花板壽司 (已結業)

好唔好食又睇落去特別篇:全港二十間迴轉壽司拖羅大戰全紀錄! 第十二位花板壽司第十二位花板壽司: 魚味充足, 觸涷 ok, 肥美而有筋, 鍾唔鍾意食筋睇個人喜好! http://hk.myblog.yahoo.com/goodboy_philip/article?mid=33967

依間餐廳d野好新鮮海膽壽司 連我依個吾係幾食海膽既人, 都覺得佢係新鮮好味芝士年糕 吾錯... 中間d芝士係流心架 鰻魚壽司 我嫌佢有d凍 三文魚海膽 好微妙既夾! 可能係新鮮 五色壽司同甘蝦壽司 都係個句 !!!!!!!每樣都新鮮好味呀 價錢適中, 質素良好, 希望佢keep得住啦

其實只想簡簡單單地食晚飯......本來板前只需等十張枱，唔知係唔係做傻了。居然嘩行下先。就入咗這間餐廳了......其實他們的壽司都不過不失，只是選擇不多。只是把同一款壽司用不同的方法做成。我本想要什麼蠔的....選了之後，發現有兩至三款....定四款做法.....改了又改..... menu的圖又細。不過．．．．最令我唔開心的是，我最喜歡的冷稻庭烏東（并三文魚子）　－後來又加了海膽。１．冷稻庭烏東不冷 又唔彈牙２．份量少３．冷烏東的汁與鳥東一起上　（我正想嘩我不是要湯烏東時，朋友已吃了一口，整碗烏東已沒有一半）４．三文魚子，海膽不見了。之後，向店員反映，她才詢問師傅．．．．答案是漏掉了。　她把我那碗烏東拿回，我就問她是否想把三文魚子，海膽直接放回湯中。答案居然”是”。我跟她說我從來未咁樣食過冷烏東的，她只是說我們家是這樣的。真難為她，shushi bar內並沒有一個師傅幫忙解釋。只是＄４８～～　算吧！　不過吃了＄２８０，一點都不飽！！！不會再去了，那裡真的有點不專業！（因坐在BAR 枱，聽了很多事情喔）

lunch唔知去邊度吃d平少少ge野好，見呢度未吃過，見價錢又ok便試試~~環境︰不錯、整潔、有大電視，都好少客~^^"員工︰態度好，叫她們都很快來食物︰1) 前菜，唔知咩魚生，這個好好吃~~2) 我吃的是五彩魚生飯，其實一叫好怕會好似吉野家個魚子飯無味又細到嘔~但來到樣子不錯，睇落細細，但夠大食的我~好吃~~男友的是隔離那碟唔知叫咩的牛肉飯，好似這個好味D~3) 唔知點解食左一大半飯先黎ge湯& lemon綠茶~~男友對麵C湯都有要求，佢話呢個好正~~lemon綠茶我就覺得怪怪，男友話幾得意~~總括黎講︰不錯的~~有機會會再來~~

14-5-09(四)第一次試，皆因在街上接過一張午餐宣傳單張。要了最平的($28) 五彩魚生飯和最貴的($48) 和牛照燒。前菜是兩隻熟蝦，正常的，接着來的麵豉湯和凍檸蜜還可以，但主菜一來就立時心知不妙。魚生飯的魚生，色澤暗啞，細細碎碎，好像是頭頭尾尾切出來的，一試，味道奇怪，終於半途放棄了；至於那 “和牛” ，又韌得咬不開，全無牛味只有黑胡椒味，又是被逼棄權。肚空空走出食店，不會再試了！

