花串日本料理

營業中

休息中

一早已經想是這間花村日式餐廳，但平時中午walk in入去一定滿座🤷🏿‍♀️終於有一日早幾日訂位可以試到啦！中午定食套餐選擇也不少，當然價錢也是偏貴大約150至$200左右，有很多壽司餐、刺身丼，鰻魚飯，燒魚、汁燒牛肉等等，我最後點了金菇牛肉定食。金菇肥牛卷份量比想像中都很多!有四條長長的,一分為二，已經有八個正常size的肥牛卷!味道還不錯，只是個人覺唔覺得醬汁太多，如果只是單獨吃肥牛卷會覺得咸, 最好是先把醬汁划去部份過後才吃就比較好了！定食當然會有面鼓湯，味道正常沒有什麼特別，另有薯蓉感覺還可以，這個價位可以再試其他中環的日式餐廳。

今日lunch之前突然想食日本野 12:30先book1:00pm都有位 好好彩同朋友都叫左個壽司set加烏冬碗烏冬好大碗 同埋有三舊腐皮 份量比想像中多可惜個壽司set令人好失望 海膽好腥 而其他既魚生都好一般 雖然係好大舊好厚身 但唔係好新鮮我覺得最好食係舊玉子 價錢仲要唔平 350蚊一個人 同一幢m88黎講 所有其他日式餐廳都係更好既選擇

2月14的約會 和老公來這裏吃一個浪漫的晚餐 我們很久也沒有吃日本料理了 十分的期待呢 我們7點多到達餐廳 竟然只有2枱人呢 不過15分鐘後全餐廳都爆滿了 吃了海膽手卷 海膽10分鮮甜真的好好味 刺身吃了油甘魚 吞拿魚 不過吞拿魚一般般啦 未解凍得夠 吞拿魚中間還是很冰凍的 油甘魚非常好味 這裡的手卷是Number one 吞拿魚腩手卷也很正 吃得到比較新鮮和甜味 整體來說很不錯 天婦羅也不錯 不過手卷和刺身是比較出色 服務員態度也可以吧 可以再來吃呢

同事Last Day了，同事們約左黎中環區食Lunch。呢間餐廳位置都唔錯架，係中環蘭桂坊附近，位於M88既大廈既8樓。一上到去環境裝修都非常日式，中午時間比較多人，訂左都需要等位，等位期間可睇定食咩，落定單。餐廳環境唔錯的，有日本味道黎得中環食都預左價錢唔平，呢度平均$200-$300一份午餐，有點偏貴。點左份Tempura Set試試，份Tempura等左好耐先上，味道老實講只係一般，油溫唔夠，炸出黎唔夠乾身有油感，炸蝦唔夠新鮮，蝦肉食落實實地，唔係新鮮蝦味道。套餐有埋湯同沙律，一般味道。甜品，飲品都要另加錢。結論：價錢偏貴，食物質素一般，環境服務不錯，日本餐廳眾多，下次試第間

今日早左食lunch,心血來潮去間難book嘅餐廳，所以去花串碰運氣。食物：之前食過晚餐單點同午餐的銀鱈魚西京燒套餐十分滿意，所以再試其他食物。今次點了花串套餐，跟味噌湯、前菜及白飯。湯味道一般，豆腐粒份量適中。前菜是肉碎汁煮茄子，好食同有homemade 味道。主菜串燒包括帶子、木魚豆腐、雞肉丸、冬菇及煙肉捲蘆筍。整體味道無驚喜，而且似煮完再燒一會兒的texture,所以不太喜歡。不過材料尚算新鮮。至於白飯用太多水煮，too sticky.環境：整潔，枱之間太親密服務：一如既往有禮貌，令客人舒服所以睇你食咩，我呢餐有點失望

終於有機會來花串啦！幸得友人早幾天就訂位，正午時分也不用等位呢！定食的選擇非常之多，選擇困難症的我們這天都比較想嘗試熟食，就決定魚生飯留待下一次吧！一向鍾情魚類的我，又怎能錯過這個銀鱈魚西京燒定食呢 嘿嘿。 銀鱈魚比一般外面的份量要厚大，而且一上菜就聞到陣陣香味！銀鱈魚的表面燒得金黃微焦，而底部的魚皮也燒的非常香脆。魚肉的肉質嫩滑，鮮味十足，再加上香濃甜蜜的西京燒醬汁亦醃製的非常入味！重點是近魚皮的位置還充滿油脂的美味，整個定食實在是讓人非常滿足！友人點的是豚肉生薑燒定食。一看就感覺跟其他餐廳有點不一樣，醬汁比較多和濃郁。試吃一口，豚肉肉質還不錯，而生薑燒肉汁都充滿薑味。在中環來說高質的日本料理這個價錢還可以，期待下次再試試魚生飯/壽司。

星期五當然要食好啲啦，同朋友來到花串食午餐，由於早兩日訂了枱所以一入到去就有枱了。由於是星期五，不，是花串，所以中午都比較多人，我久仰大名，終於來到一試。環境算寛趟，但位與位之間還是很貼。款式都很多，眼花瞭亂，選擇了20分鐘，我們終於選左我地心頭好，朋友選擇了西京燒定食，我選擇了豚肉生薑燒定食。首先上了頭盤湯沙律，再等多15分鐘就上主菜，試了西京燒一口，甜甜的味道帶出了魚的鮮味，膩而不溜，而我的生薑燒，由於本人不喜歡太多汁，而他的汁又比較結身，食每一口豚肉都有很多豐富生薑汁包著，最後還是要食了很多汁，和比較喊。在menu 上見到寫不含味精都算是比較健康的定食。

Hanagushi is one of my favorite places to grab lunch! The food is always fresh and I always leave satisfied and full. I tthink that the lunch sets are very reasonable priced and dinner is also not expensive at all. Sushi lunch sets are around are around 200-300 and you get a lot of food! Service is always brisk and efficient. This place becomes very crowded at lunch but I have never had any problems making a booking a few days ahead. Would highly recommend! 

