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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
由日本直運時令食材，主打親民價、以壽司為主的廚師發辦，亦可預約「在家廚師發辦」服務。另有供應刺身、定食、小食等日式料理，適合情侶或朋友前往。
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附加資料
【訂座安排事項】
OpenRice之訂座，只預設及適合Table 枱位置的客人。切勿落備注。
如需安排壽司吧（Sushi Bar) 位置，請直接致電餐廳安排，無需重複訂座。
營業時間
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
小編今日來到尖沙咀一間日本壽司店「神樂」🍣 由日本直運時令食材，主打親民價、以壽司為主的廚師發辦✨ 今日點了午市Omakase，包括有前菜沙律、茶碗蒸、刺身5點、壽司8貫、手卷1客、麵豉湯，師傳配合食客喜好，因而剔走小編不愛吃的銀皮魚，例如秋刀魚、沙甸魚、鯖魚等☺️ 來這裡品嚐一下入門級的Omakase吧😋刺身5點有「兵庫產真蠔」🦪，肉質非常肥美爽口，幾滴新鮮檸檬汁把生蠔本身的甘甜味帶出，入口啖啖肉，果然是「海牛奶」😍「紫菜拌拖羅大拖羅」🐟 入口油香豐郁，兩種不同的質感的拖羅融合起來，以海鹽和紫蘇葉增加香氣及味道層次，簡直是嶄新的視覺和味覺體驗✨「真鯛刺身」以醋啫喱提鮮，魚肉新鮮爽口☺️「慢煮八爪魚」肉質爽口，啖啖鮮甜又夠入味🐙 「火炙鮫魚」富油香而味道香甜味美🐟「壽司8貫」時令食材相當新鮮，包括有北寄貝 🐚、魷魚🦑、煙燻鰤魚、蟹肉海膽🦀 、黑鯥魚🐟、右口魚裙邊、海膽、帆立貝鵝肝，以下介紹返時令壽司Top 3之選✨1️⃣「黑鯥魚」屬時令食材，寒冷的冬季為最佳賞味期，產量稀少而相當矜貴，在日本被譽為跟喜知次齊名的極尚深海魚✨ 利用火炙帶出魚脂肪的油香，魚味十分鮮美，油脂亦豐腴，有入口即溶的感覺😍2️⃣ 「火炙右口魚」肉質柔軟細膩，魚油特別濃重，帶點軟綿又鮮甜，香魚油緩緩滲出，濃郁甘香入口即溶，魚油拌在醋飯之中，魚油香會停留於口內，甘香鮮味令人回味無窮🥰3️⃣「北海道海膽」味道極為鮮甜及香濃😍入口即化的口感真是令人細味其甘甜香腴的滋味，餘香繚繞不散☺️🍽 ：廚師發辦（午市）👅好味指數：7.75/10💰消費：HK$388+1/位📍 地址：神樂 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下Ｂ號鋪🈹推介優惠：N/A
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今日經過尖沙咀突然心血來潮想食日本嘢，於是入去一試。點了自選6件壽司定食 ($128)，味道一般，沒太大驚喜。三文魚及火炙三文魚不算很厚，食得出鮮味，而每件壽司都塗了一層薄薄的日本醬油，所以一放上枱望落會覺得好juicy。軍艦的確有少少令人失望，紫菜不脆，咁啱小弟有點餓，而軍艦的size算係偏細件，所以頓時有點sad
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吃秋刀魚刺身的季節又到了，此店的Omakase 性價比唔錯，而且呢段時間吃Omaskase，仲可以吃到季節性的秋刀魚壽司之外，還有我最愛吃的海膽壽司、拖羅紫蘇葉卷、日本生蠔、白子、鮟鱇魚肝、象拔蚌刺身、吞拿魚腦天及蟹肉蒸蛋等等；其實大部都是我最愛的吃刺身已包括在內，實在十分滿足😋😜😍
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我不嬲都好鍾意食omakase🍣，最近發現咗呢間係尖沙咀嘅壽司店。Omakase 嘅價錢唔算太貴，而且份量滿滿，性價比高✨。師傅擅長用唔同嘅調味配搭食材，帶出食材嘅鮮味🤤，同傳統嘅手握壽司相比又係另一種風味，十分值得大家嘗試💯！Omakase🍣✨ $388 揀咗份量大啲嘅omakase，前菜有沙律🥗同茶碗蒸🫕，然後有刺身五品 🐟🐙(真鯛配柚子醬油啫喱，柚子醬油白子，慢煮八爪魚，煙燻獅魚及拖羅)，同埋壽司八貫🍣(北寄貝，深海池魚，赤身醬油漬，黑陸魚，秋刀魚，海膽，松葉蟹海膽及炙燒帶子配鵝肝)。最後仲有麵豉湯🍜。整體份量唔錯，食完非常有滿足感💯 ！以下係重點推介🤤:🐠真鯛配柚子醬油啫喱 整個omakase嘅第一款刺身就有驚喜。表面睇落去只係普通嘅真鯛，但係當咬開剌身，入面嘅柚子醬油啫喱就會爆開💥，為整件刺身增添酸味同鹹味😋。真鯛本身亦切得夠厚，口感十足🤩。大大增加我對接住落嚟嘅刺身同壽司嘅期望！🐟秋刀魚卷 秋刀魚而家當做，油脂豐富，以壽司卷嘅方式呈現十分適合💯。為咗配搭油脂嘅香味，師傅加咗紫蘇葉同埋醃蘿蔔絲。佢哋帶嚟嘅香味同甜味成功襯托出秋刀魚嘅魚香🥰，為整件壽司增加多一種層次感。🦀松葉蟹海膽壽司 師傅對於松葉蟹嘅份量絕不輕手，就咁睇張相好似松葉蟹仲多過壽司飯🥳。松葉蟹本身有種淡淡的甜味，同帶有甘香嘅海膽配搭出色🤓。💸人均消費 ~$350 (二點後入座全單85折)
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食物好味，但壽司司傅態度奇怪及差，通常一入壽司店，會說歡迎，但沒有，點了omakase(廚師發版), 坐壽司吧，廚師一點交流也沒有，亦沒有介紹這道是什麼壽司，和一般壽司店相差很遠，我們稱讚食物好味時，一點回應也沒有，就算食物幾好味，感受其差，上到最後一款壽司亦沒有說這是最後一道菜，也沒有說再見及道別，就即刻跑出門外 ，反而服務員態度還好，不停加茶，不會怠慢，壽司師傳，不似其他日本店，說再見及多謝，態度差差差
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