目牛鮮湯腩

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超級難食，態度又唔好啲嘢又唔新鮮，唔知係咪因為夏天，啲牛脷臭我每一塊都試左一啖，真係食唔落，咖喱又唔好食，牛脷有冇醃過，真心頂唔順，我成個飯只係食左四份一，我以後都唔會再幫襯

清湯牛三寶麵（麵和湯分開）有鮮腩、牛筋、金錢肚、白蘿蔔每件份量唔算多，蘿蔔幾琳幾入味，個湯幾清，但牛腩唔係好琳，有少少鞋口，有啲似煲湯瘦肉，其他正常味道，試一次就夠🙃

呢間睇個名就知招牌菜係清湯牛腩，但係清湯牛腩我就麻麻地鍾意，太清淡了，今日口淡淡想食啲味道濃少少的野食所以我今次無食清湯牛腩麵，見到是日午餐有紅酒燴牛尾意粉，都係牛應該都唔會差，所以就揀左佢，而且價錢都係40左右，抵食。意粉同牛尾係分開上的，所以可以自己撈汁，個紅酒汁酸酸甜甜，味道幾好，胃口即時就黎了，牛尾煮得幾腍，有牛味，感覺有少少焦食，應該係有簡單煎一下，意粉質地適中，份量適中，跟一杯熱飲，不錯。

餐牌 有薄餅叫添價錢以紅磡區嚟講合理Lunch時滿坐另有比較飽肚嘅飯餐店內都幾多選擇主業做牛副業茶記形式熱檸水咁啱酸到好難飲得晒清湯崩沙腩河第一感覺：嘩咁肉酸太碎啦 佢切到一粒粒咁唔明白點解要咁切雖然有蘿蔔 但又係一粒粒嘅個廚房係咪對立方體有情義結呢？個樣扣晒分崩沙腩食落少少渣 合格啦 切成咁都知唔會特別好味 飲啖湯 又幾鮮喎重牛骨味 係成餐最掂嘅位最後差唔多成碗湯飲晒 好味食完 睇睇早餐餐牌又好似幾抵食喎只收八達通&現金

去左呢間聽講都算係紅磡區有名嘅舖頭當日去到已經係下午茶時段咁就入去試下佢地既下午茶啦！！牛腩既選擇係下午茶黎講唔算多就算有都屬於偏貴一個清湯特級鮮腩河要62蚊 (下午茶)所以最後揀左厚切牛利蝦籽撈麵個賣相非常好蝦籽比得都好多唔孤寒味道咸咸地放落口充滿口感至於主角牛脷呢餐廳有誠意牛脷兩面係有煎過既唔會就咁淥熟就算咁樣另個牛脷香d可口d又有d焦香成件事唔會咁沉悶🙂🙂🙂🙂附上既湯都值得一提唔係普通鹼水黎係上湯配白羅白決定搵日正餐黎食下😆😆😆😆

牛腩口感似湯渣，好粉，好柴，老闆話新鮮係咁，中伏，加上唔值$54，因為牛筋得壹條，牛肚兩片溥，兩舊柴牛腩，面錄到發脹，湯好鹹，一啲都唔似潮州師傅做，轉彎潮州麵有一間20幾蚊好過佢，同老闆反映咗當冇事，唔好意思都唔講聲，仲話新鮮牛腩似湯渣

「目牛鮮湯腩」招牌大而明亮，經過時很容易就被它吸引了目光，再加上老闆主動打招呼就決定試吓～$43 蘿蔔牛腩飯雖然這間店舖標榜牛腩為賣點，但是味道口感與普通茶餐廳比較沒有什麼大分別，蘿蔔不夠入味，牛腩亦不夠軟腍，唯獨是腩汁比較惹味

Restaurant Review📋Food🍽Shrimp🦐Roe Noodles🍝with Ox🐮Tongue👅with Ox🐮Bone🦴Raddish Soup牛脷蝦子撈麵- The Shrimp🦐Roe Noodles🍝present a nice and mouth-watering aroma. Noodles🍝were perfectly al dente, with no unpleasant alkaline taste (Alkaline is a must-have ingredient for making Cantonese Egg Noodles🍝as only that can help to present that springly texture. The problem is akaline gives a very unpleasant taste and it takes a lot of time and experience to eliminate that). The noodles🍝did not stick together beca

又係每月去紅磡開會嘅日子，因為想偷啲午餐時間做美容，經過呢間小店，見到午餐都啱食，當時唔爆場，我哋二人坐張小圓枱，裝修用舊麵檔風格，食物無牛腩麵+碟頭飯，我哋兩個好快揀好落單！食物好快到！鮮蕃茄汁牛脷意粉（$47）汁及意粉分上（讚👍🏼）意粉雖然近茶餐廳意粉偏淋，幸好都不是軟到不能接受，蕃茄汁好杰身，掛意粉力不錯，不過味道偏甜，無咗蕃茄嘅酸味，有點膩口，牛脷厚切，不過肉質較淋，無咗牛脷嘅煙韌咬口，牛脷配蕃茄汁都ok，整體ok熱檸茶（跟餐）金屬有耳杯，茶底夠濃唔澀，唔落糖都無問題，幾好朋友食：鮮蕃茄汁牛脷飯（$47）叫了少飯凍檸茶（跟餐加$2）店員勤快好爽，見客人食完即收碟，收之前會問一句先收！服務正常快快食完美容去☺️

