翠華餐廳 (已結業)

前天沙灘bbq後,背部曬紅口出痱之,沒心情多想吃什麼, 最後決定再戰翠華.原來中環有三間翠華,月頭試的那間是最遠的...今次叫了午餐:1. 餐白湯 - 很淡,極不討好.2. 肉眼扒跟意粉 - 欖油意粉,是頗香,但很油,不會過軟,不錯;肉眼扒沒什麼肉味,不過也挺好的.3. 凍咖啡 - 香濃, 很好.雖然沒啥驚喜,也算中規中舉.

似乎大家都忽略了租庇利街這間,中上環三間翠華餐廳而言,最愛這間!感覺上整潔、舒服,亦是今次與朋友享用早餐的原因!黑椒牛肉公仔麺: 同沙嗲牛相似,唔太鹹,好食!滑蛋+牛油豬仔: 好有奶味,唔知係咪加奶炒 牛油豬仔尚可,不過不失!奶油豬仔包:係必食架嘞!早餐時間仲便宜$5,叫左三客,餐廳方面落煉奶好似唔駛錢咁, 同朋友share最好!奶茶: 好平常,特色欠奉! 其實好多行家都係用黑白淡奶,不用過份強調~總括:會再嘗試,下次可能近些,去旺角分店!

在西環工作的我為了尋找更多的美食作午膳，只好在寶貴的一小時裏，跑到別區去。本想到中環德輔道中的Duke's Deli購買我喜愛的午餐，但發現它在裝修中，希望只是在在裝修而不是結業啦！要不我又少了一個好選擇了匆匆的再尋找我的是日午餐，發到了附近的翠華餐廳，又發現了啱口胃的海南雞飯，今天主角是你了！雞：雞皮厚厚的，對於不吃雞皮的我沒有甚麼評價，除非沒有雞皮可換來一件雞肉吧。雞肉滑滑嫩嫩的，就算雞胸部份亦然，去了骨，對我來說是"讚"！份量是剛好的，但對於男孩子便有點不夠喉了。醬料：我沒有深究，只知伴雞很好吃飯：它真的要打30大板，不是它，這海南雞飯將會是開飯之選了。海南雞飯的飯是甚麼飯我都已經連爭論都不需要，因為這個飯除了咸之外就只有咸，每一飯都有一粒粒未溶掉的鹽巴，是飯冷卻了後再加鹽的嗎？因飯都是乾乾的！例湯：這個很讚，對於不太喝街邊湯的我，在看見它的外觀之後，竟蠢蠢欲試。因湯面沒有油油的，好像不會是太味精的。一喝，果然有點住家味，味道雖然是淡了點，但總好比味精的濃。而且材料不少，雖沒吃，但已感誠意！吃著吃著總覺得少了點東西，OMG 吃到後來才發現，少了的東西在雞下，我的甜酸蘿蔔，它是開胃

我知翠華有好多fans，而且佢哋都越做越成功，單睇中環啲分店開得咁密就知，但本蟲就真係唔係咁欣賞。好似今次心血來潮嚟依度食下午茶，啲套餐真係唔係咁吸引，我搵云個餐牌竟然連最大路嗰啲雞脾呀、薯條呀、咖哩角之類都一概搵唔到。不過當問個侍應時佢又話梗係有，咁我叫佢指出嚟喺餐牌邊度有寫，佢最後竟然指住沙律類，話雞翼沙律原來可以改做雞翼薯條，而且價錢仲平啲，真係估佢唔到。講返啲嘢食，雞翼薯條嘅份量好少，薯條都唔知有冇十條，而且唔係一般港式嗰隻，而係懶高級嗰隻美式粗薯條，雞翼雖然有四隻，但係係最細嗰種，而且有雪氣味，最攞命係唔包飲品，另叫檸樂五十蚊都落唔到樓，心諗早知過去美心大家樂，分分鐘食到三個下午茶餐。至於服務都算係翠華最港式嘅一環，是關都係嗰種高效率但無笑容嘅典型侍應咀臉。由於一份餐食唔飽，我唯有加多份西多士補飛，但西多士裡面竟然冇花生醬，真係唔知翠華點解可以叫自己做最港式嘅茶餐廳，在我眼中似係呃鬼佬多啲。

服務差, 無禮貌 & 亂落單. 有次我叫2份單豬軟骨米線, 欲俾我豬軟骨+魚旦米線, 我都算啦. 點知俾錢時發現佢地收我套餐價, 我都無叫飲品. 張單都證明我無叫. 另1次, 我叫外買自取, Cashier話收理我後面個客之後幫我落單, 點知一個又一個. 我問佢時, 佢旁邊個同事惡死甘話 "佢咪話收完後面個客之後幫你落單", 真係火, 一個又一個甘叫做後面個客, 甘一世都唔駛幫我落單啦. 仲有駛唔駛甘惡, 惡唔係代表你岩.

