影片
港鐵牛頭角站 A 出口, 步行約5分鐘
繼續閱讀
營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
香港地有菜茶食的鋪其實唔多，唔好講料足唔足。記得以前嚮旺角奧海中間位的心夜來潮，菜茶好食，唔知佢搬左鋪仲好唔好味有次星期六的下午經過宜安街，路口位見到易拉架寫有菜茶，突然想試下！間鋪係好易Miss, 因為上斜坡，只有佢一間鋪全靠個路口位易拉架周圍都寫夜晚先開，去到問哥哥仔，原來今個星期開始做埋午市坐底其實好樂也融融因為見到爸爸級的男人（貌似內地）同個叔父嚮度剝大包蝦米另外仲有小朋友周圍玩又望住我$3x碗菜茶比我時好香！脆米就係咁架喇！料都足既，不過偏淡唔夠濃味漁米味只屬ok 。不過難得有得食，止到癮既！
繼續閱讀
星期五樂得清閒自在, 放工後約了一位舊同事在觀塘睇戲食飯,不用BOOK位, 不用被迫走做第二輪晚上10點,我們在宜安街行了一圈,決定了一間在角落位的餐廳米香園.. 由於是消夜,所以都想食清淡一點,落單如下:豬潤花甲蠔仔粥($118細煲) , 電影院小米一碗8粒($28,高第街牛肉餅($28)除了粥是等得比較耐,其餘2款都是立即送來,牛肉餅似手打牛丸一塊塊的, 湯有重胡椒味. 味道都唔錯.小米,似粉果皮加燕餃, 細細粒,非常易入口, 配辣椒醬相當好味.粥以為是潮州粥,原來都是正常綿綿的生滾粥, 整煲粥好鮮甜,可惜分量太大了,細煲原來都好大煲.可以的話粥可減一半,這樣就更顯得濃郁.花甲及蠔都是鮮甜味.可以的話,建議加菜絲,蘿白絲,可增添不同味道組合.整體服務及衛生環境都可接受,還沒有收加一,真正抵食. 其他食客, 2個人傾談下,飲下啤酒, 食下香氣樸鼻的麻辣雞煲及啫啫通菜等小菜,都是大排檔特色吧.
繼續閱讀
對潮州菜的認識，一直只局限於打冷和滷水，早前友人同朋友去咗牛頭角一間主打汕尾海豐菜的小店晚飯，回來後向我大力推介，說這餐廳的食物非常之有特色，尤其是幾款招牌小食，例如菜茶、牛肉餅、小米等，全部都充滿家鄉風味，絕對值得一試。老實講，我這個大鄉里，從沒吃過菜茶，也想找個機會一嘗。店子位於宜安街 1-7 號地下，位置雖然是有點隱蔽，但其實由港鐵牛頭角站步行過來亦只是幾分鐘路程。沿著這條小巷直上，店舖門面屬開放式，門外梯級擺放咗兩張啡木餐桌，而店內亦以木檯木櫈為主，設計比較平實，沒富麗堂皇的裝潢，卻有一份莫名的親切感。翻開餐牌，食物選項分為 8 大類，分別有煲粥、小食、湯、蔬菜、小炒、煲類、海鮮及炒飯/麵。記得友人曾說過「汕尾小食三劍客」是必吃之選，就先以這三款小食打頭陣，再邊吃邊揀。先來的海陸豐菜茶 ($48)，盛得滿滿，一大碗，舀起一看，除了面層的脆米、花生、蔥花和芫荽外，還有臘腸、魷魚、粉絲、肉粒、蝦乾、冬菇、菜甫和大量蔬菜，如菠菜、椰菜、荷蘭豆、西芹等，用料超級豐富。馬上吃一口，米花帶鹹香，肉的精華盡滲湯中，既有菜的清香，也有陣陣回甘的甜味，口感澎湃。 接著是高第街牛肉餅 ($28)，潮式牛肉餅分量不多，一小碗，共有 8 塊，全部切成薄片，比一粒粒牛丸分量輕好多。咬一口，既有牛肉的濃，亦有牛脂肪的香，質感爽滑，充滿嚼頭。之後是電影院小米 ($28)，這款小米餃子，細細粒，的的骰骰，外形有點似潮州粉果，餃皮咬下煙韌軟糯，原來據說係用蕃薯粉做嘅，內裡豬肉好入味，毋須蘸醬汁，已令人吃得津津有味。吃罷「三劍客」，接著就來一道傳統蠔烙 ($72)，蠔烙以薯粉鴨蛋再混合蠔仔炮製，煎至薄薄一片，色澤金黃，賣相吸引。用筷子叉開，邊位略嫌唔夠脆口，幸好內裡煙韌濕潤，能清楚看到一粒粒肥美的蠔仔，嘗一口，蠔肉豐滿結實，味道鮮甜有層次，蘸點著魚露吃，別有一番風味。意猶未盡，再來多客 XO 菜頭丸 ($58)，所謂菜頭丸，其實即係蘿蔔丸，材料好簡單，有白蘿蔔、番薯粉和花生。