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2011-02-22 25 瀏覽
今日同陳生落屋企附近搵嘢食,記得之前有間新餐廳開張,所以就去睇下,發現午餐既價錢OK.餐湯,主餐,甜品連飲品都唔駛HK$50,仲唔收加一..我地又LIKE 食西餐,所以就入左去勒.佢地既午餐SETS 有三款,我地不約而同點左白汁既食物,加埋另外ORDER既甜品,真係超滿足.我喜歡吃朱古力,此CAKE 的餅底係用曲奇碎造的,不會太硬,正呢個係你會想再去呢間餐廳既主因,實在太好味,熱烘烘的蘋果批與雲呢拿雪糕簡直係絕配,因為雪糕係自家製,味道與一般的雪糕不同,真想一食再食
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今日同陳生落屋企附近搵嘢食,記得之前有間新餐廳開張,所以就去睇下,發現午餐既價錢OK.餐湯,主餐,甜品連飲品都唔駛HK$50,仲唔收加一..我地

又LIKE 食西餐,所以就入左去勒.佢地既午餐SETS 有三款,我地不約而同點左白汁既食物,加埋另外ORDER既甜品,真係超滿足.
正甘荀湯,喜歡淡淡既忌廉及濃濃既甘荀味
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白汁雞肉飯
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白汁雜菌天使麵
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朱古力沬絲
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我喜歡吃朱古力,此CAKE 的餅底係用曲奇碎造的,不會太硬,正
蘋果批伴自家製雲呢拿雪糕
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呢個係你會想再去呢間餐廳既主因,實在太好味,熱烘烘的蘋果批與雲呢拿雪糕簡直係絕配,因為雪糕係自家製,味道與一般的雪糕不同,真想一食再食

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$70
推介美食
正甘荀湯,喜歡淡淡既忌廉及濃濃既甘荀味
白汁雞肉飯
白汁雜菌天使麵
朱古力沬絲
蘋果批伴自家製雲呢拿雪糕
等級4
2011-02-21 9 瀏覽
「Buddies' 由一班前酒店廚師主理,捨棄了豪華裝修,名牌餐具,以大眾化的價錢提供酒店水準的食物。主打正宗意大利菜,所有食物均不含味精,每天晚上更提供 2-3 款自家製 PASTA 及特色酒店級甜品。」──於〈開飯〉搜尋新餐廳時,看見版面如此簡介,愛嘗新的我隔天便來午膳。推開木格子玻璃門,一室柔和鵝黃色系,木桌白皮椅,簡單而舒適 (欠綠意,可添置吊掛式盆栽)。坐下,等候侍應奉上餐牌,只見她玉手一指,桌上的小太陽花文件夾即是,樣子可愛叫人不禁微笑。餐牌一目了然:餐湯兩款,忌廉西蘭花湯或意大利蔬菜湯。主菜則三款,法式燴雞脾 (配飯)、香煎龍利柳伴白酒忌廉汁或鮮蜆肉意粉。加上甜品、咖啡或茶,平均四十多元一客免加一,個人而言是不貴的 。款式大路不算吸引,適逢鄰座的蜆肉意粉上桌,賣相不俗,不作細想便點了此道。下單後不足兩分鐘餐湯已上桌,快得驚人。噢 ,沒有奉送麪包,嗜包者有點「難過」。選擇的是忌廉西蘭花湯,用匙一撥,沒有配料,店家略嫌小器!西蘭花味極淡 (瞧顏色已知道 ),奶香方面亦有待加強;可取的是口感,稠而滑溜,喝罷沒有滯膩感覺──跟餐的,可予及格分數。意粉配料是海鮮的話,簡單以鹽、黑胡
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Buddies' 由一班前酒店廚師主理捨棄了豪華裝修名牌餐具以大眾化的價錢提供酒店水準的食物主打正宗意大利菜所有食物均不含味精每天晚上更提供 2-3 款自家製 PASTA 及特色酒店級甜品。」
──於〈開飯〉搜尋新餐廳時,看見版面如此簡介,愛嘗新的我隔天便來午膳。
室內光景
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推開木格子玻璃門,一室柔和鵝黃色系,木桌白皮椅,簡單而舒適 (欠綠意,可添置吊掛式盆栽)。坐下,等候侍應奉上餐牌,只見她玉手一指,桌上的小太陽花文件夾即是,樣子可愛叫人不禁微笑。
可愛的小花餐牌
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餐牌一目了然:餐湯兩款,忌廉西蘭花湯意大利蔬菜湯。主菜則三款,法式燴雞脾 (配飯)、香煎龍利柳伴白酒忌廉汁鮮蜆肉意粉。加上甜品、咖啡或茶,平均四十多元一客免加一,個人而言是不貴的
。款式大路不算吸引,適逢鄰座的蜆肉意粉上桌,賣相不俗,不作細想便點了此道。
忌廉西蘭花湯尚可
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下單後不足兩分鐘餐湯已上桌,快得驚人。噢
,沒有奉送麪包,嗜包者有點「難過」。選擇的是忌廉西蘭花湯,用匙一撥,沒有配料,店家略嫌小器!西蘭花味極淡 (瞧顏色已知道
),奶香方面亦有待加強;可取的是口感,稠而滑溜,喝罷沒有滯膩感覺──跟餐的,可予及格分數。
鮮蜆肉意粉,意料不到的……
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意粉 & 蜆肉
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意粉配料是海鮮的話,簡單以黑胡椒香草等調味即可,免奪其鮮味。這裡的正是如此。店家採用扁意粉 (Linguine) 而非意粉 (Spaghetti),有誠意 (請恕我「現實」,前者成本比較貴啊
)。扁意粉乾身,入口溫度剛好,軟硬度亦恰到好處,是同區西餐廳中少見的好水準。蜆小量足 (數十元一客不可能採用大蜆,我理解的
),雖未至絕頂鮮美,就其價格而言,表現令人滿意
。廚子沒下大蒜也是我欣賞之處 (如果有下,功夫到家),須知道大蒜味濃易蓋過海鮮原味,尤以貝類為甚。調味適中,加上新鮮的蕃茄粒意大利蕃荽,簡單搭配,清新味美。真要「雞蛋裡挑骨頭」的話,是蜆汁未完全滲進意粉中,火候尚差了那麼一點點。另白酒可以多下少許,進一步提升香氣。
特地為我而做的檸檬芝士餅,心意勝於一切
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是日甜品本為朱古力慕絲。我不喜歡,問女侍應有否其他選擇,對方回覆午市只供應一款。用餐不久廚子竟上前表示可為我另做甜品──檸檬芝士餅,真箇喜出望外,忙不迭點頭說好
。小小一件如方形匣子,牛油餅底上是淡黃色的忌廉芝士,一抹藍莓忌廉作簡單點綴:不太甜,芝士濃郁厚重,檸檬香氣則淡了點;可增一層薄薄的 Lemon Curd,提高兩者對比度!口感略硬,不夠柔軟 (廚子解釋因為特做一人份,芝士置室溫放軟的時間不足)。此際味道次要,廚子盡力滿足食客要求之心,更加可貴……
即磨咖啡
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在場的女侍應們尚算勤快──在我意粉吃至四分之三時已問我餐飲要甚麼 (我也口快的答了
)。人多,可以諒解;不然該等客人用餐完畢才下單,好歹是「意大利餐廳」而非茶餐廳啊!話說回來,即磨咖啡果然早來了。待我「解決」掉意粉和芝士餅,它已半冷不熱
(剛上桌時喝了一口。已加奶的咖啡味道尚可,回甘不強,比尋常西餐廳稍好一點吧),幸好沒有泛酸。
晚市套餐,款式普通,價錢得宜
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結帳時忍不住向店主反映一下「拙見」。談到素食者問題時,對方順勢介紹晚餐。晚市套餐 (三款) 與午市的差不多,最貴的肉眼扒不過八十八元,划算得很。散點的餐牌不錯,頭盤、湯、意粉和主菜共十八款,貴精不貴多:像烤帶子伴蕃茄沙律伴柚子汁 ($44)、香煎鵝肝伴鮮蘋果茸香醋汁 ($76)、自家製煙芝士茄子蕃茄意大利雲吞 ($60)、鮮野菌意大利飯 ($80) 等,皆合心意,價格也可以接受 (註:深水埗區來說是不便宜的;不過對喜愛到處覓食的朋友來說,真好吃的話,物有所值
)。本待試過晚市水準才動筆,無奈食評積累甚多,「不寫不寫還是寫」。大體來說,午餐意粉有水準,湯、甜品和咖啡則一般;再把價格、服務等計算在內,我的結論是──繼續「慷慨」給予好評吧!


