芭迪斯餐廳 (已結業)

星期六原為半天工作，可是下午有同事返工，因而要等同事返到公司後才可下班用膳。誰知道要搞到二時後才可出外。在下都知道下午沒有太多工作，唯有放低同事在公司，自行往深水埗覓食。原本有目標餐廳，可是突然轉移目標，走向福榮街的巴迪斯餐廳吃一個西餐。餐廳門面用上了木門和木窗框，正正是西餐廳的裝飾，把木門推開，搶眼的黃色牆壁掛滿了壁畫，圓筒形的燈飾照耀餐廳＝每一角落，感覺上十足十西餐廳的模樣。進入餐廳的時候，已經是下午兩點半，以為有下午茶，但是翻開餐牌，有各款的精選套餐和各款意粉。精選午餐由四十八個大洋起，意粉則由七十八個大洋起，就這樣可以滿足在下還未吃午餐的慾望了。先送來意大利菜湯，雖然酸甜度適中，但是在下覺得有點淡了一點，未算濃郁。蔬菜的份也算足料，而且都較腍。主菜是豬扒黑椒香草腸配磨菇汁飯。初時在下沒有想到會配腸仔的，可是侍者卻說豬扒可配香草腸仔，在下沒有異議。主菜賣相都不俗，切開豬扒並吃一口，豬扒沒有預期中的鬆脆，但是肉汁仍留在豬扒內；雖說香腸有黑椒，但味道完全不辣，反而滿口都是香草的味道，而且皮都幾脆的。凍咖啡雖不是用好的咖啡豆，但是仍有咖啡的香濃和濃郁的味道，咖啡當中的苦澀程度，是可以接

呢日女友放工同佢一齊食lunch，天氣實在熱得過份，於是便想搵個冷氣強勁，坐得舒服，人不會太多既地方食!!烈日當空，但連行去西九龍中心既五分鐘路程都覺得遠，所以就黎呢間開店幾年但只食過一次既餐廳食，因為印象呢度係坐得幾舒服的!!!一入到去，6成滿，冷氣夠勁，坐4人枱，真係無黎錯~佢下午約有10款set lunch，價錢約$50~$70，有埋餐湯，甜品同餐飲~凍飲加$2!!星期六日，公眾假期先要加一!!由於人唔太多，所以我地坐左15mins.抖下先落單都唔會覺得唔好意思，研究了一會就決定食意粉，叫左三文魚蘑菇意粉 & Carbonara，雜菜湯蘑菇湯各一，凍檸茶熱檸水!!首先餐湯，雜菜湯看落好足料，但味道是偏淡的，像是賣到唔夠賣然後加水再煮既感覺;而蘑菇湯則有驚喜，不算很濃郁，但有挺香蘑菇味，也不會很鹹，對比雜菜湯是好多了~三文魚蘑菇意粉 & Carbonara，其實兩個外觀都係差唔多既，份量都唔少!!!首先三文魚蘑菇意粉，煙三文魚既味道令整碟意粉都有一點點煙燻味，挺特別的;另外除蘑菇外還用了新鮮冬菇，食到菇菌香，而汁也收得剛好，不過整體對於喜歡濃味既我來說是偏淡一點!!!另外的Carb

Buddies換了新餐牌，挑了復活節前的晚上一試，當作迎接假期的小慶祝。點了沙律，是滿滿的一大碗沙律菜車厘茄，還綴了黑醋汁，總結繁忙工作天的，竟是這新鮮爽脆的傢伙，抖摟了精神也喚醒了味蕾。接著的意粉，用上了我最愛的prama ham。叫我最驚喜的，卻是意粉的質感――al dente!! 這意粉不軟不硬，就是剛剛好的一份靭勁。配上咸香的巴拿馬火腿，不由自主的以光速幹掉。意猶未盡，叫了一客黑森林蛋糕，也是獎勵一下自己工作的辛勞。一口蛋糕一口檸茶，雖茶香稍遜，也不礙享受，難得蛋糕輕軟不膩，還滲著淡淡車厘子的甜味，為晚餐寫上愜意的句點。原不打算吃這麼多，不經不覺卻變了一個3-course meal!