做法是先將蘿蔔切碎調味，再加入適量番薯粉和花生，搓成别致的小丸，放入蒸籠內蒸熟，待丸子冷卻後，以 XO 醬炒香。挾起一粒細看，外表晶瑩剔透，極有嚼勁，味道清香甘甜，加上辛辣的 XO 醬，惹味刺激。一場來到，當然要一嘗店子的潮州粥。這裡的潮州粥是以煲上，分大細煲兩款，細煲最低消費 $118、而大煲就 $288。選了泥鯭蝦粥 ($120/細煲)，粥以砂鍋盛上，分量頗大，應該有成五、六碗，而且上桌時還附有菜甫、蔥粒和芫荽。先嘗一口粥底，綿香清甜；蝦隻鮮味十足，而泥鯭亦肉質實淨，跟綿滑的粥底簡直是絕配。其實吃到這裡已經非常飽肚，不過服務員說店子做緊開業福利，客人凡於店內消費滿 $100，並於「米香園」facebook 打卡，便可以特價 $1 換購一客麻辣雞煲 (原價 $128)。幸好這個雞煲，分量唔多，挾起雞件，肉質嫩滑、鮮度十足，食落有彈性，絕對無將貨就價，而且辣味溫和，加埋惹味花椒，入口啖啖香濃，$1 超抵。其實還有不少菜式想吃，可惜兩個人胃納有限，不過真的要謝謝友人的好推介！
繼續閱讀
蝸阿牛，總是瑟縮於一角，如井底之蛙般，見識不多。這日，小妹與她去了觀塘宜安街的「米香園」，帶她初嚐潮州菜。小店位處橫街斜巷內，燈火通明的，襯以木製枱凳，別有一番風味。 餐牌上的「汕尾小食三劍客」- 小米、菜茶和牛肉餅，可說是必試傳統小吃。小妹，曾與美少女在太子一間小店吃過。然而，對蝸阿牛而言，見所未見，聞所未聞。電影院小米$28/8粒，外皮煙煙靭靭的，內裏包著豬肉和大地魚粉，鹹鮮富嚼勁，口感有點像魚皮餃。新張期間，多送兩粒。 海陸豐菜茶$48，一小碗，售價卻不平宜啊﹗不過，只要你一看其材料，定必大感物超所值也﹗廚師把多種蔬菜，如荷蘭豆、椰菜、菠菜、西芹和蔥花切幼炒香後，加入炒好的臘腸、魷魚、米粉和芝麻，進食時再混入花生、脆米和淡茶，即成一碗食味紛陳，口感多變的清甜菜茶了。一言以蔽之 - 「鮮」。 蝸阿牛一人獨享的高第街牛肉餅$28，據說賣相應該是扁平的牛肉餅，質感更為爽口彈牙。可惜，店內只剩下丸狀的牛肉丸。蝸阿牛，吃得極其津津有味，且稱口不絕。 汕尾炒米粉$62，混入魷魚和蝦乾與質感爽滑煙韌的米粉同炒，讓米粉熷添了一份極其誘人的鮮味，粒粒菜脯，也大大提升了味道和口感。 作為漁米之鄉的潮州，海產豐富，這一鍋瑤柱大蝦粥$118/細煲，真材實料之餘，更是鮮味洋溢﹗海鮮粥可自行配搭不同的海鮮，細煲可選兩款配料。粥品即點即煲，客人需要耐心等候。 潮州粥的粥底綿綿的，又帶有粒粒米花，瑤柱和大蝦，為粥品增添了鮮味。粥內混入馬蹄粒，添加了一份的爽口和清甜，教人忍不無一碗又一碗地吃個不停。 麻辣雞煲，原價$128，新張期內客人凡消費滿$100，可以特價$1換購，極其吸引﹗小妹挾了一塊，放人嘴裏，雞肉夠嫩滑和惹味，惜一陣麻辣味兒一湧而上，小妹無福消受也﹗
繼續閱讀
本人係潮洲人小時候跟爺爺返鄉下曾經在家鄉食過這道菜「菜茶」，昨日無意中在社交網 FB 見到觀塘開了間菜館，有得食既地方我實二話不說立即約老友一齊品嚐回味一下！地點不算難搵，不過就在斜坡上面一不留神就行過路口，店舖裝修簡潔地方較細。這碗家鄉特色就叫「菜茶」，我由細都大都不明白為何叫「茶」明明用豬肉湯底做，爸爸話以前鄉下窮大多都是用茶做湯底，現在人食得有要求故改用豬骨湯比較香甜，原來如此！菜茶材料有芹菜、椰菜、菠菜、魷魚乾、蝦米、芝麻、花生同炒米做成，配上有小辣胡椒豬骨湯，味道清甜可口 $48碗。這道家鄉小食叫 「小米」似迷你粉果，餡料是咸咸香香是肉碎，都幾得意！不過皮同餡比例各半，實在太厚了！這道 「一蚊雞」是店舖新開張噱頭，凡食滿$100就可加一蚊，又估不到這個「麻辣雞煲」令我喜出望外，好入味有鑊氣，竟然食到我兩食出滋味無窮
繼續閱讀