臺坊 (香江大廈)

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今天，我和老婆特意來到灣仔的臺坊餐廳享用午餐，這裡專門提供美味的台灣料理，讓我們期待已久。餐廳的氛圍輕鬆舒適，牆上裝飾著台灣風情的畫作，令人感受到濃厚的台灣文化。我點了紅燒牛肉麵，這道菜的湯頭濃郁，牛肉軟嫩，搭配彈牙的麵條，口感層次分明，令人陶醉。每一口都讓我感受到濃厚的台灣風味，讓人不禁想起在台灣品嚐的美好回憶。此外，我還點了黑糖仙草凍，這飲品滑嫩爽口，黑糖的甜味與仙草的清香相得益彰，讓我心情愉悅。老婆則選擇了海苔手撕雞飯，雞肉鮮嫩多汁，搭配香脆的海苔，讓她十分喜愛。這道菜的味道清新，令人一試成主顧。她的飲品是熱的蜂蜜柚子茶，柚子的清香與蜂蜜的甘甜在口中交融，特別適合這個季節，讓人倍感舒適。整體而言，臺坊的午餐讓我們享受到正宗的台灣風味，無論是菜品的選擇還是食材的品質都非常講究，讓我們度過了一個愉快而充實的午餐時光。

琴日喺香港灣仔行街行到腳軟，個肚又開始 “咕咕” 叫，正想搵個地方醫個肚😅坐低就點左佢哋嘅招牌红燒牛肉麵啦~小食肯定就少唔到台灣著名嘅椒鹽豆腐、肉鬆芝士蛋餅！【红燒牛肉麵】香气冲鼻，肚更饿了...碗里大块软嫩牛肉铺在弹牙面条上，汁浓味醇，面条蘸汁嗦一口，超級满足😍d麵一入口，就能感受到佢嘅新鲜，老板娘好热情咁介绍话系手工面，唔怪得知口感爽滑又有嚼劲，一口麵，一口牛肉，再饮一啖热辣辣嘅汤，喺寒天入边可以暖到入心入肺，超级满足😍【椒盐豆腐】令人惊艳，平平无奇嘅豆腐平凡豆腐炸得金黃酥脆，咬開之後仲略爆漿，鮮嫩多汁，口感層次豐富到爆，内里嫩滑留清香，表面嘅醬汁係佢哋自己調嘅，鹹香獨特！每一口都有新嘅驚喜，食多幾塊都不會覺得膩，反而越食越上癮🤤【肉鬆芝士蛋餅】蛋餅煎得金燦燦，外層有少少焦香，裡面嘅肉松同芝士完美融合，肉松嘅鹹香、芝士嘅奶香，再加上蛋餅嘅蛋香，三重香味相互交織，咬落去嘅時候，芝士仲會拉絲，超級有口感，一口落去，滿滿嘅幸福感😎店面雖然唔大，但裝修得好精緻，走嘅係台式小資情懷風，好似瞬間穿越到台灣嘅街頭小店！佢哋老闆娘係個好熱情嘅台灣人來嘅，都好健談！值得推介👍🏻

喺灣仔唔知食乜，亂打亂撞，搵到呢間台式食肆，心諗都係一般嘢冇乜特別，一時之下，原來都有驚喜！入到去先睇睇餐牌，價錢正常價，70零蚊一碗牛肉麵，蛋餅,海苔魷魚鬚都係四五十蚊，跟餐，可以叫台式飲品，都係加8-12蚊,呢樣嘢真係收得平.先黎香辣牛肉麵，一時之下…嘩！啲湯香味濃郁，真係食過最好嘅牛肉麵，真係台灣食都未食過咁好味。當中白蘿蔔同紅蘿蔔入曬味，牛肉牛筋有數件，都幾大嚿而且唔韌，非常有牛肉味。麵質方面似乎淥得淋咗少少，如果硬返啲，就口感更加好。之後再食芝士肉鬆蛋餅，餡料豐富，裏面啲蛋質到滿，絕無欺場，餅皮做得都幾薄，唔會成嚿太厚。海苔魷魚鬚稍為差啲，似乎因為炸得太耐，剛剛過火，有少少燶燶地。呢一樣嘢希望店主可以留意一下。飲品就係小麥胚芽奶綠，都係一般台式飲品嘅水準。不過店員有主動問要唔要小糖小冰嗰啲，呢個值得一讚。店舖管理方面，我行入去已經見到有灘水喺地下，直到我食完走，攤水都冇人抹，呢個真係需要改善一下，否則跣親人就有麻煩。

