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港鐵太古站 B 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
21113129
開飯介紹
由日本豐洲市場直送新鮮魚材，供應高質壽司、刺身、燒物、定食等。裝潢以木為主要元素，牆身更以「山」為設計主題，十分搶眼。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
星期六
全日休息
星期日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
公眾假期
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
公眾假期前夕
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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極上北海道魚生丼御膳
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食家推介
舌尖上的高潮！脷搭脷好好味😈，極彈牙香燒軟嫩牛舌set do👅！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・👅 極味厚切牛舌定食 HK$158 (附牛舌咖喱)＞ 白飯轉三文魚籽飯 ＋HK$38・味道：呢個牛舌芯唔係軟腍係彈牙已經有啲surprise，仲要係非常十分超級彈牙😂，外皮燒得好香，未到焦脆級別，簡單以黑椒調味已經好香口。睇落好令身但唔油嘅，不過有加檸檬汁嘅必要，中和到油膩感🍋！醬汁有日本粉紅鹽、照燒汁、日式蔥油，正常冇伏，不過個人認為就咁單食牛舌，食返佢原本牛肉香係最正的🤭加錢轉嘅三文魚籽飯，三文魚籽油甘包住啲珍珠米，鹹鮮味十足，不過食耐咗都係會膩XD 套餐另外配埋沙律、牛舌咖喱、茶碗蒸、味噌湯。沙律同味噌湯正常冇伏，茶碗蒸嫩滑有蟹柳幾新鮮，重蛋味；反而牛舌咖喱一般，牛舌變咗偏老嘅牛肉粒～ 不過整體呢個價錢算幾抵食👍🏻！・口感：牛舌彈牙程度10分彈嚟講佢有12分，動L動L的！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：值得會一會佢嘅好食😋，不過同openrice嘅食客一樣遇到同一問題係等上菜時間太耐，放飯時間等半個鐘以上，明白可能人手不足，但睇返我食當日同openrice其他分享都有同一問題，係唔按落單先後次序上菜💥！結果成件事都有小小混亂，希望店家注意下啦😬～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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牛舌發燒友注意⚠️我就為牛舌而來的，呢度被人喻為係港版嘅「牛舌之檸檬」，今次試吓究竟好唔好食？🐮👅極味厚切牛舌＆牛小排定食 $188🩷主角牛舌使用仙台風格，利用直火燒烤，師傅火候控制得宜，燒到外焦內軟，牛舌每片都勁厚切，由於外面香烤脆口，舌芯保持粉嫩，可以保持彈牙且嫩，為了保持原味，使用簡單鹽同黑椒作調味，食完厚厚口舌充滿幸福感！🍋加咗檸檬汁味道更清新！🤎牛小排質地柔軟甘甜，使用的醬汁類似日本燒汁，令到牛小排可以充滿牛香，都好yummy！🧡咖喱牛舌粒日本甜甜嘅咖喱，配上好細粒嘅牛舌我，作為一個配菜送飯都好適合。🐟極上北海道魚生丼御膳 $178呢間店「由日本豐洲市場直送新鮮魚材，供應高質壽司、刺身、燒物、定食等。」 所以刺身全部都好新鮮，刺身都勁厚切，帶子都鮮甜，海膽屬於深橙色嘅款式，海鮮味濃郁，味道都不錯！💛牛舌牛小排都好食，材選材都不錯，裝修木系風格，如果地方寬敞少少就更完美了。@shuran_izakaya🎏秋嵐日本料理 (鰂魚涌)📍鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖#牛舌 #鰂魚涌美食 #秋嵐日本料理 #牛舌關注組
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今次造訪的隱世餐廳位於鰂魚涌東匯坊，性價比高，主打日本料理，店內提供各式各樣的豐富日本美食，務求讓顧客能享受到道地的日本風味。即使不是牛舌的愛好者，亦可選擇其他壽司、刺身、丼飯、燒物、鍋物或定食等多樣選擇。極味厚切牛舌與牛小排定食 $188最出名的就是牛舌，特別是日本大熱的牛舌檸檬，口感紮實而不失柔軟，是必點的美食之一。今次點了牛舌和牛小排的雙拼，套餐包含沙律、味噌湯、茶碗蒸、蕨餅和白飯，還附有一小碗牛舌咖哩。牛舌厚切，肉質中間呈粉紅色，質地嫩滑；而牛小排切成薄片，共有五塊，口感鮮美。三色刺身丼 $148刺身包括三文魚、帶子、油甘魚和蟹籽，均新鮮且厚實，飯量適中，有驚喜。芝士年糕 $24凡點定食都可以以用平價加點小食。芝士年糕外表呈金黃色，咬開後熱騰騰的芝士柔軟滑順。
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話說最近終於去試咗呢間位於鰂魚涌嘅牛舌小店！估唔到熱潮仍然未散，夜點嘅時間仍然要排隊位置唔易搵，係怪獸大廈附近嘅東匯坊地庫最角落位牛舌檸檬我就未去過，但唔少朋友都認為秋嵐有得揮我自己都覺得得呢一個價錢，食物質素有驚喜🫶🏻誠意推薦俾身邊嘅朋友嚟試一試！𓂅 極味牛切牛舌定食 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟻𝟾嚟到當然唔可以唔食佢哋嘅名物 — 牛切牛舌啦😚牛舌厚切上，外表燒至微焦，食落有微微焦香裡頭的肉身呈粉紅，特別爽彈香嫰一點都不韌配埋佢哋嘅牛舌咖喱嚟食也同樣不錯
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位於鰂魚涌東匯坊地庫嘅秋嵐日本料理雖然位置有少少格涉，但依然有超多捧場客。帶點隱世味道，同時係性價比幾高既日本料理小店。個個嚟到都要試吓佢哋嘅招牌厚切牛舌🫶🏿 佢地既牛舌係日本大熱既牛舌檸檬，口感紮實又不失柔嫩。餐廳定食包括蒸蛋、沙律、湯同甜品，份量豐富。蒸蛋內涵豐富，包括有菇、蟹柳，而且蒸得好滑溜🤤甜品係蕨餅，底層仲加咗紅豆蓉。💫 極味厚切牛舌&牛小排定食 （附牛舌咖喱） $188厚切牛舌超大份，而且好厚身；中間係粉嫩嘅顏色，食落外脆內軟嫩😆好輕鬆就可以咬開；牛小排有成五件，而且好入味，就算唔點醬都夠味。💫 鰻重御膳 （附小紅梅） $108蒲燒鰻魚御膳上面有一大條厚肉嘅鰻魚、味道帶點甜，肉質細嫩，好綿密既感覺！酸味既小紅梅可以幫忙減輕膩感+$38 三文魚刺身 （超厚切！又鮮味+$18 龍田炸雞 （即炸夠香口📍秋嵐日本料理鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖
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