莆田 (港威商場)

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莆田海蠣節黎啦！每次莆田做海蠣節我都會同屋企人來食☺️☺️☺️「莆田海蠣節」，今年精選點擊率最高的六道經典海蠣菜餚。煎、炸、燜、煮，$228任選兩道，又抵又好食！海蠣特色煎既有海蠣嫩滑～又有蛋嘅香酥～而且佢海蠣比例多到嚇親！海蠣湯同樣海蠣多到爆炸～湯底濃郁鮮甜百秒黃花魚號稱用100秒整出嚟嘅黃花魚肉質嫩滑～湯汁鮮甜莆田荔枝肉荔枝肉係每次都必點嘅～其實佢同咕嚕肉差唔多～唔同嘅係啖啖都有荔枝香金湯時蔬興化炒米粉好足料～米粉幼細～可以話料仲多過米粉👍🏻兩大一細，食到飽都係七百幾蚊下次再嚟過😋

早排諗住黎食大閘蟹但同朋友約極都唔岩時間，終於約到啦但無左大閘蟹，好彩都做緊新野就係海蠣節🦪$228兩款仲可以揀唔同既煮法堅抵‼️九層塔香燜海蠣蠔仔裹左炸粉唔會太厚做到外脆口感，九層塔🌿味道清香突出，同蠔仔既味道好match👍🏻農家海蠣湯好特別，對我黎講係全新既味道，湯係厚身質地味道帶少少酸，但又好易入口，重點係超重料蠔仔，是但撈一匙羹湯都係肥嘟嘟既蠔仔肉😋軟煎大黃花魚做法係一炸二煎三醬燜，都幾花功夫! 條魚夠新鮮魚肉鮮美，炸過再煎又有香口感覺，醬燜又做到吊出魚鮮味。芋香鴨酥脆外皮包住竽泥，然後係一絲絲結實鴨肉，三重口感同味道👍🏻係度食飯有一定水準，環境又舒適，店員又幾好禮貌，全部野都幾好呀!

脆皮蒜香雞 $168/半隻外皮金黃酥脆，充滿著誘人嘅蒜香味道一啖咬落去 嫩滑多汁嘅雞肉係口中散發出濃郁嘅香氣😋尼道菜結合左香脆同鮮嫩嘅口感，令人回味無窮！石鍋滑豆腐 $98石鍋入面嘅豆腐煮得嫩滑入味，口感豐富。濃郁嘅湯汁浸泡住豆腐同其他配料😍石鍋保溫嘅特性令豆腐係整個用餐過程中保持熱度無論是冬天寒冷日子定係夏天炎熱天氣，這道石鍋滑豆腐都係一個絕佳嘅選擇啊~👏🏻酥炒芋芯 $98芋芯外層炸得金黃酥脆，內裏則保持到綿密嘅口感😋每一下咀嚼都可以感受到芋芯嘅濃郁香甜，配合微微的鹹味，令人回味無窮~九層塔香燜海蠣🦪 $128適逢係食海蠣🦪嘅季節，當然要叫黎食下啦！海蠣新鮮肥美，搭配埋九層塔嘅香氣，散發出誘人嘅香味~每一舊海蠣都帶住鮮甜嘅味道，而九層塔清新香氣與海蠣嘅鮮美完美融合😍燜煮嘅過程使海蠣更加鮮嫩多汁，入口即化。桂花陳皮燉雪梨 $48黎到秋冬乾燥嘅季節，梗係要嗌返道甜品，滋潤下肺部&喉嚨雪梨經過燉煮，梨肉鮮嫩多汁，入口即化，搭配埋桂花同陳皮嘅香氣，散發出迷人嘅芬芳😌尼道甜點結合左梨嘅自然甜味+桂花嘅芳香，口感豐富而清新~每一啖都可以感受到梨嘅香甜同埋陳皮嘅微苦，暖笠笠咁食落去 真係令人回味無

蒲田而家有特色海蠣menu，有7種👍🏻不同食法，$228就可以一次過享用 2 道菜！椒鹽豬手 豬手非常大件， 熱辣辣，椒鹽味香濃， 豬手嫩滑!!! 福建特色海蠣煎福蚵仔煎非常香脆，海蠣新鮮， 非常香甜！😊金湯時菜 豆苗青綠，配皮蛋及蒜蓉，令豆苗更加美味！🥰福建海鮮滷麵 有蜆肉，蝦乾，豬肉片，及其他菜調味， 非常豐富， 鮮味濃郁😊黃金荷葉包荷葉包外皮香脆，包面充滿芝麻， 夾住洋蔥及爆香肉絲, 好惹味！😍🥳芋香鴨 酥炸芋泥夾住厚切滷鴨肉，酥糯鹹香