偶然路過的一家店，離灣仔地鐵站很近店內裝修得很溫馨、復古，好喜歡～手撕雞肉燥飯 香氣四溢的手撕雞肉配上粒粒分明的米飯簡直是絕配，再來點辣椒醬更好吃了😋紅燒牛肉面 好大一碗，面跟肉都給了超多。麵條筋道Q彈，大塊的紅燒牛肉鮮嫩多汁，湯汁濃郁醇厚，感覺比我在台北吃的還好吃～芝士肉鬆蛋餅 最推薦這個了！金黃酥軟的蛋皮包裹著豐富的餡料，芝士與肉鬆完美結合，還會拉絲，咬一口下去滿滿的幸福感🥰梅子地瓜條 很經典的台式小吃，甜甜糯糯的地瓜外層裹上酸酸甜甜的梅子汁真是絕了！口感獨特又不失清新甜美～

-麻辣雞絲冷麵 $65一上到枱嘩咗一聲🤣都幾大份，配料有蘿蔔絲、青瓜絲同粟米，雞絲仲多過啲麵🤣麵底爽口，口感軟硬適中，麻辣好夠麻，辣味唔會蓋咗麻味👍🏼啖啖入口都好豐富！-荔枝椰果冰紅茶 $12(跟餐)台式味道！冰紅茶茶底唔會好假，甜度適中👍🏼有好多椰果🤣每飲一啖都有椰果，好抵飲！店舖雖小，但因為都算係快餐形式，唔洗點等位👍🏼環境都舒適，仲有得係出面先點餐，好方便！仲有其他台式小食同飲品，下次會想試埋！

鄰近灣仔地鐵站嘅台食小店星期六都接近滿座好多人幫襯-鹽酥雞肉燥飯 $65不論係鹽酥雞定係飯都十分足料份量十足！鹽酥雞炸得好脆而且雞肉又唔會好乾肉燥肥瘦均勻撈飯食好香又唔會過於油膩！跟餐水蜜桃紅茶 $8水蜜桃紅茶夠曬大杯解渴而且唔會太甜啱啱好😙-食完超飽肚，就算平時比較大食嘅一份都絕對夠飽小食有蛋餅，炸茄子，豆腐，雞翼等等涼拌小食飲品都係比較清爽解渴，熱飲都有😙仲有桂花愛玉好似幾特別下次要試試先！✨

有事去開灣仔，見係時間食個 early dinner，就入咗駱克道一間有堂食 (大概坐到20人)，亦似多接外賣嘅台式小店食嘢~等緊上菜時，見到有熟客入嚟買外賣，<臺坊>想必係附近區域嘅台式料理好去處呢~ 又聽到2位廚師用普通話交談，似乎真係地道台灣人煮台灣菜喎第一次試一間餐廳，多數都想試一路選擇，所以我就嗌咗  <臺坊> 嘅炸豬扒肉燥飯 ($68) ~一上菜，見到個飯份量滿滿 附上台式醃蘿蔔同半隻蛋，感覺地道首先望吓主角炸豬扒，炸皮好薄，冇滲油，已經切開成塊嘅豬扒中間呈粉紅色，望落都好嫩滑食豬扒，非常 juicy，由內到外都熱辣辣，脆皮好明顯食得出係鮮炸 稍稍醃過，有恰到好處嘅咸味肉燥份量俾得好慷慨，撈飯一流，滿是台灣滋味好奇嘅我拎咗枱面嘅自助辣油試吓，冇諗到會一試愛上 辣油嘅香料味好突出，同一般嘅辣油冇得比 𢳂啲出嚟研究吓，原來 <臺坊> 嘅辣油係真材實料，裏面有真.香料釋出天然香味，大大粒八角，唔怪得之個辣油咁正 唔係講笑，淨係用個辣油，我可以撈一碗飯嚟食 (<臺坊> 咁多好嘢食，梗係唔淨係食辣油)食 <臺坊&