26.12.2012趁著聖誕節假期, 我和妹妹就與媽咪去閒逛一下. 事前我已做了功課打算帶她們來這間餐廳吃午餐. 雖然我和妹妹時常有機會出街吃西餐, 但媽咪卻很少機會吃西餐, 再者, 我們都想媽咪可以吃得舒服坐得舒適. 因此, 就揀了這間在深水埗區少有的小型西餐廳吃午餐.這天是公眾假期, 但竟然沒有什麼食客. 假日的精選午餐有四款, 每款也包括餐湯, 主菜, 甜品和餐茶. 餐湯我揀了青豆忌廉湯. 湯有點杰, 也有濃郁的青豆味, 雖然不是十分creamy, 但這樣也好, 不會太肥膩. 妹妹和我都不約而同地揀了卡邦尼意粉作為主菜. 當這個意粉一送到來時, 我們其實是有點失望的. 如果只看意粉的外表, 就會覺得意粉不夠creamy. 無錯, 相比起其他西餐廳(例如Dan Ryan), 這碟卡邦尼當然不夠creamy, 但是, 它勝在煙肉碎夠多, 伴勻了整碟意粉, 意粉質地也有口感. 卡邦尼的sauce 亦沾滿每一條意粉, 令到整碟意粉也夠味. 白酒忌廉汁雞配意粉是媽咪所吃的主菜. 這個意粉的忌廉汁很足夠, 雞柳塊也夠滑. 甜品竟然是泡芙一粒呢. 泡芙夠冰凍, 裡面的cream是栗子味的,

今晚同老公落街食飯，住在附近咁耐都未試過呢間餐廳，於是想試下。在餐廳門外見到晚上9:30後有八折，所以諗都唔使諗就入去了。枱上放有主餐牌及晚餐餐牌，所以老公就問侍應是否所以食品都有八折。由於侍應小妹妹不清楚，她便找來一個年紀較大的胖女人來解答，當時她的語氣和面口不太友善，我們都不以為然，後段我會說明因由。得知只有晚餐餐牌有八折後，我們點了一客煎魚柳配咖喱汁跟意粉及一客肉眼扒配黑椒汁跟意粉，跟餐還有沙律、餐湯及飲品。首先來的是沙律，沙律只有生菜，上面有一些沙律醬，吃起來沒什味道卻有點酸味。之後餐湯上枱，我們各點了意大利雜菜湯和忌廉湯，先說忌廉湯，內裡有些甘荀粒及薯仔粒，湯跟沙律一樣沒有味道而有辣味，應該是放了很多胡椒粉意大利雜菜湯的味道更是神奇，又酸又辣，好像上海菜的酸辣湯一樣，但當然是很難飲那種，根本喝不下去試過沙律和餐湯後已對主菜沒有期望，餐廳卻繼續為我們帶來一浪接一浪的「驚喜」!煎魚柳竟然沒有用蛋漿煎封，而且醃得很鹹，咖喱汁又不知何解有甜味，意粉當然不是煙韌那種。牛扒肉質尚可，但是黑椒汁是很鹹很鹹! 兩款主菜跟一條粟米，可是不能形容它，因為又是沒有味道的餐飲更不用提了，熱檸茶和熱咖

第一次到這餐廳，見門口餐牌價錢$30元左右(包飲品)已有交易，重要由11點至6點都是相同價錢，入內點咗焗肉醬意粉，對男仔來說，份量略少一點，但一分錢一分貨，但最估唔到就是色香味俱全，芝士味濃，真的價廉物美，值得讚！至於杯咖啡就稀咗啲！

到福榮街採購，順道在深水埗吃晚飯。路經芭迪斯餐廳，看看門外的餐牌，有我想吃的意大利粉，價錢尚算合理，窺看店內，顧客不多，裝修頗雅潔，便決定入內光顧。我們沒有吃二人餐，只是吃了兩碟意粉，包括白汁大蜆意粉和卡邦尼意粉。前者有四隻大蜆，意粉味道有些清淡，勝在軟硬適中；後者十分香濃，忌廉味又濃又開胃，加上適量的煙肉，令我津津有味。飲品方面，我們只點了一杯凍咖啡，味道尚可。意想不到在深水埗區有此西餐廳，我下次胃口較佳時會再光顧，會試試他們的扒類。