早前冬至跟家人一起去我的至愛《莆田》做節果然不會失望呀😋這陣子他們主打的就是海蠣節菜品而且有$228/2款海蠣節菜品優惠，挺划算的🤩‣ 福建特色海蠣煎 ($128)海蠣也就是蠔，份量很多蠔餅火喉不錯，煎得夠乾身👍🏻‣ 經典撈汁海蠣 ($128)這份涼拌小食份量十足單單是蠔的份量已經舖滿全碟🤣底下則是帶鹹味的紫菜吃起來挺開胃的😙‣ 鮑魚紅燒肉 ($188)鮑魚煮得不錯，吃起來很軟熟表面有𠝹開，可以煎得入味一些紅燒肉肥瘦相間，吃起來也軟腍醬汁都幾香，如果可以將食材再煮得入味一點便再加分🤩‣ 芋香鴨 ($98)芋香味鴨的外皮很酥脆但不油膩夾心就是芋泥、味道夠濃郁中間就是鴨肉碎，香而不羶推薦😍‣ 馬來風光 ($88)這份炒通菜炒得很香口當中的醬汁特別惹味通菜也很新鮮👍🏻💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳食物一如既往都很好吃😋服務態度也不錯👍🏻期待之後再有新品再去試試🤣💰Total: $662.2 ($220.7pp 已包括10%服務費)📍莆田｜@hkputien尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖全港多間分店🫶🏻

🇭🇰莆田·呢間我之前成日喺地鐵見到佢哋嘅廣告 見到佢個海蠣節好似好正咁 所以就嚟咗食😎😎佢依家海蠣節係可以$228食到兩樣蠔嘅菜式 超抵🤑·百秒黄花魚$78 l 福建特色海蠣煎$128我自己覺得最有驚喜係佢個百秒黃花魚 佢呢一個係話用100秒蒸熟條魚 出嚟條魚係超級鮮 好 嫩 冇任何調味料已經好好食🐟之後個海蠣煎就係似煎蛋多啲嘅 啲蠔仔都好食嘅 不過就唔算話好多 我自己覺得有少少比嗰啲韭菜同埋蔥搶左個味🦪·興化炒米粉$118 l 大白菜燉軟豆腐$128 l 白切羊肉$158 之後佢個炒米粉都做得幾好 佢係幼身嗰種米粉嚟嘅 所以好入味 而且佢係好多料 食落好豐富🤤🤤之後個大白菜燉豆腐都唔錯 佢個湯係一個魚魚地既豬骨湯黎既 飲落都舒服 之後個軟豆腐索晒汁都好正🍲唯一係個白切羊肉我地就麻麻哋 因為佢係真係就咁用熱水煮 完全無調味 食落真係太羊🐑🫢·#rbyeat#rby中菜#rby尖沙咀 #rby銅鑼灣 #rby荃灣 #rby元朗 #rby將軍澳 #rby鑽石山 #rby赤鱲角·📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖📍荃灣大壩街4-3

踏入秋冬 快來 @hkputien 抓緊大閘蟹的尾巴莆田推出多款大閘蟹套餐 迎合不同聚會人數價錢吸引 選擇多元化 重點係店員親切嘅服務大閘蟹堂食售價✨$168/隻(公) $118/隻(母)⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯莆田大閘蟹一人餐🥢店員推介的套餐CP皇 $498份量夠二人分享套餐包括：清蒸大閘蟹三隻(公x1隻 母x2隻)及任選三款莆田特色小菜 及配搭一份主食仲送莆田扁肉湯一碗 同薑茶任飲驅寒暖暖胃·🦀大閘蟹(公)公蟹體型豐滿 肥美肉厚 加上口感黏稠的白膏香味濃郁 細膩綿密 在口中慢慢融化 好幸福餐廳提供香醋 薑絲 薑茶 紫蘇葉 手套 鉸剪等·🦀大閘蟹(母)母蟹金黃色的蟹黃多得滿瀉 橘紅色的則較硬口感甘香豐腴 質感似雞蛋黃 富有濃厚鮮味仍然覺得選擇困難？一於叫1人套餐試晒佢·🍜褔建海鮮滷麵豬骨及雞熬成濃白湯 麵條吸足精華 鮮美無比口感柔彈 再加上蝦 蜆 蟶子 瑤柱等賦予鮮味香氣逼人 口味豐富 難怪每枱必點 一吃傾心·🦐蝦苗拌頭水紫菜頭水紫菜嫩而無渣 伴上同樣來自莆田的蝦苗充滿海洋的鮮香 是一道簡單而富真味的菜式·🐖水晶豬蹄凍豬蹄凍晶瑩剔透 肉質香甜 口感柔滑Ｑ彈牙蘸上香辣醬汁