今次係我第一次寫食評.因為我唔希望一間好既餐廳會因為唔夠出名而慢慢沒落!我唔係第一次去食花板.次次去都好滿足.所以每次想食sushi都會諗起佢.我都食過好多其他間sushi店.但都係覺得花板係最好。尋晚照舊同男朋友去食.今次9:30後入座 sushi,卷物同手卷50% off.超級興奮!!我地每次都叫好多野食.今次都唔例外!!1)先o黎 三文魚刺身 肥美程度適中!!不過$35/5件 我覺得質素好唔錯!!2)三文魚子軍艦 肥肥嘟嘟既魚子.每次食都會霹靂拍啦咁.d魚子油好好味!!3)火灸鰻魚 對上次去食.係個面香口但內裡係涷.但今次叫左3次都內外熱烘烘..而且鰻魚身厚..真係好好味!4)火灸三文魚 基本上我覺得三文魚比三文魚腩好味.不過男朋友話魚腩肥d.燒會好味d!都係wor,上面熟下面生.感覺更肥味更香口!!!5)抹茶鹽帆立貝 個鹽味其實好淡.唔係好食得出有咩分別,但係帆立貝唔係珍寶都已經好肥好大粒,我又係要兩淡先食得曬!!6)三文魚 不錯,都係適中既肥,而且好大塊7)八爪魚 我係唔食架.但見我男朋友咁鍾意食.我就食多一次.比起其他地方既.佢更軟身.我接受到.8)北寄貝 not my f

Food is not fresh But for the money that we paid, what can we say The lunch set start from $28 I order a 魚sushi rice, the raw fish was not fresh at all , the texture is rotton. The set comes with a hot drink, can you believe the hot drink come with a plastic straw ?? Plastic straw in a hot drink Melt favour.The salmon slice was frozen, the colour was solid orangeThis shop used to be very good when they first open, but now, no thank you. I won't be going there again.

見到四圍都排晒隊, 咪走過黎試下囉, 一試就明點解係cwb唔駛排隊啦天婦羅稻庭烏冬,烏冬是林的, 個湯好淡, 適合生病既人, 天婦羅都算唔錯, 不過個天婦羅d味有d怪.蒸蛋, 幾滑, 不過杯底有一大舊豬肉, 唔知咩事和牛, 個樣似雪到唔新鮮三文魚, 雪到唔新鮮帆立貝唔錯海膽醬珍寶帆立貝, 只可以講海膽醬係一大敗筆, 寧願唔要到最後坐左差唔多一個鐘d野都未黎齊, 唔通手卷啊壽司啊要兩個鐘先整完最難過追極都追唔到d野食.到埋單先搵到一d可取之處, 就係hsbc credit card有20%. 點知放底張單就唔理唉......同樓下既食評比較, 只可以講聲自己唔好彩(溫馨提示:入黎食野記得著多件衫, 免得冷親)

七點幾去到, 重有好多位, 啲壽司好細件, 啲飯好難食, 唔知咩味, 咸咸酸酸咁, 三文魚海膽塊三文魚顏色好怪, 好似紅蘿蔔咁,一啲三文魚脂肪紋都無, 而其他壽司飯上面啲魚似好乾咁,呢間係我食咁多間最差嘅一間, 早知去附近其他壽司店啦,我諗我都唔會再黎

很想吃日本菜，可惜銅鑼灣內每人可以$150內找數的日本料理店不多於openrice search到此食店多人讚賞於是決定一試8點多走過板前板長，人龍依然，花板呢....不用排隊外還有位置剩叫了壽司類，包括三文魚、海膽、甜蝦、火灸三文魚腩、凡立貝、炸蝦、"貌""單"蝦及飛魚子另加天婦羅洞庭烏冬、生蠔及炸軟殼蟹炸軟殼蟹，一來時O咀，因為真係得果2舊，份量少得可憐。味道就OK啦天婦羅洞庭烏冬，烏冬是un身的，莫講要有彈牙的感覺....唉天婦羅會比較好一點囉....但跟其他日本店沒太多分別 (而且唔值呢個價!!)三文魚，壽司size很小不在講，三文魚是缺乏脂肪的吃下去...真心認為跟我在百佳買的沒分別，完全令我這個愛好的三文魚的人失望極海膽，完全不同意樓下所說，很有鮮味份量少就算 ((紫菜的部分明顯比海膽高太多))吃下去其實sogo超市買的海膽壽司會比它好吃"貌""單"蝦，平時我吃開的會有埋蝦頭以及大大隻明明是一貫，但size比平常吃的少很多，加上沒有蝦頭沒有新鮮的感覺......吼值得讚的會是凡立貝，蠻好吃其餘的不過不失，不太差但不會太值得讚賞生蠔沒有來，問waitress們，才知道沒有貨沒

花板壽司下午茶2:30 ~ 5: 000 全部買一送一 , 包括壽司 , 卷物 , 手卷 , 刺身...真係好抵!他亦有下午茶套餐..套餐附上前菜，小食和飲品！ 前菜為蟹子沙律 　小食有多種選擇 : 我們選了三文魚刺身2切 滑蛋豬扒飯 $35 : 蛋是半熟的..有點兒細碗不過都足夠飽了.. 照燒雞扒 $28 : 飯同雞扒另上的..雞扒薄薄剛剛煎起很脆口 飲品 : 好像是檸檬綠茶但冇味的..　 我們還另外叫了三文魚壽司 , 雞軟骨串同雞翼串 !!