今早嚟到中環驗身, 未夠鐘更係先嚟個早餐, 在這附近似乎選擇不多, 又唔想揾嘉洛or噹盧, 只好走入高尚的翠華... 可能在一般人而言, 翠華只是很普通, 但我始終覺得佢d出品係唔值咁高尚嘅價錢, 呢個早餐又引證了我的理論.吉列魚柳煎雙蛋+凍奶茶 - 先講杯凍奶茶, 跟早餐要加$3, 當差不多整個市場都係加$2嘅時候, 比人多一蚊好明顯係搶! 莫非你翠華的冰係經特別處理的? 唉... 加三蚊都算啦... 但連杯茶都唔掂! 淡茂茂, 無茶香味, 差!早餐送到, 講漏咗要太陽蛋, 都冇辦法. 就建荷包蛋都煎到白潺潺咁, 有點倒胃口... 豬仔包唔夠油, 還脆... 薯蓉和茄汁豆則有點淡. 唯一可讚的就是那片魚柳, 炸得熱, 香, 脆! 連嘉洛的質數都好過呢度, 咁為何要人俾咁多錢食個早餐? 這價錢在外以夠吃個午飯了!

星期六下午,行經翠華茶餐廳,一直都想試試,因為平時上班的間不容許,故難得有機會,因此決定入內一試.步入店內,第一個給我的感覺就是很像六七十年代的冰室,但又楺合了現代的設計特色,這其實很乎合翠華所標榜的,就是"香港特色"由於是下午茶,因此不是點了太多食物,但我見餐牌推介其豬軟骨撈麵下午茶餐挺便宜,所以決定一試.豬軟骨炆得很入味,且不太捻,吃下有爽囗的感覺,而麵亦很彈牙與豬軟骨配合得很好,再伴以豬骨湯,味道更上一層樓.而香滑奶茶也做得非常出息,難怪成為必選推介之一.奶茶喝下真的是滑進喉中,果然是必試之選.雖然點了的食物不多,但我看看餐牌的其他食物,像奶油豬仔飽,炒公仔麵,黑椒牛排等,這無不體現了香港中西薈萃的獨特飲食文化,這是我們每個香港人的驕儌.

　　　在中環午膳，總是到處都是人，很難找到位置。難得約到舊同事，本來想找個好一點的地方，但到處都是人龍。於是退而求其次到了翠華。　　　相對起舊店，新店的環境多了點情調，柔和的燈光使人感到浪漫，可惜人太多，店面也顯得異常擠逼。　　　我點的依舊是最喜歡的魚腐米粉，這裏的魚腐是自製的，既有豆腐的質感，也有魚的氣味，咬下去很香滑有嚼頭，而配搭著的米粉也很爽。　　　奶茶保有一流水準。仍然不失所望。

與友人打完球，已經是非常夜深了，但晚餐還是一粒東西也沒有吃過，順道來了中環找吃，在周末的晚上，未到Soho一帶真的是非常靜，跟平時周中中午是完全兩回事，找一家深宵營業的店子很難，唯有吃大路的翠華吧。由於已是很晚了，不想吃飯等太飽的東西，本來想吃常餐的，不太Heavy，但原來已經是過了供應時段，所以唯有轉吃粉麵吧，見秘製豬軟骨拼鮮蝦菠菜餃米線連飲品有套餐價，就一於吃它吧。等了一會兒也有得吃了，一碗米線的份量原來真的不少，足有兩塊很大塊的豬軟骨，另外也有三隻很大的鮮蝦菠菜餃，所以以地段及份量來說，四十多元連飲料又真的不是太貴。也慣性的先喝口湯，湯內加有大量醃豬軟骨的鹵水，喝起來有很濃的鹵水味，其香度當然不能跟潮州的名店比，但喝起來足味已經很令人開胃，另夾起米線就送入口中，米線是滑了進食道，滑是挺滑的，但米線煮得太腍，吃起來好像是糊了一點，這點可以不難作出改善。三粒大大粒的鮮蝦菠菜餃，粒粒也非常飽滿，餃皮很薄而沒有鹼水味，一口咬下餃身，一隻餃足有一隻蝦，吃了三隻餃，三隻蝦也是爽口的，而且菠菜夠多，吃起來貢獻出的味道很大，既有蝦的鮮味，又有菠菜的濃香，再加上一點馬蹄粒，吃起來爽爽的豐富了口感，

