耆素銀杏館 (已搬遷) 新店位置

Nice little veggie place in Sheung Wan, They have the option of choosing veggie dishes from a selection of a buffet which can include rice and a soup. This time I chose to order ala carte from the menu instead and got their Beyond Burger as I had never really tried this kind of veggie meat before. Was surprised at how good the meat tasted. Unfortunately the rest of the burger was a bit dry. The 'meat' is definitely good, maybe too many chips to go with it, would definitely be too full after eati

"I'm old, but not obsolete." 是亞洛舒華辛力加在 《Terminator Genisys》(2015) 的經典對白。在現今汰弱留強的社會，幸而仍有社企為一班長者重投社會，活出價值。今天熊貓就來 銀杏館 旗下的 耆素銀杏館 吃個下午茶，順便支持一下。🍛 台式素肉燥飯 - HK$48🍝 西西里焗素豬扒飯 - HK$55包例湯 / 自助飲品吧推薦指數（5分為滿）：🐼🐼🐼🐼台式肉燥飯屬於天天供應類，任何時間都可以點選。雖然是單點，但會附送例湯。肉燥飯是屬於爆香收汁的質地，『肉碎』有趙勁，應該是用了#Omnipork新豬肉 製作，有香樁油的香氣，很送飯。加上紅米基底及滿滿的時菜輔料，健康感UP⬆️ 最加分是裡面附有熊貓最愛：嫩豆腐粒！ 100％回頭之選 😍😍😍😍😍焗豬飯的基底也是用了紅米飯，再用純素芝士及鮮茄蓉鋪裏著薄切厚豬扒。茄汁顏色偏淡，味道較酸，感覺是用新鮮蕃茄打出來的醬汁而非坊間慣用的茄醬，但裡面加了彩椒，味道比想像中惹味得多 😋整體而言，這餐廳比熊貓想像中優秀👍🏻禪風的室內設計跟音樂，令顧客可以休休閒閒地用膳，感

在我眼中，長者是人生精英，他們經歷過很多人生中的高低起伏、風風雨雨！而且，敬業樂業，絕對是我們一眾後輩的好榜樣！值得我們敬重！精明精叻並不是後生一輩專屬！他們絕對稱得上是人生精英！ 我們也不能看少他們！在香港，要講到聘請長者為店員的餐廳，相信非 <銀杏館> 莫屬！有個星期六早上，我專登走去上環開業已半年的 <耆素銀杏館> 食素食早餐，前址為哈提佛素！ 這是一間聘請長者的社會企業素菜館！值得支持！ 就如店中標語「長者就業，豐盛耆年」，令人欣賞其做法，讓他們更加精彩豐盛！我從來未幫襯過銀杏館，只知店員是長者！有見及此！既然位置方便我返工，於是，找個星期六來幫襯！以早餐為例 $15~$48，可供應堂食及外賣！餐牌上，加*號為堂食價！免收加一服務費！包括：即磨咖啡/ 奶茶/ 中國茶；明火白粥/ 炒粉/ 炒麵就算是限聚令之前，這裡依然坐得鬆動舒適，桌上放置植物增添生氣！耆素早餐：素菜包鬆軟的包身加入高纖維的燕麥，口感有點嚼勁，內裡似是叉燒的素食，不論色澤抑或賣相都似，醬汁惹味；與包身一濃水一淡，配合恰怡！芋頭糕芋頭幾粉腍，加入冬菇，為口味生色不少！ 夾雜一些芋頭粒

中上環食晏，$60三餸一湯，粥飯麵任裝，至抵之選。今日二人同行，食足六個餸。最喜歡炆冬菇，好入味，最啱配紅米飯；個粟米紅蘿蔔霸皇花素湯亦十分清甜。銀杏館為幫助弱勢社群推出「福飯」，只要你比多$28，小店就可以送一盒免費领比有需要嘅人💪🏻

第一次朋友帶我來試吓素食。平時也有去食這店的西餐，但原來已關門大吉。這是一間NGO,用的是長者，觀念很好，要支持。下午茶，因為疫情，只有一個客。下午茶餐，三十幾蚊至四十幾蚊，也有十款可選擇，飲品有咖啡，奶茶，中國茶，ginger 茶，全部任飲。咖啡很好，唔差。食物也可以，物有所值。靜靜地，又唔多人，可以一試。