莆田 📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖📍香港各區有分店 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━十一月尾卻還是想吃大閘蟹🥹 所以晚餐就決定找一間能吃到大閘蟹的餐廳 剛好看到餐廳新推出了大閘蟹單人套餐 $498 +10% 就來莆田了~ 還加了一個心心念念很久的芋泥香酥鴨 兩個人完全夠吃!套餐的內容物豐富 沒有標價的都是套餐包含的呢~ 另外套餐不收加一茶費超佛心🥹 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🧊 水晶豬蹄凍 ▶︎ 豬蹄凍切小粒 搭配了微辣醬汁 吃起來口感帶些許彈~好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🌿 蝦苗拌頭水紫菜▶︎ 這款有驚喜! 水紫菜微微有嚼勁 整體調味是酸甜開胃的感覺~好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🎍 家鄉燜筍乾 ▶︎ 筍乾很入味也無渣! 還找到了一塊五花肉🤣好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦀 大閘蟹 (公)▶︎ 公蟹個頭很大 裡面白色的蟹膏很滿也很粘口🫶🏻好味指數:●●●●◐━━━━━━━━

莆田一年四季不同時令都有自己獨特嘅時令美食節，依家是食大閘蟹嘅時令，我哋又黎莆田嚐鮮。尖沙咀分店裝修超級靚，感覺很氣派典雅，大卡位又坐得舒服。前菜好開胃。足五兩大閘蟹夠新鮮，HKD168公，HKD118母，好抵食！餐廳提供埋食蟹工具同埋蟹醋，要記得取出食蟹心、腮、腸、胃。蟹肉肥美，勁多蟹膏！入口質感順滑又鮮甜。沾上蟹醋，味道一流！莆田名菜百秒黃花魚，砂鍋呈上保持咗溫度，而且份量十足，魚肉肉質鮮甜，不過要小心魚骨。酥炒芋心芋芯厚切，表面有糖霜，入口甜蜜酥脆，芋頭味好核突。脆皮蒜香雞(半隻）半隻已經好大份，食落啖啖肉，雞肉肉質保持鮮嫩，雞皮就金黃酥脆，配有炸蒜，令雞肉更香口惹味。金湯浸時蔬今日係菜苗，好鐘意呢道菜，佢個咸蛋黃雞湯底實在系煮乜菜都咁好味，勁濃郁既咸蛋黃湯咸香十足，菜苗嫩口，入口非常順滑。桂花陳皮燉雪梨最近有啲咳，而且秋燥食呢個甜品就岩晒啦，桂花味清香突出，陳皮燉雪梨口感綿蜜絲滑無渣，甜蜜又潤喉。店鋪: 莆田 (港威商場)地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖

位於尖沙咀的閩菜餐廳。雖然大閘蟹的季節已悄悄地接近完結，但愛吃蟹的我始終還是心癢癢，看到朋友分享莆田的大閘蟹二人餐，價錢實惠且菜品吸引，便決定要去抓緊大閘蟹的尾巴了。莆田分店眾多，身為九龍人還是選擇最方便的尖沙咀。餐廳位於港威商場地下，鄰近中港城，交通便利；而餐廳裝潢亦瑰麗精緻，開揚企理，用餐舒適。尤其店員均熱情有禮，親切友善，用餐體驗就更有好感了。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ 莆田大閘蟹一人餐 $498⭒ 特色小菜 (三款)：家常豬蹄凍/ 滷水豆腐 / 蝦苗頭水紫菜⭒ 清蒸大閘蟹三隻⭒ 興化炒米粉⭒ 莆田扁食湯⭒ 薑茶.❅ 芋香鴨 $98 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 特色小菜：家常豬蹄凍/ 滷水豆腐 / 蝦苗頭水紫菜在六款小菜內任選三款：⭒ 蝦苗頭水紫菜：水紫菜味道酸甜開胃，混合蝦苗及醋，爽口鮮甜；⭒ 滷水豆腐：滷得入味鹹香，豆腐滑溜，豆味濃郁；⭒ 家常豬蹄凍：Q彈爽滑，一點也不油膩，切成粒粒狀，一口一件，方便進食。 .✿ 莆田扁肉湯扁肉口感煙韌，餡料鮮香，小小一顆吃不停口；放在加了白醋的紫菜湯內， 清爽而不膩。.✿ 清蒸大閘蟹套餐包了一隻公蟹及兩隻母蟹，以一人餐

