紅堂 (已結業)

前幾日終於放假👏🏻約咗好耐冇見嘅friend去銅鑼灣行街🤣順便食個lunch~見到喺永光中心新開嘅火鍋店,之前有friend去過推介話好正👍🏻就好想嚟試吓~新店開張冇耐,依家仲搞緊優惠🤩火鍋二人套餐只需要$148一位就有好多嘢食🥰西班牙伊比利亞豚梅肉一大片半肥瘦嘅豚肉，切左薄片～食落感覺好新鮮😍咬落好有口感☺️配埋鍋底覺得好香😋蔬菜拼盤有好多唔同種類嘅蔬菜🤗金菇,生菜,娃娃菜,南瓜,粟米,冬菇等等～都係新鮮嘅蔬菜🥬好健康👍🏻炸魚皮超級香脆嘅炸魚皮🤩可以就咁食或者擺落鍋底淥一淥🤗同樣咁好味😋寬粉淥完嘅寬粉變成透明水晶狀😆食落幾爽口☺️而且幾滑🥰我哋都好鍾意食💕聖子兩隻啱啱出碟好夢幻🥰有啲煙漂出嚟添🤣超級靚😍打卡一流💕聖子感覺好新鮮👍🏻而且好彈牙☺️口水雞有好多醬料係上邊嘅口水雞🤣少少辣但係接受到😆好濃味😊食落感覺好香😚墨魚滑一碟造型好得意嘅墨魚滑😍咬落覺得彈牙☺️而且爽口🥰幾正👍🏻涼粉食完仲有兩份冰送添💕啫喱狀，有桂花嘅香味☺️仲有好多配料有果仁，果乾等等～好好味😋仲可以解熱添😚火鍋店職員嘅服務態度好好💕會不停問你嘅需要🥰同埋講返火鍋店嘅特色☺️唔錯👍🏻

疫市新開張🥳位於銅鑼灣登龍街的紅堂提供高質素的味道、環境、服務及合理價錢，讓客人品賞難忘的一餐👍🏻.由地下行上一層樓梯就見到紅堂嘅標誌❤️.即使中午，外面陽光猛烈，入到去猶如夜晚行燈籠街食宵夜，好有氣氛！🤩.有4-8人檯/房，私隱度高，座位寬闊，坐得舒適👯‍♂️.霞虹燈設計有趣🎆.✅睇睇午市餐牌，火鍋套餐$148一位，非常豐富！咩款色都有啲，食得過癮😍.1. 涼菜三重奏(芝麻醬冰菜、剝皮小番茄、涼拌青瓜）- 第一次凍食冰菜，真係另一番風味！👏🏻- 一向唔鍾意食番茄嘅我都覺得呢個剝皮小番茄清甜可口😽- 青瓜切薄片非常有心機2. 調味料陣容鼎盛😎- 有兩小瓶辣油可以直接加上食物，green potion 青椒油 & red potion 紅椒油，值得品嚐👍🏻3. 雙鍋（養生麻辣鍋x火腿花膠魚肚雞湯鍋)😱- 麻辣鍋可選辣度1-5- 兩個鍋都非常足料，十分滿意4. 豬牛雞拼盤（美國安格斯牛肩肉、西班牙伊比利豬肉、雞肉）🥩- 肉質上乘，非常推介🙌🏻5. 手包餃子、雲吞、墨魚松露丸- 餃子係即叫即包夠嗮新鮮- 特別推薦墨魚松露丸，肉質彈牙，黑松露味突出！好想食多幾粒！🤤6. 蔬菜拼盤🥬- 喜歡食菜嘅我

