茂一茂 (已結業)

It’s a weekend visit to the mills. The restaurant is right at the entrance of the building that everyone could definitely spot it easily.After a long day walk, we would like to have something sweet to boost the energy so we order two Chinese sweet soup. The mango and grape fruit one, and the walnut one.The former is fresh and taste good. The latter one is good too but a bit too sweet. Turn out I couldn’t finish the whole dish. But overall it’s recommended!

今日專程到南豐紗廠藝坊做訪, 在紗廠內有各樣的本土物色小店, 一班年輕人為夢想打併.累了，正發愁何處休息和吃點小食，就發現這「茂一茂」糖水店。由兩個哥哥主理。我和太座點了蛋白杏仁茶及腐竹薏米蛋糖水。糖水份量適中，足料，熱度非常好。杏仁茶入口濃厚，絶對是真材實料自家制，有杏仁粿粒卻又不失幼滑，一讚。腐竹薏米蛋糖水有濃濃豆香，白果及薏米清甜，在柔和音樂和燈光下享用，真是賞心樂事。今日這個工廠區文化中心之旅真是令人大開眼界又滿足

南豐紗廠裡的美食是很多，主打港味的小食或者食店都有，這一間的位置就在地下的路旁，相當顯眼，容易找。聽說這間的舊店是一直開在九龍城很多年的。我們兩個人叫了松露炒蛋啡菇配多士、紅棗牛蒡茶和西柚味紅茶。我朋友說紅茶上的西柚果肉超級新鮮，看來很不錯。我的紅棗牛蒡茶都很好，不會有超級甜的紅棗味，甜度剛剛好，適合我這種不嚐甜的人，也有牛蒡香味。黑松露炒蛋簡直是驚喜中的驚喜，超級香，蛋也炒得很嫩（但好像我朋友只喜歡熟蛋不喜歡太生的，就將較生的部份給我吃），啡菇是切片煎香，超級多汁好食，多士有兩塊，都厚身，熱辣辣，正。因為該日是星期日，比較爆，但好彩我們剛去到店面裡面就有一個小空位了。美中不足的是，因為星期日較忙，都是我們自己抹枱…不過味道補足了這些缺憾。

香港有好多老字號小店活得像老化石，與時代脱節。味道是否五十年不變我興幸未有如此大年紀去印證，但好多老店其經營管理模式、環境衛生、服務質素，品味審美卻肯定停留在五十年前，有待開發的那種狀態。當然以獵奇心態去體驗這些老店，任何缺點也可被視為是舊時代舊價值最自然純樸的表現，然後引申出對該時代的人民價值的無限想像，所有美化工程都在腦內補完。香港的問題正正是如此地以遊客的眼光去看待自身的歴史文化，追求擸奇式、「打卡式」體驗，而不是一種帶批判性的眼光審視歴史。缺乏了這種內省能力，便不能從歴史中整理出價值，不知道什麼值得保留，什麼應該改進，然後才能理出了未來發展的方向。其實看看對岸台灣那邊早已行多一步，在傳承與創新之間找到了平衡，找到了重塑社會的靈感與契機，令老舊的文化重新與當代社會連結起來。香港是遲了，而發展亦因為環境與經濟條件所限而得不到足夠養份。好多老店未等到這種發展之前已凋零，而幸存的那些亦是疲態畢露，越做越差的「 殭屍店」。可幸是這間源於九龍城老字號「地茂館」糖水舖的「茂一茂」，在南沙廠活化工程中得到了新生命。多年前在樂富打工，偶然亦會去九龍城覓食。地茂館亦幫襯過幾次， 印象不深，糖水是傳

南豐紗廠12月開幕，多野睇之餘，亦有唔少食店（不過目前開張的好幾間都主打咖啡店），當中包括呢間——來自九龍城老牌糖水舖地茂館的分支「茂一茂」。唔知係唔係想食粵語「蹲一蹲」的意思？由於肚餓，所以叫左份松露炒蛋啡菇配多士。唔係脆身的牛油多士，不過夾炒蛋食又幾好。黑松露炒蛋夠松露味，啡菇都好味。以甜品舖小食來講，有80分。另外，當然叫左兩個招牌甜品，包括生磨蛋白杏仁茶，用ikea大玻璃杯上檯，走年青路線架啦，好足杏仁味；另一個係杏仁糊，用返傳統瓷碗上檯，呢個有更濃的果仁糊味道，正。周末行一轉南豐紗廠，幫襯間傳統小店，呢件事的確好啱各位文青。