竹 (已結業)

前排睇到有報道話呢間既lunch omakase做緊特價😍見到咁抵即刻黎試下😍價錢係$880半價再加1既😋😋book既時候一定要同佢地講明係食半價既omakase因為佢地每日既食材分量唔多，你無講到就可能有機會食唔到架喇🙈我就book星期日所以都唔係話想今日星期日食就有位，我都等左兩個星期，我諗平日可能會好啲🤣去到環境非常優美舒適👏🏻師傅每上每一樣食物都會解釋係咩黎👏🏻👏🏻每樣食物都非常新鮮同非常好食😋食到十分滿意

今日試了這裏買一送一優惠的的午餐。吃得1十分滿足。頭盤是日本蠔及沙律，日本蠔很鮮甜。接著是刺身拼盤，也很新鮮，特別是大吞拿魚腩花紋清晰很有口感。然後是八件壽司，每一件都很美味，當中的馬屎海膽最為出色，海膽留在口中口感豐富，蟹肉壽司中的蟹肉很多，差點我也不能一口吃掉。最後以柚子雪筢作結尾。很滿足的一餐

早一個月前網上預訂，還提前兩日致電確認一次，怎知客服回覆壽司吧已沒有位置，只有懷石料理，她堅清早早就打俾我，但我查看所有記錄都找不到，但都無辦法，於是想了一晚後，第二日再致電她，跟她說如果改當日晚上有無壽司吧，她查看了還有少量位置，我就叫她幫我留位。結果預約當晚去到，前台的服務員說找不到我的記錄，還說是預約了明天才對。但當時一刻十分忿怒，因為當晚是慶祝生日，結果到最後跟我說無位置，就作吧，後來我說沒可能預約生日食，會變作明天，最後她說如果想食壽司吧，就要等一至兩小時，再看看有沒有台空出，結果好快就收到她的來電，說有位置可以提早入去，雖然內心忿怒，但最後還是入去食。食物質素不錯，可惜預約的事件令人非常失望，不會再有下一次！

之前在找間日本餐廳與朋友慶祝生日。網上看到這家有做$880買一送一優惠。因為時間比較趕，omakase和teppanyaki都滿了，只好選擇Kaseiki meal. 整體來說是失望的。大約$500一人的價錢，食物算是不過不失。但服務讓我太失望。在預定的時候已說我要慶祝生日，前台說能在供應甜點的時候提供蠟燭，我也同意了，但甜點來到最後什麼都沒有我說這個算是高級餐廳嗎？埋單的時候舉了手不下5次，店員完全無視我是員工訓練出了問題？如果今天我去普通茶餐廳的話我不會有怨言但對於一間人均$800以上的餐廳我只能說，我不會再來。整餐下來最好吃的是oyster. 是只很balance的蠔，夠creamy有鐵味加上ponzu jelly, 有加分。食材是新鮮的但沒有feel到師傅的誠意與技術。一餐下來只覺得吃了一餐高質量日本餐，而不是懷石料理。（看不懂沒關係，可以看圖）

疫情期間午市廚師發板，買一送一優惠，880元兩位，實在是物超所值。 也許也要這樣，才可以在如此淡市中，仍然吸引這麼多食客。店舖名師設計，入口開始已見心思，整體寬敞間隔清晰，日本感滿滿。頭盤上桌，朋友很喜歡沙拉，我就覺得普通些，但生蠔的確飽滿鮮甜creamy。House Sake 300ml， 輕嚐淺酌二人剛剛好 喜歡店的酒具～刺身非常鮮甜，高質之後上了多款壽司，整體質素佳，鮮甜美味，服務我們的師傅握壽司的技巧就略欠火候，有點散～印像最深刻的，是紫菜包海膽壽司，海膽非常豐盈鮮味，大滿足 想不到碎吞拿魚卷非常滋味，完全不是小配角。煮鮑魚非常入味入口軟熟嘗鮮，不過其壽司飯醋太重，而且鮑魚內臟醬汁沒有嚐到鮑魚鮮，配合來吃有點怪。 玉子燒的形狀有趣，其實比較像玉子蛋糕最後有小杯麵豉湯和山桃味雪葩作結。沒有拍低餐牌，可能有些食材名字都記不太清楚 雖然有分時段用餐，但店員按他們的節奏沒有催逼，整體服務可以。如果以原價的話，我就期待服務更體貼客人，個別餐點如鮑魚飯可以提升一下，和有些特色的烹調。不過現在買一送一優惠的確是超值，很值得一試呀。