最近可能因為天氣有啲冷嘅緣故，總係非常非常想食火鍋，覺得熱辣辣真係好好食，而且啲肉點上個好食既醬到簡直係滿分。就係因為咁樣嘅緣故，今次專登想去搵一間火鍋嚟食下，然後見到最近喺銅鑼灣開咗呢間火鍋餐廳就過咗嚟試。同朋友黎食，叫咗兩個午市火鍋，另外加多一客鮮蝦雲吞、梅菜豬肉丸，同埋一份西班牙霜降肉。食物素質全部都幾好，梅菜豬肉丸真係好似食緊梅菜肉餅咁。係雙拼嘅湯底，一邊辣一邊唔辣，辣嗰邊一開頭可能無咁辣，但會越食越辣，總體而言係最近食過最好食嘅火鍋，湯底同埋食物素質都非常好，朋友都大贊。

晏晝去左呢間新開既火鍋店裝修新潮叫紅堂啲裝修都係紅噹噹嫁大多數都係卡位或靠窗既細房，好似包廂咁私隱度幾高睇餐牌呢間係一間中西fusion火鍋餐廳黎仲有炸雞、薯條等等既食物我哋兩個人，叫左午市火鍋套餐因為價錢唔貴，兩位起，每人$148 加一如果單點一個鍋式都要$168或以上呢個餐鴛鴦鍋，清油養生麻辣鍋配火腿花膠魚肚雞鍋所以好抵涼菜兩款，係青瓜小碟及蕃茄西班牙伊比利豚梅肉美國安格斯牛肩肉雞肉麻辣和牛餃/雲吞/黑松露墨丸鮮菜拼盤炸魚皮寛粉/出前一丁/白飯清油養生麻辣鍋配合20多種辣椒香料 麻辣味好平均入面仲有鴨血嫁火腿花膠魚肚雞鍋真材實料，打邊爐前可試一試個湯念念地口感，滿滿骨膠源呀牛肉及豚肉份量每人各二塊麻辣和牛餃好惹味都係各兩粒仲包每人一杯飲品烏梅汁/豆漿甜品係紅桑子冰粉好似啫喱咁 凍凍地同酸甜味道好清爽仲可解麻辣既熱氣加左紅桑子乾、提子乾、梨同果仁，增加口感👍🏻整體黎講火鍋好抵食而且麻辣鍋底好正呀

最近突然想打邊爐，就上網睇食邊間，見到有間特色氣派嘅火鍋店店舖用黑紅色嘅格調，仲有一個好得意嘅手勢紅堂 Red Hall午市$148 /位雙拼火鍋湯底養生麻辣火鍋（可選大、中、小辣）火腿花膠魚肚雞湯鍋涼菜兩款西班牙伊比利豚梅肉美國安格斯牛肩肉雞肉麻辣和牛餃、雲吞、墨魚松露丸鮮蔬拼盤炸魚皮寬粉 飲品烏梅汁/ 豆漿 甜品紅桑子冰粉功夫口水雞 $88辣得嚟好惹味，而且用串燒形式上口水雞令人食完想一串接一串拔絲糍粑炸彈 $88 呢款甜品好特別，表層既拔絲加左爆炸糖粉，食落啲爆炸糖會喺口腔入邊跳躍緊，而個夾心係糖不甩，食落夠煙韌，而且外觀整到好似花火咁靚，好值得另外叫黎打卡味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️🥢打邊爐除咗一般醬料之外，仲有一支花椒油&紅椒油，可以比你落係食材調味，椒油香而唔辣，落咗可以提升食物嘅香味🥢麻辣火鍋內有鴨血同冰豆腐花膠魚肚湯底有足料花膠，夠哂養顏🥢肉類都係靚料，唔係將貨就價嘅貨色🥢丸同水餃都係一般出面少有既種類🥢黃金炸魚皮卜卜脆🥢寬粉加入湯底非常入味，而且食完都好飽肚，我個人鍾意放佢係花膠湯底🥢紅桑子冰粉，唔會太甜，而且有山楂、提子乾，入口冰冰涼涼，酸酸甜甜嘅

