撞，我們兩口子便走進去了這間日式飯店了。在門外所見，如普通的日本餐廳一樣，都是正常的陳設。但在被安排入座時，店員吃剛好二人座位滿了，詢問我們介不介意坐進箱房，並說不會太擠擁，我倆都不打緊，便被安排坐在箱房裡，才發現這店子內有乾坤 – 原來店內不單有正常的雅座，還設有一些供多人或家庭聚會的日式箱房，用上了大量的木質素材，有如日式的趟門，吊燈，門外更設有小小一級，供食客先脫鞋，才慢慢入內安坐，很有居酒屋的感覺。這點點的細節，都令這裡洋溢出濃濃的和風，而且隔音也頗佳，私隱感充足。在商場外邊的門面，真的難以想像這裡有如此一般的secret garden，令人驚喜萬分。店員進來，也是先進來跪著，才為我們倆口子遞上茶水和菜單，感覺很窩心。先細心察看菜單和午市套餐的餐牌，套餐來得比較實惠，包含了沙律，味噌湯和一杯熱飲。在此時，稍作openrice搜尋一下，發現了這兒的招牌菜是海膽汁燒蠔和刺身拼盤，而且還獲得不賴的評價，恰巧午市套餐又包含了這兩個選擇，我倆就分別點了海

時間快得有點殘忍，來到今天囝囝四歲了！今天就分享親子食記作紀念啦～愛到屯門 V city 目利きの銀次 用餐，因為環境充滿日式風情、食物質素穩定，取價亦算公道，平日午餐尤其抵食。　不過元朗 YOHO Mall 開幕，的確少了過來，直到上週到一田買BB用品，才一家人再訪。當晚的心情本來很麻麻，然而同行兩隻興奮不得了，多得他們的笑臉，重新感染兩口子，是難得越吃越開懷的一頓飯～爸爸開會遲了過來，我們三口子先來到點菜，然後在囝囝的領禱下，開始晚餐～小兄妹都愛蛋又愛芝士，一來先點了 芝士煎蛋卷 ($65) 給他們分享。這店的蛋沒有旺角店的煎紋，好處是蛋身特嫩，而中間仍是芝士蛋汁糾纏難分、美妙纏綿，好好吃啊～　小兄妹與甜魔媽媽一樣，超愛這芝蛋交纏的東東（面層的蔥花及蘿蔔茸除外），合力吃掉超過8成，很不容易才保留極小段給遲來的爸爸呢。也點了 芝士配牛油果沙律 ($52) 當前菜，別看它其貌不揚，忌廉芝士、軟熟牛油果與木魚的組合可是想不到的合拍美味，營養又豐富，是款值得推介的頭盤。當然少不了每到必吃的 海膽汁燒蠔 ($98)：濃厚鮮甜海膽汁加上肥美蠔隻，簡直是鮮上加鮮、親上加親，底下又墊以清爽菠菜，組