秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

同事last day一定要食餐好🥰 人少少，farewell/慶生/紀念日食鐵板燒唔錯，好味、大魚大肉、有師傅表演，令呢個晚上增添好多美麗回憶💯 第一次嚟秋田，原來有三層，鐵板燒/刺身/私人包間任君選擇，坐位分布有心思，私隱度高每枱客人都可以食得放鬆！師傅勁風趣，食物煮得好唔使講，仲有好多表演，又肯分享同吹水，食得好開心😘 餐廳有提供畫畫服務，有小道具＋可以即時print相好加分📸 我就order咗「日日有食神」嘻嘻！想安排surprise 記住book枱講定喇☎️叫個basic嘅二人前套餐已經12品好豐富，鐵板燒嚟講食材新鮮已經贏一半👍🏻唔需要過份花巧，今餐冇挑剔好滿意，星星係回味之選 (即係全部海鮮哈哈哈)：►季節沙律►魚籽鵝肝蒸蛋 - 滑嘟嘟⭐鮮活時令龍蝦 - 爽甜彈牙 (我媽一定會話「你咬佢一吓佢又咬返你一吓」大家get唔get🤣)⭐原隻鮮活南非鮑魚南 - 口感煙韌，秘製忌廉海苔醬惹味⭐季節時令海鮮 - 用紫菜包住超厚帶子＋水晶海藻＋紫蘇葉，齒頰留香⭐香煎頂級鵝肝 - 鵝肝係咪唔洗錢？咁肥咁大塊►鹿兒島霜降和牛薄燒卷 - 炸蒜片好香，加䓤用和牛卷住口感豐富►鹿兒島和牛厚燒 - 啖

好友生日，投其所好，高級日式料理為必然選擇；決定到天文台圍的秋田緬懷一番。餐廳環境保持著一貫的專業格調，甚得我心。是夜點了秋田二人前套餐，每位 $880，以頂級食材的日式海鮮鐵板餐來說，價格相當合理。先來季節沙律，沙律以芝麻醬做調味，開胃醒神。魚籽鵝肝蒸蛋，蒸蛋滑溜，魚籽鹹鮮吊味，蛋內藏著鵝肝小粒粒，鮮味突出；不平凡的蒸水蛋。小食過後，直奔鐵板的主題項目，鮮活時令龍蝦，原隻鮮活龍蝦，鐵板煎熟，再以蝦膏作醬汁，勁香勁鮮，還有令人賞心悅目的擺盤，完美！再來原隻鮮活南非鮑魚，鮑魚熟度剛剛好，軟熟零韌度，好味道😋😋 配海藻汁，相得益彰！季節時令海鮮是新鮮北寄貝，鐵板加上炙，不獨賣相精美，味道亦無可挑剔。香煎頂級鵝肝，鵝肝比麵包還要大，大滿足！外脆內軟，旁邊的伴有燒菠蘿及黑醋，既美觀又解膩，甚好！鹿兒島霜降和牛薄燒，廚師甚有功架，動作利落！薄燒宜熟一點，免得滿口油花，牛肉包卷著香蔥及脆蒜片，異常香口。鹿兒島霜降和牛厚燒，厚燒生熟度可隨個人喜好，廚師都能輕易配合！秋田炒飯，飯粒被蛋汁包得妥貼，粒粒彈牙，爆香的櫻花蝦，有著畫龍點睛之妙，香氣四溢！接近尾聲，是炒野菜出場的時候了，平凡但不可缺少的一道菜