呢間位於登龍街既四川麻辣火鍋餐廳非常有格調 每枱座位空間好充足又有私隱度 同朋友黎打住邊爐傾計一流😛今次我同朋友二人點唔少食物 以下幾樣十分出色：鴛鴦鍋： $168清油養生麻辣鍋 - 鍋底辣度有5種 mild最啱食辣初手食 內有豆腐等配料東北酸菜白肉鍋 ⭐️ - 餐牌上寫著大白菜以醋鹽醃漬7日 真係無誇張 超級入味 加上黑毛豬腩 真得好得 啱晒唔食得辣既朋友小吃：功夫口水雞 $88 - 呢道小菜由擺盤到食落口都十分驚艷 一串串去骨雞肉配上辣椒真係食到停唔到口😂主食：西班牙霜降肉 ⭐️ $118 - 餐廳選用伊比利豬 係高質量既代表 肉質鬆軟 油脂適中而平均 必點之選💯鮮蝦雲吞 $58 - 雲吞足料且皮薄料靚 4粒一小碟啱啱好冰菜 $68

得知登龍街永光中心開了新餐廳餐廳走四川火鍋路線，店內裝修非常型格，有多間獨立古典房間原來星期六、日及公眾假期不提供午市套餐唯有選擇單點丸類及餃類均自家製作鴛鴦鍋 - $198 (以單價較高者計算)左邊的是和牛牛油麻辣麻甩沙嗲鍋湯底散發出香濃惹味的沙嗲味，同昤又有麻辣的脂香細膩輕盈的牛油令湯底更加順滑右邊的是東北酸菜白肉鍋酸菜釋出的酸甜，口感酸潤不嗆口，越滾越好喝大量晶瑩剃透的白肉薄片肥瘦相間，口感爽滑加入少許大紅袍花椒帶點微辛更惹味美國牛肩胛肉 - $188份量每片等於平常的兩片，亦較厚身及長身牛味濃郁新鮮，富油花且肉質嫩略帶些少軟筋，會帶點嚼勁，整體感覺還是柔軟黑松露蝦蛋餃 - $68免治豬肉與蝦拌起來，鮮上加鮮又有微微的蛋香散發濃郁的黑松露飄香鮮蝦雲吞 - $58雲吞皮薄又晶瑩剃透包著滿滿的鮮豬肉及原隻鮮蝦口感滑嫩鲜美又彈牙蔥香牛丸 - $58牛味香濃充滿肉汁，口感滑溜蔥香清新細膩

估唔到食物、店名、環境可以配合至極，佈置得紅噹噹的紅堂，主打招牌辣鍋，正宗四川師傅祕方炮製，又真係幾好味，我們揀咗二度的辣道，香多於辣，剛好為食物提味，又唔會嘴巴麻木，中午食火鍋，變得冇問題。尤其是現在午餐抵食，$148/位很夠食，首先有鴛鴦鍋，已經包括清油養生麻辣鍋及火腿花膠魚肚雞湯鍋。魚肚大大件，湯濃非常甜。枱上面仲有兩支自製的調味汁，花椒汁及紅辣椒汁各一支，必試，因為真是調得好，同埋好似紅藥水樽咁有啲懷舊感覺幾好玩。午市火鍋包括很多食物，重點西班牙伊比利亞黑豚梅肉及美國牛肩胛肉，切得幼薄，心急人灼幾吓食得，吸了麻辣湯汁真是超正！雞肉都滑。三款餃可以一次過試，墨魚松露丸、雲吞、麻辣和牛餃，講真混在一齊煮，食得快真係唔覺分別好大，只知幾好食。炸魚皮非常好，厚厚實實地有口感，非常脆，灼麻辣湯極正。我哋大食，追加了伊比利霜降肉花及蒜泥白肉水晶包。霜降肉很嫩。蒜泥白肉水晶包用乾冰伴著，噴好多煙好矜貴的賣相，水晶皮未熟，所以仲需要長兩三分鐘，見到變了色食得，肉味香。最後仲有冰粉，有助解辣，再飲埋烏梅汁，完美結束。

We went to a recently opened restaurant for spicy hotpot. The environment is really modern and we were sat at a individual booth for our lunch. We choose from the lunch set  menu where they offered hotpot at a reasonable price. We also ordered some special food from the A la Carte menu. The food was fresh and very delicious, and very IGable too. We were really satisfied with the food and the services provided by the restaurant. Fantastic lunch for hotpot lovers at Causeway Bay!