秋風起就當然要食大閘蟹，見到莆田竟然有大閘蟹套餐（$598），海港城分店位置寬坐得舒服，服務又好，十分推薦！上菜前送上兩件西柚作為開胃水果，然後就上前菜，蝦苗頭水紫菜，味道鮮美帶一點酸味，絕對是清新開胃之選，每次來都一定必點！主角清蒸大閘蟹以採用清蒸的方式烹製而成，蟹唔算大隻但肉質鮮嫩，蒸煮後保留了其原始的鮮味和甜味，今次挑選了乸蟹，鐘情其較硬身的蟹膏味道純正，質感豐富！入口啲膏香充滿整個口腔，濃郁滋味，食完再飲一杯薑茶，就不怕太寒涼啦！肉食方面還有莆田荔枝肉，嫩滑的豬肉片經油炸，不膩口又保持脆香，肉質肥瘦恰當，配上酸甜醬汁，都係必點之選！莆田扁肉湯，以燕皮包住豬肉，口感彈牙又鮮美，加上紫菜，湯汁清爽。興化炒米粉，幼身米粉加上多款配料炒香，炒得乾身入口不油膩，口感豐富又飽足，食到辣嘅朋友不妨加少少自家製辣椒醬，更添風味！套餐有兩款甜品選擇，建蓮雪耳湯係以建蓮及雪耳煮成的甜品，口感滑嫩不會過甜，而且營養價值甚高，清潤養顏。薄荷枇杷凍口感滑順，味道清涼，食完大餐食返碗幾清爽！每次食莆田都不會失望，想食大閘蟹又唔想自己係屋企整，不妨去試下期間限定大閘蟹套餐！

-莆田 🦀大閘蟹既季節來了 今年都食左好幾餐大閘蟹了而莆田可以講係近期食過 最好食既頭3位 🤩想講係莆田食大閘蟹除左有貼心服務之外仲可以依自己喜好去選擇食公蟹 / 母蟹 🫶好多時係出面都係只可以揀餐廳訂好公乸 未必岩食~✨大閘蟹2人套餐 A （$598 - 配母蟹 / $698 - 配公蟹）🥬 蝦苗頭水紫菜前菜 - 頭水紫菜配上莆田獨有既紅尾蝦苗涼拌而成紫菜既香嫩爽滑配上蝦苗既鹹鮮同鮮甜味 加上醋食落鮮味滿滿 又酸甜 非常醒胃 個人幾中意呢個開胃菜~🦀 清蒸大閘蟹 - 母蟹 x 2呢度母蟹膏黃豐富 一打開蟹殼 金黃色蟹黃多到滿瀉即使而家到左公蟹季節 母蟹既質素依然係度！無論係蟹肉定蟹黃都係非常飽滿 入口滿腔甘甜💛🥩 莆田荔枝肉荔枝肉同咕嚕肉既分別係在於莆田用左荔枝醬汁令酥炸既排骨食落微酸再帶清甜 果肉既甘甜會留係口腔岩晒平時比較怕酸但又中意食咕嚕肉既各位 🍒🥩 莆田扁肉湯 x 2每次食莆田都一定會嗌扁肉湯 好開心呢個套餐有包埋！中意食呢個係因為鮮味滿滿既肉餡同鮮甜微酸既精華湯底呢度既扁肉湯係以工序精細而富有獨特香味而聞名肉餡係由豬前腿肉同蝦肉手工刴成 外皮就再加入木薯粉令其皮薄餡香 所