来香港参加展会的朋友推荐的台湾小店，就在湾仔地铁站出来步行3分钟非常方便，这次带着朋友一起来试试看到底味道如何老板娘热情推荐下，我们点了招牌红烧牛肉面、炸茄子肉燥饭、椒盐豆腐、肉松芝士蛋饼，饮料也是台湾特色的小麦胚芽奶茶等菜上来的时候，我们真的有点被惊到，量真的好大，牛肉面上盖满了大块牛肉、牛筋和萝卜，澎湃得要溢出来了，味道也好好吃，汤头也很鲜，有点微甜，就很台湾肉燥饭老演员了，这一份料多饭少，炸茄子是主角，酥酥脆脆的搭配咸香肉燥，很难停下来椒盐豆腐用的是老豆腐，所以外壳硬硬但是内里很绵软，除了椒盐粉还用了一点秘制酱，豆腐星人超爱的！如果喜欢辣的，可以少加点他们的辣椒油，香香～强烈建议小鸟胃的姐妹们，两个人点一份主食+一份小吃就好了，不然就会和我们一样，努力了半天还是没吃完他们店不是很大，中午饭点人多，好在翻桌率高 所以建议稍稍错峰来吃，手工面每天限量，先到先得哦

📍灣仔探店🤤品嘗台灣風味小店今日經過灣仔，見到這間台式料理餐廳，剛好又想飲珍珠奶茶🧋所以決定試下😆🔹手撕雞肉燥拌麵 $65手撕雞味道比較淡口🥲要靠肉燥/自己加桌上提供的調味，正正常常。🔹芝士粟米蛋餅 $50這個味道不錯，我和女女都鐘意吃💕用鐵板上保持住溫度，配上燒汁好夾。芝士量亦不少，有拉絲效果🧀🔹珍珠奶茶 🧋 $21味道適中，無太淡太濃，不過不失。🔹黑糖仙草凍 加配價 $12這杯黑糖超級甜😆我飲了一啖就頂唔順⋯本身味道無大問題，愛甜的人應該會鐘意🤔總結：不過不失。📍臺坊灣仔駱克道137-147號香江大廈地下A鋪🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹歡迎Follow💕互相交流學習👋🏻

今次搵到灣仔呢間，快，靚，正嘅牛肉麵，真係要推介吓先得，落咗order之後，撳兩下電話，個牛肉麵就已經極速送到，重點係一啲都唔會因為快就冇咗個品質，牛肉大大嚿，煮到腍晒，入晒味，加埋有嚿大紅蘿蔔，有嚿大白蘿蔔，夠甜冇喳，性價比咪就係呢啲囉，個湯底都好抵讚，食完又唔會好口渴，真係值得推介，加埋有杯珍珠奶茶，珍珠夠晒彈牙，煙靭，水準正常發揮，係唔錯嘅！見到隔籬枱大大塊炸雞扒，已經諗定下次經過可以嗌啲咩嚟食😋😋

雖然啱啱係台灣番黎，但我又好掛住台灣了，係台灣根本唔想番香港，為左舒緩思鄉之情，今日決定去食台灣菜。好，坐低睇下有咩好食先，揀好左就岀去落單比錢。麻辣手撕雞冷麵，上面係胡麻醬，仲有芝麻粒粒，係落除左辣味，個醬都好麻香。雞絲份量都唔少，每一絲都厚肉有咬口，連少少雞皮食落juicy唔會dry。個麵底好QQ，好彈好好味，本身個麵都食到麵既味道。如果想再辣再香啲，枱面有秘製辣椒片，正！百香果蘆薈綠茶，有綠茶香又有蘆薈粒粒，甜甜又唔會膩！

