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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
88折
$100現金券(5張) 特色福建菜【莆田】
$88
$100
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莆田是福建菜的表表者，每當轉季節，就會提供不同當造的食物，晚便來到吃蟶子。現在做推廣：蒜蓉蒸哆頭蟶加撈汁哆頭蟶$228。蒜蓉蒸哆頭蟶，蒜蓉份量十足，帶起了蟶子的鮮甜味道，加點自家製的辣椒醬，味道更佳。撈汁哆頭蟶屬於冷盤，蟶子的口感比較結實，鮮甜味道十足。撈汁的味道有點麻辣又帶點酸辣，辣到層次豐富。鹹香黃花魚$88，黃花魚煎到外脆內軟，肉質結實，差點連魚骨都吃掉了。黃金荷葉包$76，荷葉包熱騰騰，外脆內軟，將肉絲和洋蔥放在切開的荷葉包中。芋泥香酥鴨$98 ，外表的芋泥香脆可口，內裏包裹着芋泥和五香鴨肉在其中，這個差不多是每次來到都必點的一道小菜。桂花陳皮燉雪梨$48 ，雪梨吸收了陳皮和桂花的香味，清潤而甜度適中。
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莆田蟶子節又再回歸, 當然要把握限定時刻再去尋味一番! 多款煮法嘅蟶子菜式選擇, 除了保留往年人氣口味, 其中更新推出一款避風塘菜式, 一向喜歡食避風塘炒蟹嘅我, 當然吸引到我order試試。HK$228 可自選兩款口味蟶子菜式, 仲有免費小遊戲「擲蟶杯」贏獎品, 今次可獲得當日免費糖水。【鐵板鹽焗蟶】多隻原隻蟶子攝於鐵板鹽上上檯, 打開蟶子殼, 蟶子鮮甜多汁, 些少鹽再令鮮味double up!【避風塘炒蟶】大量炸蒜堆積著, 藏有多隻炸過嘅蟶子肉, 炸皮薄而酥脆, 蟶子keep到肉汁, 夾集炸蒜一齊食, 蒜辣香口惹味。【福州魚丸燕皮扁食湯】HK$32湯底極為鮮香微酸, 有紫菜同莞茜更為清香。而形狀有如餃子嘅從皮到餡用豬肉製成, 鮮肉味十足!【鐵板滑豆腐】HK$98鐵板雖然唔係熱得滋滋聲上檯, 鐵板上佈咗薄薄蛋層, 玉子炸豆腐表面盡吸鹹甜鮮香嘅秘製醬汁, 豆腐內裡極之滑, 蛋香雞甜濃郁, 大愛!!【福建海鮮鹵麵】HK$118湯底鮮香濃郁, 麵條盡吸湯汁, 口感林滑, 配料豐富, 包括有蝦、帶子、蟶子、瘦肉、香菇、豆卜、菜蔬、五花肉等…每啖都食到配料, 既有鮮味又有層次。如果唔想食湯麵, 可以選擇炒米粉,【興化炒米粉】HK$118同樣包含了鹵麵嘅豐富食材, 米粉炒得有香氣, 沒有半點油膩。最後送上玩遊戲送嘅雪耳糖水, 清甜潤喉。
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莆田的哆頭蟶又有新菜式，$228食到兩款，加上我們都想食返中菜，在鑽石山行陣就入店食飯。避風塘炒哆頭蟶蟶子夠大隻，炸粉夠薄，用大量的炸蒜，黑豆，辣椒乾爆炒，勁有鑊氣又惹味金湯佛跳牆呢個湯很貴氣，材質上乘，有鮑魚，海參，花膠，大粒瑤柱，松茸，竹笙，鵪鶉蛋。湯羹濃郁鮮味，份量滿滿的，都可以兩個人分享。興化炒米粉米粉幼細如絲，炒到乾身，材料好多，有鮮味的蟶子，爽口的鮮蝦，仲有香菇，紫菜，花生，甚有口感。福氣滿滿四喜糕莆田傳統四大糕點，紅團，印糕，京粿，地瓜起，糕點煙韌，不會太甜。薄荷枇杷凍枇杷凍很滋潤，係凍食既甜品，仲有果凍滲出淡淡的薄荷香味。
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唔使多講都知道我每個月都一定會食一次既餐廳一嚟又近屋企二嚟食物質素都唔錯最近佢哋都多咗好多新嘢**鐵板鹽焗哆頭** 呢個我都食過幾次，每次叫水準都keep喺鐵板上用鹽焗嘅哆頭焗到入味，外層微焦香，肉好嫩 **莆田燕皮扁食湯** 作為前菜超開胃，入面已經落咗少少醋扁食皮淋，湯底清淡，鮮甜又有少海味，好正啊！**興化炒米粉** 興化出名炒米粉，米粉炒到好乾身，炒到又香又滑，配上啲豬肉、蝦仁等簡單又好味 **鮮貝會絲瓜** 食咗咁多肉都要食返啲蔬菜，用新鮮嘅貝類配絲瓜，好清甜，絲瓜又軟又易入口，加上少調味料，健康又滋味**沙茶海鮮鍋**最近幾鍾意食既一度菜佢係新菜式，沙茶醬係呢個鍋嘅靈魂，加入唔少海鮮，比如蝦、蟹、貝類，煮成一個濃嘅海鮮火鍋，少辣 送飯一流
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今日去咗甫田試幾款招牌菜😋 最近轉咗新餐牌，菜式好有特色，用料又新鮮，值得一試！必試佢哋嘅蟶子菜式，2款只需$228！豉椒炒哆頭蟶夠曬惹味，啲豆豉炒得好香，配埋啲辣椒，食落好過癮，鍾意食辣一定要試！🌶️椒鹽哆頭蟶子就夠曬香口，椒鹽味啱啱好，唔會太鹹，又可以帶出蟶子嘅鮮味！🧂漁民紫菜燜飯🍚 好大煲！一上枱就聞到好香嘅紫菜味，啲飯燜得啱啱好，夠濕潤 粒粒分明，配埋豐富海鮮配料如蠔豉同埋蟶子，好好味🤤 鹹香黃花魚炸得金黃香脆，肉質又夠曬嫩滑，食落去鹹香惹味👍 調味做得好好，唔會太鹹，又可以帶出黃花魚嘅鮮味！莆田荔枝肉推薦！炸得外脆內軟，酸酸甜甜，好開胃！😋 而且啲肉都幾大嚿，口感爽彈 滿足！💯燕皮扁肉湯每次嚟都要飲，湯底清甜，扁肉足料，入面嘅肉餡好鮮美，皮又夠曬薄，食落去好滑，配埋啲湯一齊飲，高質😋
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