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🥰香港人的浪漫，食碗銷魂燒味飯。今日途經大埔廣場工作，選了一間下午茶仍坐無虛席的燒味飯。而且大部分都係老街坊，心想平靚正，本區燒味絕不會太差。下午茶時段特別減價，四十零蚊雙拼燒味飯配飲品，有座位有冷氣，價錢合理。🍚🥓🐥叉燒油雞飯&叉燒燒肉飯白切雞皮光肉滑，點薑蔥油好正。燒肉入味脆皮肥瘦相間1。叉燒點一碗肥一碗瘦，各有滋味。標配綠葉油菜兩條。米飯粒油亮飽滿，淋上燒味汁，鹹甜鹹甜。淨食燒味汁撈白飯，都可以食兩碗喇🤣
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➲ 大埔 竺扶大班燒味 藏身大埔住宅區的燒味神店！午市下午茶人龍不斷，玻璃櫥窗掛滿琥珀油雞、焦糖叉燒，空氣瀰漫炭烤脂香，火候與人情味雙重疊加。➳ 黯然銷魂鴛鴦飯半肥瘦叉燒，焦糖蜜汁，脂肪紋理如大理石，肉芯保持溏心嫩度 。去骨鳳凰雞先低溫慢煮鎖汁，再猛火炙出虎皮紋。靈魂醬汁以菠蘿茸、青檸汁、蒜蓉、紅黃椒熬製，酸甜中爆發東南亞風情。搭配煎雙蛋的流心蛋黃，戳破瞬間蛋液裹住叉燒與雞肉，罪惡感爆表～ ➳ 星州炒米猛火嗆入咖喱粉，米線乾爽不油。配料豐富，鮮蝦、叉燒絲、火腿，鑊氣十足。 ➳ 雪菜肉絲炆米米粉吸飽高湯，湯汁半收，米粉外軟內韌。雪菜夾肉絲嫩滑不柴。➳ 凍檸檬茶錫蘭紅茶冷泡，少甜更凸顯茶韻。➳ 凍奶茶嚴選荷蘭黑白奶沖配奶茶，入口絲綢般順滑，尾韻浮現焦糖回甘，完勝連鎖茶記。⤵ @chukfotaipan大埔安泰路1號大埔廣場地下61-62號舖#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食評 #大埔美食 #叉燒 #燒味 #茶記 #星州米 #竺扶大班 #冰室 #茶餐廳 #笙扶大班 #燒味 #奶茶 #黯然銷魂飯 #古井燒鵝
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📍竺扶大班燒味😍大埔高質素燒鵝髀👍🏻～金牌銷魂叉燒皇飯😍好耐冇食過咁正嘅叉燒😍半肥瘦😘燒得勁香👍份量仲要好多❤️～燒鵝髀配米粉😍燒鵝髀夠晒大隻🥰外皮燒到好脆😘肉質非常嫩滑😗🥰做到真正嘅外脆內軟👍🏻米粉勁大碗😛湯底好正❤️～燒味店黎講😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍❤️下次一定再嚟食😎📍竺扶大班燒味 (大埔)大埔安泰路1號大埔廣場地下61-62號舖
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香港既燒味飯係我繼2餸飯第二樣好中意既食物，特別係香港既叉燒真係隔一排就會想食😍不過有時期待好耐去買既燒味又唔係次次都好食就會有啲唔過癮，所以今日就特登過嚟大埔食呢間係包保好食既竺扶大班燒味👍🏼佢係茶餐廳形式既燒味店，所以除左有燒味之外另外都有得食炒粉麵飯或者常餐特餐下午茶，所以食品種類都幾多嫁，而特登過嚟緊係要食佢地既燒味啦。🐒金牌銷魂叉燒皇💰$50👉🏻上湯瀨粉👉🏻煎蛋(1隻)+$8👉🏻上湯浸菜心+$18👉🏻凍檸茶+$3佢可以揀配飯定粉麵，而我就揀左瀨粉，點知一食有驚喜，估唔到原來好食既瀨粉既texture會係咁，我一直以為只係粗啲既米粉，但原來好食既瀨粉會有少少煙韌有口感👏而叉燒都好厚切而且可以自己request半肥瘦/瘦/肥，好貼心，如果佢地多啲分店就好🥲
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今次嚟到大埔中心呢邊嘅人氣燒味店「竺扶大班」，雖然位置唔算就腳，但經常大排長龍，深受街坊歡迎。店內裝修光猛，充滿地道茶記風味！ 🍗 豉油雞+燒腩仔飯（轉雞髀）雞髀肉質超嫩滑，豉油香甜唔會過鹹，燒腩仔皮脆肉鬆化，肥瘦均勻，蘸少少芥末更惹味！ 🍜 秘製豬扒滑蛋黑椒汁撈公仔麵份量好多！豬扒厚切 juicy，黑椒汁微辣濃郁，撈埋滑蛋同公仔麵，每一啖都掛滿醬汁，邪惡但滿足感爆燈！ 🥬 馬拉盞通菜炒牛肉鑊氣十足！通菜爽脆，馬拉盞鹹香帶微辣，牛肉片嫩滑，送飯一流～ 🥣 每日無味精老火湯今日是青紅蘿蔔煲豬骨湯，湯頭清甜滋潤，真材實料，好飲到想encore！☕️ 凍奶茶店家選用荷蘭「黑白奶」沖製，茶底濃郁帶回甘，奶香醇厚，凍飲夠晒解膩！ 【竺扶大班燒味】📌大埔安泰路1號大埔廣場地下61-62號舖
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