慶祝打卡人氣榜no.1之前生日嘅朋友已經同我食過一次，今次到我同朋友慶祝生日食呢間，我想食幾多次都係唔會後悔，因為味道真係好唔錯，價錢又好合理但係我好辛苦運送個蛋糕，點知一黎比店員問係咪係到食，搞到成個氣氛好尷尬😅季節沙律 朋友表示最鍾意食佢好爽口透明既野，的確係沙律上面增添咗層次感鵝肝蒸蛋蒸蛋滑，而且鵝肝嘅油份令蛋味更香，而且佢有別於平時廚房拎出嚟嘅蒸蛋，佢真係喺鐵板上面令佢熟，最後再加上鵝肝同魚子醬，超足料鮮活時令龍蝦 活伊勢海老龍蝦🦞玩火🔥 師傅叫我哋想拍片可以用慢動作，效果更加好😍😍切咗個頭之後佢個頭仲依然郁緊，食落新鮮爽口有麵包令龍蝦無咁油膩，好食😋原隻鮮活南非鮑魚超級新鮮，而且都算刷得乾淨，新鮮到係咁左右扭動食落口感爽，加忌廉海草醬一齊食都唔會好膩，反而好fresh季節時令海鮮 旬の海鮮今次係帶子，新鮮帶子大粒食落有別於平時嘅急凍帶子，好鮮味香煎頂級鵝肝吖吖吖，係大大件既鵝肝，好過份呀平時其他地方食開都係佢既一半份量，真係好大件呀，我記得之前喺度食都冇咁大件，好抵食呀鹿兒島霜降和牛薄燒卷&厚燒 厚薄都有得食，我個人比較鍾意食厚燒，因為食落有口感，而薄燒都好食，但就好香口，兩

上次食鐵板燒後，屋企人又話要再食，搜尋一下，發現原來尖沙咀都有高人氣的鐵板燒店。睇到OPENRICE好多好評，好吸引，又可以滿足大帝。環境十分寬敞，吊燈散發柔和暖意的燈光，很有情調，設有包廂鐵板燒。 安坐板前，親睹專屬師傅的精湛廚藝。我哋叫了秋田二人套餐，共有12道精品菜，消費都係$888一位。🌟#季節沙律 🌟#魚籽鵝肝蒸蛋🌟#鮮活時令龍蝦🌟#原隻鮮活南非鮑魚🌟#季節時令海鮮🌟#香煎頂級鵝肝🌟#鹿兒島霜降和牛薄燒卷🌟#鹿兒島霜降和牛厚燒🌟#秋田炒飯🌟#炒野菜🌟#龍蝦清湯🌟#精選甜品: 擺盤十分精緻，好藝術感，打卡一流。厚身鵝肝外香脆內軟綿細滑，配上魚子醬和金萡好味又貴氣，必試！鮑魚大大隻，味道濃郁，肉質軟韌爽甜。厚身和牛真係非常好食，份量剛好，肉質柔軟細膩，脂肪雪花分佈細密，正。即制的豆沙餅，微甜香口，配綠茶雪糕一流。整體味道非常高水準，原來秋田鐵板燒一向以高質鐵板燒作招徠。不少捧場客愛點鐵板燒套餐，全因套餐不僅用料佳且豐富，大部分食材均為當天空運到港。和牛、龍蝦或鮑魚等高級食材成本原本就很高，因此鐵板燒料理的價格其他主廚例湯、熱開胃菜、沙拉、招牌炒飯與甜點也倍感用心，一分錢一分貨，想

鐵板燒舖頭多的是，但呢間傳統鐵板燒店質素實在有保證。先來開胃前菜季節沙律，水晶蘿蔔配上沙律醬清新爽脆。魚籽鵝肝蒸蛋 - 幼滑蒸蛋裡加入鮮味黑魚籽及甘香鵝肝，齒頰留香。鮮活龍蝦 - 大廚係鐵板上將活龍蝦煮熟，手勢瀟灑純熟，再灑上酒，點火變成火焰龍蝦，打卡必備。龍蝦肉好^_^鮮甜彈牙，醬汁以龍蝦膏製成。今晚師傅推介時令海鮮係香煎北海道帆立貝。帆立貝大大粒好厚身，肉質爽彈，加上黑魚籽，再配以一塊香脆紫菜，非常美味。南非鮑魚 - 將鮑魚切片，完全不敢爽脆感。先以昆布鹽燒，再以白酒煮成。可選配黑魚籽忌廉海苔醬汁一齊食。鹿兒島霜降和牛 - 分為薄燒同厚燒。前者配上蒜片同蔥花，非常惹味；好且汁油香感覺更濃郁。炒野菜 及 龍蝦清湯 及 秋田炒飯 龍蝦湯以龍蝦殼煮成，甜中帶鮮，食完多款肉類飲啖清甜嘅湯好舒服；炒飯以雞蛋、櫻花蝦、煙肉粒、蔥花炒成，簡單卻美味。以甜品作結。軟綿綿豆沙包配上紅豆餡，再配雪糕（可選綠茶/紅豆味）。

