第九味

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第九味 (元朗)元朗建業街61號慶年樓地下2號舖燒扇貝少辣的選擇讓鮮味更加突出，扇貝肉質鮮嫩，燒得恰到好處，外面微焦，裡面卻保持了原有的鮮甜，簡直係一口接一口，完全停唔到！芝士蟹籽玉子燒外觀吸引得不得了。玉子燒滑嫩之餘，芝士與蟹籽的搭配亦非常完美，帶來咸香味，配上一點點甜味，味道層次感十足，真係好享受。雞皮餃子（1份）皮薄餡多，雞皮炸得香脆，咬下去時那種口感真係好過癮！內餡的肉質鮮美，配上特製醬汁，更加提升了整體的味道。火炙鵝肝火炙鵝肝就更加高大上，外焦內嫩，一啖下去，舌尖上的入口即化，伴隨著淡淡的香甜，讓人陶醉。芥末八爪魚漬（一點清新的感覺，八爪魚的口感彈牙，芥末的味道恰到好處，不會太過刺激，反而為整個餐點增添了一絲獨特的風味。海膽壽司海膽壽司是我最期待的部分，海膽新鮮滑順，米飯的醋味和海膽的鮮味完美融合，簡直係海味的極致享受。壽司盛10件壽司選擇多樣，各式各樣的魚生新鮮可口，搭配的醬油和芥末更是讓每一口都充滿驚喜，讓人回味無窮。蜜味燒雞翼蜜味燒雞翼口感外脆內嫩，蜜糖的甜味和雞肉的鹹香完美結合，吃一口就讓人忍不住想再來一口，簡直太好味了！

最近發現一間新開日式串燒店。店舖雖不大但骨緻，座位間空間足夠，梳化椅盡顯氣派讓人坐得舒服。胡麻凍豆腐$32豆腐口感滑嫩，质地非常细腻，配上香濃的日式胡麻醬，入口即化，是開啓味蕾的絕佳選擇。原條燒茄子 $48這個燒茄子，我和朋友都讚口不絕，茄子保持柔軟多汁。搭配濃厚的蒜茸辣醬，非常惹味吸引食慾。羊肉串（2串）$28羊肉串烤得恰到好處，帶有淡淡的香料味。每人一串很惹味。如果配上一杯啤酒應該是完美配搭。鹽燒牛舌芯 ($38)牛舌芯一串有三件，鹽燒的手法讓肉質保持了原汁原味，輕微的鹹味恰到好處，搭配一點青檸汁，更能提升風味。鹽燒豬五花藍 ($68)一份有6件厚切五花肉，鹽燒的方式讓肉更加入味。沾點醬料讓人感覺口感層次更加豐富。三文魚溫泉蛋冷烏冬 ($68)滿滿一碗冷烏冬上面鋪滿三文魚和魚子，再佐以溫泉蛋，搭配一杯特制醬汁，讓整道菜口感清新，十分適合炎熱的天氣。烏冬的嚼勁也相當不錯。招牌鹽焗元朗烏頭 $168烏頭魚用鹽，香柔和青檸伴隨，再用錫紙包裹焗至熟透，鹽焗的手法讓魚肉保持了原汁原味，還提供酸甜的調味，更加有特色。海鮮盛$218海鮮盛包括蠔、海蝦、元貝各二件，用了大量的蒜茸和辣醬一起，令味道

唔知點解今年啲風打到歪晒，夏天去旅行都會心慌慌，反而返工冇事冇幹冇風假唔敢去旅行，就去元朗呢間居酒屋話吓東瀛癮，一樣好有mood喺日式居酒屋，食雞泡魚事就最有feel，佢地燒到魚乾蠟蠟炩，好有蜜香，加上少少七味粉，再點沙律醬，勁好嚼牛舌芯又係無法抗拒嘅一味串燒，價錢ok，一串就有三大塊，仲幾厚切，燒得好彈牙，上面嘅椒鹽落得啱啱好胃民未食過酒盜芝士，大胃真係要氹佢入坑，嗰種鮮鹹香，同芝士完美混合，配埋梳打餅食，剛剛中和又開胃食一串串燒唔夠喉，但又太多選擇，呢個海陸空串燒盛真係啱晒有齊魷魚、羊肉串、豬肉蘆筍卷、翠肉瓜、雞軟骨、免治雞肉棒、雞肉串等等，串串都搽晒醬燒得勁惹味配埋佢地秘製嘅七味粉食，就會覺得呢間好與眾不同，味道好特別另外嗌份年糕串，一串有兩嚿，都好大嚿吓燒到好有醬汁嘅色誘，一咬開香綿到不得了，極之煙韌嚟到當然要食時令刺身，大胃都好耐冇食生蠔喇，一份有兩隻蠔咁抵食，仲要好creamy又帶甜爽，食到勁爽至於魚生，好多選擇又唔知揀咩好，不如雜錦刺身，咩都有得試啲呢碗丼飯都幾大碗，兩個人食都飽，仲有好多刺身，玉子整得好滑

元朗宵夜好去處鄰近又新街附近開咗間日式居酒屋🏮宵夜或者晚餐同朋友黎，可以小酌一杯居酒屋除咗串燒、壽司、小食之外，更有主食平時食串燒最鍾意燒茄子茄子🍆燒得剛剛好，Juicy得黎好嫩口帶香辣招牌鹽焗元朗烏頭烏頭沒有泥味，而且加了檸檬一齊焗帶清香感，口感細嫩，配上泰式辣汁很惹味點咗幾款壽司🍣質素都幾到位當中推薦三文魚腩壽司及紋甲鱿魚壽司🍣黎到居酒屋串燒都係重點推介之一串燒最好嘅感覺，就係俾人覺得吃到意猶未盡鹽燒牛舌爽口又黎又有嫩口，同埋咬落一啲都吾會韌，淡淡的鹽味已經能夠帶出鮮味燒魷魚鬚燒汁勁惹味，帶微微既焦香，值得一試雞軟骨串、雞皮串都很香口及脆身，油脂味豐盛另外環境都幾舒適，亦都唔怕嘈吵，幾個朋友黎聚一聚都好適合

其實點解會幫襯？因為好奇囉！最近睇咗社交平台群組食在元朗講係度點中伏，剛好我想買宵夜就來看看。我點咗鮟康魚肝和牛油蒜蓉焗花甲（外賣作為小食份量都正常（42＄）味道都ok正。 不過花甲就有啲少（58＄）有啲未開口，要留意下（但係都好食嘅）環境都ok嘅！不過店員定唔知老闆就好有禮貌，所以決定試多次今次份量比較正常，三文魚頭（88＄）和魷魚筒（ 108）三文魚頭幾好食，至於魷魚筒都算正常😀至於社交平台食在元朗個負評我認為唔成立，其實係佢自己唔問清楚啫（有興趣自己睇下）環境好似有兩層，上層無睇到但下層ok嘅！服務唔錯（之後能唔能夠保持唔知）不過呢兩次買外賣我印象都唔錯（95分），食物方面都ok新鮮熱辣😋食物我會比85分，價錢方面算合理嘅（不過唔能夠話扺食，叫做正常囉！70分）呢間店係新開張，祝佢生意興隆，等元朗多啲地方買宵夜😆合格：60分 滿分：100順便講個社交平台負評，人哋講明指定菜式至半價，自己唔問怪得邊個？