呢間臺坊平時好多人排隊，因為它嘅menu係全日都一樣，而且一樣咁大份，所以想輕鬆d，就避開人潮嚟食😆肉燥炸豬扒藥膳米線$68呢度必食：炸豬排！欣賞佢勁貼心，將豬扒另外搵隻迷你鐵板裝住，再放吸油紙係底，like！比個近鏡塊豬扒大家睇睇，乾身、簿粉、勁大塊，第一啖真係索索聲，勁脆口😬豬扒本身都餣咗，夠哂底味，同埋堅啖啖肉，又唔會成口油油的，正！另外嘅肉燥藥膳湯米線，都好出色～藥膳湯底清清地，配埋d肉燥一齊，好夾，好味。鍾意d肉燥肥瘦適中，調味亦剛好，估唔到撈湯 & 米線一齊食，又另一番風味🥰香芋珍珠奶綠 $12加$12就有呢杯本身$26嘅香芋珍珠奶綠，亦有好多地道台灣特飲，好似檸檬愛玉、經典珍珠奶茶，呢度嘅飲品做得好出色架。呢杯香芋飲落係有d厚身嘅口感，同埋好香芋頭味；加上點點茶味，同埋d煙煙韌韌珍珠，真心飲完再想飲🤭題外話，係呢個位見到成大袋25kg嘅珍珠米，重本製造，難怪d飯咁好味。

臺坊主打台式料理，位於灣仔地鐵站附近，好方便，店內裝修用咗淺嘅木色做主色，好簡潔，座位雖然唔係好多，但尚算舒適。餐牌有多款全日供應嘅台式料理，包括肉燥飯、海苔飯、特色冷麵、肉燥拌麵、牛肉麵同湯米線，選擇好多，當然唔少得地道嘅台式飲品。今次試咗香辣牛肉麵，一上枱仲有煙出，賣相好好。作為台灣必食料理之一，用料一啲都唔馬虎，牛肉份量好多，有牛腩同牛筋，牛腩煮到好腍，牛筋就爽口彈牙！仲有配菜紅蘿蔔同白蘿蔔，大大嚿而且好腍，吸收晒牛肉湯底嘅精華😍落咗好多孜然粉同其他調味料，越食越辣，辣得好過癮。小麥胚芽珍珠奶茶胚芽味好香，奶味好滑而且唔會好甜，另外加咗珍珠，珍珠好有咬口，好有台灣嘅味道！臺坊 (香江大廈) 📍灣仔駱克道137-147號香江大廈地下A號舖

我經常看到午市時間排隊人潮眾多，我直覺這些排隊的地方應該是不錯的，通常排隊都有它的原因，所以我也喜歡參與排隊的餐廳。我點了一碗紅燒牛肉麵，價格是$70。如果要加一份台式飲品，只需要再加$8，所以整個午餐包含麵和飲品共是$78。紅燒牛肉麵非常美味 我沒想到$70竟然有這麼多肉和筋，份量十足。一碗麵還附有一大件白蘿蔔和兩大件紅蘿蔔。飲品也很不錯，他們能夠做到少甜少冰，而且珍珠的口感也很好，整體感覺物超所值。

今日lunch同同事去食碗牛肉麵。明明叫左刀削麵但黎左普通面，原來收銀嗰個人聽錯，落錯單。點知佢一句「你講錯」 就要硬食。收少錢我可以補返但就拒絕話做左改唔到。做錯野仲要收佢氣😡😡😡Today I went with some colleagues to have some beef noodles. We ordered thick noodles but the usual one was served. It turned out that the man at the cashier took the wrong order and to our surprise he only answered ‘you ordered wrong’ when told we could pay extra if he charged us less and we were forced to take what they offered with the excuse of once prepared, it cannot be changed. Taking the wrong orde