好多年前已經聽過秋田呢個名但係一直未嚟食過今日就嚟同朋友慶祝友誼紀念日🤣🤣🤣二人前套餐Akita $888/1サラダ Seasonal salad沙律一啲都唔馬虎有爽脆嘅粉絲同埋好清甜嘅蕃茄忍唔住成個食晒フォアグラ機蒸むしSteamed egg with fish roes and foie gras大大舊黑色魚子醬再加上鵝肝混埋蒸蛋一齊鮮味十足絕對係想encore鮮活時令龍蝦活伊勢海老 Live lobster睇住廚師煮好夠火候龍蝦亦都好新鮮彈牙係鮮甜回甘嘅味道原隻鮮活南非飽魚 南ア活あわび Whole live abalone on half shell鮑魚有咬口煮得啱啱好再配上簡單嘅鹽就足以調味季節時海鮮 旬の海鮮 Seasonal Seafood另外今日有帶子上面配上魚子醬同埋金箔唔單止影相靚食落都好好味隻帶子真係好大粒一半可以夾住紫菜食香煎頂級携肝フォアグラSeared goose livers因為我同朋友都唔食鵝肝所以換咗貝類鮮甜爽口肉質厚實口感恰到好處群邊亦十分爽脆鹿兒島霜降和牛薄焼巻 鹿見島和牛うす焼 Kagoshima wagyu slices-cut beef鹿児島

踏入生日月，好友請食生日飯😚😚揀咗呢間已經喺📍尖沙咀開業18年嘅秋田鐵板燒刺身專門店✨一直以食物質素取勝，招牌香煎頂級鵝肝、鹿兒島霜降和牛厚燒、新鮮活龍蝦🦞樣樣都好出色，絕對要推介俾大家❤️❤️🔹前菜 - 沙律🥗新鮮爽脆沙律菜配以香甜櫻桃蘿蔔、爽口有嚼勁嘅水晶海草、清甜多汁糖醋蕃茄，淋上麻將，充滿日式風味！🔹魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋細膩嫩滑，配豐腴鵝肝、矜貴魚籽，入口齒頰留香，令人回味無窮！🔹鮮活時令龍蝦龍蝦超級新鮮，影相嘅時候仲識得郁！龍蝦味鮮，帶海水鹹香，肉質結實，食落Q彈緊緻。🔹季節時令海鮮 - 北寄貝新鮮北寄貝特別鮮甜爽口，貝足肥美爽脆，口感恰到好處，越嚼越香！🔹原隻鮮活南非鮑魚大大隻南非鮑魚肉質厚實彈牙，肉厚帶嚼勁，啖啖肉鮮味濃郁，難怪被譽為鮑界之皇！配以忌廉海苔汁，酸甜又開胃！🔹香煎頂級鵝肝鵝肝油脂相當豐腴，經鐵板燒令外層帶有焦香，入口軟綿順口，吃得人滿嘴油潤，超滿足！🔹鹿兒島霜降和牛薄燒卷頂級霜降和牛呈細緻霜降雪花，口感柔軟，入口即化，包裹著炸蒜片，蒜香味濃，提升口感滋味！🔹鹿兒島霜降和牛厚燒油脂感極重嘅厚燒和牛，咬落柔嫩帶脂香，和牛油脂於口腔中爆發，牛味特別濃郁！🔹秋田炒飯師傅駕輕