上次收工見肚餓， 買外賣回家食買咗牛腩， 諗都諗唔到今時今日， 喺面外食牛腩係這樣好味， 好有家嘅味道牛腩很林， 味道很新鮮新鮮牛腩。 一般出面嘅都係雪藏肉牛腩味道剛剛好， 沒有味精， 因為食完不口渴。完全感覺到廚師用心烹調，好畀心機， 今時今日這樣很難得值得我再次去食。不同外面嘅快餐店茶餐廳又多味精又鹹。等我下次試下食其他嘢先。期待下次食， 因為見到餐牌價錢都好平。見到入面環境都幾靚幾乾淨下次有機會入去去坐喺度食先慢慢享受。

落單時叫了一個清湯牛坑腩加牛脷，結果係我了十分鍾，坑腩唔爽沒牛味，蘿蔔一個軟一個硬好似一似唔駛牙咬，一件就完全吸收湯汁，又硬又有渣，碟飯就仲過份竟然有飯焦，大佬，我食緊煲仔飯呀，湯汁就無牛骨味，感覺係得個甜字，比人感覺係想抄人地有牛骨甜味又有中藥味，結果係兩邊都唔到位，最後盛惠$62P.S大家樂牛腩水準都好過佢，標明只係牛腩，唔好將咖喱汁計算在內

又到午飯時間，呢區真係幾多野揀，甘岩經過呢間鋪頭，店員好熱情甘請我地入去坐，於是就決定食呢間！門面，四四正正內在環境店鋪細細，環境有啲迫，整整齊齊咁。餐牌，喺枱上嘅玻璃下牛肉食品較多，除咗湯粉之外，另外仲有蝦子撈麵揀另有午餐餐牌，只有3款《咖喱魚柳飯》咖喱味濃，魚柳剛炸起。頭幾啖覺得幾香口，再食過有點膩。如果有埋菜就好啦⋯《凍檸茶》味道ok，甜左少少《墨魚丸湯河》墨魚丸一般啦，河粉不錯👍🏻比較幼身同滑《清湯牛三寶河》味道都ok既全單 $126 不用加一，係呢一區嘅午餐價錢黎講，還可以吧⋯

朝早出門口到公司硬係疾住疾住唔多順，火都黎！嘆完碗滿分特上沙嗲牛肉福字伊麵後心情舒暢一點。飲到三點幾先撻到落床訓，好很醉﹗朝早碌到八點幾先肯爬起身返工，經常依個時間都無紅的，唯有行去搭火車咯跳上的士。蝕到入骨﹗的士二百幾加埋遲到扣錢再食埋早餐，遲到還遲到點都要食碗熱辣辣湯麵先返公司。再次遇上速遞嬸嬸，似乎跟我口味差不多，早餐都經常在附近茶記食個麵呢。凍齋啡走甜，跟一般茶記係與眾不同，無酸味無苦味無澀味，清爽甘香幼滑順喉，飲落無比舒服，真係千年難得一見，非常神奇。熱奶茶，非常薄身幼滑，奶味濃而茶味極淡，落一包糖都不夠味道，平庸無意見。凍檸茶走甜，夠冰凍透心涼，茶膽清澈味道清爽不澀，陣陣鮮檸味道夠晒醒神。腸仔太陽蛋沙嗲牛肉即食麵，原來只有大光麵及福字伊麵供應，無出前一丁呢。慢功出細貨，但我非常趕時間。腸仔太陽蛋先到步，熱辣辣香氣撲面的高質熱狗腸，結實皮香肉嫩腸味濃郁又多汁。太陽蛋面凍底暖，掉到滾湯吸吸熱力連麵條齊齊啜，蛋黃黏滑香甜，蛋白嫩嫩幼細，好味道啊。望穿秋水的湯麵出場，師傅手藝不錯，滑溜充滿彈性的麵條，搭著滾燙香濃的湯汁，大啖大啖吸到舌尖上打轉，開心滿足。沙嗲牛肉份量少得可憐，一塊較

燦記榮休後此舖位都荒癈多時，終於有食肆進駐，那麼大膽開清湯腩？祝好運咯。初開業時每刻都人頭擁擁排長龍，新屎坑過氣後食客數目有點回落，終於有綠一試。那位高大阿嬸及四眼佬似曾相識，到底是誰？好似係南越牛河做過喎，收銀四眼佬欵似係南越牛河個老闆，可能人有相似，未能證實。蠔油芥蘭，賣相碧綠聞到菜香，十分誘惑。最頂一條爽甜無比真的使我老懷安慰，再食落去厚厚葉片粗糙，大大碌莖厚厚皮脆卜卜而帶渣，當食甘蔗還不錯。蠔油菜芯，幫襯幾日最好食係您喇﹗有鮮菜味、有菜甜、有菜汁，不苦不澀，夠嫩無渣熱辣辣，清得一乾二淨。蠔油生菜，夠熱夠油潤立立令，凶湧的水份趙到索索聲。淨食生菜非常淡口沒怎樣的菜甜味道喎。蠔油比一般食肆清淡，沾上同吃還合格，嬸嬸稱沒有韮菜花供應，季節性的嗎？蜆蚧鯪魚球，新鮮炸爐熱熱的，香噴噴送到，聞得到的魚香。驚喜的味道使我老懷安慰，終於有道菜值得一讚好味道。外皮嚥韌香口，裡面魚肉彈彈，鮮魚味橫行無忌，搭載蜆肉沾上蜆汁，咸鮮無敵食得津津有味，推介食得過。煎蝦餅，即叫即煎製作需時請耐心等候，煎得兩面焦香金黃而且非常油潤，滋養我的雙脣立立令反晒光。聞一聞蝦氣突出，趙一趙微彈結實，鮮蝦味道及香氣連環緊