🦪暖意窩心打邊爐🥢Must try Hot Pot Takeaway!午市火鍋二人餐🥘火腿花膠魚肚雞湯🥗涼拌窩荀絲, 醋香黑木耳 🐷西班牙伊比利亞豚梅頭🐮美國安格斯牛肩肉 🐤雞肉🥟麻辣和牛餃 🍢墨魚松露丸 🥬蔬菜拼盤 🍜寬粉 🦪桶蠔 🍒冰粉試咗咁多款我覺得魚肚雞湯同埋麻辣和牛餃最特別🥰個湯底好濃，雞湯清甜，有魚肚嘅鮮味更添膠原。和牛餃麻之餘好爽口，令你食到辣上癮🤤食完邊爐之後，仲有冰粉幫你降下溫。甜蜜嘅玫瑰味🌹同埋提子乾嘅清香，包保令你一去燥熱。

位於食肆林立嘅登龍街，門口相對位置較暗，好彩搵得快，門口出lift轉右就係，又或者行樓梯1層就到。入到去餐廳迅即地被紅黑嘅幽秘環境吸引住，我覺得呢個環境對於食麻辣邊爐有加分既配搭，座位方面寬趟舒服， 每檯都有木屏風阻隔，好有格調，又有自己空間👍🏽呢度有午市邊爐套餐吸引我地，2位都$296，呢個價錢係銅鑼灣黎講都幾抵食，有1個鴛鴦鍋（麻辣同魚肚清雞湯，份量相當足夠），有醒胃嘅涼菜（有心機切酸青瓜，話梅小番茄），包基本肉類丸類同蔬菜，份量都比想像中嘅多，有牛肩肉豚梅肉同埋雞肉，墨魚松露丸,雲吞同麻辣和牛餃子，炸魚皮，蔬菜拼盤，兩杯嘢飲同甜品（冰粉，我最愛）。🌟湯：呢個鴛鴦鍋兩人份量來講都幾大，麻辣鍋出色到一個點，叫咗小辣，辣度冇想像中太辣，但可以做到唔太辣嘅情況下麻辣湯本身嘅層次，由辣帶到麻既感覺，我覺得唔使點醬油都好足夠，反而重食到食物既鮮味。🌟除咗基本肉類，另外仲叫左份手切牛，整體來講肉類相當唔錯，本人推薦散叫手切西班牙牛頸脊同埋跟餐西班牙豚梅肉，有油香，肥瘦適中，適合覺得食和牛覺得太重油膩感的人，兩款都好有質素。另外一個紅堂既shake shake系列，炸伊比利酥肉，第一次咁樣食sh