東坡詩有云：「無肉令人瘦，無竹令人俗」，這天，我在這間環境雅致，以竹為名，全店擺設亦以竹為重點的高級日本料理店「竹」中，既與竹為伴，亦能享受到多款赤身魚、白身魚和其他貝介海鮮的滋味，豈不快哉！這餐廳最近推出了三款特價 $880買一送一的特價餐單，當中既有鐵板燒，又有懷石料理，而最後的一款，正是這天我與太太所吃的「特別廚師壽司發辦」，當中已包括前菜、四款刺身、九款壽司、味噌湯與甜品，平均每人只需五百元左右，便可以吃到這兒一向以來等閒午餐價都要接近一千元，晚餐價更要接近二千元一位的消費，這因應肺炎疫情，晚市暫停而推出的全日供應，買一送一的「特別廚師壽司發辦」，實在是超值得可以。既然機會難逢，又怎能錯過。餐廳環境甚佳，呈現出一派古典的味道，但又不失現代感，我與太太被安排到餐廳最裡面的壽司吧檯座位享用我們的午餐，雖然不能夠看到餐廳美麗的環境，不過可以近距離看到師傅在面前手握的壽司，可也不錯。前菜 打頭陣的「沙律」與「日本蠔」一起奉客，新鮮的沙律無非點綴，重點在於日本蠔，兩隻生蠔，大小不一，幸運的太太碟上的看來肥美大隻，但沒有她那麼幸運的我的蠔卻比她的細小了一半，幸好她不愛吃生蠔，兩隻蠔最後都由

We got the kaiseki set lunch (buy one get one free offer) which was decent for its price but nothing more (880 per set). I wish we had stopped right there, instead I ordered the sushi omakase. The quality of the sushi was a real disappointment and I suggest you buy from citisuper instead.

「竹」TA-KE 於7月20號推出買一送一劈價優惠，原價每位$880的廚師發板、懷石料理及鐵板燒三款選擇，為期兩周，因為反應熱烈隨即延期至8月16日，幸好我坐言起行，優惠嘅嘢都係早啲去好！結果沒有令我失望，$440/位食到12道 Omakase，全程由日藉名廚小島浩郁壽親自準備，食材沒有將貨就價，雖然並非頂級但上乘，原價性價比合理，劈價後 CP 值高。刺身中最欣賞右口魚裙邊，肥美得有驚喜！日本赤醋米手握壽司手藝非常好，既不鬆散亦不過實，粒粒圓渾分明有咬口；蟹肉壽司，加了柚子汁，份外清新的口感；這日的馬糞海膽尤其甘甜，滿滿的、入口即化；池魚切成碎粒並加入芝麻及蔥的調味料，味道昇華！詳情如下：前菜 日本蠔．沙律以鹹香爽滑喚醒味蕾，巴馬火腿溫泉蛋沙律是稱職的前菜。日本蠔的特色在肥嘟嘟，以澎湃的口感取勝，相比蠔味淡，所以一般都會以酸汁調味及紫蘇花點綴，酸酸的味道果然成功帶出多一點蠔香，出奇地，今日我竟然嚐到一點海水鮮味！刺身 牡丹蝦、鮫鰈、右口魚邊、大吞拿魚腩四款刺身中的右口魚裙邊、肥美得最有驚喜！輕輕炙燒過，油份逼迫過份，滿嘴油香，美味！日本赤醋米手握壽司手藝非常好，既不鬆散亦不過實，粒

🥢簡介竹日本料理分為三部分，分別供應壽司、天婦羅及鐵板燒廚師發辦，由廚師根據當日食材為客人設計餐單，保證食物水平，而且廚師會即席於客人席前烹調食物，由於分量頗多，建議把最後的炒飯打包。🌟特色- 廚師即場烹調，並會向客人作簡單介紹- 食材新鮮，席間可見海鮮於烹煮前仍是活的- 食物賣相精緻，擺盤特別，適合拍照👍🏻必點是次點了晚市鐵板燒套餐，種類繁多，以下是推介菜式- 拖羅及帶子刺身，拖羅肥美，入口即溶，滿口油脂甘香；帶子鮮甜- 龍蝦海藻沙律，由於龍蝦新鮮，因此味道甜美，肉質彈牙，配上微酸的海藻沙律，十分醒胃- 海膽鮑魚蘿蔔雜菌湯，海膽湯較為少見，但配上蘿蔔令湯十分鮮甜，而且鮑魚軟腍彈牙✨請follow Instagram ar_roan以獲得更多美食資訊