耆素銀杏館是一間健康素食餐廳，會因應時節推出不同菜式，而且堅持不落味精强調輕盈原味的健康飲食理念。除食物的美味之外， 員工服務親切有人情味，周不時見到啲老人家要求添飯添靚湯，都笑笑口沒有不耐煩。我食過多次早午餐，價錢稍為貴少少。但值得食。三色藜麥飯團好大份分量一次過食會太多太過飽肚，分開一半餓了再食，三色藜麥口感好軟身，有股淡淡的青草香味，有嚼勁。餡料素肉鬆和榨菜不太多也不太咸。藜麥高營養價值又容易消化的食物，我好多注重養生的朋友用來代替白飯。

晚餐出去搵食又想食清啲，誤打誤撞搵到呢間。佢晚市有啲餐都幾貴，不過三餸飯又算幾抵，68蚊有三餸，而湯同飯係任食的。個湯絕對係大讚，清清地，仲勁多渣飲食。芋頭花菇幾正！小王瓜玉米炒蛋又好好送飯。蕃茄炒有機豆腐就係超級家常菜。過左幾日又番轉頭食左次午餐。人流唔太多，係上環午市好選擇。兩次既餐牌都叫有變化。今次仲有蕃茄天貝。平時屋企較為少煮到天貝。其他既蒸水蛋呀，西芹炒菇茹就係家常菜啦。總括而言係感覺幾健康既素食店。

得知銀杏館有新分店，即約朋友來試。耆素位置就腳，店面寬敞有頗多卡位，坐得舒服，銀髮廚師伙記照舊親切熱情。看牆上一幅【慢生活】，另有給客人暫存手機專心進食的透明迷你locker，就知道可以久坐慢吃，音樂柔和令人放鬆。三餸午餐只收$60，米粉粥飯及茶啡湯水任裝(半自助)，相當抵食；其中「非洲小米(couscous)金不換燴南瓜」有驚喜，鹹度適中不會太淡，金不換令平凡的南瓜變香，加入高纖小米更健康。婆婆素湯，湯底真材實料有大量湯渣，今日有我最愛的茶樹菇，啖啖滿足。一定會再去。

原址的哈佛提素經營了二十年結業，心中滿不是味兒；難得原址再開了銀杏館素食，馬上進來支持。來的時間是星期日，午餐 HKD60.00，有三餸，然後飯，麵，粥任裝，還有湯，咖啡，羅漢果水任飲，真是超值。份量也是大大份，一定吃得飽。我最喜歡是節瓜，既軟熟又香，一口節瓜一口粥，吃得很開心。湯是南瓜白菜湯，完全合格，也沒有甚麼味精，很清甜。羅漢果水有益，又是任飲。咖啡就不用說了，我最喜歡。物值甚高，而銀杏館的理念就是支持長者就業，我覺得很有意義，我會常來，招呼甚好。

期待了很久的上環銀杏館素食店終於都開了自從第一天知道一向做開中餐及西餐的銀杏館終於將華麗耆素開到上環, 開心到爆燈!!!第一天即來支持, 銀杏館是長者就業應該不少人知?整個上環的同樣的素店模式銀杏館全線都用的PI水今天的午餐這個午餐真心豐富, 三色飯 + 湯, + 三餸, 任飲素湯, 任添食三色飯, 炒米粉, 粥, (加埋變左湯米), 任飲咖啡, 奶茶, 任飲洛神花特飲, 另加左個甜品及有機咸桔特飲.仲有以下無限任飲飲添食真心喜歡他們的無味精湯, 足料甜.

上環西港城側，社企《銀杏館》開了最新分店「耆素」，原來是第七間分店。顧名思義：是推動「老人家（「長者就業」）＋素食」，理念值得支持嘅。午市時段，八成滿，今日要分秒必爭，選了簡單三餸套餐。一個人，坐在店內寧靜角落，座位很寬闊。見有位長者女侍應，向客人說剛剛開業，多多包涵，感覺親切，大力推介有機新鮮菜。除了有機，主打無味精、無雞粉。我最後選了灼有機菜、西芹紅椒炒木耳山藥、梅菜蒸素肉餅，三款味道皆對版，食得出是有心素食肆，不馬虎。套餐配上三色飯，更可任添飯或粥，都是健康選擇。最令我驚喜是素湯「金銀菜蜜棗甘筍湯」，我平時少飲湯，任添之下，卻喝了三碗，真美味。吃完這一餐，感覺今天很健康+幸福！ 搵日再去試試其他菜式。