👅今年你地食左大閘蟹未呢？想食得舒服輕鬆D，出街食就最方便！莆田大閘蟹2人餐，有齊前菜、大閘蟹、主菜、湯、主食同甜品，超級豐富！👍🏻食完大閘蟹仲會送上熱辣辣薑茶，服務好貼心，環境又坐得舒服，所以我好鍾意黎呢度食飯！🦀️🔥金秋大閘蟹2人餐，配母蟹 ($598)✨蝦苗頭水紫菜 紫菜味道酸甜開胃，仲有d蝦米仔，口感唔錯！✨莆田扁肉湯 扁肉餃煙煙韌韌，類似魚皮餃，裡入包著豬肉餡，皮薄餡靚，配合紫菜湯幾好味！✨莆田荔枝肉 咕嚕肉炸得好香脆，肥瘦適中，肉質鬆軟多汁，酸甜滋味！🦀️清蒸大閘蟹 到主角大閘蟹出場啦！蟹膏都算多，濃郁鮮味，令人回味無窮，然後飲返杯暖笠笠既薑茶，夠薑夠辣驅寒一流！✨興化炒米粉 香噴噴既炒米粉好大碟，質感彈牙好食，搭配大蝦、蜆肉、五花肉多種配料，最好就撈埋秘製嘅辣醬，包你食唔停口呀！✨建蓮雪耳湯薄荷琵琶凍最後食埋兩款滋潤糖水，今餐真係大滿足呀！

秋風起，媽媽前幾日話想食大閘蟹，見到朋友推介莆田大閘蟹二人套餐，今日帶埋媽媽一齊去試吓。 餐廳裝修精緻、時尚，燈光充足，環境及座位均舒適、寛敞。😋是日選擇：<大閘蟹二人套餐> 1️⃣清蒸大閘蟹 (母) 🍽大閘蟹即叫即蒸，熱辣辣。打開蟹蓋，香氣十足。蟹膏金黃鮮甜，還有甜甜、結實的蟹肉，沾上蟹醋更惹味。2️⃣蝦苗頭水紫菜 🍽外圍是青瓜薄片，內裡是頭水紫菜，再混合蝦苗、醋，爽口又鮮甜，酸酸地，彼特別！ 3️⃣莆田荔枝肉 🍽外層香口，肉裡是半肥瘦豬肉，還有荔枝、蕃茄…等等。配上醬汁，越食越想食多幾嚿。 4️⃣莆田扁肉湯 🍽開胃湯，扁肉像小小的雲吞，扁肉由皮到餡都是肉做，非常鮮香。5️⃣福建海鮮滷麵 🍽材料豐富，包括有蝦、蟶子、蜆肉、冬菇…等等，滷麵吸收鮮甜香濃的湯汁。 6️⃣建蓮雪耳湯 🍽雪耳湯裡有蓮子、紅棗、雪耳，清甜滋潤。 6️⃣薄荷枇杷凍 🍽很清爽，無論大人小朋友都喜愛。

🦀大閘蟹餐（公） $698大閘蟹（公）兩隻，一隻大約有5兩都唔細，單點本身$168一隻，呢個餐就包兩隻，仲要有埋前菜湯品主菜主食同甜品，夠晒化算😳 大閘蟹好多膏，橙黃色嘅蟹膏搣開已經流口水🤤 食落蟹膏味係好香濃，蟹肉飽滿嘅，肉同膏食落甜甜地少少回甘，乳白色嘅膏又漿口🤭 質素幾好🦐蝦苗拌頭水紫菜係一個涼拌咁嘅前菜，酸酸地甜甜地幾開胃，仲有啲白色嘅蝦米仔，幾香口又帶啲鮮味🧆莆田荔枝肉個味同咕嚕肉幾似，值得讚嘅係我拆完隻蟹擺到凍晒食都仲勁脆👍🏻 個肉夠軟淋🍲莆田扁肉湯食完蟹飲呢碗熱辣辣嘅湯非常暖胃，湯入面有好多細細粒嘅肉，原來係餃子嚟好得意，食落去係豬肉餡，加埋啲紫菜，個湯有少少紅醋酸味同餃子好夾🍝興化炒米粉已經第二次食呢個米粉，好鍾意佢用咁幼身嘅米少而且米粉味好香，入面炒咁好多配料，有蟶子，蜆肉，豬肉，蝦，魚腐同菜等等，落埋莆田嘅辣椒醬勁惹味😋🥣建蓮雪耳湯最後仲有一人一碗糖水，天氣轉凍又乾，呢個雪耳糖水夠晒滋潤，入邊有蓮子同雪耳好清甜