今天要入淺水灣, 要先在銅鑼灣再轉巴士, 所以先在這邊午餐. 由時代轉入這餐廳為主的小巷, 看到很多花花, 是新店開張. 再細看餐牌, 價格合理, 所以試下. 只是窗邊的廂座已滿, 唯有在內堂的卡位就座.  在午市餐牌中, 還是覺得火鍋套餐最抵食. 下單後, 就著小米去清潔雙手.  前菜  青瓜&蕃茄    當以為是爽脆的青瓜, 但口感卻不太硬, 細看才發現末端密切條, 容易掛汁.     而蕃茄已經去皮, 伴著酸酸甜甜的醬汁, 很醒胃.       紅白鍋底上來了! 然後是各款火鍋料, 整個枱面都放滿, 陣容鼎盛. 那個調味盤中, 有我至愛的芫茜蔥和生蒜末.   養生麻辣鍋 配 火腿花膠魚肚雞湯鍋  紅色那邊有豆腐和鴨血, 還有大量花椒泡椒, 也混有香葉荳蔻草果龍眼. 淺色雞湯那邊有2塊浮起的炸魚肚, 花膠. 慢慢地等湯鍋煮開, 先把耐煮的丸丸餃餃和粟米菇菇南瓜等放在鍋中, 然後再等湯底重新滾起.   大肉盤有雞牛豬              餐牌這樣寫: 美國安格斯牛肩肉  西班牙伊比利豚肉  雞肉    為了好好的享用薄身牛肉和豬肉, 在湯底涫開後就馬上把火力調至P3, 再把牛肉

小編想講有一日同朋友食打邊爐之後膽粗粗去咗銅鑼灣求其入左一間打邊爐店點知見過裝修應該估計過一餐需要大概$1000買單，點知只需要每人$250左右，小編係真金白銀用自己錢買單，仲要請埋朋友。佢哋嘅麻辣火鍋湯底超級麻，嘛到嘴都腫鬼晒，而且佢哋嘅花膠湯底絕對唔野少，小編同朋友唔係喺未食之前已經拍左唔少碗湯，佢哋呢一個二人份嘅套餐只需要每人148，冇錯你係冇睇錯係只需每人$148就可以食到咁鬼多嘅嘢。冇錯你係冇睇錯係只需每人$148就可以食到咁鬼多嘅。本身小編都打算嗌其他嘢食但係見到上咗咁多菜小編嘅念頭就即刻取消晒，不過小編最尾都係食咗薯條嘅。小編大力推薦佢嗰個寬粉，只需要煮幾分鐘就可以食彈牙寬粉，同埋佢哋個美國牛肩肉真係超級重嘅牛肉味唔係講笑小編真係一嘢就拍晒。總括佢哋無論係裝修食物價錢定服務價錢，都已經係最好分頂級推介！同時大力推介大家搵日試試佢。

$148一個人,兩個人起跳先可以嗌嘅午市火鍋套餐😂😂包甜品，主食同埋嘢飲！新開嘅川菜火鍋來講呢間算係幾唔錯，而且環境又好。最重要係d staff 嘅服務超好超友善🥰🥰🥰而且有帥哥🤵‍♂️火鍋係限定左嘅兩款湯底：麻辣四川火鍋湯底配火腿魚肚花膠湯底, 我個人中意後者多d因為講到麻辣湯底辣味唔係好夠，但係用了充足。本身以為Menu會唔夠食，原來份量係超啱啱好。十分推薦！

銅鑼灣見到開咗間新開嘅火鍋店，放晒啲花牌喺度所以就同朋友上咗去試吓。 餐廳應該係主打四川風味嘅火鍋，入面嘅環境超有中國風而且啲獨立包箱都好靚好有feel。餐牌上除咗有火鍋之外亦都可以揀午市套餐$100內就已經有唔同嘅選擇可以俾你揀，我自己就好想食滷肉飯所以就嗌左一個滷肉飯配蓮藕餅，個蓮藕餅食落去好有口感，滷肉飯個味有別於台灣嗰種口味，比較偏甜。大食嘅我哋就梗係要食埋佢哋嘅火鍋，見到隔離枱有嗌shake shake薯條，我就出於好奇都嗌左，因為冇諗過打邊爐都可以有薯條食😂薯條屬於粗身個種，配左一啲四川風味嘅辣粉，枱上面亦都有唔同嘅辣油。火鍋方面，我同朋友就嗌咗個二人火鍋套餐，肉類方面比我想像中多好多，而且全部嘅質素都係食得出係靚野，蔬菜嘅擺盤亦都好靚，亦都好新鮮。成個環境服務都好好