會員有買一送一嘅優惠 當然要你嘆下啦今次黎到銅鑼灣嘅”竹”揀咗食鐵板燒先來頭盤 pamaham 沙律 清酒煮青口 不錯👍🏼最特別嘅係天婦羅炸墨魚 超正 好特別千祈唔好錯過！刺身Tuna 油金魚 帶子 鮮！鐵板燒- 桂花膀鐵板燒 蠔！！！好正呀燒洋蔥加煙肉粒 配合埋生蠔 小小沙律醬 😋😋😋呢個真心推介 唔野少！ 波士頓龍蝦鐵板燒燒得好 龍蝦又新鮮 無話可說！澳洲和牛大約三至四成熟左右 烹調得啱啱好絕對好食 ！整體食物有質素 服務亦做得相當好 物超所值 加上而家有優惠 真係想食多幾次啊！！！

前幾日經過利園見到呢間餐廳裝修得好靚，所以就訂咗枱去食午餐。入邊嘅裝修好有日本嘅氣氛同埋嘢食嘅種類都好多選擇。今次就叫咗壽司同埋鐵板燒。壽司冇想像中咁好食食材好似唔係咁新鮮，如果同千兩比較，可以話係差唔多。反而鐵板燒就做得好出色，好入味同埋師傅煮牛肉整得好好味。值得一試鐵板燒！

與好友慶生，港島區雖說omakase選擇極多，先不論食物品質，Ta-ke其中優勝之處便是處於利園二期，泊車方便，感覺高大上。午市壽司吧有分$380、$480及$680。個人偏好壽司，故不考慮$680。我倆二人一直追問師傅另外兩款的分別，難得師傅也不勝其煩地解釋，最後當中的卷物成為我決定的關鍵。竹 $480前菜先來櫻花豆腐及蕨菜，前者嫩滑帶微微櫻花味，後者爽脆健康。順次序，壽司十貫有石鯛、半熟車海老、深海池魚、赤貝、鯖魚、赤鯥、赤身醬油漬、三文魚籽、海膽及火炙吞拿魚腩。當中我最喜歡用了少許鹽的石鯛、輕輕燒過的赤鯥及伴以炸蔥的火炙吞拿魚腩。於我而言，Omakase最喜歡的就是最後的卷物，而促使我選擇竹套餐的便是這個蔥吞拿魚蓉卷，紫菜香脆，蔥吞拿魚蓉的美味更是不需解釋吧，一流。當天的燒物是燒甘鯛，再配上角切海鮮小丼，兩者都頗為鮮味。喝完味增湯，店員按安排為好友送上放了生日牌的柚子雪葩，又耐心為我們拍照慶祝。一切完美，滿意。

由於朋友是會員，於三月內有買一送一優惠，於是我們便相約一起吃$1880的廚師發板套餐Omakase。食物相當豐富，有前菜、刺身、料理、壽司、玉子燒、湯及甜品，我與朋友都抱着肚皮走。這是我第一次光顧竹，店內的 bar枱可左16人左右，可能因為有買一送一優惠，當晚bar枱人坐滿客人。刺身及就是非常新鮮，師傅一一為我們介紹，座位舒適，而且店員服務也有水準。特別喜歡起肉毛蟹，而壽司每件我也很喜歡！當然海膽是我的No.1。甜品的蜜瓜非常香甜，macaron也好味！

We came back for sushi after having a good experience with their sashimi and unagi (grilled eel) lunch sets but this time we were disappointed. The $480 lunch omakase includes 10 pieces of sushi, one roll, a mini sashimi don, a grilled fish and dessert. The quality of the fish was just fine, but the major flaw was that there was too much rice in the sushi and the rice was too densely packed. The balance was just off and I found it significantly detracted from the overall flavour and feel of the

前幾日同屋企人食晚餐，預訂咗四位廚師發板Omakase。 $每位1880加一。餐牌可以上佢哋嘅網站度睇。環境10分清靜，可能由於人少關係waiter 都係一對一台既服務。而且師傅係日本人，可能唔太熟悉廣東話，所以waiter亦會講解食物。首先有啲前菜，然後係刺身。錢財非常精緻而且好清新。特別喜歡佢幾個唔同嘅醬汁。刺身及壽司部份10分新鮮，基本上都係建議用手進食。我呢個海膽怪當然期待左好耐。去到最後師傅仲每人送左件海膽手卷。