今日一家人去開 SSP 食飯，咁就入去 e 間試下啦，同行幾個友人連埋我個女一齊去食 ~點知食到一肚火，都未見過 d 服務態度咁差既食店，可以大大聲咁係樓面鬧客人，話說我友人抱住我個女，坐係走廊位，但由於那位身材肥伴的女侍應自己行唔過，就叫我友人坐入 d ，話驚淋到個小朋友，咁我就同我友人講，XX肥左好多(XX 係我個女個名)，唔知係個侍應聽錯，還是佢對個肥字敏感，就立即大大聲咁在樓面鬧鬧鬧鬧鬧，又話好心叫你坐入 d ，你咁講野咁咁咁 ~ 跟手還要恐嚇口吻話：咪唔好坐入 d 囉，淋落個女度點點點！認真過份！之後全程就同個老女人係度絲絲細語，全程就比個老女人用對眼掘住，都唔明點可以請一 d 咁唔想做服務業既人去做服務行業！！！唔想做就返屋企，唔好係度搵客人發脾氣！就連係果度做果位男侍應，也小聲說句：『女人係煩 d 架喇！』另外題外話：做得飲食 e 行，乜人都有，如果有什麼唔如意就亂發脾氣，只顯示你絕對唔適合做這一行業，轉行去自己做老細啦，咁你就可以比氣人受喇！一定 Blacklist e 間野，仲要大力推廣你們所售的服務！

I was drifting around busy Sham Shui Po, trying to find a place to eat that had some seats available. I finally came across Buddies' Restaurant. To be honest, my first instinct was to pass it by because of numerous bad experiences with small 'western-food' restaurants in Hong Kong's back streets. The only reason I went in was because the young woman standing at the door chatted with me in such a nice manner (not pushy, but friendly). I ordered the Duck Breast in Red Wine Sauce with some steamed

大約一年前曾與友人來過這兒吃午飯，印象平平。事隔一年，再次來到這餐廳吃午飯，餐廳一切如舊，變化不大，牆上的彷真名畫，桌上花盆造型放置是日午餐紙的擺設，都與去年一樣，就連餐紙上的午餐款式，也與前次到來時大同小異。三個人不約而同揀選了「香煎雞扒伴青檸汁配飯/意粉」作主菜。先來「粟米忌廉湯」，是想像得到的一般茶餐廳或西餐廳的味道，沒甚麼特別值得提及的地方。「香煎雞扒伴青檸汁配飯/意粉」接著上桌，帶點兒青檸味道的醬汁感覺較為清新，加上煎得尚算不錯的雞扒，帶給人好像吃著中菜「西檸雞」的感覺，水準比前次到來所試的魚柳高。這午餐是有聊備一格的「迷你芝士餅」作甜品的。這芝士餅雖只得一小件，味道比自己想像中好，柔滑的口感，甜膩的味道。總算為這一餐簡單而平凡的午餐帶來一個較佳的結朿。下次到來，不知又會是何時呢？

chocolate moist-cake without taste of chocolate !coffee taste smooth & mind!bad mood when female-boss shout to her staff about her late coming, really disappointed most of us !not more than 8 mins, I can see my original pork-fillet return to my table (i.e. it's good when I don't want to waste the food at all!)found set lunch : spagetti fried with garlic in good smell, with big size pork-fillet.taste good, but also found the colour is red in the middle of the chop, so I asking for re-cook feel so

今晚早收工, 同左女朋友返去深水埗試下d未試過既野食, 呢間buddies, 個名一直都好吸引我, 所以我地今晚就入去試下啦叫左牛肩同埋黑松露雜菌意大利飯, 感覺好high呀, 食黑松露, 叫左set先黎粟米忌廉湯, 水汪汪味精粟米粒湯一碗, 唔掂7成熟牛肩...唔錯, 比個讚, 立體賣相, 四季豆翠玉瓜同甘筍絲辛薯伴碟.黑松露雜菌意大利飯...還可以, 賣相ok, 感覺唔夠菌亦冇乜黑松露"果浸味", 食落比正常"淋"身一d, 唔知係咪成日聽d 廚師朋友所講既珍珠米代意大利米呢? 不過味道是ok的餐飲亦正常雖然個湯差d, 不過我覺得我會再黎既, 加油呀

