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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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眨下眼又到咗莆田做哆頭蟶節嘅推廣，我梗係要同阿仔襯活動結束之前去返轉啦😍。哆頭蟶節推廣價$219 / 2道哆頭蟶菜式 (有8️⃣種吃法可選)，其中1️⃣款更係莆田連續7️⃣年嘅銷量冠軍🎖。鐵板鹽焗蟶最原始嘅做法，對食材嘅要求更加高😉。鹽焗過嘅蟶子🦪外表乾淨，肉身雪白肉質爽口，味道鹹香非常鮮甜，足以證明食材非常新鮮質素好😍，難怪連續7️⃣年成為莆田銷量冠軍🎖。椒鹽哆頭蟶蟶子和茶樹菇🍄炸至黃金酥脆😍，外酥內軟，之後再撤上椒鹽，令鹹鮮味十足😋。蝦苗頭水紫菜 $58賣相十分精美🥰，上層鋪滿紫菜，質感嫩滑爽口，蝦苗鮮香嫩滑，配上酸酸甜甜的醬汁，好味又醒胃😋。蒲田荔枝肉 $98猪肉🐖炸得香脆鬆化，肉質彈牙有肉香味🥰，醬汁酸酸甜甜帶荔枝香味，味道清新醒胃又好食😋。辣汁花蛤 $98 (莆田10醉之一)花蛤新鮮份量多🥰，味甜多汁，加上師傅調配嘅辣汁一齊炒，就更惹味香口😍，非常好食😋。黃金何葉包3片 $38/片 (2片起售)刈包外層勁多芝麻焗得又香脆😍，夾著調得入味，炒得香口嘅豬肉絲🐖同洋蔥絲🧅一齊食，真係絕配😍，阿仔每次都必點呢個😂。
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朋友突然想食大閘蟹，在網上尋找後，最後就決定到她公司附近的「莆田」試試。餐廳環境開揚，燈光明亮，設計簡單中帶點現代風。而店員們的友善服務，值得一讚！😋是日選擇：1️⃣冰浸苦瓜🍽苦瓜脆嫩，味道清新，每一口均有清涼感。2️⃣清蒸大閘蟹（奉送薑茶）🍽鮮美的肉質，濃郁的蟹膏，讓人回味無窮。3️⃣脆皮蒜香雞（半隻）🍽表面金黃酥脆，蒜香味濃，內裡肉質鮮嫩，略有點點鹹。4️⃣酥炒芋芯🍽香脆的外層，粉糯的芋芯，鹹中帶甜，很有風味。5️⃣蟹黃炒米粉🍽蟹黃鮮香，配料十足，米粉炒得夠乾身。
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莆田上秋大閘蟹開季了除咗清蒸大閘蟹有幾款大閘蟹為主既菜式清蒸大閘蟹清蒸大閘蟹熱辣辣新鮮蒸起，好多膏好creamy 鮮味。蟹皇炒米粉米粉乾身爽口蟹皇鮮甜口感豐富仲有好多其他海鮮配料。普寧豆醬焗鰻魚鰻魚肥美肉厚配上普寧豆醬特別惹味。芋香鴨呢味餸我每次都點但每次都咁好味，外層鬆化芋泥包住鴨肉。鴨肉咸香夾埋芋泥食落唔會有油膩感。特別一提餐廳而家有糖水送。只要收藏+打卡點評就有兩款糖水任選一款我哋要咗枇杷涷原個枇杷啖啖肉再配上枇杷涷生津潤肺
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✨清蒸大閘蟹又到食大閘蟹當造季節 大閘蟹夠新鮮 簡單清蒸原汁原味蟹肉鮮甜 蟹膏甘香軟糯 大滿足✨熟醉大閘蟹大閘蟹好多膏 蟹肉鮮甜 蟹膏甘香 白膏軟滑黏糯酒味温和 淡淡酒香 帶微甜另外堂食大閘蟹 會奉上薑茶一杯 熱辣辣 甜味足 薑味濃帶辣 ✨蒜蓉豆豉蒸鰻魚鰻魚肥美厚肉 肉質爽實 加左蒜蓉豆豉蒸 味道鹹鮮惹味✨莆田荔枝肉有啲似咕嚕肉 上粉夠薄 外層酥脆肉質軟腍 沾上酸甜醬汁 配料有清甜荔枝同三色椒總結：食物可以 環境唔錯舒服好坐 服務好好 價錢可以
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餐廳主打正宗閩菜、海鮮及中式小菜，近期推出大閘蟹套餐，除咗提供唔同煮法嘅大閘蟹之外，更將食材加入原本嘅菜式，為顧客提供高質量嘅美食體驗。尖沙嘴分店地方闊落，樓底高，服務態度友善，而且地點夠晒方便，適合團聚。前菜有滷水豆腐，估唔到用鍋上，仲有火熱住，豆腐鬆軟入味，滷香味濃郁，偏鹹香，適合配飯。閩南五香卷最近新推出，採用先蒸後炸嘅方式烹調，以豆皮包住肉餡，餡料有脆馬蹄，外皮酥脆，薄身，咬落爽脆，調味適中，值得一試。大閘蟹可以選擇以清蒸、熟醉或油煎嘅做法。煎封嘅蟹膏馥郁帶淡淡煙熏香氣，超級鮮甜，蟹肉啖啖肉，食完之後仲會附上暖笠笠嘅薑茶，超級貼心。小食有黄金荷葉包，見唔少人點，麵包好香，外層酥脆，夾住鹹香肉絲條都幾Match。主食推介閩南姜母鴨，古法砂鍋燉製，香氣撲鼻而來，鴨肉焦嫩入味，上面仲有姜片可以搭配住食，性價比高。酥炒芋芯可以當係甜品都得，外層炸至酥脆，帶焦香氣，內裏軟糯，微微甜度，趁熱食仲好味，滿足嘅一餐。
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