面向電車路的港式大裝修同一街後數個舖位有一家細SIZE翠華是臨時舖還是將會一街兩舖呢!?中午時份於中環找食,其實是一個艱難任務.12時55分到達翠華門口,已經出現人龍幸好等候時間只是大約5分鐘總覺得翠華的選擇不多連午餐也只有一款以供選擇不合心水,再選其他咖哩雞飯+熱奶茶咖哩汁很重椰香味,而且雞件是選用了雞脾~好GOOD呢!!3大件薯仔,夠稔夠入味.是一個令人十分滿足的咖哩雞飯~至於熱奶茶略嫌不夠熱,茶香也不足~同區而言,價錢相約,但應是足料的一間~

上星期5因為冇帶飯, 所以同2個同事一齊出去食lunch~由於係中環中心返工~近近地試下呢度既翠華~搭正一點即刻衝落去~已經見到有條細人龍~入座安排都ok~我地都係等左5分鐘左右~入到去已經見到座無虛席~而且個個都坐得好埋~幸好環境望落去都算乾淨, 整齊~伙計俾左個長形檯我地~同人地share~一坐低立即睇下有咩食~佢d午餐一般都係$45, 有飯/意粉 送一杯熱飲~不過黎呢度當然要試下最出名既奶油脆脆~同埋一試佢底細既熱奶茶~6,7分鐘後我杯熱奶茶同埋奶油脆脆已經上檯啦~一開兩邊既奶油脆脆烘得岩岩好~唔會燶~或者太油~咬落去~個豬仔包好脆~裡面好軟~暖暖地~上面d奶油topping份量剛好~唔會太甜太膩~好正~每半邊都有4分3隻手掌咁大~係中環區$12蚊一份算合理~至於杯奶茶~茶味對我黎講可以重d~份量都應該多返d~因為真係好細杯~大約比茶樓d杯大少少ja~$14蚊感覺有d唔抵~我會prefer飲大家樂本人覺得都係喜歡灣仔金鳳既奶茶

街口的港式大裝修, 以前的租庇利Bar亦已結業, 沒有特別大裝修, 大改良, 昔日酒吧頓時變成茶餐廳, 以前的Bar檯, 而家就是茶記既奶茶部...香港咁多暗翠華, 裝修得最求其, 最唔似翠華feel,就是這一店.平日係地鐵站, 翠華部貨車, 都會見到一個形似Ronaldinho既黑鬼, 邊食個脆爆奶油豬, 邊用一個類似伙頭智多星既表情, 大叫好食呀...咁款. 同事仔其實係俾呢個廣告吸引了, 我們辦完公司既事, Hea 一 Hea 先返公司啦, 在決定求其機利文新街食定去試新翠華時, 就是因為呢個奶油豬, 就翠華呢.我就唔食奶油豬啦, 叫一個深海魚塊早餐吧. 一個簡單的西式早餐全餐, 有煎雙蛋, 有茄汁豆, 有炸魚柳, 仲有隻牛油豬, 表面上係幾豐富既. 不過, 如圖, 塊魚柳就真係細左少少, 不點汁呢, 就會覺得佢又薄又乾, 實在有失翠華既一般水準. 煎蛋, 大陽蛋, 只可說是不過不失.奶油豬, 果然是脆. 同事食落都覺得幾得意, 我亦聽到佢食到 "shok shok"聲, 非常之enjoy. 只可惜個包唔係幾夠熱, 上面既奶油, 應該唔會係平日我地買開既鷹麥同壽星公, 奶味同甜味

八月下旬‧有雨港式茶餐廳在裝修，同一個集團的另一間茶餐廳在一街之隔開業了，就趁另一個有雨又行不上勝香園的早上，來吃了個早餐。這個舖位很有趣，樓底高，舖面深，但面積其實不大。在這個旺位置，當然很容易就坐滿人。在開業只幾天的時候來，眼見運作還是亂亂的，就要了個奶油豬加羅宋湯螺絲粉的早餐。羅宋湯螺絲粉差不多是立即送來的，色水是夠了，但喝一口湯，是淡淡的，毫不對辦。螺絲粉是硬硬的，整體來說，是遠離水準；奶油豬隨之而來，卻只是「油豬」，沒有奶油的踪影，是忘了吧；咖啡看起來像奶茶，有相你看的。埋單24蚊，似乎不是這個集團的水準，可能遲一點來會更好。