某年某月的某一天, 一個週六下午自己唔想動手煮於是乎同太座兩人決定到就近解決, 由於時間已經將近兩點, 過咗最繁忙嘅時段, 入內果然有吉位, 來這裡主要是座得舒適, 唔似得屋企樓下嘅茶餐廳咁迫夾又嘈吵, 佢唔趕都唔想座太久, 星期六下午真的唔想食得趕頭趕命咁, 所以來一間稍為似樣嘅西餐廳(在這區佢算係架啦), 午餐有幾款可以選擇,我們揀咗:牛扒意粉 & 焗豬扒飯前菜/ 餐湯都係一般, 唔太特別主菜: 牛扒意粉, 牛扒質素毫無疑問係無咩牛肉騷味, 不過肉質算過得去煎至全熟但都唔太粗嚡, 味道就全靠個汁醬囉, 意粉都係即做的, 唔係茶記那種做定等賣嗰種發水意粉, 自己以前細路仔(小,中學)嘅時候真係以為意粉係咁樣口感架,現在回想那時嘅無知雖然好好笑但亦感受到原來當一件食材受唔同文化影響被扭曲至面目全非咗二,三十年,至最近十年八載才得到平反, 所以有時即使身邊嘅大部份人話咁做係啱嘅時候自已亦應該反覆思考事物嘅真象到底應該是怎樣, 焗豬扒飯, 這個份量又幾適中, 面嘅醬汁同芝士焗得有點點燶色, 非常之漂亮,而且內部重好熱添, 豬扒肉質淋之中帶點咬口, 茄汁微酸能中和一點芝士及肉嘅肥膩口感,當食

係黃金附近，可以坐得舒舒服服吹下水嘅餐廳唔多，對面嗰間食過，今次試buddies.晚餐選擇唔多，只有3款。散叫都唔係好多嘢揀，但可加錢加湯同嘢飲。有點小貴。點了蘑菇湯，味道一般，而且有啲豆粉之類嘅啫喱叫左燒春雞并薯菜紅酒汁，賣相很精緻，雞皮燒得有啲趣，外皮做得唔錯，但可惜雞味欠俸。又點了牛排餐，牛排有點太薄，所以無order的七成熟效果，但味道又ok喎，起碼唔係鬆肉粉牛排。店員細心，聽到我同朋友話：＂唔知哩度有冇洗手間呢？＂立刻俾條洗手間鎖匙我。

今次係我第一次幫襯.其實之前都有留意呢間餐廳, 印象中個價錢比較貴, 所以經過門口都冇入到去.昨晚再經過佢門口, 見到價錢好似平左0的 (大約 $60 一碟意粉), 加上唔想等位, 所以就入去試試.入到去, 人不多, 侍應都幾好禮貌, 地方亦整潔, 印象不錯.點了兩個菜, 太太點了一個係忌廉汁菠菜雜箘天使面, 我就係三文魚雜椒磨菇PIZZA (9 寸薄批)先來的是天使面, 我一睇見就 "0下?!" 左一聲, 實在太太太細碟了. 成 $50 得咁細碟野, 一個人食邊夠飽 ?再來係個 PIZZA, 由於一早知道係 9 寸批, 所以對其大小沒有意見.本來就想上來 OPENRICE 大罵他搵笨, 但吃過之後, 就有唔同想法 :因為其選料都很講究, 手工精美, 絕非茶餐廳 PIZZA HUT 之流, 我對意大利菜沒有研究, 不知它算不算 "正宗", 但可能肯定, 係用心之作.客觀來說, 是物有所值, 不算搵笨, 可以安心付款.問題係, 此餐廳有點捉錯用神, 這種格局, 應該出現在中半山 SOHO 區, 或赤柱或鯉景灣, 在 "街坊價" 的深水寶區, 似乎格格不入.如上文所言, 此餐廳本來收費甚貴