P.S. 同樣地,午餐份量「輕盈」,女士剛好,男士也許不夠……
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-02-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$46 (午餐)
推介美食
室內光景
可愛的小花餐牌
意粉 & 蜆肉
特地為我而做的檸檬芝士餅,心意勝於一切
晚市套餐,款式普通,價錢得宜
  • 鮮蜆肉意粉
等級2
10
1
2011-02-21
行完電腦節, 見有d肚餓, 想喺附近搵個地方舒舒服服咁坐下, 見到新開左間餐廳, 仲標榜不含味精,見價錢都ok就入去試下,我地三個大人, 每人叫左一個set, 有餐包, 餐湯, 主菜, 甜品連餐飲最貴$100有找, 餐湯係忌廉甘筍湯, 味道唔算太濃, 夠滑, 好味主菜我揀左肉眼扒配紅酒牛油汁, 肉眼唔錯, 如果有意粉/飯跟會更好, 男仔食恐防唔夠飽 ^^家姐揀左忌廉雜菌扁意粉, 佢話都幾好食喎.甜品係芝士蛋糕, 細細件唔太漏, good !!餐飲杯熱咖啡最令我有驚喜 , 好味~~服務態度良好, 有求必應同埋好快手, good
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行完電腦節, 見有d肚餓, 想喺附近搵個地方舒舒服服咁坐下, 見到新開左間餐廳, 仲標榜不含味精,見價錢都ok就入去試下,
我地三個大人, 每人叫左一個set, 有餐包, 餐湯, 主菜, 甜品連餐飲最貴$100有找,
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餐湯係忌廉甘筍湯, 味道唔算太濃, 夠滑, 好味
甘筍忌廉湯
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主菜我揀左肉眼扒配紅酒牛油汁, 肉眼唔錯, 如果有意粉/飯跟會更好, 男仔食恐防唔夠飽 ^^
肉眼扒配紅酒牛油汁
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家姐揀左忌廉雜菌扁意粉, 佢話都幾好食喎.
忌廉鮮雜菌扁意粉
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甜品係芝士蛋糕, 細細件唔太漏, good !!
芝士蛋糕
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餐飲杯熱咖啡最令我有驚喜
, 好味~~

服務態度良好, 有求必應同埋好快手, good


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-02-20
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堂食
人均消費
$93 (晚餐)
推介美食
甘筍忌廉湯
肉眼扒配紅酒牛油汁
忌廉鮮雜菌扁意粉
芝士蛋糕