四月十七日來到銅鑼灣上學,總有點時間食過晚餐,想食下迴轉壽司.不想去板前.板花等店鋪,反觀想去下同是有的花板壽司.第一次看看店內,還以為店鋪很細小,原來內部是原始大森林.看到有日藉師傅坐鎮,給了一點信心,看看有什麼壽司,那張選擇紙,種類也非常多.不要什麼創作壽司,最後選擇數件給人熟識的壽司,分別玉子,平目魚,油甘魚,大拖羅以及燒三文魚壽司.自己一向喜歡玉子,二件份量不少的玉子放進我的眼廉,,看到玉子表面寫著它的所屬主子.看得有心意,食下去鬆軟,帶甜味,是不俗的玉子來.索價十多元,剛食完前菜後,最後當然今晚的主角來壓鎮,以平目,油甘以及大拖羅一起衝著我以來.大拖羅索價三十五元,這個價錢不禁想起松島那件大拖羅都是一樣價錢,這裏的壽司不是什麼大大件,一口一件,拖羅也算新鮮,食下去總是有點奇怪,但之後才溶化,略少根,可以一食的平目則是沒有多的驚喜,只不過不是厚切,咬下去口感不錯,切法做得不錯,這二款壽司應是大師傅做的.油甘反觀賣相令人摸不出頭,看看樣子有點刺身的樣,硬硬鋪上飯,略少了油甘魚的獨特味道,二件燒三文魚壽司沒有多的感覺是用上燒,食下去沒有味道,來得死硬,二元五角這個價錢真係一分錢一分

一月三十一日 ﹙土﹚板前﹑板長這兩個品牌幾乎無人不知，早前在銅鑼灣的一角還出現了花板。曾經憑店名來看一度誤以為三者是有關連的，後來才知道只是自己一廂情願的想法。餐牌上的介紹語指出三個名字都是壽司師傅的等級，而「花板」比「板前」和「板長」更為高級，是否故意一詞？不得而知。既然說到自己這麼了得，就得入去試試了。星期六晚，在銅鑼灣找地方吃飯難逃等位的命運，更何況是吃迴轉壽司。路過門口，門外侍者說可即時入座，只是這個原因，就給它一次機會吧。步入門口，壽司bar前的冰面上放滿新鮮的貝類和海鮮，有原條的鯛魚，原隻的帆立貝，赤貝……等等，蠻像樣的。坐在bar枱的中央，環境大致和一般迴轉壽司店沒太大差異，看著面前放滿新鮮食材的材料櫃，肚子十分餓了。枱內師傅全是香港人主理，正對著其中一位握壽司的師傅。說是吃迴轉壽司，但帶上的食物已不知轉了多少個小時，還是習慣想吃甚麼就叫甚麼較有保障。初聞沙律醬醋鯖魚初到一間壽司店，習慣先要一客基本的燒玉子，上次在千両由於售罄沒吃過，這次補償。這裏的尚算合格，想點淨玉子卻來了玉子壽司，算吧。外型精緻，吸引到隔鄰的食客也有興趣跟著點一客，一層層蛋做得鬆軟，與和花亭的口感相似

0個日同男友見無咩人等位入左去食, 叫左12碟三文魚壽司夠厚夠好新鮮玉子壽司味道好好 珍寶帆立貝好大塊好新鮮一d 都唔腥其他野都不錯唯一麻麻地係服務, d 侍應成日漏單, 嗌5 碟漏2碟, 要追來追去我覺得抵食過板前.....埋單用匯豐信用卡有85折呀....好抵

D碟好多水, 感覺不乾淨三文魚勁多筋, 離譜蟹子壽司成舊打斜, 跌哂D蟹子出嚟, 照上亂落單一間餐廳連本menu都冇一定不會再去