This restaurant is extremely expensive and it's supposed to be on the high end of the spectrum. instead, not only they don't even have their own restroom (the service restroom is terrible), but they have no respect whatsoever of their clients. I was interrupted abruptly while I was talking and the waitress even leaned on me more than once to clean the table while we were still seating and discussing. This is unacceptable.

中午同同事去食set lunch叫左咖哩豬排飯豬排唔知點解一邊好乾 但另一邊有肉汁咖哩好味但價錢略貴唔太值呢個價錢不過中環係咁上下服務態度幾好加茶也快如果唔知食咩都可考慮一下

原本openrice search了想吃這家餐廳。但上去的時候發現晚上6點先開門。待應同我地講6:00先開門（當時5:50）我問可以入去等嗎？佢話唔可以，然之後立即關門⋯⋯我好無奈，不過照落下垃圾房旁邊公園仔等10分鐘⋯⋯直到6點上返去，佢地有兩個待應係收銀台見到我地⋯佢地竟然行返入去扮見我哋唔到😦😦😦😦直到我指住個錶，佢地先行出黎問我地咩事（姐係見到我地啦）佢話未開門⋯我話6點啦wro⋯佢話未準備好，唔可以入黎等，叫我地落返樓下⋯我話其實我地係垃圾房旁邊個公園等左到6點先上黎，可唔可以入去等一陣，佢哋都唔俾，仲要無一個時間俾我話咁幾點開門⋯⋯講真最後間野幾好食都好，咁既服務態度我唔會想再食！我頭先見到樓下都有人同樣經歷，我希望老闆可以請返點有質素既員工，唔會再趕你客～其實佢地真係可以友善點⋯

是日與同事午聚 到花串來初體驗一下 2時前到達 發覺人較想像中多並嘈吵 咱倆被安排在靠窗座 尚算舒適 餐牌選擇繁多 生熟以至甜品俱備 選擇困難症～～然而下單時 店員告知沒有弄壽司的醋飯 要不就用普通米 要不就要另選熟食 即餐牌大部分都不適用 同事深受打擊前菜尚算豐富美味 麵豉湯則非常普通咖哩飯定食- 炸豬扒 $160 OK店員說可用冰水解咖哩的辣 感覺貼心（雖然同事說咖哩並不辣）味道據友人說 不過不失吧炸鮮蠔定食 $160 OK蠔尚算新鮮肥美 但炸漿較乾身 份量亦少 性價比不高整頓午餐在喧鬧和慾求不滿中結束 其實生野都佔左其中一個大Menu 建議若沒有壽司飯 應一早告知 便節省很多挑選時間了

友人生日，因為比較遲放工，所以揾返公司附近嘅餐廳。去到大廈門口，兩部lift都冇開，燈光又暗，好彩之前嚟過，否則都唔敢一個人上去拎位。坐低睇住menu等個friend, 已經有d選擇困難嘅感覺，個friend黎到，兩條友，更加唔知揀咩好，哈哈~~最後因為食唔到咁多野，決定散叫~壽司呢，塊魚同帶子唔錯，係個飯爭少少，亦冇放wasabi響飯度，係另外自已加嘅~一見到有芝士年糕，即叫，哈哈，一咬d芝士流出黎，正~然後有串燒~一上黎就聞到串燒味，想唔叫都唔得，果然冇失望~~雞肉釀冬菇好好食，送到上枱仲係熱辣辣噴晒煙，個汁甜甜地，加埋個雞肉調味啱啱好，個冬菇又多汁，好正~~燒海老揀左中蝦，比想像中大隻，好好肉又鮮甜~最後係冷烏冬，好滑，如果再煙韌d會更好~~因為之後去飲野，所以冇再叫lu ~~價錢計返唔平，不過質素ok嘅，而且比較静，服務都唔錯。 有機會再試其他燒物或者魚生飯~~

Come at 18:00, it just opened. Sit down with no water. I wait for 20 mins. Then I asked for water. She was like a walking dead, saying yes but did nothing. Ok fine I asked another girl, she served me a cup of boiling water... I waited for 36 minutes for my first dish, which was a salad, during which I was the only guest in the restaurant. It’s a place that gives you bad memory.

心血來潮好想食烏冬，無奈以烏冬做主打嘅地方又唔多，揀下揀下都係搵間日本料理滿足左我先！餐牌選擇多，lunch $145起，價錢可以接受，難怪午市座無虛席。原來menu冇乜烏冬嘅option🙄最後揀手卷拼牛肉烏冬呢個餐😛牛肉都幾多油脂，滑就幾滑，但令到成個湯底偏油，配左少少洋蔥、大蔥同金菇，整體幾好食，滿足左我嘅烏冬癮😆配兩個手卷其實一定夠食，但又貪心加$50要埋刺身😆一上碟個份量我係有啲嚇親，加$50竟然有咁多，3件三文魚好厚切，兩隻帆立貝切開共4件，帆立貝好大隻好新鮮😍兩個手卷都唔講得笑，勁足料，海膽有幾排，好甜，Toro多數太肥太油我自己唔係好啱食，但呢個剁成魚蓉大大減低嗰種一口油嘅感覺。兩個手卷都係難得食到最底都仲有餡👍🏻👍🏻整體覺得唔錯，份量好多，食得好飽，但一個鐘要交枱就有少少趕趕地。