今次揀咗間餐廳令我滿意～設有打卡位，訂枱時可以request 師傅係鐵板上畫定我鍾意嘅卡通人物比我拍照留念，仲送一張即影即有相片，好有驚喜！價錢唔算好貴，$888/一人，好意頭，而且食物質素高，擺盤靚，視覺效果體驗好，值得回訪。魚籽鵝肝蒸蛋看似普通的蒸蛋加入矜貴的鵝肝，立即升級咗～入口即溶，再用魚籽做點綴。鮮活時令龍蝦用盡原隻新鮮生猛活伊勢海老龍蝦的每一部分！即時係我面前拆肉，肉質鮮甜又爽口，再用龍蝦膏做醬汁令到龍蝦鮮味更突出。龍蝦頭用黎煲湯，用酒燒一燒，火光熊熊🐻，呢場表演十分精彩。原隻鮮活南非鮑魚鮮嫩彈牙，自家調製的昆布忌廉汁加不少分~香煎頂級鵝肝未食過咁大塊又咁厚身的鵝肝，油脂豐富，配上cavier &金箔，真係稱得上頂級的質素。鹿兒島霜降和牛薄燒卷& 鹿兒島霜降和牛厚燒和牛薄燒卷內有葱，仲可以搭配炸蒜、wasabi，食出唔同的風味～另外，和牛厚燒燒到粉紅色，肉汁飽滿 季節時令海鮮今日時令海鮮係北寄貝～啖啖肉。心機之作～圍繞貝殼外圍倒入酒，再此做出火焰的效果。秋田炒飯、炒野菜色彩繽紛，配料豐富，粒粒分明，加入櫻花蝦，令到炒飯更有鹹香。野菜炒脆嫩，有菇、有菜，一啲都不單調。最後當然

秋田鐵板燒可以稱得上為好多人嘅童年回憶，講起喺塊鐵板上面師傅用飯、櫻花蝦、蔥等等唔同嘅食材，去砌出唔同嘅公仔圖案🐶🐰，應該一講起就會有好多人都記得.咁多年冇食過，最近食返覺得價錢好似比起以前仲平咗，啲海鮮全部都新鮮同生猛🦐🦞，所以都幾抵食架.彩蛋喺最尾張相，見到師傅今次畫嗰幾個公仔，勁搞笑🤪依舊咁多年都冇變，好適合嚟呢度慶祝節日，又有廚師即席喺你面前表演，仲可以喺公仔上面寫上指定祝福句子🎂

為慶祝生日，朋友帶我去尖沙咀一間已開業18年的日式鐵板燒，這裡除了鐵板燒、還有Omakase和浜燒等我們選擇了二人套餐 $888/位有鮑魚、龍蝦、大元貝、和牛和鵝肝✨季節沙律沙律菜清新爽口，配上胡麻醬更開胃✨魚籽鵝肝蒸蛋面層有好多黑魚籽，入面還有鵝肝，蛋味香濃又嫩滑，口感豐富✨鮮活時令龍蝦龍蝦肉新鮮彈牙，鮮甜又美味，多士煎得好香充滿牛油味，再搭配龍蝦一齊食，非常香口惹味✨季節時令海鮮今次時令海鮮係大元貝，大元貝厚身大大粒，味道鮮甜多汁，搭配紫蘇葉和微辣的胡椒包住一齊食，香口又美味✨原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚大大隻，肉質厚實飽滿，口感軟腍彈牙，味道鮮甜又多汁，加上牛油和黑胡椒食起來更香口，搭配昆布忌廉汁將味道再提升，非常有驚喜，朋友都讚不絕口✨香煎頂級鵝肝鵝肝煎得好香，入口即溶滿口鵝油香味，鵝肝上還加咗黑魚籽和金箔作點綴，既能增加口感和吸睛，配搭多士和黑醋一齊食冇咁膩口✨龍蝦清湯將新鮮龍蝦剩餘的蝦頭蝦尾熬湯，令到湯頭特別清甜，夠晒暖胃✨鹿兒島霜降和牛薄燒薄燒和牛包住滿滿的蔥粒去炙燒，油脂豐富入口即溶，可搭配蒜片食可中和膩感✨鹿兒島霜降和牛薄燒厚燒我們選擇了5成熟，和牛油脂比例分布均勻，肉質

多謝好朋友今晚帶我食好野💕，一齊去慶祝6️⃣月之⭐️食生日飯🎂我地揀左精選鐵板海鮮套餐✨秋田二人前套餐✨兩位起($888/位)🥗季節沙律🍮魚籽鵝肝蒸蛋🦞鮮活時令龍蝦🦪原隻鮮活南非鮑魚🦪季節時令海鮮🫓香煎頂級鵝肝🥓鹿兒島霜降和牛薄燒卷🥩鹿兒島霜降和牛厚燒🫕龍蝦清湯🍲秋田炒飯🥗炒野菜🍧精選甜品真係不得不讚，成個套餐非常豐富，而且海鮮仲係超級新鮮，每一道食物，都感受到廚師嘅用心製作；而且最特別係，餐廳仲有個專門慶祝生日嘅打卡！員工仲幫我同朋友影左一張📸即影即有嘅生日相比我地做留念，真係夠驚喜又開心！🥳絕對喺慶祝生日同任何紀念日嘅餐廳推介！✌🏻

今日我哋去咗秋田食鐵板燒，真係好正！我地揀咗$888/位嘅套餐：有季節沙律、魚籽鵝肝蒸蛋、鮮活時令龍蝦、原隻鮮活南非鮑魚、季節時令海鮮北寄貝、香煎頂級鵝肝、鹿兒島霜降和牛薄燒巻、鹿兒島霜降和牛厚燒、秋田炒飯、炒野菜、龍蝦清湯同埋精選甜品紅豆銅鑼燒同抹茶雪糕。首先，我要讚揚佢哋嘅季節沙律，新鮮蔬菜配上滋味豐富嘅醬汁，好開胃！仲有魚籽鵝肝蒸蛋，鵝肝嘅香味同魚籽都好鮮味。而鮮活時令龍蝦同原隻鮮活南非鮑魚，鮮味十足，龍蝦肉質鮮嫩，鮑魚更係一流！另外仲有季節時令海鮮北寄貝，大大隻，鮮味濃郁。香煎頂級鵝肝好滿足！鵝肝煎得香，滿鵝油香，配香脆多士。主食鹿兒島霜降和牛薄燒巻同鹿兒島霜降和牛厚燒，兩款都係用上最頂級嘅和牛，煎得剛剛好，肉質鮮嫩多汁！最後係秋田炒飯同炒野菜。特別要推薦龍蝦清湯，湯底鮮甜！甜品係紅豆銅鑼燒同抹茶雪糕，大滿足！

剛剛過了無數的死線。趁著這週末比較有空，特別相約好友到尖沙咀吃鐵板燒。雖然不是經常吃鐵板燒，但卻對這情有獨鍾-坐在吧檯前吃廚師新鮮弄好的食物，互相交流飲食心得，機會真的難得。 秋田鐵板燒刺身專門店位於尖沙咀天文台圍8號，從地鐵站出發不用10分鐘便到，地點尚算方便。我們一行二人叫了鐵板燒套餐一起分享。 季節沙律(⭐⭐⭐⭐💢) 沙律菜新鮮而爽口，簡單的配合酸汁已經十分開胃，令人食慾大增。 魚子鵝肝蒸蛋(⭐⭐⭐⭐💢) 鐵板燒形式做蒸蛋實在第一次。蒸蛋的十分嫩滑，裏面的蛋漿香濃，而且有一點漿口，時間掌握得剛剛好。 之前吃過類似的做法，但這個加了鵝肝又完全不同。鵝肝香口肥美，油脂滲透了整個蛋，整個層次提升了不少。 原隻南非鮑魚(⭐⭐⭐⭐⭐) 鮑魚十分大隻，而且是新鮮從水缸拿出來的。師傅先把鮑魚燒熟，然後再切成薄片。吃起來有咬口，配合味道濃郁的忌廉醬汁和微微咸的海苔，一試難忘。 季節時令海鮮(⭐⭐⭐⭐⭐) 龍蝦一向是鐵板燒的經典菜式。師傅純熟的三兩下手勢便把龍蝦起肉拆件，光是看這表演便值回票價。味道方面，蝦肉結實彈牙，簡單的配上特製醬汁已經吃得出鮮味。 另外這個日本帆立貝肥大而且肉厚。師父不是煎得